Многогодишният лук заема гордо място в парцелите на много градинари. Това се дължи на високия добив на културата, разнообразието от нейните сортове, лекотата на грижи по време на отглеждането и липсата на необходимост от засаждане на други растения на това място през следващата година.
Характеристики, предимства и недостатъци на многогодишния лук
Многогодишният лук има много разновидности, които понякога изобщо не приличат един на друг. Въпреки цялото разнообразие от сортове, многогодишният лук има редица общи черти, които могат да бъдат отнесени към предимствата или недостатъците на растението.
Ползи:
- дълголетие на едно легло - сеитба на всеки 3-5 години;
- съдържанието на голямо количество полезни микроелементи и витамини;
- добра толерантност към замръзване (някои видове могат да издържат на температури до -40 ° C);
- висока производителност;
- простота в подготовката на почвата;
- висок имунитет към много заболявания;
- способността да се развива под снежната покривка;
- вземане на първата реколта, след като снегът се стопи;
- приятна подправка и аромат на много разновидности;
- декоративност на цъфтящи сортове.
Недостатъци:
- използвайки само зеления връх на растението, за разлика от луковиците на годишния лук;
- задължително систематично плевене, за да се избегне зарастването на лехите с плевели.
Градинарите с удоволствие отглеждат многогодишен лук, без да отчитат критичните му недостатъци. Не изисква често засаждане и щателна грижа, а постепенното прибиране на реколтата става практически от топенето на снега до самата слана. Благодарение на декоративността на много видове, засаждането на тази култура става не само източник на буйна зеленина през цялата година, но и отличен декор на обекта.
Многогодишни сортове лук
Повече от 200 сорта многогодишен лук са се вкоренили в руския климат. Всяка година се появяват все повече и повече сортове поради опитомяването на диворастящите видове. Има списък с най-популярните и добре познати сортове. Градинарите ги предпочитат заради високия си добив и лекотата на грижа.
Лук
Лидерът по популярност сред многогодишните видове е лукът. Външно е подобен на лука - перата са фистулозни, кухи, тъмнозелени и дълги. Няма крушка и фалшивата крушка, която произвежда листа, не се използва особено за храна. Кореновата система е силна и мощна, тя започва да тласка перата да расте веднага след топенето на снега. На едно място дава добра реколта 5-6 години подред без никакви проблеми. Културата се размножава чрез разделяне на храста и семената.
Има няколко подвида лук-батуна, които се различават по своите икономически ценни свойства.
японски
Лукът от този подвид е средно голям и има големи листа с дължина до 60 см. Вкусът на японския подвид е остър и пикантен, те са със средна зимна издръжливост. Най-често срещаните сортове от японския подвид лук-батуна:
- Harukioka;
- Салата 35;
- Дълъг Токио.
Руски
Този подвид включва средно големи, силно разклонени тъмнозелени листа с дължина до 30-40 см. Те имат вкус остър и съдържат много аскорбинова киселина. Листата бързо се сгъстява, набира тегло, но към третата година се разклонява на 40-50 издънки от храста. Руският подвид не замръзва дори в най-силния студ.
Популярни сортове от този подвид лук-батуна:
- Майски 7;
- Khibinsky;
- Грибовски 21;
- 12 април.
Китайски
Листата на този подвид расте много висока - до 130 см, не се разклонява и само с 2-3 години дава около 3-5 клона. Зелените са сочни и особено остри, но с ниска зимна издръжливост. Невъзможността да понасят силни студове е основната причина, която засяга непредвиденото разпространение на китайския подвид в по-голямата част от страната.
слуз
Този вид многогодишен лук се различава от своите колеги по плоски, широки, сочни пера. Слимът не е придирчив към изобилието от светлина, но обича доброто поливане. При адекватно хранене тя дава реколта в едно градинско легло за 5 години, като се задълбочава от корените с 20-25 см в почвата. Добре понася зимата.
Сочните и нежни тиня листа се използват често за приготвяне на маринати и като подправка за различни ястия. Поради изобилието от хранителни вещества, растението често се използва за терапевтични и профилактични цели при стомашни язви и анемия.
Общи сортове:
- Лидер;
- Charm;
- Грийн.
Многостепенни
Този вид с право се счита за основния ранен узряване сред многогодишните лъкове. Още в началото на пролетта те започват да отрязват първите зелени пера от многослоен лук от градината. Пораствайки, вместо съцветия, лукът образува 2-4 нива от въздушни крушки. Именно с тяхна помощ се извършва основното размножаване на вида, в допълнение към разделянето на маточната крушка.
