Зимен лук: предимства, сортове, време и методи на засаждане, грижи

Всяка година все повече градинари практикуват засаждане на лук преди зимата. Тази технология позволява събирането на месести пера от лук в ранна пролет и засаждането на друга годишна зеленчукова култура на обекта с идването на лятото. Как правилно да отглеждаме зимен лук и кои сортове да използваме за зимното засаждане, ще разберем допълнително.

Предимства и недостатъци на засаждането преди зимата

Много градинари традиционно се занимават със сеитба през пролетта, но сравнително наскоро, в началото на 90-те, производителите на зеленчуци започнаха да отглеждат зимен лук. Тази технология предлага редица предимства, които разкриват и нейната същност. Те са както следва:

• За засаждане през есента можете да използвате най-малкия комплект. Често не понася съхранението през зимата и изчезва преди сеитбата - гние и дава стрели. Така че, зимното засаждане ви позволява да спестявате посадъчен материал, като се лишавате от неприятностите да го съхранявате.
• През зимния сезон малките луковици получават достатъчно хранителни вещества, за да започнат активно да растат, след като снегът се стопи и почвата се затопли, но те нямат достатъчно сила, за да дадат стрели. Благодарение на това вече през май можете да получите първите зелени пера за салати, а през юли или началото на август - голяма ряпа.
• Зимните сортове узряват около 30 дни по-рано от пролетно засадения лук.
• Ако лукът се отглежда изключително за билки, те могат да бъдат събрани рано, за да се засади друга култура на същото място, с изключение на други сортове лук и чесън.
• Зимното засаждане не изисква поливане до около средата на май, тъй като почвата съдържа достатъчно влага, за да захрани засадения лук преди пролетта.
• Зрелите луковици са по-големи от пролетната сеитба. Това се дължи на факта, че при засаждането през пролетта много градинари пропускат благоприятни дати, поради което плодовете не могат да узреят напълно.
• Културите, засадени преди зимата, са по-устойчиви на гъбични заболявания и стрелба. Най-често растението дава стрели в случай, че крушката абсорбира прекомерно количество влага. Те трябва да бъдат отстранени незабавно, в противен случай те ще изтеглят цялата течност от плода. Поради тази причина самите крушки няма да нараснат до правилния размер.

Що се отнася до недостатъците на зимния лук, градинарите разграничават две точки:

• по-нисък добив в сравнение с пролетното засаждане, тъй като не всички луковици покълват;
• най-лошото качество на запазване.

Междувременно днес са представени голям брой зимни сортове, които имат почти 100% кълняемост. В допълнение има сортове с късно узряване, реколтата от които може да се съхранява най-малко 8 месеца. Така че, ако правилно подходите към сеитбата на лук през есента, тогава можете напълно да изгладите тези недостатъци.

Популярни зимни сортове

Ако сеете лук преди зимата, обикновено растат в южните райони, изискващи топлина и дълги дневни часове, тогава през пролетта ще можете да съберете само оскъдна реколта. За да избегнете това, трябва да изберете зимните сортове за ранно узряване, които могат да понасят замръзване и да образуват ряпа с 12-часов светлинен ден. Ще разгледаме допълнително такива.

Арзамас местен

Сорт лук от народна селекция, разрешен за отглеждане почти в цялата страна от 1943 г. Подходящ за отглеждане в двугодишна култура от разсад. Сортът е среден сезон - отнема около 68-86 дни от масовото появяване на разсад до подаване на листа. От 1 кв. м може да се добива до 3,2 кг.

Зрелите луковици имат следните характеристики:

• средно тегло - 40-80 g;
• закръглено-кубична форма;
• сухи люспи с тъмножълт цвят с кафяв нюанс;
• сочна бяла каша, остра на вкус, която понякога може да има зелено на врата.

Сортът е устойчив на замръзване, но е податлив на мана (мана) и се влияе от луковата муха.

Даниловски

Сорт със среден период на зреене: при засаждане със семена, вегетационният период продължава 13-14 седмици, а при сеитбата на семена - 16-17 седмици. Сортът е отгледан в района на Даниловски в района на Ярославъл. Отглежда се в много страни от ОНД. В Русия е подходящ и за отглеждане в Урал и Сибир, тъй като е подходящ за региони с кратко лято.

