Копърът върви добре с всяко ястие. Сортовете му се различават по вкусови нюанси, добиви, период на зреене, цвят и размер на листата. Всеки може да избере сорт - един или няколко, според вкуса си.
Рано узрял
Ранните сортове копър развиват чадъри много бързо, така че те не са подходящи за отглеждане на зелена маса в голям мащаб. Ранозрелите сортове се отглеждат главно за стъблата и чадърите, използвани в кулинарните препарати. И най-важното е, че ранният копър ви позволява да получите първите зелени още преди лятото.
Grenadier
Това е един от най-известните сортове за ранно узряване. От първите издънки до първите зелени издънки, готови за рязане - около месец. Чадъри със семена узряват за три месеца. Засяване на семена - през април.
Копърът образува розетка от издънки, достигащи височина 30 см. В гренадерската зелена маса, семена и издънки се използват почти през цялото време, докато копърът расте. Зелената маса е изумрудена, с нежен ароматен аромат. Листата са едри, разчленени. Може да се отглежда на открито, под прикритие, точно в къщата - на балкона, на первазите на прозореца.
Професионалисти:
- висок добив - до 3,5 кг на 1 кв. m;
- непринуденост;
- добри суровини за преработка;
- устойчиви на вируси;
- не се навежда на земята;
- приятен вкус с ярък аромат на копър.
Gribovsky
Добре известен сорт за градинари. Произвежда изобилна зелена маса. Висока доходност при различни условия на отглеждане. Цвят - тъмнозелен, цъфтеж - синкав. До готовност - 33-38 дни. Засяване на семена - от април до юли. За да запазите пресни билки на трапезата през цялото време, семената се засяват на всеки 3 седмици. Готовата зеленина се откъсва след 1,5 месеца от момента на сеитбата, а подправките - след 2 месеца. Съцветия са големи, диаметър - до 30 м. Височина на растението - до 32 см. Реколта от 1 кв. м - 1,3-2 кг.
Професионалисти:
- интензивен ароматизиращ аромат;
- практически не се разболява;
- ароматни съцветия и други части се използват за консервиране;
- високодоходни при всякакви метеорологични условия.
още
Рано зрял сорт - подходящ за зеленина, за сушене, замразяване, той също е осолен, кисел. Добивът е висок - 2-2,5 кг / кв. м. От момента на засяване на семената до първата реколта минават 38-40 дни, по това време се образува полудигната розетка с височина 0,25 м. Листата са зеленикави, восъчни.
Професионалисти:
- устойчив на настаняване;
- устойчив на вредители и болести;
- след размразяване първоначалният вкус се запазва.
редут
Един храст копър "Redoubt" дава 40 г билки. В полудигнала розетка се събират средно големи зелени листа. Периодът на зреене е 40 дни, като се брои от момента на сеитбата. Растението не е разпръснато, с късо стъбло има восъчен цъфтеж. Листата са продълговати, леко разчленени. Производителност за зелени - 1,2 кг / кв. м, подправки - до 2,9 кг / кв. м.
Професионалисти:
- изящен аромат на издънки;
- висок добив на билки и подправки.
чадър
Този средно ранен сорт е създаден за производство на изобилна зелена маса. Листата с ярко зелен цвят се събират в малка розетка. Узрява за около 40 дни. Височина - до 1 м. Растението дава 13 г билки, подправки - до 75 г.
Професионалисти:
- добра производителност;
- сортът е много ароматен.
котва
Компактни втулки. Височината на розетката е 22 см. Зелени листа със среден разрез. Масата на един храст е 35-40 г, нарязана за подправки - 54-64 гр. Производството на зелена маса от 1 кв.м. м - 1,3 кг, подправки - 3-3,2 кг. Почистване - от май до септември. Отглежда се в открита и затворена земя.
Професионалисти:
- отлични вкусови характеристики;
- подходящ за най-различни цели - сушене, замразяване, осоляване и др.
