Мечтата на всеки земеделски производител е да има животни, които ще бъдат печеливши, а грижите и поддръжката са били лесни и печеливши. Достатъчно е да закупите крави от Джърси. Въпреки че някои хора вярват, че в руския климат те не отговарят на очакванията, те все още могат да бъдат задържани поради доброто си съдържание на млечни мазнини.
Историята на произхода на кравите от породата Джърси
Породата млечни Джърси се появи чрез кръстосване на три породи. Тъй като климатът позволи на кравите да пасат на зелени поляни с буйни треви, те се развиха добре и бързо натрупаха тегло.
Кравите от Джърси бяха кръстосани с черно-бели бикове, което доведе до телета с по-ниско телесно тегло и по-малък добив на мляко, но съдържанието на млечни мазнини се увеличи. В предишни времена често фермерските предприятия започват да проявяват интерес към кравите от Джърси, но поради високата цена на самата крава и минималния добив на месо, само няколко от тях скоро остават.
Добивът на масло от млякото им беше голям, тъй като има високо съдържание на мазнини. За да се избегне кръстосването, през 1789 г. беше забранено внасянето на всякакви крави на остров Джърси. Породата е въведена в родословната книга през 1866 г., където има информация за нейната производителност. Вече 6 години след това тя се прослави в икономическите общности.
Кравите бяха наречени Джърси заради мястото им на раждане, те се появиха на остров Джърси между Франция и Англия.
Тази порода е скъпа. През 1947 г. животните са пренесени от Дания в следните райони:
- Москва;
- Новгород;
- Leningradskaya;
- Рязан.
Описание и външен вид на кравите от Джърси
Тъй като кравите от Джърси са млечни, те не изглеждат масивни. Можете да разграничите тази порода от другите млечни породи по следните критерии:
- тялото е дълго и пропорционално;
- нисък ръст (в холката 120 сантиметра);
- теглото на възрастна крава достига 450 килограма;
- главата е малка и лека, челото е тясно;
- лицева кост къса, вдлъбнат профил;
- шията е тънка с много гънки;
- тялото е плоско, коси ребра, гърбът е вдлъбнат;
- опашката е повдигната, гърбът не е поставен правилно;
- дълбок, но тесен гръден кош;
- вимето е голямо, като купа.
Една от важните характеристики на породата Джърси е цветът на животното. Цветовете на тези крави могат да бъдат:
- червенокоса;
- светлокафяво;
- тъмно кафяво.
Някои крави имат бели петна по краката и долната страна. При биковете главата, краката и шията са по-тъмни от цялата кожа. Около тъмния нос има бяла коса, същата като в ушите вътре.
Животните са игриви, любопитни и мили, но трудно свикват с новите собственици, така че е препоръчително да купувате, когато са още малки.
Колко популярни са кравите от Джърси в Русия?
Тази порода крави е донесена в Русия в малки количества още през 19 век, но скоро от това не остава и следа. На територията на Русия млякото на тези крави често се използва за създаване на ферментирали млечни продукти, като например:
- ферментирало печено мляко;
- кефир;
- извара;
- кисело мляко.
Също така, високото съдържание на мазнини в млечните продукти ви позволява да правите най-вкусните сирена, масло, сметана и заквасена сметана. Днес породата е известна само в региона на Москва, в други региони на Русия те са доста редки и дори в частни селскостопански растения.
Храненето и условията за настаняване в Русия са подходящи както за отглеждане на дома, така и за голямо земеделие. Тъй като се оказа, че млечността не е висока, тази порода не е подходяща за хора, които искат да продават колкото се може по-евтино мляко. Такива крави трябва да бъдат стартирани от животновъдите, които продават добро скъпо мляко на редовни клиенти или правят млечни или кисели млечни продукти от него.
Грижи и поддръжка
На остров Джърси, откъдето идват животните, винаги е тихо, кравите са свикнали с това и на други шумни места се плашат, защото не са свикнали с шума. Затова е важно да не се създава шум и суета около кравите.
грижа
Кравите от Джърси тихо пасят от сутрин до вечер на всякакви пасища, а не безлистни. Стопаните са доволни от факта, че добитъкът не тъпче всичко около тях и не яде трева, която е наблизо. Кравите се предлагат сено, комбинирани фуражи и зеленчуци като допълващи храни.
Хамбарът винаги трябва да е чист, сух и е важно да е без течения. Освен това помещението трябва често да се проветрява. През зимата в сергията винаги трябва да присъстват сено, смесени фуражи, зеленчуци и вода.
Важно е да се свържете своевременно с вашия ветеринарен лекар и да получите всички необходими ваксинации.
Кравите са малко срамежливи, затова се препоръчва да ги държите далеч от шумните фабрики, влакове и летището. Кравите от Джърси рядко се кръстосват с други породи, защото реагират слабо на не-роднини.
По отношение на отглеждането кравите са от полза, защото се нуждаят само от обикновена плевня, където ще има вентилация и нормално осветление. През зимата трябва да се нагрява, така че животните да не замръзват и естествено плевнята трябва винаги да е чиста и суха. Тъй като кравите не са големи, повече крави могат да бъдат настанени в един хамбар, което също спестява място.