Сортът е дребно гнездящ, тъй като в едно гнездо се появяват 1-2 луковици. Тежат 80-100 g всяка, но при благоприятни условия могат да получат до 160 г. Плодовете се оформят плоски или кръгло-плоски и имат сочна плът от светло лилав цвят с червен нюанс. Те са покрити със сухи, тъмночервени люспи. Лукът има вкус полуостър, мек и сладникав.

За разлика от предишния сорт Даниловский е устойчив на пероноспопоза.

радар

Късен сорт лук с висок добив - от 1 хектар ще може да се съберат 25-35 тона култури. Радарът е зимен, поради което е устойчив на замръзване. Минусната температура, която растението може да издържи, зависи от дебелината на снега върху почвата. Ако е високо, тогава лукът ще издържи спад на температурата до -23 ° C, а ако е тънък - до -15 ° C.

Луковиците са големи - средно тежат 150 г, но има екземпляри с тегло около 300 г. Те имат кръгло-плоска форма и са покрити с гъсти светло жълти люспи, които осигуряват дългосрочното им съхранение.

Радарът е устойчив на различни заболявания и стрелба и практически не е изложен на атаки от вредители.

Червен барон

Червен лук с късно узряване. Образува остри пениси, които имат следните характеристики:

• тегло от 50 до 130 g;
• кръгли, леко сплескани в горната и долната част;
• червени или тъмно лилави сухи люспи и плът от същия цвят.

За да получите най-големи плодове, сортът трябва да се отглежда чрез разсад. Производителност - 60 г на 1 хектар.

Червеният барон не се страхува от свръхспороза, кореново гниене и фузариум.

Kip Val F1

Средна ранна разновидност, която набира все по-голяма популярност сред градинарите. Името му се превежда от английски като „добре пазено“. Всъщност хибридът има добро качество на запазване. Той дава плодове в заоблено-плоски луковици с плътни, висококачествени сухи люспи с блестящ бронзов цвят. Средно такива крушки тежат от 100 до 150 g.

Хибридът е устойчив на стрелба, понася студени зими, имунизиран е срещу много болести и градински вредители, включително луковата муха и нематодата.

Senshui

Разнообразие от ранно узряване с добър добив и добро качество на задържане (до 6 месеца). Плодове в кръгли луковици, но могат да се намерят и плоски екземпляри. Те имат гъсти жълто-кафяви люспи и бяла плът с остър вкус.

Сортът практически не се атакува от насекоми и показва устойчивост на гъбични заболявания, включително брашнеста мана.

Struton

Сорт от средния сезон, който се различава от другите зимни култури по изразения си остър вкус. Плодовете са елипсовидни и покрити със сухи златистокафяви люспи. Средно тежат 70-180 г. Те могат да се съхраняват без загуба на вкус и продаваемост в продължение на 8 месеца.

Струтон практически не се атакува от вредители и не се влияе от гъбични заболявания. Растението рядко дава стрели.

Strigunovsky

Сорт с ранно узряване и високи добиви. При отглеждане през зимата от 1 кв. м парцел, можете да получите до 3,5 кг луковици със следните характеристики:

• тегло - 45-80 g;
• форма - заоблена с леко бягство от дъното и отгоре;
• сухи люспи - плътни, жълти на цвят с розов или кафяв нюанс;
• пулпата е бяла и сочна, с остър вкус.

Степента на покълване на сорта е висока - от 50 до 98%. При правилно съхранение реколтата може да лежи почти до следващия сезон.

В някои години културата е силно атакувана от вредители и е засегната от болести.

Центурион F1

Средно ранен хибрид с отлично качество на запазване (над 8 месеца). Плодовете са кръгло удължени, тежат около 110-160 g и са покрити със златисто кафява люспа. Самата каша е бяла и сочна, с остър вкус.

Сортът също радва с добър добив. От 1 кв. м от градината, можете да съберете до 4 кг плодове. В индустриален мащаб тази цифра е 300-400 ц / хектар.

Хидридът е устойчив на основни заболявания на лука и няма способността да стреля със стрели.

