Пчелна пита е восъчна структура, изградена от пчелите за няколко цели. Пчелните пити съхраняват запаси от мед, потомството се отглежда и самите пчели живеят. Те са под формата на шестоъгълни призматични клетки, повечето от чиито лица са съседни на същите клетки. По отношение на техния размер, гребените се различават в зависимост от хората, живеещи в тях.
Как пчелите изграждат пчелни пити?
Строежът с пчелна пита започва в началото на пролетта, когато пчелите, оцелели през зимата, набират сила. Именно в това време на годината при пчелите се активират специални жлези, които са отговорни за производството на восък. Нови пчелни пити се изграждат отгоре на старите, след това в тях се събира мед и пчелните пити се запечатват със същия восък. Това се случва всяка година.
Пчелите не използват други материали, освен восък за изграждането на пчелни пити. Пчелният восък има следните свойства:
- той е удобен за строителство в омекотено състояние, което ви позволява да му придадете необходимата форма;
- запазва формата си добре след втвърдяване;
- издръжлив и здрав;
- устойчив на много външни фактори;
- има антибактериален ефект, който предпазва кошера от голям брой заболявания.
Конструкцията на пчелната пита се движи надолу от върха на пчелното жилище. На първо място е изградено дъното на пчелната пита, след това стените й са издигнати. Размерите на клетките се избират в зависимост от размера на самия кошер и неговите обитатели.
На всеки няколко часа пчела може да произведе определено количество восъчни люспи. С помощта на предните си лапи насекомото премества восъчните люспи към горните челюсти, където под влияние на специално вещество, синтезирано от пчелата, те започват да се обработват. Така восъкът се натрошава и може да се използва от насекоми за строителство.
Пчелите се отличават с висока скорост на строителство - те изграждат рамка от 1 квадратен метър при нормални условия за около два дни.
Пчелите изграждат пчелни пити, ръководени само от чувството си за допир. Оптималната температура за изграждане на гребени е 35 ° C и именно на това ниво пчелите трябва да я поддържат. Тази цифра се дължи на физическите свойства на восъка, позволява му да се компресира добре и да се впише в желаната форма.
Структура на пчелна пита
Пчелните гребени отдавна са признати от хората като вид стандарт на архитектурна структура - с минимална заемана площ те са най-ефективни. Пчелните пити се различават по някакъв начин и имат свои собствени характеристики.
Типове клетки
Пчелните пити в кошера са от няколко вида, в зависимост от предназначението им:
- Пчелите . Това са стандартни пчелни пити, оформени като шестоъгълник. Те отглеждат пчелите работнички, а също така се използват за съхранение на мед и пчелен хляб. Този тип клетки преобладава в кошера, тъй като пчелите работнички съставляват по-голямата част от него.
Обикновено има 4 такива клетки в 1 кв. См на кошера, дълбочината им е около 11 мм. Когато метлата не е запечатана, дълбочината е 2 пъти по-голяма, след запечатването - до 25 мм. При отглеждане на разплод обемът на пространството в гребените се намалява поради останките на пашкули, които остават в тях.
Пчелите обикновено решават проблема с намаляването на пространството чрез завършване на стените. Клетките на северните пчели са по-големи от тези на южните. Средно 13 mg восък се консумират на пчелна клетка. - Drone. Когато пчелите имат пълна свобода да строят кошер, те изграждат дрон заедно с пчелни пити. Разликата им от първата се състои в големи размери - дълбочината на такива пчелни пити е вече около 15 мм, а на 1 кв. М могат да се поберат не повече от 3 броя.
Восъкът на дрон клетка е много повече - около 30 mg. Този вид пчелна пита се използва и за съхраняване на мед, но пчелите не съхраняват пчелите в тях. - Преходна. Такива клетки са подредени на онези места, където пчелните пита се превръщат в дронни клетки. Тези клетки нямат стандартни функции и нямат специално предназначение - те просто служат за запълване на пространството между гореспоменатите типове клетки.
Преходните клетки могат да имат неправилна форма - петоъгълни, твърде удължени, неравномерни и други подобни. Размерът им е средният между медена пита и дрон. Породата не е повдигната тук, но тези стаи често са пълни с мед.
- Майки. Тези клетки се използват за отглеждане на кралици и са най-големите в кошера. Пчелите ги изграждат по две причини: подготовка за роене или загуба на кралицата.
