Породата Херефорд от крави е известна със своя висок добив на месо, ароматен и деликатен вкус. Въпреки че такива крави не могат да бъдат доени, тъй като цялото мляко отива за хранене на телето, фермерите все още препоръчват развъждането на тези крави за месо. Освен това Херефордс е в състояние да измине дълги разстояния, не е причудлив в грижите и поддръжката и яде всякаква трева.
Описание и характеристика на кравата Херефорд
Тази порода е разработена през 18 век във Великобритания. В началото имаше обикновени червени крави, но те не зарадваха селяните нито с производителност, нито с външен вид. Те започнаха да се кръстосват, докато не се получи първото „отлично“ теле на Херефорд. Името идва от английския графство Херефордшир, именно на тяхна територия се появи първото теле.
Век по-късно стадото е пренесено в Канада, а след това в Съединените щати, където породата продължава да се подобрява по отношение на конституцията и мускулната маса. На външен вид кравите имат силна и мускулеста конституция, добре се аклиматизират дори в северните и южните страни. Най-популярните крави са известни в следните страни:
- Африка;
- Австралия;
- Нова Зеландия;
- Америка (Юг и Север).
Кравите дойдоха в СССР преди Втората световна война, където бяха кръстосани с местни крави и получиха белоглавата казахска порода.
Хората от градовете заминават за села, за да отглеждат крави; фермерите често избират породи, които бързо се адаптират към различния климат и дават добра млечна и месна продуктивност. Всеки фермер мечтае за такава крава, тъй като тя има силна конституция, стадото може да се пасе през целия ден на пасището, а също така добре понасят големи разстояния.
Външно изглеждат малко груби и се различават от своите колеги по следните параметри:
- шията е къса;
- главата е бяла, широка и силна;
- цвят е червено-кафяв;
- бял цвят на следните части на тялото: носа, устните, холката, гривата, шията, корема и върха на опашката);
- рогата са бели, краищата са тъмни;
- страните са изпъкнали, коремът виси надолу;
- дебела кожа;
- къси, но твърди копита;
- млечните жлези са слаби.
Растежът на възрастно животно достига 130 сантиметра, обхватът на гърдите е 195 сантиметра. Теглото на възрастна жена в руските ферми е 600 килограма живо тегло, а биковете достигат 850 килограма. В Англия една крава може да тежи 700 килограма, а бик 1 тон. До двегодишна възраст теглото на бик варира в рамките на 800 кг, а юница има 600-650 кг.
Телетата бързо наддават на тегло, 900 грама на ден, а понякога тази цифра достига 1,5 килограма. На възраст шест месеца юниците тежат 170 килограма, а до годината - 300 килограма.
Сега кравата Херефорд е най-популярната порода говеждо месо, тъй като те не се нуждаят от специални грижи, те са непретенциозни в храненето и дават добри продукти.
В наше време има три вида конституция на кравите от Херефорд:
- маломерна;
- среда;
- голям висок.
Продължителността на живота на такива крави и бикове достига 18 години, а добрата производителност и дебелостта се поддържат до последния ден.
продуктивност
Въпреки че в продължение на много години животновъдите се опитват да постигнат ранна зрялост от тези крави, те все още не успяват да постигнат това. За първи път крава телета на възраст от 36 месеца. Породата принадлежи към късното узряване и е насочена към производителност на месо, така че не може да се похвали с количеството мляко, количеството му е 200 литра. Кравите имат развит майчин инстинкт, стават добри майки, но не позволяват на бебетата на други хора да идват при тях. Добивът на клане на месо е до 70%. Месото е мраморно, сочно и питателно поради високото си съдържание на калории. Има тънки влакна и мастният слой е много тънък.
Индикаторите за месо се наследяват, когато се кръстосват с други породи, които животновъдите винаги имат предвид. Дебелината и качеството на кожата показва високата й стойност. В крайна сметка от кожите на породите Херефорд се прави рамката на обувки, подметки и стелки. Освен това на пазара можете да видите чанти, портфейли и други продукти, изработени от кожите на тези животни.
Максималното количество мляко, което крава Херефорд може да даде за една година, е 1200 килограма, чието съдържание на мазнини е 4%.
Вътрешнопородни видове Херефорд
Кравите бяха често кръстосани за добър външен вид и представяне. Херефордите бяха развъдени в Абърдинския ангъс, за да получат още по-силни телета. Тук се различават и климатичните условия, в които са били отглеждани и където са държани.