Шекспир

Сред зимните сортове това е любимо сред градинарите, тъй като има най-голяма устойчивост на замръзване - за разлика от Радар, може да толерира спад на температурата до -18 ° C или повече и при пълно отсъствие на снежна покривка. След като падне сняг, растението няма да се повреди дори при по-ниски температури.

Шекспир образува едри плодове с тегло средно 100 г. Те имат кръгла форма, сухи кафяви люспи и плътна бяла плът с полуостър вкус.

Сортът не дава стрелци, но е слабо устойчив на болести.

Stuttgartenriesen

Ранно узряващ сорт от немско развъждане, който образува плоски или кръгло-плоски плодове със сухи люспи от жълт и леко кафяв цвят, въпреки че се срещат бели екземпляри. Самата плът винаги е бяла, с остър вкус и рекордно съдържание на витамин С сред всички видове лук.

Този сорт е ценен за плододаване с големи луковици - от 100-150 г до 250 г. Те имат дълъг срок на годност.

Stuttgartenrizen има значителен недостатък - често е засегнат от мана и малко по-рядко от гниене на шията.

Ellan

Ранен узрял зимен сорт, характеризиращ се с добро покълване и отличен вкус. Заобленият лук със сухи люспи с цвят на слама тежи 100-150 г всеки и има бяла плът със сладък вкус. Елан може да се яде още през юни, когато пролетният лук и чесън продължават да растат и миналата година реколтата приключи.

Сортът е устойчив на пероноспороза и понася студеното време.

Преглед на най-добрите зимни сортове от Холандия е даден във видеото по-долу:

Дати на кацане

За да получите ранна реколта от лук, е изключително важно да не се изчислява погрешно времето на зимното му засаждане. Този фактор зависи от конкретните метеорологични условия, следователно е необходимо да се определят благоприятни дни за сеитба на индивидуална основа. В този случай трябва да излезете от следните правила:

• работата по засаждането трябва да се извършва преди пристигането на истинска зима, тоест преди замръзване;
• 3-4 седмици трябва да преминат от момента на засаждане до настъпването на слана, за да може растението напълно да се вкорени в почвата (метеорологичните условия се променят всяка година, така че трябва да следвате прогнозите);
• най-доброто време за извършване на засаждане е да се установи стабилна температура в рамките на + 4 ... + 6 ° C (преди това време не трябва да започнете засаждане, в противен случай броят на стрелите през пролетта ще се увеличи значително).

Предвид горното става ясно, че в различните региони датите за кацане ще се различават. Например в централна Русия, включително в района на Москва, оптималният период е през октомври - началото на ноември. Някои сортове обаче трябва да се прилагат върху почвата преди края на август - от 15-ти до 25-ти. Тези растения имат дълъг вегетационен период, което им позволява да вкоренят обилно в студено време. Основното е, че преди измръзване разсадът има време да придобие 4-5 листа и шийка с диаметър 5 мл.

Лунният календар също ще помогне за определянето на благоприятните дни за засаждане на зимни култури, според които лукът не трябва да се засажда на пълнолуние.

Как да отглеждаме разсад за зимно засаждане?

Опитните градинари предпочитат самостоятелно да отглеждат комплекти от семена (нигела) от лук, устойчив на замръзване, закупен в специализиран магазин. Конвенционално тази процедура може да бъде разделена на няколко етапа:

1. Определяне на датите на сеитба . В началото на пролетта, веднага след като снегът се стопи и почвата се затопли, започнете сеитбата на черни точки. По правило благоприятните дати падат около края на март или началото на април.
2. Сеитба . Семената могат да се сеят гъсто на ивици с стъпки от 5-6 см на дълбочина 1,5-2 см. Приблизителната им консумация е 35-40 броя на 1 кв. м. Разстоянието между редовете трябва да бъде широко, за да може в бъдеще да се извършва плевене лесно. За да направите това, между ивиците, можете да оставите 35-40 см.
   След сеитбата нигелата трябва да бъде покрита с пресета пръст със слой до 2 см. Тя трябва да бъде леко навита, за да се предотврати вятърната ерозия на почвата. Накрая остава да мултирате посевите с хумус, компост или слама.
3. Грижа за сеитба . След появата на първите издънки градината трябва да се полива за първи път. В бъдеще тази процедура трябва да се извърши само когато на повърхността на почвата се появи кора. След силен дъжд почвата трябва леко да се разхлаби, за да се осигури достъп на въздух до корените на растенията. Плевелите обаче трябва да бъдат премахнати. Градинското легло също може да се подхранва, но само преди поникването на севок.

