Пъдпъдъчите яйца са диетичен продукт, който е търсен сред привържениците на здравословната диета. Благодарение на високото си производство на яйца, отглеждането на пъдпъдъци се превръща в печеливш бизнес. Ще разберем какво влияе върху производството на яйца на пъдпъдъци и как можете да го увеличите.
Колко яйца носи пъдпъдъкът в природата?
Домашните пъдпъдъци носят много яйца, защото човек го иска. В природата женската има своя собствена мисия - да отглежда потомство. Снасянето на яйца в див пъдпъдък се извършва веднъж годишно - през пролетта. Младите женски снасят до 10 яйца, зрелите - до 20.
Колко яйца носи пъдпъдъкът, когато се отглежда у дома?
Млад здрав пъдпъдък е способен да снася от 250 до 300 яйца годишно. Това е средният диапазон на производството на яйца. Броят на снасяните яйца се влияе от:
- сезон;
- пъдпъдъчна порода;
- възрастта на птицата.
Тайната на високата рентабилност на пъдпъдъци е тяхната способност за ранно размножаване. Когато женските са на 35-40 дни, те започват да снасят яйца.
Когато избирате порода пъдпъдъци за разплод, трябва да сравните възможностите му с вашите цели. Броят на яйцата, положени за определен период от време, зависи главно от породата, след това от условията на отглеждане и сезона. Средната пъдпъдъци е 25 яйца на месец.
Броят яйца, снасяни от пъдпъдъци за определен период от време:
- За един ден. Има породи пъдпъдъци, женските от които могат да се носят няколко пъти през деня. Например, японските пъдпъдъци могат да снасят 2 яйца на ден, докато други, по-малко продуктивни породи се слагат на всеки няколко дни. Средната стойност за пъдпъдъците е яйце на ден.
- На месец. Броят на яйцата, положени на месец, зависи не само от породите и сезонността, но и от възрастта на женската. Производителността се променя така:
- начало на снасяне - 8-10 яйца на месец;
- при някои породи до десетия месец броят на снасяните яйца нараства до 13 броя на месец, при други намалява до 7-8 броя.
- След година. Високо продуктивни породи яйца - японски, естонски и други снасят 280-320 яйца годишно. Месни и яйчни породи - 260-280, месните породи дават 200-220 броя годишно.
Кога пъдпъдъците започват и приключват?
Дивите пъдпъдъци живеят до пет години, животът на опитомените видове е още по-кратък - само 2-3 години. При такъв кратък период на живот птиците трябва да узряват рано. Пъдпъдъците са способни да произвеждат яйца, когато:
- тя ще е на 35-40 дни;
- тя ще натрупа 100 грама тегло.
Дивите пъдпъдъци се втурват много по-късно. Животновъдите, отглеждащи домашни породи, се опитаха да ускорят максимално съзряването на птиците и те успяха. Ако се осигурят необходимите условия, птиците ще започнат стабилно производство на яйца от втория месец от живота.
Най-високата продуктивност се наблюдава една седмица след началото на снасянето на яйца. След 3 месеца производството на яйца намалява, след това птицата спира да снася - това се случва след още 5-7 месеца. Тази динамика се обяснява с краткия живот на пъдпъдъците. Препоръчва се:
- смяна на добитъка след достигане на 8-месечна възраст;
- яйца за инкубация се вземат от женските на 2 месеца - тогава пилетата ще бъдат по-силни и здрави.
Смята се, че пъдпъдъчите яйца, положени от женските след година живот, са по-ниски по вкус спрямо яйцата от по-младите пъдпъдъци.
Слоевете след година живот се смятат за безперспективни. Максималната производителност приключва след 10-12 месеца. На втората година от живота производството на яйца пада с 50% - това е нерентабилно. След две години броят на яйцата спада значително.
Как породата влияе на производството на яйца?
Породата пъдпъдъци се делят на месо, яйце и месо-яйце. Представителите на яйчните породи се отличават с най-високо производство на яйца.
Японски пъдпъдъци
Тази порода е един вид стандарт за производство на яйца, производителност на месо и други характеристики. "Яйчни" индикатори на японската порода:
- броят на яйцата годишно - 250-300 броя;
- масата на едно яйце е 9-12 g;
- началото на яйцепозицията е 35-40 дни.
Японските пъдпъдъци имат висока степен на плодовитост - достига 90%. При благоприятни условия женските са способни да снасят 320 яйца.
Високата плодовитост при тази порода трае около година, след това производството на яйца спада с 50% или повече.