В първия случай клетките на кралицата се наричат роякови клетки, във втория - фистулозни. Гребените гребени обикновено са конструирани в областта на гребените на ребрата. В началото на строителството яйцата слагат в тях от кралиците. Освен това стените на майчиния ликьор са завършени, докато ларвата расте. На цвят майчините течности често са по-тъмни от обикновените пчелни пити. Този тип клетки не се използват за съхранение на запасите от фуражи.
рамка
В съвременното пчеларство се използват рамки, за да може да се извлече пчелната пита от кошера. Размерът на пчелната пита върху нея също зависи от размера на рамката. В рамките на новата пчелна пита се основава на восъчна основа, която представлява тънък лист пчелен восък, където от всяка страна има екструдирано дъно и начала за нови клетки.
Когато конструират пчелна пита върху рамка, пчелите първо издърпват началото на пчелната пита и след това ги изграждат с помощта на собствен восък. Така от двете страни на рамката са изградени голям брой пчелни пити в редове с правилна форма.
Средно една рамка съдържа 4 кг мед, обемът зависи от дълбочината на клетките. Пчеларите се уверяват, че празните клетки са запълнени, а също така контролират качеството на восъка.
Медена пита
Пчелните пита в кошера са подредени вертикално. Горната част на рамката съдържа по-дебели пчелни пита, а в долната част те се стесняват. За преминаването между гребените пчелите използват така наречените улици, широчината на които е около 13 мм.
Чистият восък е бял или светло жълт на цвят, което се причинява от растенията, които пчелите, произвеждащи този восък, опрашват. Стените на възстановените пчелни пити са покрити с прополис, което им придава по-жълт цвят. С течение на времето восъкът потъмнява, това се причинява от влиянието на смола и пчелни отпадъци. Понякога насекомите организират почистване на гребена, което леко увеличава времето за работа на стаята.
Дори в кошера името "сухо" се прилага за някои пчелни пити. Това е името, дадено на пчелни пити, изградени от пчели, които все още не са пълни с мед.
Присвояване на клетки
Пчелната пита има няколко важни функции в живота на целия кошер. Те включват:
- съхранение на мед;
- място на пребиваване на пчелите;
- съдържание на потомство.
Нито една от тези функции не може да се нарече маловажна, така че пчелната пита играе важна роля в живота на пчелите. При пчеларството човек улеснява кошера да създава определени структури. В природата пчелите могат да отнемат по-дълго време за изграждане, което им пречи да изразходват по-голямата част от нея за производство на мед.
Кошера със среден размер се характеризира с наличието на осем вертикални гребена, които са поставени на равно разстояние, успоредно един на друг. За съхранение на мед се използват горните клетки, в долната част на кошера е по-свободно - там пчелите поставят прашеца и цветния нектар, който събират, обогатявайки ги със специални ензими и киселини. Щом медът е готов на долните нива, той се прехвърля в горните.
Състав и ползи
Основният компонент на пчелната пита е восъкът. Към днешна дата науката е проучила повече от триста вещества, които съдържа. Сред тях се открояват сложни мазнини, които съставляват 3/4 от восъка, а около половината от останалите компоненти са свободни мастни киселини. Също така, восъкът съдържа парафинови въглеводороди, ароматни масла, хидрокси киселини, кетокиселини, тритерпени, холестерол, различни минерали, смоли, растителни пигменти и много други.
Поради състава си восъкът от пчелна пита е практически нечувствителен към ефектите на много микроорганизми, тъй като не съдържа ензимите, които те разграждат.
Прополисът и восъкът имат много полезни свойства, сред които особено се оценява тяхното бактерицидно, лечебно, противогъбично, противовъзпалително и обезболяващо действие. Медът и прашецът насищат пчелната пита с голямо количество хранителни вещества.
Съвсем разбираемо е защо пчелните пити са много полезни за човешкия организъм. Често можете да намерите мед в продажба в тях - той струва повече от обикновения мед. Тази цена се дължи както на по-големите ползи за здравето на този продукт, така и на трудностите при транспортирането му.
Хората използват меден восък за най-различни цели, но по-голямата част от него се използва като лекарство. Пчелният восък помага:
- подобряване на имунитета;
- нормализира работата на стомашно-чревния тракт;
- укрепват стените на кръвоносните съдове;
- отслабват възпалението на венците;
- подобряване на състоянието на дихателната система;
- неутрализира много алергени.
