Ленинградският регион е известен с голям брой петна от гъби. Тук има годни за консумация гъби, които са подходящи за приготвяне на голямо разнообразие от ястия. Но гъбарниците могат да се натъкнат и на отровни или неядливи гъби, които са опасни за консумацията на хората. Ето защо е важно да се научите как да различавате такива гъби, за да избегнете неприятности.
Началото на сезона на гъбите в района на Ленинград
Първите гъби от Ленинградска област се появяват в края на април. Безспорно това са морските кучета. Тези гъби се отличават не само с атрактивния си външен вид, но и с уникалния си вкус. С тях може да се съревновава само борецът.
През юни има пресни марули и маточници, които обичат да растат в брезови горички. Пеперудите се срещат на групи. През второто десетилетие на юни се появяват бели подгрузди. През юли берачите на гъби могат да събират гъби, лисички и маточници. И в средата на лятото - русули, които имат богата цветова палитра. Август е най-гъбният месец, през който има голям брой белуги, медени агарици, лисички, гъби от свинско месо, русула, трепетлика.
В последния месец на лятото в Ленинградска област активно растат отровни гъби - бледи кадифе и мухомори.
Гъби места на Ленинградска област
Голям брой гъби се събират в село Сосново, което се намира в централната част с преобладаващо иглолистни гори. Има различни видове гъби, но лисички, жълти и червени русули, гъби с черно мляко и горчинки растат в по-голям обем.
Равен брой екземпляри са открити в село Снегиревка в иглолистни гори. Там се събират и маточници, лисички, мъхови гъби, гъби от свинско месо, русула, подгрузки.
Ядливи гъби
В Ленинградска област има много ядливи гъби. Някои от тях растат до замръзване. На територията на региона следните видове се считат за обикновени ядливи гъби.
Редове
Описание. Отличителна черта на гъбите са различните форми на капачките. Те намират гъби с конусовидна и сферична капачка, има редове с шапка с формата на камбанка, диаметърът на която варира от 3 до 20 см. Капачката е разположена на клубообразен, прав или цилиндричен крак до 10 см височина.
Двойки. Често, поради небрежност, ryadovka се бърка с отровен аналог, отличителна характеристика на който е разперена капачка с огънати надолу ръбове.
Сортове. Редовете имат няколко разновидности: с лилав крак и лилав. Основните разлики са различни нюанси на краката и шапките.
Къде и кога? Редовете растат, като правило, под бор, много рядко тези гъби растат в близост до смърч, ела, лиственица. Те растат на групи или поединично. Те отиват да берат гъби през август. Сезонът на бране продължава до края на септември.
дъждобран
Описание. Сферична или крушовидна гъба със затворена структура. Младата гъба привлича с гъста и еластична бяла каша. Кожата на плододаващото тяло е гъста, често с тръни. Докато узрява, гъбата придобива тъмни нюанси, образувайки камери, вътре в които има спори.
Двойки. Фалшивият дъждобран е близнакът на ядливия дъждобран. Неядните видове също имат сферична форма, но плътта е по-твърда.
Сортове. Гъбичките могат да се натъкнат на гигантски дъждобран, който достига до 50 см ширина и тежи до 7 кг. Щом се появи, има бял или сив нюанс, той става кафяв, докато узрява.
Събират се и бели дъждобрани с форма на круша, които растат на групи в борови гори.
Къде и кога? Беритбата се извършва в края на лятото и есента. Те търсят гъби в смесени и иглолистни гори. Те се срещат на поляни, покрай пътища, на тревни площи.
За пълно описание на гъбата дъждобран вижте тази статия.
ГЪЛЪБКА
Описание. Сред разнообразието от русули има сортове, които са сходни по структура и външен вид. Капачката на русулата наподобява полукълбо. С остаряването капачката става разпръсната и плоска, много рядко - фуниевидна с навити краища. Диаметър - до 15 см. Тези гъби имат бели или леко жълтеникави крака, които имат цилиндрична форма.
Двойки. Русулата се бърка с бледи жаби, които имат сходни външни характеристики.
Сортове. Следните видове русула се считат за обичайни сортове:
- Червен. Неядна гъба с полусферична, леко изпъкнала, изпъкнала или депресирана капачка с кървава сянка. Стъблото на гъбата е цилиндрично и чупливо, по-често бяло, по-рядко розово в самата основа.
- Жълт. Полусферична капачка, с диаметър 5-10 см. Те търсят гъбата в гори, брезови и борови горички от юли до октомври.
- Син. Гъбичката расте в иглолистни гори. Основната разлика е синкава капачка, 3-10 см в диаметър на нисък крак - 3-5 см височина.
- Грийн. Формата на капачката е плоско изпъкнала, цветът е жълтеникаво-зелен. Гъбата расте в иглолистни и широколистни гори.