хранене
Кравите не са лепкави, не тъпчат пасища, задоволявайки се с количеството трева, което е пред тях. Поради малкото си изграждане и ниския си ръст, кравите се нуждаят от по-малко допълнителен фураж от другите млечни крави, като по този начин спестяват разходи за хранене.
На острова кравите се хранели с водорасли, а самата земя в тези части е наситена с микроелементи, които се съдържат във водата. По време на буря полезни вещества измиват бреговете и в продължение на много хилядолетия цялата земя около океана ги е усвоила.
Производителността директно зависи от качеството на храненето. Средните млечни добиви от 4000 литра могат да бъдат увеличени до 11 000 литра, ако към диетата се добави голямо количество протеин.
Породата Джърси трябва да се храни:
- сено;
- силаж;
- слама
- картофи;
- Шведът;
- цвекло.
Комбинираните фуражи се хранят в зависимост от количеството мляко - 300 г на 1 литър. Трябва да има много сено, 16 кг на ден за една глава. В плевнята трябва да се разложи бучка сол, за да се попълнят липсващите микроелементи.
заболявания
Ако животните се хранят правилно и се грижат, тогава силният имунитет ще устои на болестта. Тъй като кравите са леки и имат здрави копита, болестите на долните крайници отсъстват в сравнение с други големи породи.
При неправилна поддръжка и не поддържане на санитарно-хигиенни условия кравите могат да се разболеят от всяка болест, присъща на добитъка.
За да отгледа силно и здраво животно, земеделският стопанин трябва да поеме пълната отговорност и да се храни, грижи и поддържа в съответствие с всички правила.
Развъждане
Възпроизводителният капацитет на породата Джърси е на височина, защото те могат да раждат телета от двегодишна възраст. Отелването е много лесно, не се изисква помощ от човек или ветеринарен лекар. Но телетата се раждат малки и беззащитни, защото теглото им при раждане не надвишава 22 килограма. Първите седмици се нуждаят от правилно наблюдение и грижи.
Веднага след раждането телето трябва да бъде поставено в близост до лицето на майката, така че да го ближе с езика си, но ако е много слабо и не направи това, тогава бебето трябва да се избърше със слама. След 20 минути телето се увива в топло одеяло и се пренася за кратко на друго място, което дава шанс на кравата да се възстанови.
Кравите от Джърси имат малко коластра, така че е наложително телето да го смуче в първия час от живота си. Ако бебето е силно, тогава ще овладее около 1,5 литра коластра.
Веднага след като кравата напусне раждането, на нея трябва да се предлага топла вода и сено, от този момент количеството на млякото зависи от качеството и количеството на млякото в бъдеще.
- първите 4 дни след раждането е необходимо да кърмите 5 пъти на ден;
- след това кравата се дое 4 пъти на ден в продължение на 8 дни;
- след това, три пъти на ден и постепенно намалявайте броя на доенето до 2 пъти на ден.
Отначало след раждането кравата трябва да се храни само с комбиниран фураж, след това трябва да се въвеждат малко нитрати. И след 3 седмици можете да добавите познати зеленчуци (картофи, цвекло) и други храни към диетата. Пиенето се препоръчва два пъти на ден, но ако вимето е много подуто, количеството на течността трябва да се намали.
продуктивност
Производителността на кравите от Джърси не е много висока и всеки фермер ще завижда на 8% от млечната мазнина. Поради факта, че кравите имат средно телосложение, те имат не малко мляко, но не повече от някои други млечни породи и има приятна миризма и деликатен вкус. Топките, напълнени с мазнини, се разтварят бързо и в произведеното мляко се образува много крем.
За една година една крава може да даде около 4 хиляди литра мляко и при правилно рационално хранене тези цифри ще се удвоят, понякога тези цифри могат да достигнат 11 хиляди литра годишно. Минималното съдържание на мазнини в млякото може да бъде 5%, което има положителен ефект върху всички млечни продукти, произведени от краве мляко от Джърси.
Тъй като кравите нямат големи масивни размери, основният им коз е млякото и те дават много малко месо.
Грижи и хранене на телета
Важно е да давате мляко на току-що родено теле и то в толкова мляко, колкото иска. Колкото по-дълго се смуче телето, толкова по-силно и здравословно ще бъде.
През първата седмица бебето може да пие около 3 литра мляко наведнъж, това е с три хранения на ден. Между храненията на телетата трябва да се предлага по един литър леко подсолена вода два пъти на ден.
Имунитетът при новородено теле е много слаб, така че веднага след раждането и до навършване на един месец, той трябва да се поддържа топъл, докато се засили.
Едноседмично бебе трябва да се храни с чисто сено, поръсено с тебешир. На възраст от един месец трябва да започнете да храните чисти зеленчуци (картофи, цвекло). Освен това в диетата се добавят комбинирани фуражи и се увеличава количеството зеленчуци. От навършване на два месеца млякото се разрежда с вода.
