Отглеждането на прасенца и прасета в домакинството е доста лесно, особено ако са налични подходящи инструкции. Въпреки това, някои измервания трябва да бъдат направени през целия период на угояване, за да се знае (колко тежи прасето) и че той наистина е ефективен. И не винаги е възможно да се направи това, особено ако няма тежести под ръка или животното е твърде голямо, за да ги използва. В такива случаи традиционните методи за измерване на теглото и обема на трупа могат да бъдат полезни. Някои от тях са наследени от стари традиции, други са разработени наскоро. Тази статия ще ви разкаже за какво се състои технологията за измерване на масата и какви трябва да бъдат показателите за средно тегло на животните.
Средно тегло на прасето
Някои животновъди отглеждат прасета с невероятно големи тегла. Най-често тези животни принадлежат към месо-мазните и мазните породи. Въпреки това, за да се избере стандарт за теглото на собствените прасенца и прасета, е необходимо да се проучат средните показатели.
глиган
По правило възрастните мъже тежат около сто килограма повече от женските от същия вид и възраст. Средното тегло на глиган от породата бекон Landrace е около двеста петдесет и триста килограма. Представителите на едрата бяла порода са особено големи по размер. Мъжките достигат тегло от триста до триста и петдесет килограма или повече. Много в този случай зависи от периодизацията и прилагането на технологиите за хранене.
Възрастен голям голям
Средното тегло на възрастно месо и бекон свиня е двеста до двеста и тридесет килограма. Добри показатели дават представители на едрите бели и миргородски породи, теглото им достига двеста и петдесет килограма. При отглеждането на виетнамци можете да получите средно от сто до сто и петдесет килограма живо тегло.
Прасенца на месец и повече
В зависимост от породата и сорта, новородените прасенца могат да тежат от шестстотин грама до един и половина килограма. Тогава те започват бързо да наддават на тегло и представянето им в зависимост от възрастта може да се сравни с референтната таблица. Прочетете за отглеждането на прасета у дома тук.
| Възрастта на младите | Живо тегло (килограм) | Процент месо и свинска мас |
| 1 месец | 7-9 | 7-10% - свинска мас, 50% - месо |
| 2 | 17-20 | 10%, 50% |
| 3 | 40 | 15%, 55% |
| Половин година | 100-120 | 20%, 60% |
| 9 месеца | 110-130 | 20%, 60% |
| година | От 180 | 25% свинска мас, 60% месо |
От раждането си прасенцата печелят около четиристотин грама на ден, докато растат и се развиват, този показател може да се промени. По време на периода на угояване, използвайки добавки за растеж на прасенца, средното дневно наддаване на тегло достига осемстотин грама.
Показателите в таблицата са приблизителни. Действителното тегло и съотношение зависи от вида и качеството на фуража.
Методи за измерване според схемата: което е най-лесно у дома
В допълнение към конвенционалното претегляне може да се приложи една от три технологии за измерване. За да бъдат изчисленията максимално точни, важно е стриктно да следвате инструкциите и препоръките.
Чрез измервания: измерване на лента, индивидуални измервания по размер, височина
Някои опитни животновъди успяват да определят теглото на животното "по око". Ако обаче опитът не е достатъчен, можете да използвате таблиците за измерване.
На първо място трябва да се подготвят две измервания: дължината на тялото от задната част на главата до опашката, както и обхватът на гърдите директно под лопатките. По време на определянето на параметрите главата на животното трябва да гледа напред, за това ще трябва да се разсее от нещо. За да бъдат измерванията по-точни, трябва да използвате следните препоръки:
- измерванията трябва да се извършват само рано сутрин;
- можете да храните животното само след измервания;
- за процедурата трябва да се използва само мека лента, без да стегнете трупа с нея.
Освен това получените резултати трябва да се сравняват с табличните. Той съдържа двата параметъра, на пресечната точка на които можете да намерите приблизителната маса на трупа. Грешката на показателите е от четири до единадесет процента. Прочетете за храненето на прасета тук.
Използване на формулата за измерване на теглото
Формулата за измерване се използва за попълване на горната таблица. Следователно можете да го използвате и сами, и то с по-добра точност.
