Пилетата Bress Gali принадлежат към посоката за месо и яйца, те започнаха да се донасят в Русия съвсем наскоро - буквално преди 5-7 години. Месният кръст, отгледан от френски животновъди, е с голямо търсене поради бързия си растеж, отличните купувачи на производството на яйца и нежното месо с подчертан млечен аромат. Французите са толкова любители на тази порода, че дори решиха да я направят национален символ на страната. Аналогията обаче е очевидна - белите пера, сините крака и аленият гребен повтарят знамето на Франция. Прочетете повече за обработването на тази площ, нейната продуктивност, прочетете нататък.
Характеристики на породата
Пилетата Bress Gali имат бели пера, ярко червен гребен и сини крака - поради уникалния им вид няма да ги объркате с никоя друга посока. Размерът на тялото е голям, краката са мускулести, торсът е мощен, крилата са силни. В допълнение към белите, има и черни, сини, сиви породи птици, но в Русия те практически не се отглеждат.
Всички параметри на породата:
- Перата - сини, бели, черни, сиви.
- Предназначение - яйца и месо.
- Яйчна маса - от 60 g.
- Гребена е червен, самотен, добре оформен.
- Лобовете са бели, по-рядко със синкав оттенък.
- Диаметърът на пръстените е 16 мм за женските и 18 мм за мъжките.
Bress Gali е единствената порода, която има защитена линия AOC и свой собствен стандарт. Bress Gali се наричат само онези пилета, които се отглеждат в определени части на Франция, всички останали птици от посоката се наричат просто Гали. Породата се появи във Франция в средата на миналия век като кралска. Първото официално споменаване на посока с подобни характеристики се отнася най-общо към 1591 г., но поради многобройните кръстоски породата напълно изчезна до началото на 19 век. Животновъдите решиха да продължат да работят и скоро представиха на публиката белия тип Брес Галцев, след това черно-син. Етикетът AOC е даден на породата през 1957 година. Научете за описанието на породата пиле в Минорка тук.
За птиците Bress Gali, в допълнение към описаните по-горе стандарти, също са задължителни:
- безплатна поддръжка и поддръжка на улицата за ¾ живот (минимум);
- голяма зона за ходене - най-малко 10 м2;
- високо съдържание на царевица в диетата.
Само ако селекционерът спазва тези условия, той ще получи добър растеж и нежно сочно месо с характерен орехов вкус.
След клането се препоръчва трупът да се увие в платно, напоено с мляко - по този начин месото ще остане сочно колкото е възможно по-дълго.
Допълнителни характеристики на Брес Галцев:
- висока жизненост;
- издръжливост;
- спокоен характер;
- да се разбираме с птици от други породи;
- висок процент на оцеляване на пилетата.
Тази порода, подобно на австралорпа, не се страхува от хората и много рядко се разболява. При птиците с бяло оперение подкожните мазнини и кожата са бели. Хранителната тъкан е равномерно разпределена (в бройлери се натрупва в различни области). Най-нежното е месото от бели пилета с много бледа гребена. Прочетете за описанието и производителността на руската порода чубрици тук.
продуктивност
Подобно на бройлерите, пилетата Bress Gali не се страхуват от затлъстяване.
Тъй като породата принадлежи към месото и яйцата, пилетата имат високи месни характеристики и отлично бързат. Ако спазвате условията за поддръжката им, първият съединител ще трябва да е на около 16 седмици. За една година кокошките дават около 250 яйца със среден размер, дори правилна форма, с бяла черупка. Породата се слага през цялата година, но през лятото дава най-много яйца. Точните показатели за производството на яйца зависят от продължителността на дневната светлина и правилното хранене. За да могат пилетата да дават достатъчно яйца през зимата, създайте осветление за тях за 12, и за предпочитане 14-16 часа на ден (всякакви лампи ще направят). Необходим е и период на тъмнина - в противен случай птиците вече няма да правят разлика между ден и нощ.
Клането на птици за запазване качеството на месото се извършва преди края на храненето. Пилетата се угояват за две седмици, а кастрираните възрастни - за четири седмици. Продавайте пилета Bress Gali, вече изкормени, с глава и крака на трупа. Качественото месо при птици от тази порода е гъсто, има мраморен нюанс, бяла кожа, жълта мазнина. Външно трупът на Bress Gall няма прилики с трупа на бройлери. Прочетете за характеристиките на Адлерската порода пилета на този линк.