Предимствата на японската порода:
- неизискващ условията за задържане;
- устояват на болести;
- бързо наддаване на тегло - теглото на възрастна птица се достига на 40-ия ден от живота;
- сексуалните характеристики се появяват на 20-ия ден - можете да засадите птиците в различни клетки в ранните етапи.
фараон
Това е порода говеждо месо, но тяхното производство на яйца не изостава много от това на "японците". Те снасят средно 220 яйца годишно. Яйчна маса - 12-16 г. Плодовитостта при фараона е толкова висока, колкото при японската порода - 80-90%. Фараонът успешно съчетава високото производство на яйца с теглото на трупове - птица по тегло е два пъти по-тежка от яйцата пъдпъдъци. Женските фараони тежат 300 g, докато теглото на яйцата пъдпъдъци е средно 140-180 g.
Пъдпъдъчите яйца са значително по-добри по хранителна стойност. Те съдържат повече витамини, аминокиселини и микроелементи.
Английски
Породата е била отгледана от британците, в Русия те са развъждани от 80-те години на миналия век. Има два подвида английски пъдпъдъци - бял и черен. Тези пъдпъдъци няма да се различават по нищо, с изключение на цвят на пера. Техните нива на производство на яйца са еднакви - те носят 270-280 яйца годишно. Масата на едно яйце е 10-11 g.
Но коефициентът на плодовитост на "британците" е по-нисък от този на предишните породи - на нивото от 75%. Бялата порода е особено обещаваща за индустриално развъждане - те не само снасят много яйца, но и се различават по атрактивни трупове с бледо розов цвят.
естонски
Рекордьорът по производство на яйца. Женските естонски пъдпъдъци снасят до 320 яйца годишно. Тегло на яйцата - 12 г. Плодовитост - 95%. Най-добрият избор за рентабилно развъждане на яйца пъдпъдъци.
"Естонците" се оценяват за своята гъвкавост, печелят за всяка посока - яйце или месо. Птицата бързо набира маса и снася много яйца. Породата е отгледана от естонски животновъди през 1989 г., кръстосвайки японската порода с фараони и английски бели пъдпъдъци. Получената порода беше различна от всички предишни:
- комбинация от високо производство на яйца с добро наддаване на тегло;
- висока продължителност на живота;
- продължителността на полагане;
- добър процент на оцеляване
смокинг
Това е порода яйчно-месно направление, отглеждано чрез кръстосване на бяло и черно "англичани". Породата получи името си заради оригиналния си цвят - гърба, крилата и опашката от смокинг пъдпъдъци са тъмни, а шията и коремът са бели.
Пъдпъдъците от смокинг често се пазят заради красотата си, но освен това са и отлични слоеве - само леко отстъпват на японските и естонските породи. Женските снасят първите си яйца на възраст 6-7 седмици.
Невъзможно е да се разграничат женските и мъжките по цвят. Възможно е да се разбере кой е кой едва след достигане на полова зрялост - от клоакалната жлеза под опашката на мъжете.
Манджурският
Тези красиви мъже са чудесни в снасянето на яйца. Дори е трудно да се определи в коя посока се отнасят повече - месо или яйце. Златните птици са много красиви - често се държат за декоративни цели. Родното място на породата е Китай. Характерна външна особеност на породата Манджу е модел на главата.
Теглото на златните пъдпъдъци е по-малко от това на породите бройлери, но повече от това на яйцата за снасяне на яйца. Но по отношение на броя на положените яйца те са по-ниски от лидерите - японски и естонски пъдпъдъци.
мрамор
Хибрид от японската порода, характеризиращ се с опушен цвят. Моделите на оперението наподобяват структурата на мрамора. Цветът варира - пъдпъдъците могат да имат светло сиво, златисто, бяло и други оперения. По отношение на производството на яйца и други показатели, те не се различават от японската порода. Много високо производство на яйца и сравнително големи яйца - до 10 г. Идеална порода за декоративно отглеждане.
Сравнителни характеристики на яйцата на тези и други популярни породи, вижте таблица 1:
маса 1
| Име на породата | Посока | Производство на яйца, бройки / година | Тегло на яйца, g | Тегло на жена / мъж, g | Фертилитет,% |
| японски | яйце | 250-300 | 9-11 | 140/120 | 80-90 |
| фараон | месо | 220 | 12-16 | 300/200 | 80-90 |
| Бял английски | яйце | 280 | 10-11 | 190/160 | 75 |
| Черен английски | яйце | 280 | 10-11 | 200/170 | 75 |
| смокинг | Яйце и месо | 280 | 10-11 | 170/150 | 80-90 |
| мрамор | яйце | 260-280 | 9-10 | 140/110 | 70 |
| Манджурският | Яйце и месо | 220 | шестнадесет | 300/175 | 80 |
| естонски | яйце | 300-320 | 12 | 200/170 | 95 |
Тегло и състав на яйцата
Средното тегло на пъдпъдъчи яйца е 10 г. Диапазонът на теглото е 7-12 г. Някои породи са още по-големи. Черупката е петна. Основният недостатък е високото съдържание на холестерол.
