Гъбата Рейши е уникален сапрофит, който се храни с дървесни сокове. Всъщност той е унищожител, паразитиращ растенията. Тази гъба, притежаваща най-широк спектър на действие и липса на странични ефекти, се използва в ориенталската медицина от над две хиляди години.
Описание и стойност на гъбата
Гъбата Рейши е рядка в природата, така че някога е имала голяма стойност. Този сапрофит се счита за едногодишен. Но се случва той да живее 2 или 3 години.
Ботаническо описание:
- Тяло на гъби. Рейши се състои от крак и шапка.
- Hat. Цветът е променлив, гъбата може да поеме различни нюанси - от червеникав до лилав. Шапката е оформена като човешки бъбрек. Максималният диаметър е 25 см. Повърхността е вълнообразна. Гъбата е гладка и лъскава. На шапката има много растежни пръстени.
- Крак. Дължината му може да достигне 30 см, диаметър - 3 см.
- Целулоза. При младите индивиди прилича на бяла гъба. С течение на времето се сгъстява, залепва, придобивайки кафеникав нюанс.
Гъбата Рейши няма мирис или вкус. Има само горчив вкус.
Гъбата е ценена заради лечебните си свойства - укрепва организма, има антибактериално, антивирусно и противотуморно действие, премахва токсините и предпазва от радиация.
Как се нарича още гъбата рейши?
Райши е името, дадено на уникалната гъба от японците. В превод на руски език това означава „гъба на духовната сила“. Гъбата Ganoderma lucidum принадлежи към род Ganoderma от семейство Polyporaceae. Нарича се още:
- Mannantake - в превод от японски като "гъба на десет хиляди години".
- Lingzhi - в превод от китайски като „гъба на безсмъртието“.
- Ганодермата е блестяща.
- Лакиран полипор.
Гъбата е особено ценена в Япония и Китай - тук тя се счита за източник на вечна младост.
Ядливи или не?
Лакираните гъбички от трън имат подчертан горчив вкус, поради което принадлежи към неядливи гъби. Използва се само за медицински цели. Гъбата се приема под формата:
- Тинктури;
- чайове;
- хранителни добавки;
- таблетки;
- екстракти;
- прахове.
Чудотворните свойства на гъбата се дължат на уникалния му състав, съдържа:
- полизахариди - те укрепват имунната система;
- аминокиселини - те премахват токсините и токсините от тялото;
- органични и полиненаситени мастни киселини - те предотвратяват образуването на тумори.
Също така, лакираната гъбичка от тиндер съдържа кумарини, сапонини, тритерпеноиди, фитонциди, флавоноиди, алкалоиди, витамини В, С, D, микро- и макроелементи (мед, цинк, селен, фосфор, натрий, манган, магнезий, натрий, калций).
Къде и кога расте?
Някога лингджи расте само на Изток, но сега се е разпространил в целия свят - отглежда се във ферми за медицински цели. Но основните доставчици на лакирани гъбички от трън, както и преди, са Япония, Китай и Виетнам.
В Русия лингджи могат да бъдат намерени в субтропиците - в Краснодарския край и в Кавказ. Благоприятният климат позволява сапрофитът напълно да узрява през лятото - бавно, в естествени условия.
В умерените ширини на Руската федерация гъбата е изключително рядка. Но напоследък се разпространява в Алтай - на места за изсичане. Гъбата избира за жертва отслабени, умиращи и мъртви дървета. Предпочита да расте върху широколистна дървесина, рядко върху иглолистни дървета. Lingzhi се намира в основата на дърво, понякога расте на корени, заровени в земята.
сортове
Съществуват много разновидности на гъбички от трън. Всички те се различават един от друг:
- външен вид;
- химичен състав;
- лечебни свойства.
Лечебните свойства на гъбата Рейши зависят от мястото на растеж. Можете да го разграничите от гъбичка на трън по дългия му крак - други паразити, растящи по дърветата, нямат.
