Бери на Бойсен може лесно да се обърка с малини или къпини, културите, от които произхожда. Този хибрид е популярен в Америка и е почти непознат за нашите градинари. Ще разберем какво е интересно за тази хибридна култура, как да я засаждаме и размножаваме и какво прави плодовете й уникални.
Бойсен Бери
Бойсенските плодове са по-големи от малини и къпини
Boysenberry има сладко-кисел вкус и твърди семена вътре
Boysenberry: какво е това?
Boysen Бери е хибрид, получен чрез кръстосване на логан Бери (хибрид на къпини и малини) и къпина Rubus baileyanus. Реколтата е отгледана от северноамериканския фермер Рудолф Бойсен през 1920 година.
Културата принадлежи на семейство Розови. Тя се отличава с издръжливост и висок имунитет. Понастоящем плодът boysen се отглежда активно в стопанства в Северна и Южна Америка, Австралия.
Растението се среща в северноамериканските гори - в дива форма. Понякога расте "по собствена инициатива" на лични парцели.
Хората често бъркат хибрид с къпина.
Описание на растението
Бери на Бойсен най-много прилича на къпина. Расте бързо и е в състояние да запълни празни пространства за кратко време. Повечето от сортовете имат дълги, бодливи мустаци, с които растението се вкопчва в опори.
Културата е лятнозелено храстовидно растение с височина до 2,5 м и диаметър 1,5 м. Клоните, от които се събират плодовете, се отрязват. Храста израства нови издънки след всяка зима. През първата година върху тях присъстват само листа, през втората - плодове, през третата година отмират.
Цветя и листа
Бери на Бойсен може да служи като добра декоративна ограда. Растението е красиво по всяко време на годината, но изглежда особено луксозно по време на цъфтежа.
Листата на хибрида са назъбени, подобни на малиновите, те са големи и релефни, събрани на групи от няколко парчета. Белите цветя имат 5 венчелистчета. Диаметър - 2,5-3 см.
плодове
Плодовете са подобни на малини и къпини. Това са тъмночервени змияри с тънка кожа и сочна плът. Всеки плод се състои от много малки топчета с твърди семена вътре.
Плодовете на зърната растат до 3 см дължина. Теглото на един плод е 8 гр. Те са 2-3 пъти по-големи от малините и по-леки от къпините. Вкусът е балансиран, сладък и кисел.
Употреба на плодове от Boysenberry:
- яде се прясно;
- замразяване;
- правете сокове, желета, конфитюри, сиропи, пълнежи, добавете към смутита.
Плодовете имат деликатна структура, поради което след прибиране на реколтата се смачкват и бързо губят представата си. Те могат да се съхраняват в хладилник за около 3 дни.
Европейските страни внасят предимно консервирани плодове от бойсен.
Предимства и недостатъци
Плодовете на Бойсен имат много положителни свойства, което потвърждава широкото използване на културата в американските ферми.
Ползи:
- плодовете са по-едри от къпини и по-вкусни от малини, имат красиво представяне;
- горски плодове имат лечебни свойства;
- издръжливост и непретенциозност.
Хибридът има само един недостатък - трудоемко прибиране на реколтата поради гъста зеленина и тръни.
Полза и вреда
Бойсенските плодове съдържат вещества, благодарение на които те имат мощно лечебно действие върху организма. 100 г плодове съдържа 37 ккал.
Предимства на плодовете:
- желязото предотвратява анемията;
- калцият укрепва ноктите, зъбите и косата;
- витамин К поддържа здрави кости и осигурява нормално съсирване на кръвта;
- фолиевата киселина подобрява имунитета и активира образуването на червени кръвни клетки;
- витамин С помага за преодоляване на настинки и вирусни заболявания;
- витамин Е предотвратява образуването на кръвни съсиреци, рак и сърдечни заболявания;
- калий нормализира кръвното налягане;
- елаговата киселина осигурява антиканцерогенни, антивирусни и антибактериални свойства.
Потенциална вреда за боровинката:
- за алергии - яденето на плодове може да причини обриви и дразнене в гърлото;
- Прекомерната консумация може да причини стомашно разстройство, киселинност и опасно намаляване на натрия в организма;
- при диабетици, горски плодове причиняват повишаване на нивата на кръвната глюкоза.
Разновидности и характеристики
Бери на Бойсен е една от разновидностите на джемалина, която се различава от своите колеги по това, че заедно с основните родителски форми при създаването му е използван логан бери.
Има само два вида боровинка:
- с шипове;
- без бодли.
Особеността на този сорт ezhemalina е уникалният малиново-къпинов аромат на горски плодове, благодарение на което те правят уникални вина.
Други разновидности на ezhemalina са Tayberry, Tummelberry, Marionberry, Darrow, Youngberry.