Смята се, че домашните яйца не могат да бъдат източник на салмонела, така че те могат да се консумират без термична обработка. Това не е истина. Повечето бактерии се убиват от високата телесна температура на птицата, но не всички. По-специално, суровите яйца могат да причинят инфекции с пулороза.
Пъдпъдъчите яйца се считат за диетичен продукт. Калоричното им съдържание е само 168 калории на 100 гр. Таблица 2 показва химическия състав и хранителната стойност на пъдпъдъчите яйца.
таблица 2
| име | Количество в 100 g |
| протеини | 11,9 g |
| мазнини | 13,1 g |
| въглехидрати | 0,6 g |
| вода | 73,2 g |
| холестерол | 600 mg |
| калций | 54 mg |
| желязо | 3,2 mg |
| мед | 112 µg |
| фосфор | 218 mg |
| кобалт | 62 mg |
| калий | 144 mg |
| натрий | 115 mg |
| манган | 0,03 mg |
| сяра | 124 mg |
| магнезиев | 32 mg |
| витамини от групи А и В1 | 13,7 mcg |
| каротеноиди | 67 mg |
| витамин РР | 11 µg |
| витамин В2 | 110 mcg |
Благодарение на редовната консумация на пъдпъдъчи яйца:
- тялото се възстановява след тежки умствени или физически натоварвания;
- имунитетът се повишава;
- хемоглобинът се повишава;
- работата на нервната система се нормализира.
Пъдпъдъчите яйца са полезни при атеросклероза, бронхиална астма, диабет, хипертония, затлъстяване, мигрена и хроничен холецистит. За терапевтичен ефект е достатъчно да ядете 2-3 яйца дневно.
По какво се различават пъдпъдъчите яйца от пилешките яйца?
Всички са чували за полезността на пъдпъдъчи яйца. Сравнителен анализ е показан в таблица 3. Стойностите на показателите са дадени за едно яйце.
Таблица 3
| индекс | Количество в едно яйце, g | |
| пъдпъдък | пиле | |
| тегло | 7-13 | 48-56 |
| протеин | 13 | 12 |
| мазнини | единадесет | 11.5 |
| въглехидрати | 0.5 | 0.7 |
Пъдпъдъчите яйца надминават пилешките яйца по количество минерали. Те също съдържат два пъти повече витамини.
Зависимостта на производството на яйца от сезона
За да могат женските да снасят яйца през цялата година, те се нуждаят от специални условия:
- Осигурете минимално пространство. За един пъдпъдък - 180-220 кв. вижте Прекалено много свободно пространство също се отразява негативно на производителността, както и липсата му.
- Липса на чернови и стрес, вентилация и чистота в помещението.
- Температура в диапазона + 20 ... +22 ° C.
- Влажност при 70-75%. Можете да регулирате влажността, като инсталирате специални овлажнители. Ако няма такива, можете просто да поставите саксии с вода.
- Продължителността на дневната светлина е 14-15 часа. За да могат пъдпъдъците да продължат да летят през зимния сезон, ще е необходимо изкуствено да "удължите" деня - да включите осветлението. Тя трябва да е мека.
Яркото осветление е противопоказано за пъдпъдъци - това ще провокира битки сред птиците.
В жизнения цикъл на домашните пъдпъдъци има само един период, през който снасянето на яйца може да спре - да се разтопи. Продължителността на неблагоприятния етап е три седмици. По това време е важно да осигурите на птиците топлина - температурата не трябва да пада под + 18 ° C.
Как да поддържаме производството на яйца през зимата?
Препоръчва се младите птици да се оставят за зимуване - те имат по-плътен слой надолу, така че по-добре понасят студа, имат нужда от по-малко допълнително отопление. През зимата е важно да се гарантира:
- Нормална температура. Клетките са изолирани. Методът на изолация се избира в зависимост от материала - има дървени и метални решетъчни клетки.
- Стаята в клетката трябва да има прозорци и вентилационни отвори.