С кого може да се обърка?
Рейши понякога се бърка с агарик. Тази гъба се нарича още гъба от бяла лиственица. Тази гъба се използва за тумори. Месото му на пипане е излята гъба, оттук и името. Каква е разликата между агарична и лакирана гъбичка от трън:
- тя няма лъскава и гладка повърхност, а грапава и грапава;
- гъбата е бяла и покрита с кафяви петна.
- расте главно на лиственица, както и на ела, кедър, по-рядко на бреза.
Агарикът расте с тегло до 10 кг, дълъг до 30 см.
Характеристики на колекцията
Lingzhi, отглеждани в естествени условия, е много по-полезен от изкуствено отглежданите колеги. Ако имате късмет, можете да намерите лакирани гъбички от трън в природата - в субтропичния пояс на нашата страна. Расте върху широколистни дървета. За най-полезна гъба се счита, че се отглежда на дъбова дървесина.
Шансовете да намерите много блестящи ганодерми са изключително малки - за всеки 100 000 дървета има по една гъба.
Трудно е да срещнеш блестяща ганодерма в природата - спорите й растат по определени дървета и при определени условия. За да получите ценна гъба за употреба, тя трябва да се отглежда изкуствено. Рейши за първи път се отглежда в Япония през 1972 година. Събирането и прибирането на гъбата, започващо през юли, продължава до първите слани.
Можете ли сами да отглеждате тази гъба?
Ако не беше изкуственото отглеждане, гъбата лингджи би била изцяло златна. За щастие може да се отглежда с помощта на заразени с мицел дървесни пръчици. Семенният материал се закупува в специализирани магазини. Една сеитба осигурява реколта за 4-5 години. Има два начина за отглеждане на лечебни гъби - на пънове и в дървени стърготини.
Специалистът обяснява защо отглеждането на гъби рейши може да бъде печеливш бизнес проект и как да се създадат условия за неговия растеж:
Отглеждане на пънове
Ще ви трябват пънове, субстрат и мицел. Районът, в който ще растат рейши, трябва да бъде защитен от слънцето. Желателно е гъбата да расте във влажна среда. Редът на отглеждане на пънове:
1Приготвяне на пънове
Идеален - когато на мястото има пънове от плодни или широколистни дървета. Иглолистните пънове на дърво не са подходящи. Ако няма пънове, ще трябва да ги подготвите предварително. Беритбата се извършва най-добре в периода от есента до пролетта - когато пънчетата имат най-силната кора. В периода преди пролетта кората има максимално съдържание на хранителни вещества.
2 Подготовка на почвата
Пънките, по които лъскавата ганодерма ще паразитира, се поставят в хранителна почва. Сапрофитите се нуждаят от засилено хранене - имат нужда от витамини и минерали. Рейши не може да се отглежда на всички видове почва. За да сте сигурни в реколтата, по-добре е сами да направите субстрата.
Подготовка на субстрата:
- Вземете торф, варовик и почва в пропорции 5: 1: 4.
- За повишаване на хранителната стойност към сместа се добавя оборски тор или слама.
- Смесете добре съставките и оплодете дупката, в която ще бъде поставен пънът.
- Когато пънът е поставен в вдлъбнатина, той също е заобиколен от хранителен субстрат около периметъра.
3Посяване на мицел
Почти невъзможно е сами да получите мицел lingzhi, затова производителите на гъби купуват готов мицел. Сеитбената работа се предхожда от създаването на засаждане на дупки - дълбочината им е 7 см, а диаметърът им - 1,2 см. В готовите дупки се вкарват пръчки с мицел. Скоростта на покълване и добивът на гъбата зависи от броя на клечките, заразени с мицел - колкото повече семена са положени, толкова по-бързо ще се появят първите лингджи.