В средата на сезона
Това са най-успешните сортове копър за билки. Второто име е средно късно. Стъблата 8-10 дни по-късно от ранните сортове. Средните сортове имат време да дадат съцветия със семена.
Lesnogorodsky
Среден сезон, висок сорт с големи листа. Височина на копър - 1-1,3 м. Чадърите са изпъкнали, d - 20-28 см. Прибиране на реколтата - 1.4-2 кг / кв. м. Сортът е добър за всякакви кулинарни цели.
Професионалисти:
- увеличена зеленина;
- дългосрочна свежест;
- устойчивост на болести.
Амазонка
Неизискващо растение с пищна зелена маса. От покълването до прибирането на реколтата - 45 дни. Няколко седмици след рязането копърът започва да цъфти. Ако издънките не са отрязани, а отрязани малко по малко, скоро ще се появят мощни чадъри. Добивът на зелените е 1,5-4 кг / кв. м, подправки 2,9-6,7 кг / м2. Растението расте до 1,6 m.
Професионалисти:
- гъвкавост - подходящ за сушене, замразяване, осоляване, подправки за готвене;
- сочните зелени се образуват заедно.
Ришельо
Малко е засегнато от вредители. Растението има издълбани листа, а височината на храста е до 1,3 м. Посевите се повтарят многократно - от април до август. От покълването до събирането на зелена маса - 40 дни. Добивът на зелена маса е 1,1-1,6 кг / кв. м, подправки - 3,6 кг / кв. м. Розетката е наполовина повдигната, с големи издънки.
Професионалисти:
- стабилен добив;
- много издънки по време на цъфтежа.
Сортовете храсти - Салут, Кибрай и Буян, растат много преди появата на чадъри. Копърът от храст ви позволява да берете големи количества зелени за дълго време.
Модели
Дава зеленина - от 1,1 до 3,4 кг / кв. м, за подправки - до 4,5 кг / кв. м. узрява за около 50 дни, подправките - за 80-90 дни. Листата са сочни, зелени, силно разчленени. Височина - 1,2-1,4 m.
Професионалисти:
- висок аромат;
- силна зеленина;
- не се страхува от церкоспора.
Buyan
Представлява сортове храсти. Височината на полудигнатите розетки е 47-55 см. Листата са големи, тъмнозелени. Едно растение, достигнало икономическа годност, тежи 230-245 г. Производителност 4,9-5,5 кг / кв. м. От кълнове до готовност - 60-66 дни. Плододаване - от май до септември.
Професионалисти:
- дълъг период на икономическа валидност;
- тя се съхранява дълго време, запазвайки потребителските качества.
Max
Среда от среден сезон със среден аромат. Узрява за 45 дни. Производителност - 1,6 кг / кв. м. Масата на зелен храст е до 45 g, за подправки - 60-70 g.
Професионалисти:
- не разпръскващо растение;
- неизискваща към селскостопанската технология.
изобилен
Растението узрява за около 40 дни. Дължината на издънките е 1,3 м. Храстите са мощни, със силна зеленина. Добив на зеленина - 1,5-3 кг / кв. м, подправки - 3-5,5 кг / кв. м.
Професионалисти:
- растението не пуска чадъри дълго време;
- може да се изсушава, замразява, консервира;
- запазва продаваемостта за дълго време.
гъст
Зелените са готови за 39-42 дни. След 80 дни копърът се нарязва за подправки. Височина - 1,5-1,8 м. Листата са средно разчленени. Производителност - 3-3,4 кг / кв. м.
Професионалисти:
- много зеленина;
- запазва свежестта за дълго време.
Херкулес
Той е сред най-популярните сортове от средния сезон. Сортът е ценен с изобилието си от зелени издънки - той е идеален избор за отглеждане за продажба. Той се откроява сред другите сортове за по-бързия си растеж и развитие. Добив на зеленина - до 2 кг на 1 кв. м, подправки - 3,8 кг.
Професионалисти:
- достойна реколта;
- бързо възстановяване след прибиране на реколтата;
- късен цъфтеж.