Слоевият лук не се нуждае от период на сън, за да расте, дори при високи студове, така че те се засаждат през цялата година. На едно място активно дава плод в продължение на 7 години. Всички части на растението са подходящи за консумация - пера и въздушни крушки. Листата е нежна и не се сгъстява на храста дълго време, затова се използва с удоволствие за приготвяне на салати, горещи ястия и маринати.
Популярни сортове многостепен лук:
- памет;
- Челябинск;
- Likova.
Сладък лук
Този вид многогодишен лук е известен с широките си големи листа, достигащи до 50 см дължина. Листата на колан е деликатна на вкус, високо съдържание на витамин С и ниско съдържание на фибри. Зелените запазват ароматното си насищане както през пролетта, така и през есента, без да променят полезния състав. Allspice има добра способност за възобновяване на растежа след рязане на пера, така че може да зарадва с реколтата до края на ноември.
През първата година на растеж този вид образува чифт издънки, всеки от които образува 4-6 листа с дължина до 30-35 см. На втората година от живота сладкият лук вече образува стрели с бели цветя. Съцветията са събрани в обикновен чадър и излъчват аромат на бадем.
Един от най-популярните сортове ароматизиран многогодишен лук е Stargazer. Той расте навсякъде, независимо от климатичните условия на страната. Сортът е известен с високата скорост на растеж на листата до 60 см. Перата с ширина до 1,5 см имат слаб полуостър чесън.
Schnitt
Малките тръбни листа на Schnitt се отличават с леко остър вкус и добри съхранение и транспортиране. Първата зеленина се появява след топенето на снега поради добрата устойчивост на замръзване на този сорт. Пълен реколта се бере 2-3 пъти на сезон или се подрязва малко по малко, докато расте. Той се показва добре до 3-та година от живота на едно легло, след което губи производителност и изисква подновяване на посадъчен материал и място на пребиваване.
Поради декоративността на много разновидности, Schnitt често се използва като дизайнерска украса за сайт. Цъфналият лук прилича на пъстър килим заради топките във формата на топка на цъфтящите стрелки. Цветовата палитра на тази култура е от бледо розово до наситено лилаво.
Сортове Schnitt, които са популярни сред градинарите и имат добър добив на пера:
- Chemal;
- Медено растение;
- Бохемия;
- Витамин сноб;
- Velta.
Декоративни сортове лук, които животновъдите развъждат, за да украсят цветни лехи и граници на парцели:
- Гранична;
- Elvy;
- Forescate;
- Москва.
вид дребен лук
Шалотите са популярни сред многогодишните култури заради високите си хранителни и полезни свойства. Той е наречен "свити зъби" заради многократните пъпки на луковиците, които се проявяват добре при легнало положение. Една луковица на матката е способна да даде около 7 дъщери, всяка от които расте до 6 см, тежи 50 г. Някои сортове са способни да произвеждат акции дори по време на съхранение.
Зелените шалот не са високи (до 25 см), но много нежни и сочни, тръбни и тъмнозелени на цвят. Перата растат бързо и разкошно, което позволява да се събере впечатляващ куп пера от една ряпа вече след 3 седмици след сеитбата.
Популярни сортове шалот сред летните жители:
- Сибирска дача;
- Кубански жълт D-322;
- Белозерец 94;
- Sprint.
Засаждане и пресаждане на многогодишен лук
Въпреки лекотата на грижи и неизискващата култура към вниманието на градинаря, има система и правила за засаждане на многогодишен лук. За да избегнете проблеми и да съберете добра реколта всяка година от едно и също място, е необходимо правилно да подготвите почвата и да засадите правилно растенията.
Подготовка на сайта
Агрономите, които отглеждат многогодишен лук, смятат, че подготовката на почвата трябва да започне през есента. Оптималните параметри на готовността на почвата за засаждане на култура са следните:
- без подземни води;
- лек състав на земята;
- леко кисела или неутрална почва - pH 6-7.
За да се постигне такъв балансиран показател, се провеждат следните процедури:
- щателно копаене на обекта;
- премахване на плевели, чието съседство е вредно за многогодишния лук;
- въвеждането на фосфор-поташ и органични торове.
През пролетта, преди засаждането, е необходимо да се приложи азотен тор, да се плеят лехите и дълбоко да се разхлаби почвата с 15-20 см.
Давайки предпочитание на място за многогодишен лук, трябва да се има предвид, че парцелът за леглата ще бъде зает от тази култура за 5 години.
