Спанакът е източник на желязо, витамини, протеини и фибри. За да се яде такова полезно растение през цялата година, то може не само да бъде замразено, но и да се отглежда в апартамент на южните первази. В продължение на няколко седмици след засаждането, зелените ще растат, които могат да бъдат отрязани и изядени. Прочетете повече за засаждането и грижата за растението по-долу.
Кои сортове да изберете?
Сортовите характеристики определят ранната зрялост и количеството на бъдещата реколта, поради което към избора на сорта трябва да се подхожда с цялата отговорност. Опитните градинари препоръчват да разгледат по-отблизо сортовете за ранно узряване, които дават средно 30 дни след сеитбата, имат добра розетка и големи месести листа.
Въз основа на тези критерии най-добре е да отглеждате следните сортове у дома:
- Виктория . Отнася се за много ранно и рано зреене на листната култура - след поникването културата може да бъде събрана за 25-30 дни. Сортът се характеризира със заоблени листа (дължина - 8-10 см), които са събрани в малка розетка и плътно притиснати към земята. Дръжката на "Виктория" е дебела и къса (дължина - 3,4-4,7 см), а масата на едно растение е 25-28 g.
- Матадор . Това е високопродуктивен хибрид, който има тъмнозелени овални листа (дължина - 18-22 см) и леко повдигната розетка. След засяването на семената растението ще узрее в рамките на 35-50 дни. "Matador" не се страхува от замръзване и други неблагоприятни условия, поради което често се избира за отглеждане на балкони.
- Гигантски . Сортът се отличава с деликатния си вкус, така че листната маса на растението често се използва при приготвянето на различни ястия за деца. Реколтата може да бъде събрана 21-23 дни след появата на първите издънки. Листата на нежен светлозелен нюанс имат среден размер (дължина - около 20 см) и образуват гъста розетка, която е леко повдигната.
- Дебел . Този ранен узрял сорт узрява в рамките на 30-35 дни след появата на първите издънки. Зелената зеленина на растението има месеста структура, овална форма, релефно покритие и средна дължина (18-20 см). Множество листни плочи образуват розетки с обем 25-30 cm.
Всеки сорт има свои собствени характеристики. Ако е трудно да направите избор, можете да засеете няколко пакета семена от различни сортове в отделни контейнери. След като узреят, могат да се сравнят и вида спанак, който работи най-добре за вас.
Трябва да се отбележи, че растението също се предлага в два вида - обикновен и Нова Зеландия. И двата спанака могат да се отглеждат у дома, но вторият вид няма бързо да изхвърли стрелата и ще даде по-изобилна зелена маса, която може да се добива за 2-3 месеца.
Условия за отглеждане
За да расте спанакът у дома, е необходимо да се осигурят благоприятни условия за това - от осветление до влажност. Всеки параметър е важен, така че те трябва да се разглеждат отделно.
Температурен режим
Спанакът не изисква високи температури за нормално развитие. Семената могат да покълнат при температура от + 4˚С, но в бъдеще за растежа и развитието на растението е необходима температура от + 14 ... + 18˚С. Идеалната температура е + 15˚С, тъй като при такива условия растението бързо набира сила и нараства до оптималните си размери. В същото време листата не избледняват и не изсъхват.
Трябва да се отбележи, че храстът ще може да се развие при температура от + 7 ... + 10˚С, но в този случай растежът на листните плочи ще бъде малко забавен. Също така не трябва да се допускат температури на въздуха над + 18˚С, тъй като в този случай растението ще стреля, така че листата му ще станат неподходящи за консумация от човека.
Можете също така да държите растението върху остъклена лоджия, тъй като е лесно да се поддържа оптималната температура в такава стая.
Влажност на въздуха
Спанакът принадлежи към влаголюбивите култури, така че е важно не само да се прави редовно поливане и пръскане, но и да се поддържа висока влажност на въздуха - около 50-60%. В противен случай растението ще започне да изсъхва и няма да може да даде пълна реколта. Така че, при горещо време или през отоплителния сезон се препоръчва редовно пръскане на културите от бутилка за пръскане или поставяне на контейнери с вода около саксиите за цветя.
Осветление
Спанакът е светлолюбиво растение, така че трябва да се отглежда на добре осветени южни первази. В крайни случаи саксиите с растения могат да бъдат разположени на югоизточните или югозападните первази на прозореца.
В този случай си струва да вземете допълнителни мерки в зависимост от сезона:
- през пролетта и лятото растенията трябва да бъдат засенчени, за да се предотврати силно прегряване и изгаряне на нежните листа;
- през есенно-зимния период, особено през облачно или дъждовно време, струва си да включите флуоресцентни лампи в стаята, за да осигурите пълноценна дневна светлина.
Заслужава да се отбележи, че за нормалното развитие на храста по всяко време на годината се изисква излагане на светлина за около 10 часа. За допълнително осветление можете да използвате флуоресцентни лампи, като ги поставите на разстояние 60 см от контейнерите за спанак и ги включите вечер за 2-3 часа или повече.
