Вигна, като хранително вещество в диетата и полезно растение в народната медицина, не е познат на всички. Но си струва да обърнете внимание на тази култура. Красивите зеленина и богатият витаминен и минерален състав на плодовете му дават правото да заеме водещо място в здравословното хранене. По-късно в статията ще анализираме как да отглеждаме вишни и правилно да събираме реколтата.
Вигна: какво е това растение
Vigna е не дива билка, която наподобява боб на външен вид. Кръстосането и опрашването с боб не е възможно. Ежегодно засаденото вишни може да бъде под формата на храст, катерещи лози, високи или къси. Някои сортове са особено привлекателни в момента на цъфтеж.
Народът нарича каупето „краве грах“ или „сладък боб“.
Родното място на културата е Африка. Оттам се разпространи в Америка и европейските държави. Растението е много популярно в страните от Източна Азия. У нас популярността на cowpea само набира скорост.
Раменете на културата се ядат, когато все още са в млада фаза на зреене, и боб. Растението има редица предимства поради ценния си състав.
Основните характеристики на културата
Vigna има дълго, право стъбло, покрито с големи трилистни листа по двойки. Цветовете се появяват във фазата на цъфтеж. Цветът им зависи от сорта на cowpea и може да бъде бледо лилав, жълт, бял и син.
Плодовете са тънки, продълговати. Липсата на пергаментен слой дава предимство на cowpea спрямо аспержите и други видове боб. Докато узряват, вътре се появяват семена - боб. Цветът им може да бъде черен, бял, млечен и т.н.
Културата има богат състав на витамини и минерали, което прави присъствието в диетата полезно и задължително.
Ползите от каупея
Култивираното растение е източник на витамини, минерали и фибри. Фасулът и лопатките съдържат:
- калий;
- калций;
- натрий;
- манган;
- фосфор;
- мед;
- желязо;
- магнезий;
- цинк;
- аргинин;
- витамин Ц;
- B витамини и т.н.
Такъв състав предизвиква следните полезни ефекти върху организма:
- понижава кръвната захар;
- повишава хемоглобина;
- стабилизира кръвното налягане;
- нормализира работата на червата;
- помага при отслабване;
- предотвратява появата на отоци и премахва излишната течност от тялото.
Популярни сортове каупея
Културата има много разновидности и хибриди. Най-често срещаните са "макарети", "графиня" и "корейски".
Сорт макарети
Сорт с висока доходност в средния сезон. Лианите растат с дължина до 3 м. Възможността за прибиране на първата реколта се появява след 2,5 месеца от покълването. Дългите зелени шушулки достигат дължина 35 см. Среден добив - от 1,5 до 2 кг на храст. Плодовете са вкусни, питателни.
Графиня на сорта
Ранен сорт. Реколтата е готова за реколта след 63-65 дни. Полуметровите шушулки са разположени върху дълги лози. Раменните остриета нямат груби влакна, така че са много нежни и сочни. Фасулът е черен. Добивът е до 2,5 кг на храст.
Корейски сорт
Ранен узрял сорт. Растението е с храстовидна форма, което позволява отглеждане на култури в компактни площи. Шушулките са къси - до 12 см. Добивът е около 1 кг на храст.
Засаждане и отглеждане на вишни
За последващо засаждане, предпоставка е подготовката на почвата и семенния материал. По-нататъшните правилни агротехнически грижи и създаването на благоприятни условия за вишнята ще доведат до резултата под формата на красив цъфтеж и богата реколта.
Подготовка на почвата
Изберете слънчево и сухо място за засаждане на вишни. Растението не понася прекомерна сянка, преовлажняване и течение. Спазвайте сеитбооборота.
Вигна се нуждае от много хранителни вещества през вегетационния период, така че почвата след нея остава бедна на минерални компоненти и вещества. Растението трябва да се засажда на едно и също място не по-рано от 3 години.
Vigna предпочита некислени насипни почви. Затова през есента, по време на копаенето на площадката, ако почвата е с висока киселинност, е необходимо да добавите към нея креда, варовик или пепел. Размерът на приложение е около 1 кг на кв. м. С разпадането на органичните вещества почвата ще се алкализира и киселинността ще намалее.