Засаждане на многогодишен лук
На практика няма строги ограничения относно сроковете на засаждане на лука - те се отглеждат през есента, лятото и пролетта. Многогодишните растения се засаждат чрез семена или чрез разделяне на храста, изборът на метод зависи пряко от сорта на културата.
Размножаване на семена
Обикновено семената от многогодишен лук се полагат в земята през пролетта или преди зимата. Това пряко влияе върху степента на покълване и по-нататъшното развитие.
Пролетна сеитба
Когато се засеят в открита земя, издънките не покълват до 2 седмици след засаждането. По-нататъшното развитие протича бавно, като периодично се изисква вниманието на градинаря.
Опитните агрономи, когато засаждат семена от многогодишен лук, за да избегнат продължителен период на покълване в открито поле, прибягват до домашния метод за разсад. Тази процедура се състои от няколко етапа и започва през март:
- Третиране на семена от многогодишен лук : изплакване в калиев перманганат, накисване във вода при стайна температура за 24 часа, сушене.
- Повърхностно засаждане на семена в разсад кутии.
- Отглеждане на разсад у дома в продължение на 2 месеца.
- Пресаждане на готов разсад в лехите на сайта през май.
Необходимо е да се поддържа правилния температурен режим в стаята преди появата на издънки - 20-22 градуса, след - 18-20 градуса.
Почвата се разхлабва, дренира и наторява, както е необходимо, преди многогодишните разсад лук да бъдат изнесени в откритата земя.
Зимна сеитба за ранна зеленина
За да получат бърза реколта от пера в началото на пролетта, те прибягват до зимна сеитба. Когато през есента температурата на почвата спадне до 3-4 градуса, се извършва гъста сеитба на семена от многогодишен лук. За ефективно отглеждане на ранни пера, обичайната норма на семена се увеличава с 20-25%.
При такова засаждане през пролетта разсадът се появява 10-15 дни по-рано. Този метод е удобен и поради това, че ниските температури по време на растежа на перата в началото на пролетта не позволяват на културата да стреля бързо. Това позволява на градинаря дълго време да събира висококачествени сочни пера.
Вегетативно размножаване
Някои видове лук са способни да се размножават само по вегетативен начин. Има многогодишни сортове лук, които не образуват семенна кутия или не са подходящи за размножаване. Вегетативният метод включва 2 метода за размножаване: разделяне на основното коренище и използване на ефирната горна част на растението.
Кореново деление
Обикновено градинарите разделят земните луковици в средата на пролетта или вече в края на лятото. За целта вземете коренищата само на възрастни представители на многогодишен лук. Разделете луковиците, така че всеки посадъчен материал да има поне един зрял корен с добре развита подземна система. Засаждането се извършва на лехите по схемата 20x70 см, при което многогодишният храст от лук се задълбочава с 8-10 см в земята.
Ако кореновата система на засаждащия храст е слаба, тя се засажда на 4-5 см в почвата.
Използване на крушки
За размножаването на много разновидности многогодишен лук се използват луковици, дъщерни и зрителни луковици. С растежа, цветната стрелка ражда съцветие, в което се образуват луковиците. Това не е краят на развитието на перото - стрелката от крушката се разтяга допълнително, образувайки още един под въздушни крушки на 20-30 cm. Всяко от тези ефирни съцветия може да съдържа до 30 луковици.
Засаждането на такъв материал в открит терен веднага след есенната реколта се счита за оптимално. За да направите това, преди настъпването на замръзване, луковиците се засаждат в земята на дълбочина 5-6 см на разстояние 15-20 см.
Ако не беше възможно да се приземят въздушните крушки веднага след събиране на стрелките, тогава те трябва да се съхраняват в сухо помещение с отрицателна температура.
Оранжерийно отглеждане
Много градинари, възприели метода за отглеждане на многогодишен лук в Китай и Япония, засаждат многогодишен лук в оранжерии или на первази на прозореца. За да направите това, когато засаждате лук в браздите, те допълнително се размазват до височина 8-10 см. Това води до избелване на растителната основа и деликатния вкус на перата. Когато се засажда многослоен лък при такива затоплени условия, перата му стават по-сочни и достигат височина 40-45 cm.
Многогодишна грижа за лук
Грижата за реколтата е проста и не отнема много време на градинаря. Има редица препоръки, когато се изпълняват, се осигурява богата реколта и материална безопасност за дългосрочно отглеждане:
- През пролетта, около браздите с насаждения, почвата се разрохква дълбоко до 15 см в дълбочина за добър въздушен обмен и отстраняване на възможни плевели.