Неядливи видове червена русула
Русула жълта
Русула синьо
Зелена русула
Къде и кога? Русулата са гъби, които пробиват земята в края на пролетта. Срещат се в иглолистни и широколистни гори, градски паркове или в близост до реки. Те растат до началото на септември.
Бяла гъба (маточина)
Описание. Изпъкналата капачка от светлокафяв или бордо цвят е разположена на дебело стебло във формата на варел, което се разтяга по време на процеса на растеж. Диаметърът на капачката е 7-30 см, височината на гъбата е до 25 см. Месото на гъбата свинско месо е сочно и месесто.
Двойки. Сатанинската гъба е поразително подобна на гъбата свинско, също като неядливата жлъчна гъба.
Сортове. Гъбата от свинско месо има няколко разновидности:
- Pine. Ярка капачка с диаметър до 20 см. В зрял екземпляр сянката на капачката става тъмночервена. Растат на слънчеви поляни в иглолистни гори.
- Oak. Голяма капачка с диаметър до 30 см. Расте не само под дъбове, но и под кестени, липи и габър в широколистни гори. Привлича с подчертан аромат.
- Birch. Расте на групи или поединично по горските ръбове, по пътищата. Отличителна черта е жълт, понякога бял нюанс на капачката, до 15 см в диаметър.
Борова гъба
Гъб от бял дъб
Брезова бяла гъба
Къде и кога? Гъбата от свинско месо расте в смесени гори, като предпочита пясъчни глинести, песъчливи и глинести почви. Те растат още по-често под борове, дъбове и брези. Реколта от юни до септември. Гъбарите могат да отидат в село Алеховщина, разположено в централната част на областта на река Оят, Ленинградска област, за да берат гъби.
Volnushki
Описание. Волнушка е гъба, която се откроява от групата на своите събратя с големите си размери и привлекателен външен вид. Младите гъби имат розова изпъкнала капачка. С течение на времето тя става по-гъста, образувайки малка депресия в центъра. В капачката краищата са подредени в долната част с лек кант.
Двойки. Розова шапка е намерена в млекопитаещия, с когото вълните често се бъркат. Но вълните на капачката имат ръб, който липсва при млекопитаещите.
Сортове. В района на Ленинград има такива видове вълни:
- Пинк. Условно годни за консумация гъби, които изискват внимателна топлинна обработка преди консумация. Расте в засенчени места с влажна, блатна почва и изобилен мъх. Има розова капачка, с диаметър до 12 см.
- Бяла. Условно годни за консумация гъби, които растат в симбиоза с бреза на открити поляни от август до септември. Фуния във формата на фуния с диаметър до 8 см, разположена на цилиндрично стъбло с височина до 4 см.
Условно годни за консумация гъби розови
Условно годни за консумация гъби бяла волнушка
Къде и кога? Гъбите се срещат от август до септември в смесени гори, брезови горички.
Ryzhiki
Описание. Гъбата има оранжева или светло жълта капачка. Изключително рядко се срещат гъби с червен или синьо-зелен оттенък. Шапката има кръгла форма, диаметърът й варира от 5 до 18 см. Кухият крак достига височина от 9 cm.
Двойки. За фалшиви шафрански млечни капачки се счита розовата волушка и ароматна млечна - външно тези гъби са подобни на някои разновидности на шафраново мляко.
Къде и кога? Рижики в района на Ленинград растат в квартал Кингисепски в село Первой Мая. Също така, в търсене на гъби, те отиват до населените места: Конново, Сала, Ваймарн и Тикопис. Гъбите предпочитат иглолистни дървета и растат близо до лиственици или борове от началото на юни до края на октомври.
животински тор
Описание. Гъба, отличителна черта на която е шапка с формата на камбана, с диаметър 5-10 см. Височината на гъбата достига 5-20 см. Пулпата на гъбата е влакнеста. Вътре има кух крак, в същото време тънък и крехък. На повърхността на капачката има люспи.
Двойки. Сивият бръмбар е объркан с неядливия аналог - домашния бръмбар. Обикновеният тор за бръмбар е подобен на блестящ тор от бръмбар.
Сортове. Има такива видове гъби:
- Грей. Сив капак с тъмно централно уплътнение. На повърхността на шапката с формата на камбана има тъмни люспи, с диаметър до 10 см.
- Бяла. Шапка със снежнобяла везна. Диаметър - 7-10 см. Височината на гъбата е над 15 см.
- Обикновените. Младите гъби имат цилиндрична капачка с бели люспи. Докато узрява, капачката придобива формата на камбана, с диаметър до 3 см. Узряването става черно.
Гъба от гъби бръмбар
Гъба от бял тор
Обикновена гъба от тор
Къде и кога? Гъбата от тор от бръмбар се среща в градски паркове, на пънове, близо до гниещи дървета и недалеч от жилищни сгради. Пробата предпочита наторени почви, богати на растителни отломки, поради което расте точно в леглата или сметищата.