Фойерверки
Храстът има 3 или 4 стъбла. Отнема 30-45 дни от деня на покълването до събирането на зеленина, след 55 дни - освобождаването на чадъри, след 110 дни можете да започнете да събирате семена. Събиране на зеленина - до 2,3 кг на 1 кв. м. Хранов копър за консервиране.
Професионалисти:
- сортът е добър за продажба - красиви гроздове;
- приятен аромат.
Късно узряване
Това са добре листни сортове - розетката съдържа повече от 10 листа и са плодотворни. От покълване до дебнене - 65-75 дни.
Borey
Височината на розетката е 34-36 см, тя има 8-10 големи синкаво-зелени листа. Във фазата на цъфтеж височината достига - 1, 35 см. Периодът на зреене при зелените е 40-65 дни, за подправките - 65-95 дни. Зелен масов добив - до 4 кг / кв. м, за подправки - до 5 кг / кв. м.
Професионалисти:
- много семена;
- отлична зеленина;
- забавено стъбълване.
скреж
Цъфтеж, храстът расте до 1,5-1,6 м. Готовност - за 65 дни. Производителност 1,7 кг / кв. м - за зеленина, 2,8 кг / кв. m - за подправки. Растение, нарязано на зелени, тежи 30-40 г, за подправки - 60 г.
Професионалисти:
- силна зеленина;
- мощен аромат.
Кутузовски
Дава много зеленина. Целта е еднократно рязане. Маркетингов добив: за зелени - 16 кг / кв. м, за подправки - 1,8 кг / кв. м. По време на цъфтежа растението достига 1 м височина. Зелените се събират за 45-50 дни.
Ползи:
- силна зеленина;
- отлично представяне;
- висока ароматност.
копър
Много високодобивен холандски сорт. Доста кратък. Височината на храстите е 1,5 см. От сеитбата до прибирането на реколтата - 30 дни. От 1 кв. м отстранете около 2 кг зелена маса.
Професионалисти:
- лесно толерира замръзване - до -4 ° C;
- богат на хранителни вещества, следователно този копър се препоръчва за профилактика на заболявания и за рехабилитация, за повишаване на имунитета.
Всички части на копъра са пълни с етерично масло - това е, което дава аромат на растението. Съдържа каротин - източник на дълголетие, фитонциди и други ползи. Интересно е, че сушеният копър е многократно по-висок от свежия копър по отношение на енергийната стойност.
паун
Късно узряване сорт. Препоръчва се както за отглеждане в домашни условия, така и за мащабно отглеждане. Младите листа имат силен антоцианин. Цъфтеж, той расте до 1,8 м. Един храст, прибран за зеленина, тежи 150-200 гр. Зеленината се реже - до 6 кг на 1 кв.м. м.
Професионалисти:
- увеличена зеленина;
- дълъг срок на годност;
- сладост.
Други сортове
Палава. Растението е високо, до 1,3 м. Храсти с ромбовидни листа. Стреля със синкав разцвет. Плюсове - производителност и непретенциозност.
Бал с маски. Растението е ранно, компактно и високо. Листата са продълговати, тъмнозелени, триъгълни. Стъблата са тъмнозелени, восъчни. Зелените от храст - 35 г, подправките - 60 г. Сортът има интензивен аромат и непретенциозност. Добив на зеленина - 3-3,5 кг / кв. м.
Ана. Расте от Кавказ до Далечния Изток. Зелените са готови до 52 дни, а подправките - 95 дни. При мащабно отглеждане добивът на зелените на декар е 122 ц, подправките - 450 ц. Този сорт от средния сезон има отлични вкусови характеристики, запазва своите търговски качества за дълго време, приложимо е механизирано прибиране на реколтата.
Атаман. Копър в средния сезон Добър свеж и сух. Узряване - 55 дни. От едно растение - до 25 г зелени. Добив на зеленина - до 3,6 кг / кв. м, подправки - 4,4 кг / кв. м. Ароматност
Knight. Среден късен копър. Цел - получаване на зеленина. Интензивен аромат. Листата са сиво-зелени. Когато чадърите са изхвърлени, той нараства до 1 m.