4Засадената площ е покрита с фолио
Оптималната температура за развитието на гъбички е 20-26 ° C. Пънките често се преместват на закрито за по-добро вкореняване на мицела. Ако това не може да се направи, можете да затворите срезовете с мицел с парафин и след това да копаете в коноп с пръст.
Отглеждане на дървени стърготини
Предимството на този метод е скоростта. Реколтата се получава на дървени стърготини по-бързо, отколкото на пънове. Но този метод на отглеждане изисква повече проблеми. Процедурата за отглеждане на лингджи върху дървени стърготини:
1Подготовка на субстрат от дървени стърготини
Смесеният прах е смесен - 80%, с други хранителни вещества - 20%. Можете например да добавите люспи от овес или ечемик. Добавете и минерали - креда или гипс, но не повече от 2%. След смесване и навлажняване на сместа тя се суши - стерилизира се при температура 90 градуса. Времето за обработка е 5 часа. Ако се събира много субстрат, се препоръчва повторната стерилизация да се повтори.
2 засяване на мицел
Приготвеният субстрат се поставя в кутии. Необходимо е да сеят мицел при 30 градуса топлина - той просто се потапя в подготвена почва. Поръсете отгоре на засаждането и оставете да покълнат - за 15-20 дни. Температурата трябва да се поддържа в границите от 18-26 ° C, а влажността трябва да е 75%. Подложката трябва да се следи - не трябва да е мокра, но и не трябва да изсъхва.
Условия за растеж на рейши
За да може лакираната гъбичка от трън да дава плодове безопасно, производителите на гъби трябва да й осигурят най-благоприятните условия за отглеждане:
- За да се появят гъбите възможно най-бързо, в контейнера със субстрата се правят дупки.
- "Насажденията" трябва да са в частична сянка - не допускайте пряка слънчева светлина.
- По време на растеж и развитие оптималната температура е + 23 ÷ + 25 ° C. Зимната температура не трябва да пада под минус 18 ° C.
- За да поддържате влажността на правилното ниво - 75%, мократа експандирана глина се поставя в помещението - тя може да се разстила върху лист за печене. Гъбите трябва да се пръскат с топла вода седмично.
- Необходимо е да се полива насаждението в зависимост от състоянието на субстрата. Ако изсъхне, се навлажнява с вода - дъжд или варена.
- Ако субстратът е подготвен правилно, не е необходимо допълнително подхранване.
Ако прекалите с поливането и влагата, може да се появи гниене и мухъл. Влажността привлича и различни насекоми - паяци, кърлежи, смокини. За да не се случи това, трябва:
- дезинфекцирайте стаята преди засаждането;
- осигуряват вентилация на помещението.
Как да подготвим и съхраним суровините?
Препоръчва се прибиране на лакираната гъбичка от трън през юли-ноември. Закупените гъби обикновено се продават сухи - те вече са подготвени за съхранение. Ако използвате собствената си реколта като заготовки, ще трябва сами да изсушите порасналия лингджи:
- Нарязаните гъби се избърсват със сухи хартиени кърпи - трябва да премахнете почвата и отломките. След събирането на рейши е строго забранено да се мие.
- След изчистване на гъбите от замърсяване, те се нарязват на големи парчета. След това парчетата се разпределят равномерно върху пергамента и се изпращат във фурната - да изсъхнат при температура 45 градуса. След като изчакат филиите да спрат да залепват върху хартията, те увеличават нагряването до 70 градуса. Фурната сега трябва да бъде затворена напълно.
- Изсушената гъба се подрежда в буркани, запушва се с капаци и се съхранява. Стаята трябва да се поддържа при температура не по-висока от +25 градуса.
В тъмна и прохладна стая Рейши може да се съхранява две години - гъбите няма да загубят лечебните си свойства.
За да се предотврати лечебната гъба рейши да стане източник на допълнителни проблеми, тя трябва да се събира само в екологично благоприятни зони. А тези, които ще го използват за лечение, определено трябва да се консултират със специалисти.