гъби
Описание. Млечните гъби са уникален вид гъби, които растат на групи. Първоначално те имат плоско-изпъкнала капачка, която, докато узрява, придобива форма на фуния, достигайки 5-20 см в диаметър. Капачката е разположена на крак до 7 см височина.
Двойки. Ядливите гъби (истински гъби или бели гъби) често се бъркат с условно годни за консумация гъби: сиво-люляк, пипер, сиво-розово, филц, сиво, пергамент, дъб.
Сортове. В района на Ленинград те намират черна гъба - условно годни за консумация гъби, чийто крак достига до 8 см височина и до 3 см в диаметър. Шапка с форма на фуния с обърнати нагоре ръбове, с диаметър до 15 см, може да бъде покрита с лепилен филм. Цветът варира от тъмно маслинено до наситено кафяво. Истинската гъба има бяла капачка и се счита за годни за консумация.
Къде и кога? Ходят за гъби в смесени и иглолистни гори - растат в близост до брезови гори, на поляни, горски ръбове и поляни. Сезонът на реколтата започва през юни и приключва до края на септември.
вид гъба
Описание. В млада възраст осиновите болетуси се отличават с полусферична капачка, която с течение на времето придобива форма на възглавница, достигайки от 5 до 30 см в диаметър. Капачката е разположена на клавитен крак, височина до 22 см. По повърхността на крака са открити кафеникави или черни люспи.
Двойки. Ядливият жлеб навън наподобява жлъчна гъба (фалшив маточник).
Сортове. Расте в района на Ленинград бял вид, дъб, бор и червени видове.
Боровинка бяла
Боровец дъб
Борови жлези
Боровинка червена
Къде и кога? Болетата се събират от края на юни до октомври, като се ходи в Мщинск, Лосево, Канелярви, Приозерск, Сосново, Горковское, Кузнечное, Рощино, Изрица - гъбни места на Ленинградска област. Най-добре е да търсите плодни тела под тополи, борове, дъбове, буки, върби, брези, смърчове.
вид гъба
Описание. Боровецът в млада възраст е доминиран от бяла шапка, която с течение на времето придобива тъмнокафяви нюанси. Диаметърът на капачката е 18 см. Стъблото на гъбата има цилиндрична форма, бяла или сива. На повърхността на крака се виждат надлъжни тъмносиви люспи.
Двойки. Ядливият маточник е объркан с фалшивия си колега, който има бяло-сива шапка и сив крак.
Сортове. Чести видове, които често се срещат, са маслените ботуши със светлосива или светлокафява капачка и маточниците с равномерен червеникав цвят на капачката.
Марш бреза
Чести жлезисти
Къде и кога? Богата реколта от гъби от маточина очаква гъбарници в района на Ленинград в Кириловски, по пътя за Каменка и в околните райони на село Ягодно. Те започват да узряват, когато цъфти черешата, сезонът на реколтата приключва в средата на октомври.
Чадъри
Описание. Белезникава полусферична или яйцевидна капачка, с диаметър 35 см. Докато расте, кожата на капачката започва да се напуква, образувайки малки люспи на повърхността. Дължината на крака достига 40 cm.
Двойки. Чадърите външно приличат на тъмнокафяв хлорофилум и миризливо мухар.
Сортове. Гъби от чадър, открити в района на Ленинград:
- Изчервяването. Ядливи гъби сиви или бежови. Ако натиснете гъбата, тя става червеникавокафява. В младостта краищата на капачката са прибрани, с възрастта се изправят и се покриват с пукнатини.
- Бяло (поле). Бяло-сива ядивна гъба с висящи люспи около ръба на капачката. Диаметърът на капачката достига 5-10 cm.
Гъбеният чадър се изчервява
Гъбен чадър бял
Къде и кога? Те намират чадъри в гората на открити, добре осветени места. Срещат се в степите, по ливадите и горските ръбове от средата на първия летен месец до началото на последния месец на есента.
Рогати
Описание. Рогатите гъби са уникални гъби, при които плододаващите тела имат месеста консистенция, нямат капачка и крак. Има субулатни, клаватни и коралово разклонени гъби, бели с жълтеникав оттенък. Расте във вертикално разклонени тубули.
Сортове. Намерете следните видове прашки:
- Женски. Плодовото тяло е с форма на клуб. Височина до 15 см. Бели секретирани спори.
- Скъсена. Клубна форма на гъба с уголемен и уплътнен връх. Преобладава тъмно оранжев нюанс. Без мирис, сладникав вкус.
- Тръстика. Вертикално-езикова форма. Височина - до 13 см. Повърхността - гладка и суха. Сянката е мек крем.