Поддръжка и обслужване
Bress Galls са свикнали с топлия климат - не понасят много добре студената, сурова руска зима. За да се създадат удобни условия за отглеждане на птиците, зимният навес е изолиран, отоплителната система е оборудвана, подът е облицован с дървени стърготини или слама. Напоеният с изпъстрени дървени стърготини скоро ще започне да гние, отделяйки топлина и затопляйки птиците.
Дори и в най-топлите летни дни, породата прекарва нощта в курник - защитен от лошо време и хищници. Следващият момент - за да постигнат оптимално производство на яйца, пилетата се нуждаят от достатъчно светлина, а именно 14-16 часа на ден ще трябва да осветявате помещенията, използвайки лампи, за да увеличите максимално „деня“. В топлия сезон Bress Galls ходят много, но това не означава, че те не се нуждаят от курник. Не забравяйте да оградите зоната за разходки с мрежа, в противен случай птиците могат да започнат да летят около площадката и дори да се придвижат към съседите (въпреки внушителното си телесно тегло, те летят от място на място весело).
Пилетата летят най-добре през лятото - в дълги дневни часове. За да поддържате индикаторите достатъчно високи през зимата, използвайте лампи за осветление.
Пасищата Bress Gallam, Livenskoy и Legbara се нуждаят от аванпост - около 0,5 хектара на стадо и най-малко 10 квадратни метра на глава. Повече от 500 птици не се държат в стадото. Препоръчва се кастриране на пилета и петел на възраст около два месеца - те ще наддават по-добре, ще станат спокойни и ще дадат вкусно нежно месо. Много е важно да разхождате породата достатъчно - ако пилетата прекарват по-малко от ¾ от живота си в разходка, това ще се отрази негативно на качеството и вкуса на месото.
Характеристики на развъждане
Тъй като пилетата ще бъдат в свободна зона, те могат да снасят на всякакви места - ще трябва да търсите яйца. Не е необходимо да държите много петели, оптимално е изобщо да се спрете на едно нещо - това ще изключи конфликти, битки, инбридинг. За разплод се вземат само полово зрели женски (от 16 седмици) и възрастни мъжки. Изберете здрави птици без визуални признаци на заболявания - рошави пера, ожулвания, рани, изхвърляне от клоаката и носа. Препоръчва се прием на петел активно, подвижно, с добър апетит. Научете за развъждането на пилета highsek в тази статия.
Обикновено Bress Galtsy има следните характеристики:
- Шията е къса, с много тънки дълги пера.
- Тялото е удължено, пропорционално.
- Гърбът е широк, леко наклонен гръб.
- Крилата са поставени високо, близо до тялото.
- Раменете са достатъчно широки.
- Гърбът е добре развит.
- Опашката е буйна, перата във формата на полумесец са изразени, образувайки ъгъл 45 градуса с линията на гърба.
- Гръдният кош - широк, добре дефиниран.
- Коремът е развит.
- Глава - малка, къса, гладка и червена отпред
- Черупката е проста, тънка, червена, със среден размер, има триъгълни зъби с разделени лобове.
- Обеците са със среден размер, тънки, червени, гладки.
- Ушите са с бадемова форма, бели.
- Клюнът е мощен и дълъг, може да има различни цветове.
- Очите са големи и тъмни.
- Бедрата са добре пропорционални и добре развити.
- Крака - средна дължина, гладка, стоманено синя.
Пилетата изглеждат същото като петел, но са по-малки. Птици с увредена опашка, червени или жълти очи, неразвити, коси, нестабилен гребен, дерматолиза (бели петна по лицето) не са разрешени за размножаване.
Характеристиките зависят и от посоката на породата. За белите гали червени и бели ивици със син оттенък не са разрешени съответно при мъже и жени. Лош показател за здравето и производителността на даден индивид е жълто оперение, блед гребен, обеци. Не трябва да има грапавост на обеците или гребена, тъй като тези промени показват, че нещо не е наред с птицата. Сините женски трябва да имат тъмен клюн, богато синьо оперение, възможно с малка граница. Всякакви нюанси на пера, зачервяване, двойност са лоши показатели.
При черните пилета ключът също е тъмен, перата са черни и имат красив зелен нюанс. Лапите на черната порода са забележимо по-тъмни от тези на всички други видове Bress Gall. Сивите кокошки имат бял, синьо оцветен клюн, бели пера на гърдите и шията. Пилетата изглеждат същото като петел, но са по-малки.
Птици с увредена опашка, червени или жълти очи, неразвити, коси, нестабилен гребен, дерматолиза (бели петна по лицето) не са разрешени за размножаване.