   Засаждането не трябва да се подхранва силно, в противен случай луковиците могат да загубят всички свойства на семената.

   • Колекция Севка . Често лукът е подходящ за прибиране на реколтата в края на юли - началото на август. По това време листата им пожълтяват, изсъхват и лягат. Целият комплект трябва незабавно да се изкопае и да се остави в градината да изсъхне. Когато луковиците са сухи, листата могат лесно и бързо да се ексфолират на ръка.
   • Сортиране на луковиците . Сглобените глави трябва да бъдат избрани и сортирани. В едната посока трябва да изложите големи екземпляри (с диаметър повече от 1 см), а в другата - малки (до 1 см в диаметър). Всички повредени крушки ще трябва да бъдат отстранени.

   За есенно засаждане е необходимо да използвате комплект с размер по-малък от 1 см. По-големи коренища могат да бъдат засадени в земята през пролетта.

Избор на площадка и подготовка на почвата

Sevok трябва да бъде засадено на правилното място, в противен случай ще трябва да забравите за голямата реколта от големи луковици. Сайтът трябва да бъде избран, като се вземат предвид няколко параметъра наведнъж:

• Осветление . Кацането трябва да бъде поставено на място, добре затоплено от слънчевите лъчи. Той също трябва да бъде надеждно защитен от ветрове и течения.
• Преминаване на вътрешни води . Мократа почва, особено през зимата, ще доведе до гниене и смърт на насажденията. За да избегнете това, за сеитба на лук е най-добре да изберете онази част от градината, която не е наводнена през пролетта или се намира веднага на хълм. Ако се намира в близост до площадката на подземните води, е задължително да се направи дренаж за нейния поток.
• Почва . Най-добрите за засаждане на лук са площи с хумусно-песъчлива почва или с преобладаване на хумус.
• Най-лоши предшественици . Лукът не може да се засажда на едно и също място повече от два сезона подред. Културата може да бъде върната на предишния си обект само след инцидент от 4-5 години. Нежелателно е и отглеждането на лук след овес. Ако нарушите това правило, тогава почвата ще се зарази с патогенни вещества, които могат да оцелеят от замръзване и да унищожат цялата култура. За да се защити насажденията от нематоди, лукът също не трябва да се засажда след:
  • картофи;
  • магданоз;
  • целина;
  • люцерна;
  • детелина.
• Най-добрите предшественици . Желателно е на маркираната площ преди това да са отглеждани следните култури:
  • зърнени храни (всичко освен овес);
  • бобови растения (грах, боб);
  • зърнени храни (ръж, царевица);
  • различни видове салата и зеле;
  • цвекло;
  • морков;
  • домати;
  • краставици
  • изнасилване.

За да подобрите структурата на почвата и да увеличите нейното плодородие, струва си да засадите зелени тор пред лука, да ги окосите около 30 дни преди засаждането на разсада и да ги запечатате в земята.

Избраният сайт трябва да бъде подготвен предварително - от лятото (около месец преди зимното засаждане). Трябва да го изкопаете и да добавите хумус. Ако е била въведена под предшествениците, тогава тази стъпка може да бъде прескочена, тъй като до момента на засаждане на лука той вече е обогатил почвата и е придобил същата структура като нея. В никакъв случай не трябва да се въвежда пресен тор за засаждане на разсад, в противен случай луковиците ще се окажат разхлабени, а зелената маса значително ще надделее над тях.

Заедно с хумус почвата може да се подхранва със следните торове (на 1 кв.м):

• 20-25 g суперфосфат;
• 10-15 г калиева сол;
• 30 гр. Амофоска.