Гъбата от рога на плодника
Пресечен рог гъба
Рибена рога гъба
Къде и кога? Те отиват за гъби в края на август. Те предпочитат да растат на поляни с боровинки, във влажни иглолистни гори, върху мъх, гнили фрагменти от дървета или кора.
Mosswheel
Описание. Гъба с изпъкнала или полукръгла капачка с прави ръбове. Докато узрява, формата на капачката става с възглавница, достигайки до 20 см в диаметър. Гъбарите също събират гъби от маслинено жълто, лимонено и тъмножълти нюанси.
Двойки. Външно гъбата пипер и жлъчка са подобни, поради което често се бъркат.
Сортове. Има кестеняв маховик, който отначало има изпъкнала, а в напреднала възраст - капачка с форма на възглавница. Кожата е кадифена, напуква се с времето. Капачката на годни за консумация е доминирана от кафеникаво-червен нюанс.
Къде и кога? Гъбите растат поединично, образувайки микориза с бор, липа, габър, смърч, бук, кестен, елша. Среща се в широколистни, смесени и иглолистни гори. В Ленинградска област гъбарниците могат да посетят Сосново, където гъбите се срещат в голям брой.
масло
Описание. Маслото е с ниско цилиндрично стъбло, високо до 10 см. Младите гъби се отличават с полусферична или конусовидна капачка, докато зрелите имат изправена възглавница форма. Диаметърът на капачката е до 15 cm.
Двойки. Външно ядливият маточник е подобен на чушка гъба, която има гладка, лъскава, изпъкнала капачка.
Сортове. Най-често срещаните ядливи сортове маточина са следните гъби:
- Зърнеста. Привлечен от червена шапка във формата на възглавница, която е леко изпъкнала.
- Жълто-кафяво. Разбивайки гъбата, се усеща метален или иглолистен аромат.
- Обикновените. Те са жълто-кафяви, червено-кафяви, кафяво-шоколадови. Диаметър на краката - 4-12 см, височина на краката - 5-11 см.
Гранулирани масла
Маслото жълто-кафяво
Обикновени пеперуди
Къде и кога? Гъбата започва да расте от началото на лятото до средата на октомври под брези и дъбове. Те растат близо до село Синявино под иглолистни дървета.
люспи
Описание. Цилиндричното стъбло на гъбата и звънестата или полусферична капачка са изпъстрени с дебели люспи. На зрялост капачката има плоско разположена форма.
Двойки. Те объркват златните люспи с неядливи обикновени люспи, които имат изпъкнали големи люспи.
Сортове. Везните са от няколко вида:
- Golden. Годна за консумация гъба с широкоъгълна или плоско-кръгла капачка, с диаметър 5-18 см. Консумирайте само капачки за гъби.
- Обикновените. Условно годни за консумация гъби с изпъкнала капачка в младостта, изпъкнали-изпъкнали в зрялост. Диаметърът на капачката е 6-10 см. Гъбата има горчив вкус, плътта й е жилава.
Скала златиста
Обикновена люспеста гъба
Къде и кога? Гъбичките могат да отидат за люспи до места, където има брези, стволове и пънове от върбове, наподобяващи дърво - те растат в големи междурастъци от юли до октомври.
Пачи крак
Описание. Лисичките са доминирани от вдлъбнати капачки с вълнообразни ръбове. Има оранжеви и жълтеникави екземпляри, които миришат на сушени плодове. Диаметърът на капачката достига 10 cm.
Двойки. Опасни контрагенти на лисичките са отровният маслинен омфалот и оранжевият говорещ.
Сортове. В района на Ленинград се срещат такива сортове лисички:
- Обикновените. Около краищата на капачката могат да се видят жълтеникави очертания. Месото на гъбата е месесто, меко.
- Грей. Ядлива гъба, характеризираща се с вълнообразна капачка и вдлъбнатина в средата.
Лисички гъби
Лисички гъби
Противопоставител на лисичките е отровният маслинов омфалот
Оранжев говорещ (или фалшива лисичка) - неядлива гъба близнак
Къде и кога? Лисичките растат в гори, особено иглолистни. Те отиват за гъби в началото на пролетта. Те търсят гъби до края на ноември в горите около Вирица, където пътят минава покрай река Оредеж.
Стриди гъби
Описание. Гъдите от стриди имат сочна каша, изразен гъбен аромат. Шапката има вдлъбната форма, светлосива, рядко лилава. Лекият крак във формата на конус държи капачката в диаметър до 20 см.
Двойки. Гъбата от стриди е гъба, която е почти невъзможно да се обърка с отровна. Но берачите на гъби могат случайно да сложат в кошницата гъба от портокалова стрида, която се отличава с червена капачка - такава гъба е много горчива, поради което е нежелателно да я ядете.