Класически тук
Този вид се отличава с червеникаво-пъстър цвят, когато основното тяло е червено. Главата е бяла. Пежината в долната част на тялото се слива с пежината на главата. Този вид едър рогат добитък е насочен или напред, или надолу.
Без рога Херефорд
The Hornless Hereford се дължи на мутация, те нямат рога. Днес този тип е най-разпространен, тъй като те са лесни за грижи и поддръжка. Ако бикът и кравата не са споделили нещо, тогава те няма да направят много вреда един на друг. Те вече не се различават от класическия тип.
Черен тукфорд
Тъй като кравите Херефорд често се кръстосват с други породи, не е изненадващо, че се е появила порода като черния Херефорд. Те са от Aberdeen Angus и Holstein кръв. Характеристиките са напълно същите като при червената порода Херефорд, единствената разлика е в цвета. Черният Херефорд обикновено е по-голям от Червения, така че ако целта трябва да се отглежда за месо, Черната е по-подходяща.
Грижи и поддръжка на кравите Херефорд
Кравите Херефорд не са млечни, поради което по принцип те не се доят, млякото им е предназначено само за хранене на новородени телета. Бебетата получават допълнителна храна по време на пасището с разходки с майките си.
Възрастните са доста нелепи, защото 15 глави могат да изядат 200 тона сено за една зима. Ето защо, преди да започнете такива крави, трябва да закупите специално оборудване за косене на трева и да го приберете предварително.
грижа
Стаята, в която се намират кравите, трябва да е суха и винаги чиста. Тази порода бързо се аклиматизира и свиква с всякакви метеорологични условия, кравите са в състояние да издържат дори на северни студове. Що се отнася до черновите, те не трябва да са такива, всички пукнатини трябва да бъдат поправени и стаята трябва да се проветри няколко пъти.
Добре е да уредите отделна стая, в която кравите да останат с телетата. Стойката трябва да има корал за крава и сергия за телета, в средата на стаята има хранилки и поилки. Котилото винаги трябва да е сухо и чиста вода трябва да има денонощно. Освен това плевнята трябва да има помещение за раждане, където кравата се прехвърля три дни преди очакваната дата на раждане и в рамките на седем дни след това.
Кравите от тази порода имат еластична и нежна кожа, така че те трябва да се почистват всеки ден с мека четка и да се измиват мръсотията, в противен случай те ще развият лишеи.
Най-добрите резултати при отглеждането на Херефорд се отбелязват в Оренбург. Освен това кравите се отглеждат в районите на Новсибирск, Омск, Перм, Ростов, Челябинск и Тюмен.
Кравите от тази порода са отзивчиви, реагират бързо на промени в отглеждането или храненето. Преди есента животните натрупват мазнини, които ще им служат като енергия през зимата. Също така през есента те обрасват с гъста вълна, а през пролетта се проливат.
По принцип Херефорд са неконфликтни, но въпреки това, за да се избегнат разногласия и стрес, кравите трябва да се пасят според възрастта, тоест младите животни отделно, възрастните поотделно, както и телетата. Но до края на сученето телетата се пазят с майките си.
хранене
Кравите Херефорд са непретенциозни в храненето, което има положителен ефект върху икономичността. Хранят се със сено и леко осолен натрошен ечемик.
За да нахрани телето, една майка изразходва много енергия, поради тази причина е необходимо да се добави към нейния фураж:
- силаж;
- груб концентриран фураж;
- костно брашно;
- минерална превръзка.
Животните могат да пасат от сутрин до вечер на пасището и няма нужда да избират места със специална трева, Херефорди дори ядат плевели.
Най-добрият метод за хранене за кравите Херефорд е комбинацията. През лятото естествена трева и изкуствена земя, а през зимата концентрирани добавки, сено и силаж. Също така е важно да се добавят калций, протеин, фосфор за правилното развитие на младото поколение.
Ако диетата е съставена правилно, тогава дневното покачване на тегло ще бъде 1 килограм на ден, а кравите лесно ще понасят тежки студове. Но ако животните не се хранят правилно, тогава наддаването на тегло ще спадне до 500 грама и дори най-слабата настинка те ще издържат с големи трудности.
Храненето се избира в зависимост от климата, в който живеят животните, така и от това дали кравата е бременна. Храненето на бременни крави през сухия период е различно.
