Грахът е ценна бобова култура, която се отглежда практически в цяла Русия. Растението се характеризира с устойчивост на замръзване, ранна зрялост и висока хранителна стойност на плодовете. От статията ще научите за тънкостите на засаждането и грижите за граха, както и за методите за справяне с най-опасните болести и вредители по културата.
Характеристики на културата
Грахът е годишна тревиста култура, която в зависимост от сорта може да достигне височина 1,5 м. Растението може да има пълзящо или стандартно стъбло, прави или разклонени. В горната му част и във вътрешните възли има модифицирани листа - антени, които сплитат опората, разположена наблизо. Листата са светлозелени, сдвоени.
Грахът има разклонена коренова система на чешмата, която расте в почвата на дълбочина 0,8-1 м. В възлите на малки корени и клони се развиват възлови бактерии, насищащи почвата с азот.
Цъфтежът започва 1-1,5 месеца след засяването на семената. Цветовете са бежови, лилави или розови, разположени в аксилите на листата на няколко части. Грахът се класифицира като самоопрашващи се култури, но са известни случаи на частично кръстосано опрашване.
Плодът е двучерупчест шушулка, вътре в който има 4 до 10 семена подред. Козината на семената може да бъде от зелено до наситено лилаво и може да бъде гладка или набръчкана. Грахът е от 2 вида:
- Захар. Вътрешната страна на зелените раменни остриета не съдържа пергаментен слой, така че може да се яде с грах. Семената на сортовете захар са по-малки, но сочни и сладки.
- Пилинг. Грубите, безвкусни черупки от черупковия грах не се ядат. Когато напълно узреят, бобът се нарязва от храста и се извличат само ядливи семена. Такъв грах може да се яде както пресен, така и да се съхранява.
Най-популярните захарен грах са: Detsky, Honey pod, Karaganda. От пилинг сортовете, те са се доказали добре: Ранен, Отличен, Победител.
Засаждане на грах в открита земя
Грахът е лесна за грижа, ранно узряваща култура. Растението се отглежда по безсеменен начин чрез директно засяване на семена в земята. След засаждането първите издънки се показват след 5-10 дни. Когато купувате семена, обърнете внимание на продължителността на вегетационния сезон за граха. В специализирани магазини можете да намерите както ранни, така и средноранни и късни сортове.
Преди сеитбата е необходимо да се извършат подготвителни мерки:
- изберете подходящ сайт;
- правилно да се определи времето за сеитба;
- подгответе почвата;
- обработете семената.
Избор на седалка
Тревистото растение процъфтява и дава плодове на открити, слънчеви и добре проветриви места. Най-добрите предшественици за грах са пасищата и тиквените култури.
Тъй като грахът има система за отстраняване на корени, е невъзможно да се избере зона с висока маса на подземните води. Бидейки постоянно в замърсено състояние, коренът ще започне да гние и растението ще умре.
Климатични условия за отглеждане
Регионите с умерен климат са най-подходящи за зеленчукови култури, но с правилния подбор на сортовете можете да получите богати добиви при по-хладни условия. Младите разсад могат да понасят спад на температурата до -6 градуса без увреждане, а цъфтящите растения - до +2 градуса.
Опитен градинар в своето видео говори за това кога да засади и как да отглежда грах в открито поле:
Оптималната температура за образуването на яйчниците варира от +12 до +15 градуса, за растежа на боба - от +17 до +21. Поради високата си устойчивост на замръзване, растението се отглежда практически на цялата територия на Русия, включително в централните и северозападните райони.
Време за сеитба
Тъй като семената на грах покълват при температури от +1 градуса, културата се засява на открито доста рано. Времето за сеитба се избира въз основа на климатичните характеристики на района, където се намира площадката и метеорологичните условия. В Сибир началото на май се счита за благоприятен период за засаждане на бобови растения, в централните райони - първото десетилетие на април. В райони с по-мек климат грахът може да се сее от средата на март.
Изисквания към почвата и осветлението
За засяване на грахови семена изберете зона с лека, плодородна почва. За да се развие правилно растението, pH на почвата трябва да бъде в границите 6-7. На кисели почви грахът расте бавно, често се разболява. Не харесва културата и почвите, пренаситени с лесно наличен азот, което заплашва със забавяне на цъфтежа и узряване на културата. Културата е изискваща светлина, така че изберете слънчева зона, която е защитена от чернови.
Най-добрите съседи на грах
Възрастните бактерии, които се развиват върху корените на граха, насищат почвата с азот, което е много полезно за повечето градински култури. Този квартал е особено полезен за реколтата от краставици, моркови и ряпа.
Засаждането заедно с билки, особено горчица, ще помогне за защита на граха от молец и ще потиска растежа на плевелите. Съседството с домати оказва благоприятен ефект върху растежа на зелената маса на бобовите растения, а също така подобрява качеството на реколтата.
