Сред фермерите най-популярни са кравите с месо и млечни продукти. В някои страни и региони обаче добитък от комбиниран тип може да се намери навсякъде. Кравата Simmental е класическа порода месо-млечна посока. Това е една от най-старите породи в Европа, първите описания датират от V век. Днес външният вид и производителността на кравите Simmental са претърпели големи промени - животновъдите свършиха огромна работа за подобряване на основните качества. От статията ще научите историята на произхода на тези невероятни животни и добродетелите, благодарение на които сименталите станаха широко разпространени.
Произходът на симентала
Сименталската или бернската порода крави е една от най-старите в света. Затова изследователите нямат консенсус относно произхода на тези животни. Смята се, че това са потомците на скандинавските крави, донесени в Швейцария през V век. Дори по онова време тази страна беше известна с висококачественото сирене и висококачественото говеждо месо, поради което през дългите години на селективна работа породата придобива силно изразени млечни и месни характеристики на производителност. Кравите получиха името си в чест на река Сима (Берн), в долината на която много години се отглеждаха добитък. Днес говедата от тази порода са високопродуктивна порода с комбинирано направление, която може да се намери на пет континента, но те добиха особена популярност в Европа, Северна Америка и Австралия. Тези крави са докарани в Русия едва през 19 век.
Днес породата крави Simmental е една от най-популярните. В цял свят има повече от 42 милиона глави от това говедо.
Описание и характеристики на породата
Симменталните гьоби и юници имат силно и здраво тяло, както и високи нива на производителност на месо и млечни продукти. В допълнение, те имат дълъг период на живот. Пиковият добив на мляко настъпва само при 5-6 лактация. От икономическа гледна точка това е един от най-печелившите видове говеда в света. Кравите и биковете от тази порода имат послушна диспозиция и дружелюбно разположение. Женските имат изразен майчин инстинкт.
Видът на производителността, колко месо може да даде
Бернската порода демонстрира висока производителност във всички области. Телетата се раждат едри - до 46 кг, а след 6 месеца телесното им тегло се увеличава до 4 пъти. В зависимост от условията на хранене на ден наддаването на тегло е до 1,1 кг. Възрастните женски тежат 550-630 кг, биковете тежат от 850 до 1000 кг, но има истински шампиони. Кравите, хранени по технологията, дават до 56% от добива на клане, биковете - с 10-12% повече. Месото е с високо съдържание на калории и умерено съдържание на мазнини, често се използва за приготвяне на различни вкусни говежди ястия.
Съдържанието на мляко също е високо. За една лактация юница дава до 5,5 хиляди литра мляко. Млякото има средно съдържание на мазнини 3,8-4,1% и ниско съдържание на соматични клетки в него.
Сред сименталите има записи за производство на мляко. Например през миналия век резултатите са регистрирани в 14 хиляди кг или повече продукти за един период на кърмене.
Външен вид
Външно това са големи животни. Височината при холката при бикове достига 135 см, а при бикове - до 145. Дължината на тялото е около 160 см. Сименталите имат пропорционална и груба конституция, широка кост и мощни изразени мускули. Широките холки плавно се сливат в гърба, а след това в дългите кръстници и сакрума. Представителите на тази порода имат широка крупа, което е изключително важно за нормалното раждане.
Краката са поставени прави, копитата са розови. Патологията може да се появи, когато задните крайници не са поставени правилно, но това не влияе на характеристиките на работата. Вратът е мускулест, превръща се в мощен гръден кош. Биковете имат изразена роса. Вимето при женските е кръгло и обемно, с рохкава структура, но еластична кожа. Задните лобове често се развиват по-добре от предните, което трябва да се вземе предвид по време на лактация.
Традиционният цвят е фаянс или петнист петен, но също така може да се намери и червено-петен костюм. Чистокръвните симентали имат светло розов нос и клепачи. Рогата са бели, но жълто-кафяв цвят на върховете е приемлив.
Основният цвят на тази порода е косъм, бледо-петен, червено-петен.
Плюсове и минуси на бикове и юници
Широкото разпространение на породата симентал в целия свят се дължи на големия брой предимства, които този вид говеда има. Основните предимства на породата:
- това са месни и млечни породи крави;
- непретенциозност в храната, както и дълъг период на хранене с мляко;
- бързо наддаване на тегло;
- адаптиране към неблагоприятните условия на задържане;
- възможността за инбридинг, сименталиите често се използват за подобряване на качествата на други породи;
- спокойно разположение и подчинение.
Както всички други породи, сименталските крави имат някои недостатъци, които трябва да се имат предвид при избора на това говедо. Основни минуси:
- високо съдържание на кост в трупа на животното;
- производителността до голяма степен зависи от региона на отглеждане;
- ниски нива на млечна мазнина;
- чести патологии на крайниците - "крак на слон" или усукани колене на предните крака;
- при жените вимето често се развива неравномерно, което води до образуването на голямо количество подкожна мастна тъкан на това място.