- Влажността се поддържа на 50% - с помощта на овлажнители или обикновени мокри парцали, окачени в стаята. Ако влажността е ниска, птицата пие много, яде малко, наддава на тегло и намалява производството на яйца.
- Дневните часове през зимата се удължават изкуствено. За осветление и отопление могат да се използват различни инфрачервени лампи - те не само дават светлина, но и топлина. За да отоплявате помещение с население 500, е достатъчна една лампа с мощност 40 W.
- Светлината се оставя включена през зимата в продължение на 15 часа на ден. Тя трябва да бъде заглушена. Някои птицевъди настояват за 17-18 часа осветление, но тогава е необходимо да се редуват светли и тъмни периоди.
Защо пъдпъдъците не бързат?
Спадът на производителността е бедствие за яйчната промишленост. Причините за спада в производството на яйца се коренят главно в неправилни грижи и нарушаване на условията на държане:
- Дневната светлина е твърде дълга или твърде къса. По всяко време на годината светлината не трябва да свети повече от 18 часа на ден.
- Нарушаване на температурния режим - твърде горещо, студено или резки промени в температурата.
- Небалансирана диета. Диетата на пъдпъдъци трябва да съдържа протеини. Лошокачествените и груби фуражни смеси се отразяват негативно на производителността - птиците страдат от лошо храносмилане, отслабват и не бързат.
- Стегнатостта в врабчетата.
- Шум - птиците се страхуват от силни звуци.
- Стрес - Птиците не понасят промяна на местожителството. Обикновено след транспортиране, производителността намалява за известно време.
- Заболявания. Възможно е да се определи, че пъдпъдъците са болни не само от поведението си, но и от черупката.
Как да разберете дали пъдпъдъкът лети?
Кой от слоевете работи с пълна отдаденост и кой яде храна само за нищо? Лесно е да разберете:
- Вземете птицата в ръцете си и я поставете с корема си в дланта. Така че главата на пъдпъдъка е насочена във вашата посока. Коремът й трябва да е на пръстите.
- Почувствайте корема - в кокошката носачка се усеща твърдо яйце, изместено отстрани. При женска, която не снася яйца дълго време, стомахът потъва като мъжки - навътре.
- Когато проверявате производството на яйца, не полагайте никакви усилия, продължете внимателно - пъдпъдъците са много срамежливи.
Как да изберете яйца за инкубация?
Ключът към успешното отглеждане на пъдпъдъци са качествените яйца. За да може добитъкът да се втурне добре и да расте бързо, трябва да го премахнете от най-селективните яйца. Критерии за подбор:
- Яйцето трябва да има правилната форма.
- Черупката трябва да има гладка повърхност, без неравности и грапавости.
- Яйцето трябва да е чисто - без плака.
- Форма - перфектните, удължени и кълбовидни яйца се изхвърлят.
- Теглото на яйцата трябва да бъде в рамките на оптималния специфичен за породата диапазон.
- Ако яйцата са закупени, те могат да се съхраняват преди инкубацията в продължение на 7 дни, не повече.
Но външният подбор е половината от битката. Ако имате нужда от яйца за развод, трябва да ги сканирате - овоскопия. Нуждаем се от устройство - овоскоп. Ако няма устройство, можете да минете с ярка фенерка.
Какво трябва да проверите, когато е полупрозрачно:
- Брой жълтъци - яйцата с два жълтъка се изхвърлят.
- Местоположение на жълтъка - той трябва да е в средата, но леко изместен към тъпия ръб.
- Чужди включвания - кръвни съсиреци, например.
- Целостта на черупката - образци с пукнатини, чипове се изхвърлят.
- Чистотата на протеина и жълтъка - не трябва да има тъмни петна.
Как да увеличим производството на яйца?
- В случай на лоша продуктивност се препоръчва добавяне на креда или фин чакъл към суха храна - за подобряване на храносмилането.
- Хранете птицата три пъти на ден - 30 г фураж на птица. Храненето трябва да се извършва едновременно. Между храненията, хранилките трябва да са празни, така че по-късно птицата да се храни с апетит.
- Пъдпъдъците трябва да се хранят със специален балансиран комбиниран фураж - за пъдпъдъци. Ако фуражът се приготвя независимо, съставът му не трябва да се променя драстично.
Специалистът говори за начини за увеличаване на производството на яйца от породи яйца от пъдпъдъци:
Избирайки правилната порода пъдпъдъци и осигурявайки им правилните условия за отглеждане, можете да постигнете максимална продуктивност на яйцата. Основното е да запомните за краткосрочното високо производство на яйца на пъдпъдъци и своевременно да актуализирате добитъка.