Подготовка на почвата
Земята е подготвена през есента:
- Мястото трябва да бъде изкопано дълбоко и половин кофа компост, 35 г суперфосфат и 25 г калиев хлорид на 1 кв. м.
- Ако почвата на площадката е кисела, добавете дървесна пепел с торове със скорост 100 g на кв. м. След това изкопайте отново и изсипете вода върху района.
Предварителна обработка на семената
Подготовката на семената е важна стъпка към богата култура на грах. На първо място, трябва да изберете дефектния грах. Разтворете 30 g трапезна сол в 1 литър вода и изсипете семената в получения физиологичен разтвор. Пълноценните висококачествени семена ще се установят на дъното, а дефектните ще останат на повърхността.
Някои градинари препоръчват покълване на семена преди засаждането. За да направите това, просто увийте граха във влажна кърпа и ги поставете в съд, покривайки го с капак или го увийте с прилепнал филм. Един вид оранжерия се поставя на топло място за един ден.
Можете да затоплите семето непосредствено преди засаждането, като напълните семената с вода на около 50 градуса за 5 минути. След загряване грахът трябва да се изсуши старателно със салфетка или да се изложи на слънце.
Процес на сеитба на грахови семена
След приключване на всички подготвителни работи можете да започнете сеитбата на семена. Технологията за засаждане на грах е следната:
- В подготвената зона направете жлебове с дълбочина 5-8 см. Разстоянието между редовете трябва да бъде най-малко 40-50 см.
- Поръсете браздите със смес от дървесна пепел, компост и плодородна почва в слой от 2-3 cm.
- Разлейте жлебовете с много вода.
- Посейте семената на 5-6 см един от друг.
- Покрийте браздите с пръст и я зашийте.
Грижи за растенията
Грахът е неизискващ за грижа. Ако правилно сте подготвили сайта и сте засяли семената, тогава растенията няма да ви създадат много проблеми. Грижата за грах се състои в навременно поливане, разхлабване на почвата и редовно подхранване. Някои сортове също изискват жартиера.
Особено важно е да се обърне внимание на граха в периода на пъпкуване и изсипване на плодове, тъй като именно по това време растението изразходва цялата си енергия за формирането на бъдещата реколта. Недостатъчната грижа може да доведе до влошаване на качеството на зърната и намаляване на производителността на храстите.
Поливането
Грахът обича обилно и обилно поливане, особено в райони с горещо и сухо лято. За правилното развитие растенията се нуждаят от поне 10 литра вода на квадратен метър. м кацания. През периода на активен растеж грахът трябва да се полива 1-2 пъти седмично. От началото на цъфтежа навлажнявайте почвата на всеки 3 дни.
Растенията са в състояние да издържат на краткотрайна суша през периода на растеж на разсад. Ако не осигурите на граха достатъчно количество поливане през периода на пълнене на плодовете, това може да доведе до преждевременно приключване на плододаването и липса на реколта.
жартиера
Повечето от популярните сортове грах имат квартиращо стъбло. За пълно развитие и по-добра осветеност растението трябва да се придържа към опората. Необходимо е да завържете грах, когато стъблото расте с дължина 10-15 см. Като опора можете да използвате:
- метални или дървени колове, от които се оформя пергола;
- специални мрежи за катерещи растения;
- арки за оранжерия.
Прищипване на върховете
Някои опитни градинари съветват прищипването на върха на граховото стрък, когато достигне височина 20-25 см. В този случай от растящата точка ще се появят нови странични издънки, които също ще дадат реколта с течение на времето. Растението ще стане по-разклонено и ще расте по-малко високо.
Защита на разсад от птици
Птиците ловуват както прясно засадени семена от бобови растения, така и млади разсад. Най-често леглата страдат от нахлуването на врани, черни птици и граки.
Растенията могат да бъдат защитени от птици с помощта на пропускащ светлина покривен материал или специални мрежи. За целта се забиват колчета по периметъра на площадката и материалът се изтегля над площадката за кацане. Можете също да покриете леглата по начин на оранжерия, като изградите рамка от метални дъги и вече издърпате мрежа върху тях.
Разхлабване на почвата
Засаждането на грах се препоръчва редовно да се разхлабва и плевее. Най-добре е да извършвате тези дейности след поливане. 7-10 дни след първите издънки, не забравяйте да разхлабите почвата и да разровите растенията. Това е необходимо за насищане на почвата и кореновата система с кислород.
Характеристики на храненето
Първото подхранване на грах в открито поле се извършва по време на активния растеж на зелената маса преди началото на цъфтежа. През този период е по-добре да се използват органични торове, като инфузия на коприва или разтвор на моллен. Течният тор се разрежда с вода в съотношение 1:10 и насажденията се поливат със скорост 3 литра на 1 кв. м.