Започвайки от 2 месеца, подсилена храносмилателна система е в състояние да усвоява всяка храна, следователно те не щадят сено, препоръчително е да добавите червена глина към диетата (тя е много полезна както за бебета, така и за възрастни крави). Що се отнася до водата, не можете да я давате много, 3 литра три пъти на ден са достатъчни.
През първите месеци, когато телето пасе на пасището, той трябва да ограничи количеството вода, могат да се дават максимум 3 литра наведнъж, за да се избегнат проблеми на храносмилателния тракт.
Прочетете повече за храненето на телета от раждането тук.
Предимства и недостатъци
Отзивите за породите от Джърси често са положителни. Сред предимствата са:
- Производителност на мляко с високо съдържание на мазнини. Млякото с високо съдържание на мазнини се оценява много по-скъпо от обикновеното мляко, така че ако кравите от Джърси дават малко по-малко от другите, високомаслените плащат за него. Млякото също съдържа много калций и протеини, да не говорим за мазнините. Ако фермата се занимава с производство на масло с високо съдържание на мазнини, тогава ползите са още по-големи.
- Не изисква много място. Тъй като размерите на кравите са компактни, те не заемат много място и повече животни могат да бъдат настанени в един плевня.
- Спестяване на храна. Тъй като физиката не е плувна, кравите не ядат много фураж. През лятото това не се забелязва, защото те се пасят на поляната, а през зимата можете да спестите много на стръв.
- Непретенциозно съдържание. Друга положителна страна на тези животни, защото те могат да живеят в най-обикновения хамбар.
- Няма проблеми по време на раждане. Поради малкия размер на самите крави, телетата също се раждат с ниско тегло. Юницата е в състояние самостоятелно да роди потомството, без човешка помощ, но в началото ще трябва да се грижите за телето.
- Добра репродуктивна функция. Потниците се оплождат лесно и винаги раждат живи, здрави и силни бебета.
- Липса на мастит и други заболявания. Породата не е предразположена към заболявания, това са много редки случаи, когато животно е болно от нещо. Проблеми с копита и особено куцота също са изключени.
Що се отнася до минусите, те не са тривиални, поради тези причини фермерите променят решението си за закупуване на тази крава:
- Нисък добив на мляко. Високото съдържание на мазнини в млякото има, но ако фермата набира крави за чисто мляко, тогава добива на мляко не е голям, в сравнение с другите млечни породи. Следователно количеството млечен добив може да бъде компенсирано само с високо съдържание на мазнини.
- Малък добив на месо. Животновъдите са свикнали с факта, че една крава може да получи не само голям добив на мляко, но и много вкусно говеждо месо. Какво не може да се каже за кравите от Джърси, добивът им от месо е малък, което плаши много фермери.
- Високата цена на животните. Цената на породата Джърси е десет пъти по-скъпа от черно-белите крави; не всички фермери разполагат с такива средства, за да закупят дори телета.
- Срамежливостта. На пръв поглед това не е толкова сериозен недостатък, но ако отглеждането се намира в близост до шумни магистрали, летище или железопътна линия, тогава срамежливите крави няма да работят.
Въпреки че има много повече предимства за породите Джърси, отколкото недостатъци, има много малко от тях на територията на Русия, в сравнение с Англия, откъдето са дошли. Те не ядат много, с 20% по-малко от другите млечни породи, така че фермерите в централната част все още отглеждат тази порода.
Отзиви за фермери
Прегледи на хора, които са държали или в момента държат крави от Джърси.
★★★★★ Дмитрий Прилуцки, 45 години, п. Novoselytskoe. Купих си няколко пилета от Джърси и тогава се оказа, че бикът е доста труден за намиране. Трябваше да купя бик от различна порода. Кръстосан с порода Джърси, младите се родиха здрави и здрави. Жителите на Джърси дават доста много мляко, но при лошо хранене съдържанието на мазнини пада до 5%. ★★★★★ Александър Трускавец, земеделски производител. Винаги съм развъждал черно-бели крави и бикове, но тогава ме посъветваха да закупя млечна порода, за да покрия разходите. Купих порода Джърси по съвет и разбрах, че не можете да очаквате месо от нея, но се оказа много мляко, и тлъсто. Аз не само продавах мляко, но и правех скъпи сирена, заквасена сметана и кисели млечни продукти, като всички се продаваха много бързо. ★★★★★ Елена Висоцкая, 45 години. Купихме две крави от Джърси и един бик. Ние ги държим цялото лято в двора точно под навес; рядко ги караме в плевнята. Животните имат спокоен характер, те дават вкусно мляко, ако се хранят правилно.Скрий Добавете отзива си
Име, град Оценяване вашия отзив
Кравите от Джърси напълно оправдават очакванията, произвеждайки доста много вкусно и тлъсто мляко. Но има и някои нюанси, на които трябва да обърнете внимание, преди да купите животно. В цял свят кравата от Джърси се счита за най-добрата млечна порода, но за съжаление дава много малко месо, тъй като всички хранителни вещества отиват за производство на мляко.