Непосредствено преди засаждането почвата трябва да се полива и да се остави за няколко часа да изсъхне. На следващо място, тя трябва да бъде леко разхлабена, плевела и изравнена. Когато засаждате в дупки, можете да приложите и щипка дървесна пепел.

Засаждане на севка

Сортираните комплекти лук могат да бъдат засадени в подготвената почва. Конкретната схема на засаждане зависи от целта на отглеждане на културата.

На ряпата

В деня на засаждане е необходимо да се подготвят канали на градинското легло, придържайки се към следната схема:

• разстояние между редовете - от 12 до 15 см (в зависимост от диаметъра на луковиците: колкото по-голям е, толкова по-далеч редовете трябва да се поставят една от друга);
• разстоянието между малки крушки в един ред е от 5-6 до 10 см (трябва да бъде такова, че зоната за хранене е достатъчна);
• дълбочината на засяване на семената е 4-5 см (ако семето е запечатано на по-малка дълбочина, тогава през пролетта луковиците ще изпъкнат от земята и ще страдат от студено време).

Шията на луковиците не може да бъде отрязана при зимно засаждане.

Изсушените луковици трябва да се хвърлят в подготвените редове, след което да се покрият с лека пръст - смес от зеленчукова градина с хумус или пясък. Готовото засаждане трябва да се мулчира преди очакваното студено време. Можете да използвате следния материал като мулч:

• сухи листа или хумус;
• слама
• нарязани върхове на бобови растения;
• паднали игли;
• цветни стъбла;
• дървени стърготини;
• борови игли;
• малки клонки (след подрязване на ябълка, малина).

В мразовити дни засаждането може да бъде покрито с бял агрофибър. Той ще помогне на лука да оцелее през зимата с малко сняг, с температури до -20 ° C.

На зеленото

Ако лукът се отглежда за зеленина, тогава се използва малко по-различна технология. На първо място, можете да използвате по-голям комплект - този, който е подходящ за пролетно засаждане. Моделът на кацане също трябва да бъде променен:

• ширина между редовете - от 15 до 20 см;
• разстоянието между комплектите в един ред е от 9 до 12 см;
• дълбочина на засяване - 4-6 cm.

Засаждането трябва да бъде изолирано със слой мулч от сухи листа или паднали игли. Ако това не е направено, тогава целият материал от семена ще замръзне и няма да може да покълне през пролетта.

Грижа за зимен лук

За да завърши компетентно отглеждането на зимния лук, през вегетационния сезон е необходимо да се организират компетентни грижи за него. Тя се състои в провеждане на редица агротехнически мерки и защита на насажденията от болести и вредители.

Агротехнически мерки

Докато растението се развива, е необходимо да се извършват навреме такива манипулации:

• Поливане . Поливайте леглата умерено, докато изсъхнат. Засаждането не трябва да се излива, в противен случай стагнацията на влагата ще доведе до гниене на луковиците. Ако есента се оказа суха и валежите не паднаха дълго (около 20 дни), лукът трябва да се полива няколко пъти.
• Разхлабване . Когато първите издънки се появят на 18-20 ден, разхлабете земята за първи път. В бъдеще тази манипулация трябва да се извършва редовно - след като снегът се стопи, обилни дъждове или поливане.
  В мека почва луковиците ще получат маса по-бързо и ще станат големи, а в твърда почва ще останат малки, наподобяващи чесън по размер. Необходимо е внимателно да се разхлаби почвата, за да не се повредят или заразят луковиците.
• Плевене . Плевелите не трябва да се оставят да растат в градинското легло, тъй като те могат да удавят нежни млади издънки от лук. Така че, тъй като леглото се разхлабва, вие също трябва да плевите.
• Хелинг . За да предотвратите замръзване на луковиците и да останат под земята, разрошете храстите с 5-7 см преди настъпването на зимата.
• Горна превръзка . Извършва се само в случай на силно изчерпване на почвата. Ако се прилагат торове, тогава подхранването не е необходимо. В този случай важи правилото: по-добре е да се подхранва, отколкото да се тори твърде много.
  Факт е, че излишъкът от тор ще доведе до активен растеж на зелена маса, но луковиците ще се образуват малки и рохки, неподходящи за дългосрочно съхранение. Те ще трябва незабавно да бъдат изкопани, изядени или изхвърлени. Ако почвата е изчерпана, тогава можете да я подхранвате 2-3 пъти според следната схема:
  • през пролетта, след като почвата се затопли и се появят първите издънки, внимателно разхлабете градинското легло и го залейте с разтвор на мюлеин или разреден пилешки изсадък (това са азотни добавки, които ще ускорят растежа на лука);
  • с появата на първите зелени листа - хранете лука с имуномодулатори или стимуланти на растежа, например, с разтвор на Plantafol (използвайте лекарствата строго според инструкциите на опаковката);
  • през лятото, през юни или юли (на етапа на формиране на луковиците) - поливайте леглата с разтвор от дървесна пепел (това е не само добър тор, но и ефективно средство за отблъскване на вредители).