След цъфтежа храстите могат да се хранят с нитроамофос. Разтворете 1 с.л. л. прах в 10 литра вода и поливайте вашите легла.
Контрол на вредители и болести
Ако не се спазват селскостопанските практики и метеорологичните условия са неблагоприятни, грахът често е изложен на различни заболявания. Най-опасните от тях са:
- Кореновото гниене на фузариум е нелечимо заболяване, причинено от гъбички Fusarium. Проявява се чрез пожълтяване на долните листа, появата на кафяви петна по долната част на стъблото. С течение на времето, коренът отшумява и растението изсъхва. След прибиране на грах не забравяйте да унищожите всички растителни остатъци, за да предотвратите разпространението на болестта.
- Ръждата е най-често срещаното заболяване при бобовите растения във всеки климат. Храстите са засегнати по време на периода на пъпкуване и началото на цъфтежа. Листата са покрити с кафяви прахообразни пустули, които до края на лятото стават почти черни. Засегнатите листа отмират, растежът на храста се забавя. Можете да се борите с гъбата, като напръскате храста с 1% бордоска течност поне 20 дни преди прибирането на реколтата.
- Брашнестата мана е гъбично заболяване, което засяга листата, стъблата и бобовите грах. Засегнатата част от растението е покрита със сивкаво-бели петна, които с течение на времето придобиват кафяв цвят. Бушът страда от липса на хранене, растежът спира, качеството на плодовете намалява. За да спрете заболяването, напръскайте храстите с 1% колоидна сяра.
- Аскохитозата е опасно заболяване, което може да доведе до смъртта на цялото грахово засаждане на обекта. Младите издънки умират веднага, възрастните растения се инхибират в растежа, губят значителна част от листата и стъблата. Заболяването може да бъде разпознато по наличието на сухи петна с кафяви точки по границата. Ако откриете проблем, веднага напръскайте насажденията с 0,4% меден оксихлорид.
Fusarium корен гниене
Ръжда по грах
Брашнеста мана върху грах
Грахов аскохит
Често грахът страда и от вредители. Основните врагове на културата са граховият молец и лъжичка . Първият снася яйца на младите листа по време на цъфтежа. Излюпените гъсеници нахлуват в боба и изяждат семената.
Граховата лъжичка предпочита да снася яйцата си от долната страна на листата. След излюпването младите зелени гъсеници поглъщат зелената маса по храстите. Препоръчва се борба с тези вредители с помощта на инфузия на пелин. За да го приготвите, залейте 200 г нарязана трева с 10 литра вода и варете 45 минути. Третирайте граховите листа с инфузия по време на снасянето на яйца 1-2 пъти седмично.
Събиране и съхранение
Граховите шушулки са готови за консумация в рамките на 1-1,5 месеца след цъфтежа. Бобът узрява постепенно и трябва да се бере на всеки 2-3 дни. Първо узряват плодовете на долния слой. В зависимост от сорта, от 1 кв. м. грахово засаждане, можете да съберете около 4 кг реколта.
Прибраният зелен грах бързо изсъхва и се разваля дори в хладилника, така че не се препоръчва да ги поддържате свежи повече от 5 дни. За дългосрочно съхранение младите захарни плодове се консервират или замразяват.
Можете да сушите грах:
- Първо го сварете във вряща вода за 2 минути, след което го сгънете върху сито и изплакнете обилно със студена вода.
- След това поставете плодовете във фурната за един час и ги изсушете на 50 градуса.
- Оставете да изстине.
- Вторият път поставете граха във фурната за същото време, като предварително го загреете до 70 градуса.
- Препоръчва се да съхранявате сушен грах в стъклен съд с плътно прилепващ капак.
Тайните на богата реколта
За да получите богата реколта от грах, трябва да следвате няколко прости правила:
- Растете площта поне 25 см дълбочина, преди да засадите семената. Дълбокото копаене ще увеличи аерирането на почвата, което ще има положителен ефект върху развитието на кореновата система на растението.
- Опитайте се да закупите семена от сортове, които са устойчиви на основни заболявания на граха.
- Реколтата е възможно най-често по време на плододаване, тъй като презрелите шушулки инхибират растежа на младите.
- За да се угощавате с млад грах през цялото лято, сейте семената на няколко пъти на интервали от 2 седмици.
- Грахът не поставя плодовете добре в екстремни горещини, затова се опитайте да засадите културата възможно най-рано, като вземете предвид метеорологичните условия във вашия регион.
Отглеждането на грах не е трудно. Основното е да се придържате към прости правила и съвети и можете да получите богата реколта.