Прекомерното излагане на светлина също е противопоказано за разсад, тъй като може да забави началото на периода на цъфтеж.
Необходим инвентар
За да отглеждате спанак на перваза на прозореца, той трябва да бъде засет в някакъв просторен контейнер. За тези цели можете да използвате кутии или контейнери, чиято дълбочина е най-малко 15 см. Семената също могат да бъдат засети в саксии за цветя, но обемът им трябва да бъде най-малко 1 литър, но не повече от 2 литра. Освен това, когато избирате контейнер, трябва да пристъпите към няколко параметъра:
- дали ще се поберат на перваза на прозореца;
- има ли дренажни отвори за оттичане на вода;
- възможно ли е да се подготвят два слоя - дренаж (най-малко 3 см) и смлян (около 12-15 см);
- дали ще бъде възможно да се поддържа оптималният интервал за засаждане на семена (за неговото изчисляване контейнерът трябва да бъде разделен на равни квадратчета и да видим колко семена могат да бъдат засети).
Ако контейнерът отговаря на изброените изисквания, тогава той може да се използва за посочените цели. Освен това, струва си да се помисли дали брането на порасналите разсад ще се извърши или не:
- ако реколтата е отрязана без презасаждане на растението, тоест без гмуркане, можете да използвате плитка, дълга и широка саксия или саксия за сеитба, в която задължително има дупки за изтичане на излишната вода;
- ако порасналите разсад се трансплантират в друг контейнер, първоначално си струва да използвате малки контейнери за сеитба на семена, от които в бъдеще ще бъде удобно да се гмуркате разсад.
Подбор на почвата и подготовка
Спанакът може успешно да се отглежда само в рохкава и питателна почва, която е леко алкална или неутрална. В тази връзка растението не може да се засажда в почвата с добавяне на торф, тъй като допринася за повишаване на киселинността на почвата, което се отразява негативно на развитието на храста.
Така че, растението може да бъде засадено във всяка магазинна почва, с изключение на кисела почва. Разбира се, можете да направите своя собствена смес за гърне. Ето най-популярните възможности за медии за отглеждане на спанак:
- Комбинирайте 1 част от вермикомпост и 2 части кокосови влакна, които ще задържат влагата, предотвратявайки застоя на вода в контейнера. Тази смес има висока хранителна стойност, съдържание на влага и лекота.
- Смесете на всеки 100 куб. см вермикомпост с 1-2 с.л. перлит (вермикулит). Този субстрат може да се приготви, ако кокосовите влакна не са налични в магазина за градинарство. Перлит или вермикулит ще задържат влагата и ще придадат на почвата всички същите свойства като кокосовите влакна, обаче, тя няма да изгние и ще продължи още по-дълго.
- Комбинирайте 2 части градинска почва, по 1 част от хумус (краве или широколистни) и пясък. Преди сеитбата на семена такава смес трябва да бъде обсипана с вряла вода или дезинфекцирана с разтвор, след което да се поръси върху лист за печене със слой до 5 см и да се изпрати във фурната за 30 минути при температура 100 ° С, за да се извърши допълнителна дезинфекция.
Препоръчва се предварително да се пробие всяка почвена смес във фурната, за да се дезинфекцира.
Независимо от вида на използвания субстрат, задължително е да излеете дренажен слой на дъното на контейнера, а след това да напълните почвата. Факт е, че спанакът изисква обилно поливане, а дренажен слой с височина 2-3 см ще предотврати застоя на влагата от хранителни вещества. За дренаж могат да се използват различни материали, включително:
- строшен камък;
- експандирана глина;
- тухлени чипове;
- обикновена пяна, нарязана на малки парченца.
Подготовка на семена и засаждане
Семената от спанак са доста големи и те покълват бързо и приятелски, което гарантира почти 100% покълване. За да постигнат такива резултати, те трябва да бъдат обработени правилно преди сеитбата, като се придържат към следните инструкции:
- В деня преди сеитбата изплакнете посадъчния материал, напълнете го с топла вода и оставете за 24 часа. Това ще ускори покълването му, както и ще осигури равномерно покълване на младите издънки.
- Изцедете съда сутрин. Ако по-рано семената са имали гъста външна структура, то след накисване леко се накисват и набъбват.
- 2-3 часа преди сеитбата залейте семената със слаб разтвор на калиев перманганат или калиев перманганат, за да ги дезинфекцирате от заболявания. Продължителността на накисването е 30 минути.
- Леко изсушете разсада и използвайте за засаждане.
Спанакът може да се засява на разсад или директно на постоянно място за растеж. Във всеки случай, преди засаждането, почвата трябва да бъде леко навлажнена и да се подготвят канали, чиято дълбочина е от 1 до 1,5 см. Оптималното разстояние между тях е 2-3 см. Хвърлете спанаковите семена в подготвените дупки, след което ги покрийте с почва.