Сортове. Най-често събират гъба от стриди.
Къде и кога? Гъбите растат от септември до декември на места с брези, аскети, върби и борове. Те предпочитат да растат върху паднали стволове и стари дървета, които започват да гният.
прахан
Описание. Гъби със сивкаво-кафява или светлокафява закръглена капачка, която с узряването става плоско изпъкнала. Полипорите се състоят от множество разклонени крака с малки бели капачки.
Двойки. Противопоставянето на гъбата е фалшивата гъбичка, която има плодово тяло, кръгло в младостта, копитоподобно по зрялост. Често повърхността на капачката е матова и неравна, доминирана от тъмносив или черен нюанс.
Сортове. Сред гъбичките на гъсталаците се считат следните видове:
- Сярно жълто. Жълто-оранжеви плодовити тела, до 50 см в диаметър.
- Люспеста. Изпънати месести капачки, с диаметър до 30 см.
- Зима. Плоско изпъкнала капачка, здраво стъбло. Сянката на капачката е жълто-кафява, краката са сиво-жълти.
- Чадър. Събрани в плододаващи тела. Капачките са кръгли, плоски, леко притиснати в центъра.
Tinder гъбички сярно-жълт
Гъбички с люспест тренд
Tinder гъбички зимата
Чадъри гъбички
Къде и кога? Полипорите растат от август до ноември, срещайки се в смесени гори. Оптимални условия за живот са стволовете и пънчетата на дърветата.
Медени гъби
Описание. В млада възраст медоносният агарик има полусферична капачка с малки люспи, която с възрастта става змълчена и гладка. Много агарици с мед имат крак, украсен с риза-пола. Намерете медени гъби с крак от светъл мед до тъмнокафяв нюанс. Дългото стройно стъбло може да достигне до 15 см височина.
Двойки. Отличителна характеристика на фалшивите медени агарици са ярки шапки - оранжеви, ръждиви или червено-червени. Шапките на истински ядливи гъби са кафяво или светло бежово.
Сортове. Медните гъби са от няколко разновидности:
- Лято. Младата гъба с мед има влажна каша, приятен вкус. Мирише на живо дърво.
- Есен. Ароматна, гъста каша. Диаметърът на капачката достига до 17 см, височината на крака е до 10 см.
- Зима. Шапката е кафеникава, жълтеникава или кафеникаво-оранжева. Диаметър - до 10 cm.
Лятна гъба с мед
Есенна гъба с мед
Зимна медна гъба
Къде се срещам и кога? Медовите гъби растат в големи количества от май до края на октомври. Те се намират в близост до дървета, по ливади и горски ръбове, също в близост до храстови растения.
Duboviki
Описание. Нищо чудно, че името Dubovik идва от факта, че гъбата расте близо до дъбови дървета. Оттенъкът на плододаващото тяло варира от жълто-кафяв до сиво-кафяв. Младите гъби се отличават с голяма капачка във формата на възглавница. На зрялост капачката става сферична.
Двойки. Външно дъбовото дърво изглежда като отровна сатанинска гъба.
Сортове. Често срещан вид гъба е пъстървовият дъб с голяма капачка, която има кадифена структура, достигаща до 20 см в диаметър. При младите гъби капачката се различава по формата на полукълбото, в зрялост придобива вид, наподобяващ възглавница.
Къде и кога? Гъбите се събират от май до юни, като отиват в широколистни горички. Дъбовите дървета често растат близо до липи.
горчив
Описание. Условно годни за консумация гъби. В млада възраст гъбата има звънчевидна капачка, която при узряване става плоска и достига до 18 см в диаметър. Старата гъба има конично вдлъбнатина в центъра на капачката. Цилиндричният крак до 7 см височина от време на време е покрит със сивкаво надолу.
Двойки. Горчивият се бърка с годна за консумация млечна гъба, която мирише на сухи корени, и с портокалова млечна гъба, която има червено-оранжева капачка и същия крак.
Къде и кога? Горчивият расте расте поединично или в семейства. Сезонът на прибиране на реколтата продължава от юни до октомври. Вирее изключително в брезови гори, борови гори или иглолистни гори. Предпочита блатисти, влажни почви. В търсене на гъби отиват в квартал Приозерски в Сосново и село Снегиревка. Горчиви се срещат и в района на Киров в село Синявино.
Херициум люспест
Описание. В младостта гъбата има плоско изпъкнала капачка, след което става вдлъбната в средата, достигайки до 25 см в диаметър. На повърхността на капачката има плочки, изоставащи кафяви люспи. Цилиндрично гладко стъбло с дължина до 8 см е същия цвят като капачката, понякога с лилав оттенък.
Двойки. Херициевият люспест често се бърка с грубия таралеж, който е малко по-малък и има горчив послевкус.