Ето как трябва да изглежда диетата на бременните крави през сухия период:
продукт | Дажба на сено | Дажба на сено | ||
Живо тегло на крава | ||||
500 кг | 600 кг | 500 кг | 600 кг | |
| Житно сено | 4 кг | 4 кг | 2 кг | 2 кг |
| Сено от боб | 2,5 кг | 3 кг | 1.5кг | 2 кг |
| Пролетна слама | 3,5 кг | 4 кг | 3,5 кг | 3,5 кг |
| Сенаж | - | - | 9 кг | 10 кг |
| Царевичен силаж | 9 кг | 12 кг | - | - |
| Концентриран фураж | 1,4 кг | 1.5кг | 1,4 кг | 1.5кг |
| Сол | 54 g | 61 g | 51 g | 61 g
|
| Диамониев фосфат | 5 g | 6 g | 3 g | 3 g |
Ако целта е поставена, да се отгледа крава с по-ниско съдържание на мазнини, тогава тя се храни малко по-дълго и се избира нискокалоричен фураж. Ако държите бременни крави, преди да родите с лошо хранене, тогава има голяма вероятност от неуспех на бременността и телето в утробата ще умре. Ако кравата роди, телето може да е слабо или болно.
заболявания
Тук се приспособяват бързо към всеки климат и те могат да се държат на открито дори през зимата. Кравите не се поддават на инфекциозни и вирусни заболявания. Тази порода има наследствени сериозни заболявания, но само в южните страни, където палещото слънце. На север кравите се държат изключително в хамбари, където винаги трябва да е чисто, сухо, без чернови и помещението трябва да се проветрява няколко пъти на ден.
Редки случаи могат да развият състояние като рак на очите. Той може да засегне и райони, където денят е дълъг с постоянно слънце. По-рядко кравите с черни очила около очите страдат от това заболяване.
По лицето на животните вълната леко предпазва от външни влияния, върху вимето няма вълна, така че те често получават изгаряния на вимето поради горещото слънце. Изгарянията могат да бъдат причинени и от храна, която повишава чувствителността към ултравиолетова светлина.
Вагиналният пролапс се среща и сред наследствени патологии, но това може да се случи и поради неправилно хранене. От друга страна, ако прехранвате кравата по време на бременност, телето расте голямо и при силен натиск матката може да изпадне по време на отелване.
Развъждане
Една от основните цели при развъждането на кравите Херефорд е получаването на вкусно мраморно месо. Поради факта, че животните са на разходка през целия ден, те бързо наддават на тегло, добивът на месо е 70%. Теглото при раждането на прасците не е голямо, около 25 килограма, така че раждането обикновено протича бързо и без усложнения. При правилната поддръжка на раждащи крави степента на оцеляване на телетата е 98% и те почти никога не се разболяват.
Пубертетът настъпва на около 30 месеца. Първо отелване на 36 месеца. Добрата производителност се постига чрез паша, но за съжаление това не може да се направи във всички региони на Русия. Затова се препоръчва да се промени, а именно:
- да се създават многогодишни културни пасища;
- засаждайте едногодишни билки, използвайте ги през есента и зимата;
- използвайте концентрирани добавки 35%.
Препоръчва се да пасат глави от една и съща възраст в една и съща област и е по-добре да държат телетата на кърмене до майките, като по този начин се постига най-добър растеж.
Грижи и поддръжка на телетата Херефорд
Новородено теле на Херефорд тежи между 28 и 35 килограма. Тъй като кравите имат силна конституция, раждат без усложнения, смъртността на телетата е 3%. При правилна грижа и хранене телетата натрупват тегло много бързо и зреят рано. Развитието на телетата зависи от първоначалното телесно тегло, производството на мляко и правилното хранене.
Ако добивът на мляко е 1200 кг, тогава телето по време на отбиването от вимето трябва да тежи 220 кг. Ако производството на мляко е по-голямо, тогава телето в същата възраст ще тежи 250 кг. Най-доброто време за раждане е март-април. Всъщност през този период сочните треви поникват и е по-вероятно производството на мляко да нарасне, а с това телетата ще наддават по-добре.
Теленцето трябва да вкуси първото мляко, което се нарича коластра, в първия час след раждането. Той има жълтеникав нюанс, в сравнение с млякото и е много по-удовлетворителен. До достигане на тримесечна възраст те се хранят главно с майчиното мляко.