Органичната материя подобрява качеството на почвата, като я прави не само по-лека и разхлабена, но и я обогатява с хранителни вещества, увеличава аериращите свойства. През есента обработваемата земя, хумус или оборски тор могат да бъдат разпределени върху площадката със скорост 2,5-3 кг за 1 кв. м. Няма да е излишно въвеждането на калиеви и фосфорни торове. Суперфосфат в количество 25-30 g на кв. м и калиева сол - 20 г на кв. м.
В случай на изчерпване на почвата, ако при подготовката й през есента се използват органични торове, е възможно да се направи без въвеждането на минерални торове. Предимството на органиката е, че бавно се разлага, оптималното количество хранителни вещества се натрупва в почвата до пролетта, а ефектът им върху растението е доста дълъг.
Подготовка на семената и сеитба
Семената от каупея покълват много бавно с недостатъчно затопляне на почвата, поради което сеитбата в открита земя е възможна само в южните райони. В региони с хладен климат засаждането в открита земя е възможно само с разсад.
За сеитбата на каупея необходима мярка е подготовката на посадъчен материал:
- Семената се накисват за 4-6 часа в топла вода, за да набъбнат. Така че черупката им ще стане по-мека, което означава, че появата на разсад ще се случи по-рано.
- За дезинфекция на семена се използва метод за тяхното понижаване за 15-20 минути в слаб разтвор на манган. Не прекалявайте с концентрацията на веществото във водата, разтворът трябва да е светло розов на цвят. След като изтече времето, изплакнете семената с чиста вода и ги изсушете, докато не потекат отново.
За да се получат разсад, семената се засяват в отделни контейнери. Тя може да бъде всеки контейнер за многократна употреба, но торфените чаши са за предпочитане. Процедурата за засаждане и отглеждане включва следната работа:
- Напълнете контейнер с почва и засадете по 1-2 семена във всяка, като ги задълбочите на 1 см в почвата.
- Напръскайте вода по повърхността и покрийте чашите със стъкло или прозрачно фолио, за да поддържате влагата.
- Поставете контейнерите върху прозорците от южната страна.
- Поливайте редовно почвата. Не се изисква допълнително хранене.
- Когато се формират първите 4 листа, намалете влагата на почвата.
Отнема от 35 до 40 дни, за да се разсадят до фазата на засаждане. Като се вземе предвид това време, се изчислява и датата на сеитба. Във всеки регион той ще бъде изместен в една или друга посока.
Пресаждането
Можете да засадите разсад, когато температурата на въздуха не падне под 15 градуса по Целзий, а почвата се затопли с 10-12 см. Ако е необходимо, организирайте подслон от PVC филм и метални арки над градинското легло.
Схемата за засаждане предполага, че ширината между редовете е да оставите 70-80 см, а разстоянието между засадените храсти е да поддържа поне 65 cm.
Процес на засаждане на разсад:
- Навлажнете почвата преди засаждането.
- Изрежете редове или канали според схемата на засаждане.
- В дупката поставете торфена саксия с разсад и я поръсете с пръст, леко подправяйки.
- Когато засаждате разсад от контейнери за многократна употреба, внимателно го извадете и го засадете в дупката заедно със землян кок.
- Вода.
Можете да отглеждате каупея на открито, без разсад. Достатъчно е да изчакате, докато времето е благоприятно и да засадите 3 семена в дупката. В процеса на растеж се избира най-здравият издънка, а останалите 2 се отстраняват. Отначало покрийте градината, за да предпазите растенията от температурни колебания.
Плодовете се формират по-бързо, когато се отглеждат на открито, като се използват разсад.
Поливане и подхранване
Използвайте дъждовна вода или вода за кладенец за напояване, отстояла и леко загрята. Почвата трябва да бъде навлажнена, като се има предвид, че вишнята не обича преовлажняване. Но не си струва да напускате градинското легло, докато земята изсъхне в него.
Когато подхранвате културата с минерални торове, комбинирайте ги с процеса на напояване. За целта се разтваря в 10 литра вода:
- калиев хлорид - 5 g;
- суперфосфат - 15 g.
Можете също да използвате следните инструменти:
- молене - в съотношение 1:20;
- урея - 1 супена лъжица. л.
Паралелно с редовете направете бразди с дълбочина около 5 см. Разлейте каналите с горната превръзка и поръсете с пръст.