В Русия породата симентал се отглежда главно върху земеделски земи в районите Централен, Южен и Волга. В студени условия производителността на животното намалява, което е важно да се вземе предвид при избора на симентал за частна ферма.
Характеристики на съдържанието в Русия
Производителността и здравето до голяма степен зависят от условията на задържане. Кравата Simmental не понася добре студ и суша, затова е важно да се поддържа оптимална температура и влажност в плевнята. Трябва да е оборудвана с вентилационна и дренажна система. Възможността за разходки е ключов момент за запазването на Симентал, през лятото е по-удобно да го прекарвате на пасище или ограден район, през зимата се изисква да се оборудва парцел, покрит със слама. Кравите изискват 3-4 доене през лятото, през зимата броят им може да бъде намален до 2-3. Освен това е необходимо да се поддържа плевнята чиста.
Можете да прочетете за вентилационната система в плевнята тук.
Развъждане симентал
Кравите от симентал са подходящи дори за начинаещи фермери, тъй като рядко имат проблеми с раждането или оплождането. Развъждането на говеда може да се извършва естествено или изкуствено. Кравите показват висока степен на бременност - до 93%, както и кратък период между отелването (до 378 дни). Близнаците се раждат в 5%, има силно отбиване на телета. Можете да прочетете всичко за младите говеда в тази статия.
Сексуалната зрялост се достига рано, а първото отелване е възможно още на 28 месеца. Трудът е лесен, често без усложнения. Възрастна жена е в състояние да роди сама, а освен това има добре развит майчин инстинкт. Телетата имат висока степен на оцеляване, понасят дори неблагоприятни условия и са непретенциозни в храната. Теглото на новородено теле е 35-46 кг.
След раждането младите веднага се изправят на крака. Грижи за крави Goby
Животните трябва да се поддържат чисти и козината трябва да се четка редовно. Препоръчително е да спазвате ежедневие, с което кравите да свикнат добре. Сименталтите трябва да пият само чиста вода, с температура до 22 градуса. Храненето е същото като при всички други говеда. Използва се като храна:
- сочен фураж;
- груб фураж;
- концентрати;
- витаминни комплекси.
Можете да прочетете за пиенето на купички за добитък на линка.
За да избегнете проблеми със ставите, важно е да предложете на кравите си облизване със солта, от която се нуждаят за костите си. Бременните крави се нуждаят от храна с високо съдържание на протеини, тъй като метаболитните им процеси се засилват. За тази цел се използва сено от бобови култури, сено или силаж. Прочетете за това как да направите хранилка за крави в плевня със собствените си ръце тук.
Всеки топъл материал - торф, слама или дървени стърготини - е подходящ като постелка за плевнята. Категорично е невъзможно да се държат крави от тази порода върху бетон.
Болести на говедата от симентал
Сименталите са в добро здраве и рядко развиват заболявания, характерни за говеда. Женските, поради особеностите на развитието на вимето, имат предразположение към мастит - възпаление на млечните жлези. Заболяването често се наблюдава при по-възрастни крави, след 4-5 отелвания.
За да се осигури високо ниво на производителност на тази порода, е необходимо да се формулира правилната диета. Започвайки от първите години от живота, тази порода може да има проблеми със ставите - често се диагностицира "крак на слон", както и кривина на коленете на крайниците. Това не се отразява на качеството на продукцията, но може да влоши състоянието на животното. Ветеринарните прегледи трябва да бъдат редовни, поне 3 пъти в годината, особено важно е внимателно да се изследват женските по време на периода на отелване. Независимо от размера на добитъка, е необходима ваксинация, която е задължителна за говеда. Това са ваксинации срещу антракс, шап, салмонелоза, лептоспироза и други опасни заболявания. Ваксинирането винаги се извършва на етапи и за всички, като се започне от новородени телета и заместителни телета, се изсушат крави и юници.
Видео
Това видео обяснява ползите от говедата от симентал.
заключения
- Кравите от породата симменталски гоби са едни от най-древните представители на говеда. Те бяха отгледани в Швейцария, днес те са широко разпространени в целия свят.
- Те демонстрират високи млечни и месни характеристики, затова породата е класифицирана като смесена порода.
- Сименталтите са едър рогат добитък, теглото на което може да достигне до 1 тон. Женските са малко по-големи, имат добри показатели за лактация. В един период една крава произвежда до 5,5 кг продукти с ниско съдържание на мазнини.
- Породата има добро здраве, издръжливост и добре понася дори неблагоприятни условия. При лош климат характеристиките на производителността са малко намалени.
- На практика няма склонност към заболяване. Женските често развиват мастит, а телетата често се раждат с аномалии в развитието на крайниците.
Прочетете за това как да разберете теглото на кравата в този материал.