Да вземем в еднакво равенство обхвата на гърдите като индикатор на X, а дължината на тялото като индикатор на Y. И двете числа трябва да бъдат въведени във формулата в сантиметри. След това трябва да извършите следните изчисления:
Приблизително тегло на прасе = 1,54 * X + 0,99 * Y - 150.
Грешката в този случай може да бъде по-малка от пет процента. Препоръчва се резултатът да се закръгли към най-малкия.
По категория на плътност
Използвайки формулата за категория състояние на тялото, можете да получите данни, близки до най-точните. Това също ще изисква допълнителен параметър N, наречен фактор на състоянието на тялото. При тлъстите прасета е 142, средно - 156, а за тънките - 162.
Можете да определите категорията на състоянието на тялото по следните параметри:
- форма на талисман;
- дебелина на мазнините (може да се определи чрез докосване на прешлените);
- възраст;
- етаж.
Мазните породи се класифицират като мастни. Те имат заоблена форма, често шията им практически се слива с лопатките. Прешлените не са осезаеми, дебелината на мастния слой е от пет до седем сантиметра. Средната категория обикновено включва породи бекон, дебелината на които е от три до пет сантиметра. Прешлените при животни се чувстват слабо.
Категорията постно по правило се състои от месни породи, чиято дебелина на мазнините не надвишава три сантиметра. При такива животни прешлените се усещат лесно, плешките не са свързани с шията.
Определяне на живо тегло на прасе по състояние на тялото След като определите категорията по показатели, можете да използвате формулата:
Приблизително живо тегло = (X * Y) / N.
Тези техники могат да се използват за измерване както на възрастни животни, така и на млади животни.
Добив на месо от клане: зависи от възрастта, живото тегло, породата
Добивът на месни продукти (свинска мас, месо, бекон и вътрешности) пряко зависи от породата, вида на нейната продуктивност, както и от възрастта и теглото на тялото на животното.
Трупове: тегло чисто месо
Средно добивът от кланични трупове е от седемдесет до осемдесет процента с маса над сто килограма. За да се определи приблизителната пропорция на месото, е необходимо да се извадят два или три килограма отпадъци, десет килограма кости, двадесет и пет килограма мазнини от живото тегло. По този начин се оказва, че се оказа, че увеличава около седемдесет килограма чисто месо от един труп на центер.
За клането на виетнамски прасета вижте тази статия.
Също така, за да определите теглото на клането, можете да използвате формулата: тегло на кланични трупове веднага след клане / живо животно преди клане * 100.
Половин трупове: изчисляване на теглото
Възможно е да се изчисли теглото на половин труп, като се раздели цялата маса след клане наполовина или чрез изваждане на масата на мазнини, глава и вътрешни органи. Всичко зависи от това какъв вид свинско месо ще бъде изпратен за продажба и от гърдите с корем или обикновена порода.
Вътрешни елементи
Свинска глава тежи между десет и петнадесет килограма. Приблизително тегло (измерване) на чернодробните продукти:
- сърце - триста грама;
- бели дробове - осемстотин грама - килограм;
- бъбреци - двеста до триста грама;
- черен дроб - около един и половина килограма.
В продажба са и вътрешните органи на свинете. Цената им се различава значително от цената на продуктите от чисто месо и бекон.
Можете да научите за свиневъдството в този материал.
Видео
това видео показва изчисляването на теглото на прасе според таблицата.
заключения
- Възможно е да се измери / измери / измери масата на тялото на живо прасе не само с помощта на везни, но и с помощта на таблици, диаграми и формули (измерване на индивид и неговия размер с помощта на лента, метър както в старите дни).
- Възможно е да се изчисли масата на свинските месни продукти непосредствено преди клането и да се предаде на месопреработвателно предприятие или за закупуване.
- Добивът на свинска мас, месо и бекон ще зависи от породата и вида й, както и от възрастта и пола на прасето (важен фактор, ако прасето ловува, тя е родила).
- Важно е да проследите теглото на младите животни, за да го сравните с референтния и да обърнете внимание на възможните дори минимални недостатъци в храненето.
Прочетете за това как да косите труп на прасе на този линк.