- В началото на пролетта насажденията се подхранват с минерални торове: 50 г суперфосфат, 40 г калиева сол, 50 г карбамид.
- След всяко рязане на пера, почвата се разхлабва, полива се, за да се активира растеж за следващия разрез.
- В края на есента лехите се плевеят, разхлабват и подхранват с комплекс за удобно презимуване на материала - 40 г калиева сол на 35 г суперфосфат.
През всички етапи на растеж се следи наличието на влага в почвата: при суха почва развитието на перата ще бъде лошо, а излишъкът от вода ще провокира гниене на кореновата система.
Ако многогодишният лук не расте добре, тогава той се храни с урея - супена лъжица от лекарството се добавя към пълна кофа с вода.
При спазване на основните правила за отглеждане на многогодишни растения лукът се развива добре и дава пищна реколта.
Мерки за предотвратяване и контрол на болести и вредители
Многогодишният лук рядко се разболява, но понякога те са изложени на ръжда и брашнеста мана. Насекоми, които могат да навредят на тази култура: тютюневи трипси, лукова муха и дебнещ хобот.
Агрономите съветват да не се използват химикали за третиране или премахване на вредители по многогодишния лук. Смята се, че превенцията и прилагането на защитни мерки са най-ефективният начин за защита на културата от възможни нещастия. За това имате нужда:
- Отглеждайте трайни насаждения на плодородна почва в съответствие с всички параметри.
- Не избирайте място за трансплантация, където лукът или многогодишният лук са отглеждани през последните 4 години.
- Периодично премахвайте плевелите. Много вредни насекоми снасят яйцата си върху плевели, които растат в или близо до градински легла. Зрелите вредители се преместват в многогодишния лук и причиняват щети.
- Вземете изключително здрав и висококачествен материал за сеитба и растителност.
- На всички етапи на растеж на културата проверете и, ако има такъв, премахнете мъртвите и повредени процеси, които могат да се превърнат в място за размножаване на болести. Това е особено вярно в късната есен, за да се избегнат презимуването на вредителите.
- Отделни култури лук и многогодишен лук. Ако размерът на парцела не позволява да се вземат такива предпазни мерки, а лукът е приоритет, тогава е по-добре да откажете многогодишните лук.
Изплашаването на вредителите по различни начини показва добре:
- Поливане на леглата със състав на базата на торф с тютюн: 400 г сушен тютюн се вари в 10 литра вода и се разрежда бульонът 40 пъти и се добавя 30 г сапун за пране към поливащата част на състава, полива се почвата.
- Мулчиране с торф, смесен с тютюнев прах.
- Пръскане на многогодишен лук с 1% течност Бордо. За да консолидирате резултата, можете да повторите лечението с този състав след 10 дни.
- Пълна проверка и, ако е необходимо, отстраняване на ларви, яйца, бръмбари в леглата.
Многогодишните пера от лук са покрити с восъчно покритие. При пръскане се препоръчва да добавите малко кисело мляко или сапун за пране към разтворите за ефективно прилепване на лекарството към растенията.
Събиране и съхранение
Повечето сортове многогодишен лук се отглеждат за сочността на зеленината. Прибирайте постепенно, докато узреят, скубвайки няколко пера или направете 3-4 общи срези за целия сезон. За масово прибиране на реколтата се използват ножици, хващащи пера в самия корен.
За удължаване на плододаването цветните стрели се отстраняват от общия зелен масив на многогодишното луково легло.
Екстремното рязане се препоръчва да се извърши не по-късно от месец преди измръзване. Листата се съхраняват в хладилника в свободно затворена торбичка. Обикновено перата в хладилника се чувстват удобно за 10-12 жънене след отрязване от градината. Можете да замразите голямо количество пера за дълъг период от време, след размразяване лукът запазва повечето от полезните си свойства.
Малко многогодишни сортове могат да се похвалят с добивите от луковиците. Ако тази опция се отглежда, при прибирането на луковични видове поливането трябва да се спре 2-3 седмици преди копаенето. След извличане коренищата се изсушават старателно и внимателно се изхвърлят преди полагане. Обикновено луковиците се съхраняват без обелване в сухо помещение при температура, която не надвишава 1 градус.
За видовете многогодишни лъкове, за грижите и използването им в дизайна на цветни лехи вижте следното видео:
Многогодишният лук набира все по-голяма популярност сред градинарите поради отглеждането на нови сортове и непретенциозна култура. Спазването на всички правила за отглеждане, предотвратяване на появата на вредители и предотвратяване на болести ви позволяват да получите пищна реколта от многогодишен лук от една градина в продължение на няколко години.