Характеристиките зависят и от посоката на породата. За белите гали червени и бели ивици със син оттенък не са разрешени съответно при мъже и жени. Лош показател за здравето и производителността на даден индивид е жълто оперение, блед гребен, обеци. Не трябва да има грапавост на обеците или гребена, тъй като тези промени показват, че нещо не е наред с птицата. Сините женски трябва да имат тъмен клюн, богато синьо оперение, възможно с малка граница.
Всякакви нюанси на пера, зачервяване, двойност са лоши показатели. При черните пилета ключът също е тъмен, перата са черни и имат красив зелен нюанс. Лапите на черната порода са забележимо по-тъмни от тези на всички други видове Bress Gall. Сивите кокошки имат бял, синьо оцветен клюн, бели пера на гърдите и шията.
Съзряване на младите запаси
Пилетата Bress Gali от раждането изпреварват младите запаси от други месни породи, като Orpington и Cochinhin, по размер и темп на растеж. На възраст от 4 седмици те обикновено са напълно покрити с пера и тежат 0,55-0,74 кг, до 2,5 месеца придобиват характерните си форми, мощни бедрата и гърдите. Интензивният растеж продължава до 4 месеца. Този материал ще разкаже за пилетата от породата Xin Xin Dian.
хранене
Принципите на хранене на птиците ще се различават в зависимост от етапа, в който са отгледани.
Период на свободно разстояние
По време на свободното отглеждане пилетата Bress Gali се хранят с царевица, която расте в големи количества в родината на тези птици. Пилетата не се допускат навън за период до пет седмици, основата на диетата им са пълнозърнести фуражни смеси без костно брашно, генетично модифицирано зърно. На възраст пет седмици младите животни могат да бъдат прехвърлени на поддръжка на улицата и при всякакви метеорологични условия. Друг вариант е пускането на пилетата на пасище.
Мястото за разходка трябва да е добре покрито с трева (птиците го ядат), уверете се, че има достатъчно място за добитъка. Основата на диетата е пшеница и царевица, напоени с мляко (съдържанието на млечни мазнини трябва да е ниско). Можете да използвате най-разпространеното краве мляко, но то се усвоява слабо в стомаха на младите птици, затова специалистите по животновъдството препоръчват да се спрете на кобила или козе.
Необходимо е ниско протеиново хранене по време на паша, за да се насърчат пилетата сами да търсят протеинова храна. Насекомите, охлювите, червеите играят своята роля.
Окончателно хранене и клане
Кастрираните пилета на 4 месеца, капоните на 8 месеца се прехвърлят в доста тъмна стая и се засаждат в клетки за период от около 5 седмици - това е времето за хранене, не се извършват разходки. Смята се, че най-вкусното месо се дава от кастрирани петелчета и кокошки, които имат спокойно разположение, добър апетит и се отличават с високи темпове на растеж. Основната дажба за хранене е зърното и млякото, можете допълнително да използвате бяла царевица с елда. Пилетата, които не са отглеждани, се угояват за около 2 седмици, може и малко повече - 3 пъти на ден със смес от натрошени пшенични зърна, мътеница / обезмаслено мляко, натрошена царевица (брашното също е наред).
Пропорциите са 6,5 части царевица, 2,5 части пшеница и 1 част мляко. Сместа се дава един или два пъти на ден. Пилетата, натрупали мускулна маса по време на ходене (сухо тегло), атакуват млякото и зърното. Образуваната през периода на угояване мазнина започва да прониква в мускулите и придава на месото „мрамориране“. Обикновено женските се колят на възраст 20 седмици или повече. Капоните трябва да са на поне 8 месеца.
Видео
Това видео ревю ще ви разкаже подробно за породата пиле Bress Gallic.
заключение
- Породата пилета Bress Gallic има свои собствени стандарти, поради които тя е уникална по рода си.
- Bress Galls се отглеждат само в определен район на Франция, останалата част от тази порода е галска.
- Препоръчва се кастриране на пилета и петел, защото в този случай те дават по-сочно месо, бързат по-добре, не влизат в конфликти.
- Качеството на месните продукти до голяма степен зависи от условията за разходка - птиците трябва да прекарват поне ¾ от целия си живот на пасища.
- Когато се държат в летните пилешки котлети, птиците не се угояват - протеиновата храна в големи количества трябва да бъде въведена в диетата им на етапа на подготовка за клане.
- За отглеждане на пилета и мъжки трябва да бъдат внимателно подбрани. Всяко отклонение от нормата във външния вид е достатъчно основание за отхвърляне.