Това е само началото на списъка с полезни свойства на пчелните пита. Също така, восъкът често се използва за козметични цели, създавайки различни ексфолианти, маски и кремове на негова основа.
съхранение
Предвид големите предимства на пчелните пити, важно е да можете да поддържате качествата си възможно най-дълго у дома. Прополисът в пчелната пита е отличен природен консервант. Повишената устойчивост на повечето микроорганизми дава на сота доста дълъг срок на годност.
Сред заплахите за пчелната пита, извлечена от кошера, заслужава да се откроят основните. Те включват:
- Влага. Когато се превиши допустимото съдържание на влага, медът в гребените започва да се влошава. Следователно влажността в помещението за съхранение на меда не трябва да надвишава 60%, освен това е необходимо да се осигури достатъчно вентилация.
- Слънцето. Под въздействието на пряка слънчева светлина и високи температури унищожаването на меда в гребените се ускорява. Така че медът трябва да бъде отстранен от слънцето и топлината.
- Насекоми Най-често срещаният вредител тук е восъчният молец. Особено активен е през горещия сезон. Добре проветряваните помещения с температура на въздуха не по-висока от 10 ° C предпазват меда в гребените от такива насекоми.
- Мухъл. Развива се при твърде ниска влажност и да се отървете от него е доста трудно, така че не трябва да допускате появата му.
След като разгледаме опасностите, които заплашват меда в пчелната пита, няма да е трудно да го защитим от тях. Оптималните условия за съхранение на пчелните пити са подходяща температура - от 3 до 10 ° C.
Също така, когато съхранявате мед, струва си да знаете, че той абсорбира добре неприятни миризми, така че трябва да го държите отделно от продуктите с мирис на силно. Контейнерите за съхранение трябва винаги да бъдат покрити с капак. Медът в гребени, при спазване на всички условия, може да се съхранява в течно състояние до 3 години.
Добре ли е да ядете пчелни пита?
Можете да ядете пчелна пита, но трябва да се спазват определени условия. Трудно е да извлечете мед от пчелни пити самостоятелно без подходящ опит, като същевременно запазите всичките си полезни свойства в най-добрия възможен вид.
Важен фактор тук е правилното разделяне на слоя прашец, пчелен хляб и прополис при извличане на мед - всички тези компоненти не трябва да остават на дъното на клетката. Следователно, най-добрият вариант за получаване на всички полезни свойства на пчелните пити, според повечето пчелари, е да ги дъвчете като обикновена дъвка.
Препоръчва се бавно да дъвчете малки парченца пчелна пита, изрязани от рамката - с размер около 2х2 см. Дъвчете ги, докато сладкият вкус изчезне, обикновено отнема около 10 мин. Останалият восък също може да се дъвче дълго време, в него има много полезни качества , но тук няма да има вкусови предимства В края на дъвченето восъкът просто се изплюва, не бива да го поглъщате.
Поглъщането на малко количество восък няма да причини здравословни проблеми. В допълнение, естественият восък е отличен абсорбент, благодарение на който абсорбира много вредни вещества и ги извежда навън.
Восъкът може да има отрицателен ефект върху човешкото тяло само при целенасочената му употреба в големи обеми и в някои отделни случаи, включително късните стадии на онкологичните заболявания, захарния диабет, активната фаза на гастрит, уролитиаза и жлъчнокаменна болест, повишената телесна температура.
Пчелен мед в народната медицина
Традиционната медицина отдавна използва пчелен мед в гребени. Той добре укрепва имунната система, повишава хемоглобина, стимулира апетита, насърчава физическото и психическото развитие на децата.
С помощта на пчелна пита се лекуват заболявания на щитовидната жлеза, дихателната система, стомашно-чревния тракт, сърцето и кръвоносните съдове. Медът в гребени помага за активиране на метаболизма и нормализира кръвното налягане. Употребата му е популярна и за предотвратяване на кариес и избавяне от никотиновата зависимост.
Медът в пчелна пита е полезен натурален продукт, който се използва от хората в продължение на много векове както за храна, така и за медицински цели. Оказва благоприятен ефект върху здравето на повечето хора. При липса на противопоказания за приемане на пчелен мед, трябва редовно да го използвате - това значително ще подобри вашето здраве, и то просто много вкусно.