  Не можете да храните зимния лук през есента, тъй като в този случай луковиците могат веднага да пораснат и вече няма да могат да преживеят зимата. Максимумът, който може да се направи през този период, е да добавите малко пепел и хумус в градинското легло. Това ще увеличи плодородието на почвата, но няма да доведе до ускорено узряване на луковиците.

• Почистване с мулч . В началото на пролетта, веднага след като снегът се стопи, премахнете слоя мулч от градинското легло. За да се предотврати замръзването на насажденията, през нощта те могат да бъдат покрити с бяла нетъкана кърпа.

Защита срещу болести и вредители

За да предпазите засаждането от болести и вредители, трябва да спазвате правилата за сеитбообращение. Освен това си струва да се придържаме към следните превантивни мерки:

• растителни моркови, невен или невен в пътеките;
• два пъти, с интервал от 8-10 дни (в края на юни и средата на юли), поръсете между редовете смес от тютюнев прах, горчица и пепел.

Въпреки това, дори при спазване на такива мерки за засаждане на лук, опасността може да бъде:

• Лукова муха . Появява се в градината в средата на май, снася яйца върху лука и почвата до него. През лятото поне 2 поколения вредител могат да атакуват насаждения. Ларвите им навлизат в луковиците и ги причиняват да изгният. В борбата срещу муха е необходимо да се третира насаждението с органофосфорни средства (имид, тиаклоприд) или да се добавят гранулирани препарати (Базудин, Фосфамид) в почвата.
• Долна мана . Оказва влияние върху леглото с лук през есента. След заразяването растенията изостават в растежа, изсъхват при сухо време и при влажно време се покриват със сиво-виолетов цъфтеж.
  За профилактика веднъж на всеки 12-14 дни лукът трябва да се третира с контактни фунгициди (меден оксихлорид, Oxychoma). При облачно време този интервал трябва да бъде намален до 7-8 дни. Ако растението все още е болно, ще трябва да се третира със системни фунгициди (Acrobat MC, Ridomil MC). Препоръчително е да ги редувате един с друг.

Когато отглеждате лук върху перо, не можете да обработвате засаждането с пестициди.

Събиране и съхранение

След като узреят луковиците, те трябва да бъдат извадени от градината. Това ще бъде обозначено със следните знаци:

• люспите на сухата ряпа са придобили цвят, характерен за определен сорт, например оранжев, лилав или червен;
• листата са загинали.

Някои производители полагат специално листата на земята, за да ускорят съзряването на луковиците. По-добре е обаче да изчакате до края на естествения процес на зреене, в противен случай качествените характеристики на плодовете могат да пострадат.

При прибиране на реколтата зрелите луковици трябва внимателно да бъдат изкопани с вила или лопата, да се отърсят от земята и да се изсушат на открито. По-добре е да съхранявате лука с напълно сухи листа и корени. Неузрелите екземпляри и луковиците със сочна дебела шийка трябва да се изяждат веднага, тъй като те се съхраняват лошо.

Тайните на отглеждането на зимен лук ще бъдат разкрити от опитен градинар в следното видео:

Сортовете зимен лук с висока студоустойчивост днес са представени в голям асортимент. Те могат да бъдат засадени преди зимата, за да получат ранна реколта от луковици от края на юни до началото на август. Такива сортове са непретенциозни и изискват само навременното прилагане на основни агротехнически техники.