Къде и кога? Гъбичката започва да расте от август до ноември в иглолистни гори. Расте на групи върху сухи пясъчни почви. Расте във всички горски зони, но не еднакво, на места отсъства напълно, а на места образува кръгове.
Повече информация за такава гъба като гривата на черния човек може да намерите тук.
Полска гъба
Описание. Полската гъба има полусферична капачка в младежката, възглавнична форма, изпъкнала или плоско-изпъкнала в зрялост. В напреднала възраст капачката става плоска, придобивайки тъмни цветове. Диаметърът на капачката варира от 3 до 20 см. Височината на крака достига 3-14 см, формата е цилиндрична. При натискане на лек крак става синкав, след което придобива кафяв нюанс.
Двойки. Понякога полската гъба се бърка с гъбата свиня, която е сходна по форма и цвят. Но ако погледнете внимателно, гъбата свинско има по-светъл цвят и има характерна мрежа на крака. Също колега е неядливата жлъчна гъбичка, която има сивкаво розов тръбен слой.
Къде и кога? Полската гъба расте през юли в смесени и иглолистни гори. Расте поединично или на малки групи. Предпочита кисели и песъчливи почви. Намират го под стари дървета или в основите им. Сезонът на бране приключва през ноември.
коза
Описание. Младата коза има изпъкнала капачка, която става по-плоска в зрялост. Диаметърът на капачката е до 10 см. Тя може да бъде червеникаво-охрена, червеникаво-кафява, жълтеникаво-кафява, червеникаво-кафява или светло жълта с кафяв нюанс. Цилиндричният крак достига 5-10 см височина. Често извита.
Двойки. Козата често се бърка с гъбата пипер, поради външната си прилика. Но козата е по-голяма от гъбената чушка.
Къде и кога? Гъбата расте в поляни, дерета, влажни иглолистни гори и по ръбовете на влажните зони. Расте в малки групи. Те отиват да берат гъби през юни в квартал Луга, село Мшинская. Брането на гъби приключва през октомври.
Mokruha
Описание. Условно годни за консумация гъби, отличителната черта на които е способността да се образува мокър тънък филм върху капачката. Плодовите тела винаги са хлъзгави на пипане.
Двойки. Предимството на този горски дар е, че той няма неядливи и отровни колеги. Но външно е подобно на ядливо мокро петно и мокро лилаво.
Сортове. Популярно разнообразие от тази гъба е смърчовият мъх със сивкава, синкава или мръсно кафява капачка, която отначало има изпъкнала, а след това протестана форма. Капачката е разположена на висок крак с леко подуване в средата. Кракът е гладък и влажен, отдолу е ярко жълт и белезникав отгоре.
Къде и кога? Гъбите растат поединично или на малки групи. Плододаване от началото на юли до първите слани. Растат в иглолистни, широколистни и смесени гори, в близост до мъх.
Gigrofor късно
Описание. Капачката на млад хигрофор от късния е плоска или леко изпъкнала, има извити ръбове. На зрялост той придобива форма на фуния с малък туберкул в центъра. Той е предимно жълто-кафяв на цвят, с маслинен оттенък. Цилиндричният крак достига до 10 см височина. Диаметърът на капачката е 2-5 cm.
Двойки. Гъбата рядко се бърка с хигрофора на ядливата лиственица, но има жълта капачка и образува микориза с лиственица.
Къде и кога? Гъбите се събират в иглолистни и смесени гори, в близост до борови дървета. Често расте в мъхове. В точното време тя дава плод в големи групи. Сезонът на прибиране на реколтата започва в средата на септември и продължава до първия сняг.
Valui
Описание. Гъбата има висока капачка - до 4 см, диаметър - до 14 см. Има екземпляри със светлокафява капачка, хлъзгава повърхност, форма на полукълбо. С възрастта капачката става плоска или леко вдлъбната. Кракът е цилиндричен, височина до 15 см. Цветът му е по-светъл от този на горната част на плодовото тяло.
Двойки. Гъбата няма отровни колеги. Те обаче объркват гъба с фалшива стойност, която има остра неприятна миризма, напомняща хрян, заради която получи второто си име „гъба с хрян“.
Къде и кога? Valui обикновено расте в гъсти гори с висока влажност, под дъбове, борове, брези. Времето за събиране на гъби започва в средата на лятото и продължава до началото на октомври.
ергенска пъпка
Описание. Младата гъба има полукръгла капачка, която се изправя с времето, придобивайки форма на възглавница. Възрастната гъба може да нарасне до 16 см в диаметър. Цветът е предимно черен или тъмно кафяв. Той е доминиран от белезникав, дебел крак, който е изцяло покрит с черни или черно-кафяви люспи.
Двойки. Черноглавият няма отровни близнаци, но се бърка с други разновидности на маточник.