От 15 ден можете постепенно да добавяте сочни, а след това и концентрирани фуражи. Сеното трябва да е нежно, добито преди цъфтежа и изсушено на сянка. Също така ще бъде полезно да поливате със сено инфузия, за това е необходимо да се нарязва сеното (винаги чисто) и се налива вряща вода със скорост 1 килограм на 6 литра. Покрийте с топла кърпа, увийте в одеяло и изчакайте 7 часа. Преди да пиете телето, филтрирайте инфузията и я дайте на топло. Също така, грам сол трябва да се добави към литър инфузия. На втория ден оставянето на готовата напитка е забранено.
Важно е да се гарантира, че телето смуче коластрата и млякото спокойно, на малки глътки, така че да се усвоява правилно и да се абсорбира. Какво не може да се каже за пиене от кофа, бебето алчно поглъща на големи глътки, възниква неуспех в крехката храносмилателна система, оттам и проблеми на стомашно-чревния тракт.
На възраст от шест месеца телето достига 200 килограма живо тегло, през този период е време да го отбием от вимето на майката и да го прехвърлим на самостоятелно хранене. Така тя ще наддава на тегло и ще узрява по-бързо.
Докато телето навърши шестмесечна възраст, собственикът избира един от три варианта за хранене:
- Традиционен.
- Сейф.
- В регулация.
Ако потомството се е появило през пролетта, тогава е избран традиционният метод, това е, когато телето, заедно с майка си, се пасят на открито пасище.
Ако бебето се е родило през есента, тогава най-добрият вариант би бил безопасен метод на хранене. Младите животни се хранят с изкуствен фураж, постигайки максимално наддаване на тегло. Тази опция е скъпа и тежка.
Що се отнася до регулираното хранене, това е, когато телето се носи на майката около веднъж на ден, като постепенно се намалява количеството на храненето до 2 пъти на ден.
Предимства и недостатъци
Кравите Херефорд се считат за уникални, защото:
- добри производители;
- лесно се аклиматизира;
- лесна за поддръжка и грижа;
- лесен за хотел;
- висока продължителност на живота - около 15 години;
- скорост на напълняване;
- хранят се с всякаква трева, дори плевели;
- не са предразположени към инфекциозни и вирусни заболявания;
- висококачествено месо;
- имат спокоен характер.
Има много малко недостатъци и те са незначителни:
- в горещи страни Херефорд може да получи изгаряния на вимето;
- страх от чернови;
- лакомия;
- трепет.
Отзиви за фермери
Земеделските производители, отглеждащи говеждо месо от Горефорд, оставиха своите коментари:
★★★★★ Юлия Висоцкая, 35 години, фермер. При избора на крава възникна въпросът коя порода е по-добре да се купува: млечна или месна, веднага дадох предпочитание на втория вариант, в Русия говеждото вече е скъпо. Имаше страх от крави и бикове от детството, но все пак реших да взема няколко крави Херефорд и за моя изненада те са наистина спокойни и привързани, но не позволяват да бъдат доени. Мраморното месо е много сочно и вкусно, то не губи стойността си при готвене. ★★★★★ Denis Plock, 50-годишен.Отглеждам животните чисто за себе си, разбира се, че има много цели крави или бикове за мен, така че продавам излишъка на съседите си. Тази година имаше предложение за закупуване на порода Херефорд, цената за тях разбира се е скъпа, но все пак бях убеден да ги купя. Не съжалих нито за минута, че избрах тези бикове, те са спокойни, не причудливи нито в грижите, нито в храненето. Взех тези бикове на клане със сълзи на очи, но мраморираното месо наистина се оказа много вкусно.★★★★★ Челябинск Ние държим Holsteins, но наскоро взехме две мацки от Hereford. Разбира се, няма да опитваме месото дълго време, но за характера, мога да кажа едно нещо с увереност, че няма да се обидят, бързо свикват с новите условия на задържане и хранене. Не са кокетни, те се опитват да не влизат в конфликт с други крави, но могат и да ги поставят на мястото си. Бързо свикнаха с ръцете ми, но все пак са плахи, не допускат непознати. Разбира се, ваксинации, витамини и осеменяване само чрез разцепване, те също няма да стоят на каишка. Колкото и да не бях обезкуражен и уплашен от тази порода, от опит мога да кажа с увереност, че Херефордите са отлична порода за разплод.
Скрий Добавете отзива си
Име, град Оценяване вашия отзив
Кравата Херефорд е една от най-добрите породи за отглеждане на месо. Невъзможно е да се дояват такива крави, производството на мляко е ниско, което се дава на всички новородени телета. Лесно е да се поддържа и грижи, основното е липсата на чернови и рационално хранене. Ако спазвате всички правила, кравите ще ви зарадват с мраморираното си сочно и вкусно месо.