Преди поникването контейнерът трябва да бъде покрит с фолио или стъкло. По правило разсадът се излюпва за 5-7 дни.
Как да сеем спанак ясно се демонстрира в следното видео:
Грижи за засаждане
Контейнерите със спанак трябва да бъдат поставени от южната страна и в помещението, за да осигурят подходящо осветление, температура и влажност. След това растението трябва да се грижи правилно, за да се постигне бързо кълване на първите издънки. Какво е грижа, ще разберем допълнително.
Поливането
Веднага след засаждането засадените култури трябва да бъдат леко навлажнени. В бъдеще те трябва да се поливат често и обилно. Както бе споменато по-горе, спанакът е влаголюбиво растение и не понася изсушаване от почвата.
В допълнение към редовното поливане, зелените трябва да се напръскват с вода на стайна температура от бутилка със спрей. Така растението ще бъде наситено, а влажността на въздуха около него ще се увеличи, като по този начин предотвратява преждевременното развитие на стрелба. Факт е, че с понижено ниво на влажност растението много бързо започва да изхвърля цветни стъбла, така че зелените ще станат груби и неподходящи за консумация от човека.
В студените сезони е невъзможно да се инсталират отоплителни устройства в близост до растението, обаче, ако температурата в помещението е ниска, така че земята да не омекне поради обилно напояване, достатъчно е да напоявате листата от бутилка за пръскане.
Горна превръзка
Ако спанакът е бил засаден в градинската почва, тогава в началото на вегетационния сезон той трябва да се подхранва с помощта на течни торове. Например, амоняк, водороден пероксид или Fitosporin могат да бъдат използвани като горна превръзка.
Ако почвената смес преди засаждането на семената е била наситена с хранителни добавки, тогава няма нужда от горната обработка. Факт е, че прекомерното торене има отрицателен ефект върху характеристиките на листните плочи.
Бране
Извършва се само в случай на разсад от спанак. Необходимо е да се потопи растението на постоянно място, когато се появят 2-3 листа. Това обикновено се случва 2 седмици след засяването на семената.
При бране саксиите с разсад трябва да бъдат добре напоени, внимателно отстранете едно растение наведнъж, без да повредите корените, и ги засадете на постоянно място. След отново си струва да проведете умерено поливане.
Възможни заболявания
Когато се отглежда на прозорци, разсадът от спанак е защитен от различни вредители, които могат да заразят растението, когато се отглеждат на открито. Въпреки това, дори и у дома, храстът не е защитен от такива заболявания:
- Антракноза . На листата се появяват петна с кафяв или сивкаво-мръсен цвят, които могат да бъдат с различни размери.
- Кореново гниене . По-често това е заплаха за младите растения. Заболяването се проявява под формата на петна по зеленина с гъбични образувания вътре.
- Фузариум . Листните плочи престават да се развиват нормално и цветът им се променя - става някак по-тъмен, а след това става жълт. В крайна сметка растението умира.
Когато се борите с някоя болест, е необходимо да отстраните повредените участъци и ако цялото растение е напълно болно, за съжаление, ще трябва да го премахнете напълно от почвата, тъй като листата е невъзможно да се излекува.
жътва
3-4 седмици след сеитбата, на храста ще се появят първите зеленини. Масово прибиране на реколтата може да се извърши, когато спанакът нарасне до 7-10 см и образува 5-6 големи гъсти листа. Трябва да се отбележи, че в началото растението ще се развива много бавно, но след 20-25 дни от момента, в който се появят издънките, розетите ще растат бързо. Така че, в зависимост от сорта спанак, можете да започнете да режете листата след 25-40 дни.
Листата трябва да бъде нарязана с ножица или кракът трябва да бъде леко счупен. Невъзможно е да издърпате и разкъсате плочите, тъй като това може да навреди на цялата коренова система. Можете да приберете цялата листна маса наведнъж, като оставите само много млади листа, но опитни фермери съветват да берете растението според нуждите, тъй като листата имат кратък срок на годност - изсъхват през деня. Самата реколта трябва да се извършва в сутрешните или вечерните часове.
По време на вегетационния сезон листата могат да се събират 4-5 пъти от един храст, а рязането може да се извършва на всеки 7-10 дни. Когато растението образува цветна стрелка, то трябва да бъде премахнато и, ако желаете, да се извърши ново засаждане.
Спанакът е едногодишно растение, така че да отнеме много време за отглеждането му. След появата на първата зеленина, подходяща за рязане, храстът активно ще расте листни плочи още 2 месеца, а след няколко парчета ще започне да освобождава дръжка, така че листата му ще станат неизползваеми. Така че, за да получавате непрекъснато пресен спанак, струва си да сеете нови партиди от растението на всеки 2 месеца, а старите розетки трябва да бъдат изкоренени.
Можете да отглеждате спанак у дома по всяко време на годината. За това семената на растението трябва да бъдат засети в малки ниски саксии, като се използват хранителни почви за бързото им покълване. Разбира се, получаването на добра реколта също ще изисква правилна грижа за разсада.