Грижа за растенията през вегетационния период
В процеса на растеж вигната се нуждае от редовни агротехнически мерки. На първо място, когато отглеждате растение за катерене, поставете опори, пътеки или опънете мрежа за краставици, така че вигната да може да се движи по тях. След като достигнете дължина от 2,5 м, прищипете лианата.
Плевел за унищожаване на плевели, когато височината на посевите е най-малко 10 см. Дотогава се препоръчва ръчното издърпване на плевелите. В същото време бъдете внимателни и внимателни, за да не повредите кореновата система на каупеята.
Редовно разхлабвайте почвата, така че сухата кора по повърхността на почвата да не пречи на вегетационния период на растението. Тази процедура ще предотврати прекомерното изсъхване на почвата и ще увеличи възможността въздух да стигне до корените на каупеята.
Събиране и съхранение
Събирането на зелените шушулки от вишни е необходимо не по-късно от 7-10 дни след появата им, през периода на зрялост на млякото. Счупвайки шушулките, вие провокирате ранното образуване на нови. В противен случай те ще станат влакнести и жилави.
Раменните остриета не издържат дълго, така че те трябва да бъдат изядени веднага или замразени. За зимна консумация нарежете шушулките до желания размер, опаковайте в торбички и поставете във фризера.
За да приберете боба, изчакайте, докато шушулките са напълно узрели и изсъхнат. Остриетата трябва да бъдат нарязани наполовина, а бобът да се изсуши и да се съхранява на хладно място. Смелете сухи остриета и извадете на сухо място. От тях се получава полезен бульон.
За засаждане се използват семена, които се съхраняват не повече от 5 години.
В представеното видео градинарят говори за навременната реколта на растението Вигна:
Vigna в готвенето
Vigna е полезен продукт. По отношение на съдържанието на протеини, бобът му заобикаля дори рибата и месото. А шушулките са ценен източник на фибри.
Растението съдържа токсини, поради което не е позволено да се яде без термична обработка.
Супи, сосове се приготвят от семената на културата, бобът се добавя към салати и основни ястия. Те се покълват и се използват при диети. А зелените шушулки са чудесно гарнитура.
Отзиви за градинари
★★★★★ Ирина, 44 години, управител на строителна организация, Астрахан. Отглеждането на полезни растения в страната е моята страст. Аз отгледах аспержи боб, но съседите посъветваха какуна, давайки го замразен за тестване. Никога не съм съжалявал за промяната на културата. Оформям беседка от него, наслаждавайки се първо на красивите цветя, а след това и на реколтата. Съветвам! ★★★★★ Владислав, 64-годишен, пенсионер, Новочеркаск. След появата на здравословни проблеми беше необходимо да се промени диетата и да се откаже от месото. Вигна се притече на помощ. Опитахме се да го отглеждаме на балкона в дървени контейнери. Имаше много малко плодове, въпреки че зеленината покриваше цялото пространство. Сега сеем само на площадката. Ние ядем неговия фасул и шушулки. Много вкусен. ★★★★★ Елена, на 24 години, майка в отпуск по майчинство, Ust-Labinsk. Те започнаха да отглеждат cowpea като декоративно катерещо растение с красиви цветя. По-късно научили, че плодовете му са годни за консумация. Сега тя е любимата ни в леглата. Цялото семейство се придържа към правилното хранене, затова ястията с каупея са постоянно на нашата трапеза.★★★★★ Галина, Сочи От няколко години отглеждам cowpea. Страхотната култура, много ползотворна, рано, не изисква „танци с тамбури“. Засаждам няколко реда с различни сортове от 5/6 метра, веднъж седмично събирам голям куп отлични остриета. Реколта от юни до ноември в OG, но това е в нашия климат. Приложението е много разнообразно от салати, супи, яхнии до отлични приготовления за зимата. Миналата година дори правих туршу. Като цяло препоръчвам на всички, които ще садят веднъж, вече няма да се отказват от тази култура!
Скрий Добавете отзива си
Име, град Оценяване вашия отзив
Отглеждането на каупея е доста лесно. Дори начинаещите градинари могат да се справят с това, тъй като растението не изисква специални условия и селскостопанска технология. И с достатъчно грижи дава до 3 кг ценна реколта на храст, която може да се съхранява по различни начини за целогодишна употреба.