Къде и кога? Черните точки се срещат в смесени гори, като правило, върху влажна почва. Те растат в големи групи. Те растат от август до края на септември в покрайнините на езера и блата. След дъжд гъбите се намират по горските ръбове и тревните площи, по горските пътища. Растат на мъхове и в гъста трева.
паяжина
Описание. Плодовите тела са с различни размери. Гъби с паяжини, общи и частни. Има паяжини с полусферична, конусовидна, плоска или изпъкнала капачка, понякога с ясно изразена туберкула или люспеста повърхност. Цветът е жълт, кафяв, кафяв, лилав, охра, оранжев, тъмночервен. Кракът е цилиндричен или клавит.
Двойки. Условно ядливата оранжева уебкапа се бърка с най-красивата, смъртоносна гъба. Той може да има оранжево-червена, червеникава или кафява капачка и кафяво-оранжев плътен крак.
Сортове. Има няколко вида паяжини:
- Жълт. Шапка с диаметър до 10 см. Младите гъби се отличават с полусферична форма, която в крайна сметка придобива форма на възглавница. Жълто-оранжева шапка и висок крак - до 12 cm.
- Orange. Условно годни за консумация гъби със светлокафява или жълта капачка, 8 см в диаметър. Има вълнообразна, винаги влажна повърхност. Кракът е заоблен, удължен до дъното, височина - до 10 cm.
Spiderweb гъба жълто
Оранжева гъба паяжина
Най-красивата уебкапа - отровна гъба
Къде и кога? За паяжината те отиват през май в широколистни и смесени гори, където расте на групи в мъх. Понякога самотни гъби се срещат в близост до влажни влажни зони. Брането на гъби продължава до късна есен.
Belyanki
Описание. Бялата вода (бяла вълна) е доминирана от почти бяла или леко плътна шапка, с диаметър до 6 см. Млада бяла жена има мокра капачка, краищата й са огънати надолу, възрастна гъба има суха повърхност и изправени краища. Бялата жена има кръгли шарки на шапката. Гъбите имат горчив вкус, миризмата е приятна, свежа.
Двойки. Белите се объркват с условно ядливата гъба - избледнелият лактарий, който има външни прилики.
Къде и кога? Белянки търсят в брезови горички или борови гори, смесени с бреза. Гъбите предпочитат влажни, но добре осветени горски ръбове и поляни с млади брези. Те също растат на групи по пътищата. Сезонът на плододаване започва в началото на август и продължава до края на октомври.
Sarcoscifa
Описание. Саркоцифа привлича със стъклена или чаена форма, достигайки 1-5 см в диаметър. Отвън и отвътре гъбата е боядисана в наситено червен оттенък. Белите капачки, завити навътре, придават на гъбата уникален вид. Капачката е с плътна плът и деликатна руно повърхност. Краката на гъбата са белезникави, достигат до 3 см височина и до 6 мм в диаметър.
Двойки. Саркосифът няма колеги.
Къде и кога? Те търсят гъба, след като снегът се стопи. Той избира за растеж сухи клони, корени на дърво и мъртва дървесина, която е покрита с плодородна почва или паднали листа. Често се среща в големи групи върху дървесни останки, покрити с мъх. По правило се заселва върху върба, клен, дъб и бреза.
Отровни и неядливи гъби
При бране на горски плодове и гъби на територията на Ленинградска област гъбарниците се сблъскват с неядливи и отровни гъби, които външно приличат на ядливи видове. По случайност можете да поставите тези гъби в кошницата си. Но за да не се случи това, е важно да се разграничат "лошите" гъби от "добрите". Следните видове се считат за обикновени неядливи и отровни гъби:
Лети агарик
Описание. Отровната мухоморка има червена, оранжево-червена капачка, с диаметър до 20 см. На повърхността на капачката има петна от бели или жълтеникави брадавици. Младите гъби имат сферична форма, като узряват, стават плоски. Височината на крака достига до 25 см. Цветът е бял с наличието на жълтеникави или бели брадавици.
С кого може да се обърка? Агарикът от червена муха няма близнаци. Поради забележителните си външни характеристики, отровният екземпляр не може да бъде объркан с други гъби.
Сортове. Гъбичките често се натъкват на мухамора, наподобяваща жаба, в който капачката има белезникав оттенък в младостта, жълтеникаво-зелена и дори кафява на зрялост. Диаметърът на капачката е до 10 см. Пулпата е лимонена или бяла. Кракът е тънък, с люспи и жълто-бежов пръстен. Височина на краката - до 12 cm.
Къде расте и кога? Те търсят червени мухомори от юли до октомври в иглолистни гори с кисела почва, по-рядко под брези. По правило те растат близо до горски елхи.