Guard. Късна степен. Храстът е разпространен, висок, в основата на стъблото - базални розетки. Стъблата са зелени, със синкав оттенък и восъчен разцвет. Бушът дава 30 г билки и 90 г подправки. Реколта от зеленина на квадратен метър - до 1,5 кг, подправки - до 5,7 кг.
Въртележка. Ранен сорт, който достига представянето си след 39-45 дни от покълването. Това е за зелените, а подправките се берат след 55-60 дни. Листа с дължина - 21-22 см. Реколта от зеленина от 1 кв. м - 1,1 кг, подправки - 3,4 кг.
Лятно попадение. Среден сезон. Узряване - 45 дни. Когато се прибира за зеленина, растение тежи 35 г, максимално - 110 гр. Зелен добив - до 3,8 кг / кв. м, подправки - 5 кг / кв. м. Бързо възстановяване след изрязване на зеленината. Ярък аромат.
Кентавър. В полудигнала розетка има 8-10 листа. Височина - до 29 см. Един копър храст тежи до 57 г. По време на цъфтежа той расте до 1,1 м. Листността е силна. Големи чадъри. Интензивен аромат. Добивът на зелените на квадратен метър е до 2 кг, подправките - до 3,5 кг. Много придирчиви към почвите. Устойчив на увяхване на фузариум. Листата са сиво-зелени, със силна дисекция.
Kibray. Високодобивен сорт с добра зеленина. Готовност - за 30-40 дни - за билки, 60-70 дни - за подправки. Теглото на растение, готово за рязане, е 10-20 g, за подправки - 30-45 г. Добивът на зелените е 1,4-3 кг / кв. м, подправки - до 6 кг / кв. м.
Khanak. Среден ранен клас. Цъфтяща, тя расте до 0,9-1 м. Добивът при едромащабното отглеждане е 134 цента зеленина от 1 хектар, а 135 цен подправки от 1 хектар.
Alligator. Дава няколко реколти на сезон. Растението има синкави зелени листа. Височина на растението - до 1,6 см. Теглото на зелените растения на растение е до 20 гр. Зрее за 45 дни, за подправки - до 120 дни.
Пикантен. Ранен копър. Тегло на растението - до 20 г, когато се берат за билки, ако се режат за подправки - до 40 г. Интензивен аромат. Събиране на зелени от 1 кв. м - до 1,4 кг, подправки - до 5 кг.
Symphony. Принадлежи към категорията в средния сезон. Цъфтящият храст расте до 1,4 м. Силно листно растение. Копърът, нарязан на зеленина, тежи до 30 гр. Отлични ароматни свойства. Добив до 3,5 кг зелени от 1 кв. м, подправки - до 4,8 кг.
Gem. Ранен клас. Декоративни. Зелените са готови след 40 дни след покълването, подправките след 60-75 дни. Един храст зеленина тежи 15-20 гр. Събира зелени до 2 кг от 1 кв. м, за подправки - до 3,6 кг.
Поздрав. Устойчив на стъблото. Височината на храста е 55 см. Розетката се състои от 20-30 издънки. Теглото на зелената маса от храста е 70-80 г. Готовността идва за 66 дни. От 1 кв. м събират до 4,9 кг зелена маса.
Shmaragd. Принадлежи към средната ранна категория. Основно се отглежда за зеленина. Храстът е компактен, с добре развита листна маса. Листата с восъчен цъфтеж, тъмнозелени. Различава се в устойчивост на засушаване, запазва привлекателен външен вид и търговски свойства за дълго време. Добив на зеленина - до 1,2 кг / кв. м, подправки - 2,4 кг / кв. м.
Копърът е универсална билка, която може да се отглежда от ранна пролет до късна есен. За да направите това, достатъчно е да изберете сортове с различни периоди на зреене и да спазвате селскостопанската технология на отглеждане на копър.