Тънкости при кацане
Най-доброто място за боровинката е добре осветена зона, защитена от течения и студени ветрове.
Изисквания към сайта:
- най-добрият тип почва е песъчливата иглица;
- киселинност на почвата - pH 5,8-6,5;
- не може да се засажда след домати, картофи, патладжани.
Ако разсадът е засаден през есента, това трябва да се направи месец преди началото на замръзване. През това време растенията трябва да вкоренят и да се вкоренят, това ще им помогне да оцелеят безопасно през зимата.
Как да засадите боровинка:
- Изкопайте мястото за засаждане през есента. Наторява се с хумус или компост. Донесете органична материя за копаене.
- Изкопайте дупка за засаждане през пролетта или есента. Размерът му трябва да бъде такъв, че корените на разсада да се поберат свободно в него. Размерите на стандартна яма са 40x40 cm.
- Запълнете дупката със смес за гърне, направена от плодородна почва и хумус. Добавете пясък или глина, ако е необходимо, в зависимост от вида на почвата.
- Поставете разсада в дупката, разпределете леко корените върху почвения туберкул.
- Поръсете корените с плодородна почва, получена от изкопаването на дупката и поливането добре.
Берилото на Бойсен рядко се засажда в едно копие, за да се събере солидна реколта, трябва да бъдат засадени поне 10-20 храста. Интервалите между съседни ями са -1-1,5 m, между редовете - 2-3 m.
Ако разсадът се засажда през есента, ямите за засаждане се подготвят през есента, ако през пролетта - месец преди засаждането.
Отглеждане и грижи
Бери на Бойсен е неизискващ към условията на отглеждане, но се нуждае от грижи, за да получи добри добиви. Като се има предвид, че това е търговско зрънце, грижата за него е най-важният фактор за отглеждането му.
Мерки за грижа за горски плодове на Boysen:
- Резитба. През пролетта те извършват санитарна резитба, като премахват клоните, повредени от замръзване. Нарежете стъблата до здрави пъпки, оставяйки резерв от 2-3 см.
Подрязването може да се извърши през есента, след като се берат плодовете. Изрежете страничните и старите издънки. На един храст се оставят 6-9 мигли, а през пролетта, ако е необходимо, броят им се намалява. - Жартиера. Храстите с дълги кичури изискват жартиера. Дългите стъбла са най-удобно завързани с колички. Те се инсталират дори по време на засаждането на храсти. На опорите, поставени на разстояние 2-3 м една от друга, се изтеглят 2-3 реда тел.
- Поливане. Хибридът е устойчив на суша и лесно понася недостиг на вода. Но сушите влияят негативно върху качеството и количеството на реколтата, затова растението се полива умерено. Почвата трябва да е влажна през цялото време, но без застояла вода.
- Горна превръзка. Земеделските производители хранят плодоносните плодове със сложни минерални торове, а също така въвеждат риба и кръвно брашно.
репродукция
Берисът на Бойсен, като всеки хибрид, се размножава чрез наслояване и резници - зелени или лигнифицирани.
Редът на вегетативно размножаване чрез резници:
- Когато подрязвате през есента, отрежете апикалните издънки с пъпки - достатъчно е едно или две.
- Засадете резниците в питателна почвена смес - в саксия или директно в земята.
- Покрийте резниците със стъклени буркани, за да създадете парников микроклимат за тях. Периодично навлажнявайте почвата.
- През пролетта трансплантирайте издънки, които са се вкоренили на постоянно място.
Редът на възпроизвеждане чрез наслояване:
- През пролетта изкопайте 20 см дълбок канал в кръга на почти ствола и задълбочете резниците в него. Поправете го и го поръсете с пръст.
- Поливайте периодично слоевете, а на есен отделете издънката от майчиното растение и го засадете на постоянно място.
Културата може да се размножава и чрез разделяне на храста или на кореновите слоеве. През пролетта растението се изкопава и корените му се разделят на издънки с дължина 10 см - те се засаждат в земята и се отглеждат, докато се получи разсад.
Контрол на вредителите
Берисът на Бойсен е засегнат от същите вредители и болести като неговите родителски форми. При неблагоприятни условия и липса на грижи може да се повлияе от брашнеста мана, ръжда и гъбични заболявания.
За да се предотврати развитието на заболявания, храстите се напръскват с течност Бордо 1%. За профилактика и лечение се използват също "Топсин" и "Фундазол" (според инструкциите).
Boysenberry може да бъде нападнат от довгоносици, галица и пурпурни бръмбари. Превантивното пръскане с "Fufanon" или "Karbofos" (според инструкциите) помага за предотвратяване на масово унищожаване.
Въпреки факта, че боровинката е направена от човека култура, тя по никакъв начин не отстъпва по своите характеристики на малини, къпини и още повече на логан бери. Освен това ги превъзхожда по добив и устойчивост на отрицателни фактори.