Етикетиране
Описание. Отличителна черта на линиите са капачките, които външно наподобяват церебрални свити. В млада възраст капачката на гъбата е кафяво-кестенява, тъй като узрява, тя е тъмнокафява, с диаметър до 13 см. Формата на капачката е неравномерно кръгла. Кракът е бял, сив, червеникав и има цилиндрична форма.
С кого може да се обърка? Една обикновена линия има отровен аналог - есенна линия.
Сортове. Срещат гигантска линия с вълнообразна вълнообразна капачка, до 12 см в диаметър. В младостта си гъбата има шоколадова капачка, с течение на времето става охра. Кракът е къс. Също така, подвид на обикновената линия е есенната линия с кафяво в младост и черно на зряла сгъната капачка, до 10 см в диаметър.
Къде расте и кога? Те търсят линии на поляни и места след пожари. Те растат като правило в иглолистни гори, под брези или тополи. Есенната линия расте в смесени и иглолистни гори, гигантска - в широколистни и смесени гори.
По какво се различават линиите от morels - прочетете тук.
Ентолома извор
Описание. Entoloma vernalis е отровна гъба с конусна, наполовина разтворена капачка, с диаметър 2-5 cm. Обикновено има характерен туберкул в центъра на капачката. Предлагат се в цвят от сиво-кафяво до черно-кафяво, с маслинен оттенък. Шапката се поставя на крак със същия или по-светъл цвят. Височина на краката - до 8 cm.
С кого може да се обърка? Поради ранните срокове на плододаване е трудно да объркаме пролетния ентолом с други подобни видове. Гъбичката се откроява с розови спори.
Къде расте и кога? Пролетната ентолома расте по горските ръбове. Тази гъба рядко се среща в иглолистни гори на пясъчни почви. Сезонът е от началото на средата на май до средата до края на юни.
Жлъчна гъба
Описание. Несъедните жлъчни гъбички в млада възраст се характеризират с полусферична капачка, която при зрялост става закръглена и протегната, достигайки до 15 см в диаметър. Горчивият горчак е от кафеникаво-жълт до светлокафяв нюанс, доминиран от светли тонове, характерни за гъбите от свинско месо. Кракът на жлъчната гъба е цилиндричен, подут в основата, висок от 3 до 13 см. Пулпата е влакнеста, без мирис или с характерни гъбични нотки.
С кого може да се обърка? Горчак се бърка с гъби от свинско месо. Ядливите аналози на жлъчната гъба включват маточина и маточина.
Къде расте и кога? Жлъчна гъбичка расте от началото на лятото до октомври, среща се в иглолистни и широколистни гори, по гнили пънове, в корените на дърветата. Понякога се срещат поединично, по-често те растат на групи от 5-15 гъби.
прасенце
Описание. Отровна свиня външно е подобна на млечна гъба. Има заоблена или удължена-закръглена капачка, диаметър 12-15 см. Гъбата е опасна от способността си да натрупва отрова - мускарин. Капачката може да бъде червеникавокафява, сиво-кафява, жълтеникаво-кафява или маслинена. Различава се в бледо жълта пулпа, която потъмнява при счупване или срязване. Кракът има същия нюанс, височината е до 9 см.
С кого може да се обърка? Често прасетата се бъркат с млечни гъби и русула, поради външно сходство.
Къде расте и кога? Прасето расте от юли до октомври, като се среща по-често на групи. Срещат отровна гъбичка в горите върху обърнати корени на дърветата.
Фалшива пяна
Описание. Има няколко разновидности на неядливи и отровни фалшиви гъби - те изглеждат много сходни на външен вид. Опасно е да се спънете в такава гъба, тъй като съдържа отровен млечен сок. Повърхността на капачките е боядисана в ярки цветове. Кожата е гладка на пипане. Те се отличават с кухи удължени крака.
Къде расте и кога? От началото на май до края на октомври фалшиви купища се срещат в широколистни гори на групи, заселващи се както на гниещи пънове, така и на повредени, болезнени дървета. Най-често те растат на бреза или липа.
С кого може да се обърка? Фалшивите гъби се бъркат с дъбови гъби, есенни гъби, летни гъби или ливадни гъби.
Капачка на смъртта
Описание. Бледата жаба е отровна гъба, чието внимание е привлечено от плоска или полусферична капачка с гладки ръбове. Оттенъкът му варира от сиво-зелен до маслинен. Диаметърът на капачката е 5-14 см. В горната част на крака е разположен филмов пръстен.
С кого може да се обърка? Отровната гъба изглежда като зелена русула или шампиньони.
Къде расте и кога? Бледото зелевиче расте самостоятелно или на групи в почти всяка гора в началото на летния период.
В района на Ленинград се събират огромен брой ядливи и неядливи гъби, които привличат невероятни външни характеристики и сортове. Много от тях външно си приличат помежду си, но имат и характерни разлики, които помагат да не се събират опасни гъби в кошницата.