По традиция руските градинари предпочитат обичайните червени малини. Но бялото не му отстъпва в много отношения, освен това всяка година има повече нови подобрени сортове. Следователно този вид малина вече не е екзотика и уверено набира популярност.
Описание на бяла малина
Името "бяла малина" не е напълно правилно. Всъщност това са малини - жълти. Объркването с имената вероятно се дължи на факта, че неузрелите плодове са с бял цвят, а когато узреят, са от бледо жълт до златист. Освен това първите развъдени сортове наистина бяха почти бели.
Белите малини, за разлика от червените, се разпадат много бързо, когато узреят, така че не можете да дърпате с неговата колекция. Реколтираните узрели бели малини бързо губят своето представяне. Следователно, той не се използва за промишлено отглеждане. Но на пазарите може да се закупи в малки количества.
Плодовете на бялата малина, в сравнение с традиционната червена, съдържат по-малко киселини и повече захар. Страдащите от алергия могат да го угостят - белите малини са хипоалергенни, тъй като в него има минимум багрила (антоцианини). Това също го прави достъпно за жени по време на бременност и кърмене и е разрешено за малки деца. Белите малини съдържат повече фолиева киселина.
По начин на плододаване белите малини, като червените, са за еднократна употреба, полуремонтирани и ремонтантни. При правилна грижа можете да получите големи добиви от бели малини - до 9 кг на храст.
Този вид малина запазва всички полезни свойства на червеното. Може да се използва и за лечение на настинки и стомашни проблеми. Всички видове обработка на червени малини са подходящи и за бяла.
Най-добрите сортове бели малини
Първите сортове бяла малина се появяват в средата на миналия век. Но те не бяха широко известни и не можеха да се състезават при равни условия с традиционните червени малини на вкус. Оттогава животновъдите свършиха огромна работа за подобряване на белите малини и разработването на нови обещаващи сортове.
кайсия
Тази разновидност на руската селекция е включена в Държавния регистър на Руската федерация от 2004 г. Производително ремонтантно разнообразие от кайсиеви малини ви позволява да качите до 4-5 кг на храст. Плодовете са сходни на цвят с кайсия (оттук и името); когато узреят, се наблюдава леко зачервяване.
Височината на храста е от 1,5 до 2 м. Поради големия брой плодове, той изисква връзване. Бодлите са малко, те са малки, огънати надолу и разположени в долната част на леторастите. Малина Кайсия е устойчива на повечето болести и вредители, студоустойчива. През зимата издържа на студове до 30 ° С.
Плодовете на този сорт са приятни на вкус, с лека киселинност, деликатна консистенция. Вкусовите качества се оценяват на 4,5 точки. Плодовете са подходящи за всички видове обработка.
Ананас Вигорова
Сортът е отгледан от проф. Л. И. Вигоров в Сибир. Растението се характеризира със средна зимна издръжливост, достигаща височина от два метра. Малина без ремонта, но има добър добив, не дава много растеж.
Плодовете на малина на Ананас Вигоров са достатъчно големи - до 4,5 г. Когато узреят, имат кехлибарен оттенък, вкусът е приятно сладък, на етапа на пълна зрялост придобива лек ананасов вкус. Плодовете са универсални, но особено вкусни, когато са пресни.
Алтайски десерт
Този сорт е отгледан в Сибирския научноизследователски институт по градинарство. Ето защо един от най-зимно издръжливите сортове не изисква огъване през зимата. Височината на алтайския десертен малинов храст е до 1,5 м, издънките са прави, растежът е умерено оформен.
Непоправимият сорт, узрява от края на юли, има добър добив. Плодовете са жълти, събрани в плътни клъстери, с тегло от 2,5 до 4,5 г, вкусът е сладък. Разнообразие от универсална употреба.
Недостатъците включват чувствителност както към гъбични, така и към вирусни заболявания. Затова е необходима постоянна и внимателна грижа за храстите.
Златен Еверест
Това е един от най-популярните сортове на чужда селекция. Златният Еверест се отличава с добра зимна издръжливост, той е в състояние да издържа на студове до -30 ° C. Храстите са средно разпространени до 1,5 м височина, дават среден растеж, изправени издънки.
Цветът на плодовете при пълна зрялост е оранжев, размерът е голям (до 4 g). Сортът е ремонтантно, но плодовете с най-добър вкус узряват в края на лятото и началото на есента. Вкусът на малини е сладко-кисел, някои хора намират в него аромат на хурма. Консумира се прясно, плодовете са идеални за приготвяне на сладко.
Корниш Виктория
Този сорт малини е от западноевропейска селекция. В Русия Корнуол Виктория не е зонирана и не е широко разпространена, но все още се среща в любителски градини от различни климатични зони. Тъй като не се отличава с добра устойчивост на замръзване, той изисква огъване и допълнително покритие по време на първите студове. Но въпреки това може да замръзне през зими с малко сняг.
В първите години след засаждането дава активен растеж, след няколко години - умерен. Храстите са ниски и се разпространяват, издънките са дебели, покрити с малки меки бодли, особено отдолу.
В Европа Cornish Victoria се счита за един от най-вкусните десертни сортове бели малини. Плодовете са едри, с приятен кремав цвят, със силен аромат, пулпата е нежна, буквално се топи в устата ви. Малините Cornwall Victoria са особено добри в прясно състояние, но могат да бъдат обработени.
Силно повреден от малинов бръмбар и джоб. За да се предотврати това, се изисква периодично да се извършва профилактика, за да се защитят храстите от насекоми.
Златен гигант
Този сорт често се бърка с Жълтия великан или дори се смята, че е един и същ сорт. Златният гигант е отгледан в разсадника Супермалина на базата на Жълтия гигант и е подобрен сорт. Но Жълтият гигант е включен в Държавния регистър от 2008 г. насам, докато Златният гигант не.
Златният гигант е изключително продуктивен и зимно издръжлив. При добра селскостопанска технология реколтата от храст може да достигне 8 кг. Храстите са високи, изправени и мощни. Плодовете имат тъмно златист цвят, достатъчно големи (8-14 g) и имат добро представяне, но не и транспортируемост. Вкусът на горски плодове е подобен на горските малини, много сочен, костите са почти невидими.
Пчелен мед
Неремонтиран сорт бяла малина. Притежава средна зимна издръжливост, но висока устойчивост на различни вредители и болести. Образуването на издънки е средно, храстът расте до 1,5 м, разпространява се, няма бодли. Добивът на храста може да достигне 8 кг.
Плодовете са средни до едри (3-6 g), цвят от бяло-жълт до жълт. Десертен вкус, силен и изразен аромат. Отличителна черта на сорта е, че узрелите плодове не се рушат.
Спирина бяла
Сортът бяла малина Spirina има добра зимна издръжливост. Добивът е среден, но това се компенсира от големите плодове. Храстите са средно високи и средно разпространени, образува се малък растеж на корените. Вкусът на горските плодове е десертен, сладко-кисел, когато напълно узреят, плодовете се превръщат в нежен златист цвят.
Професор В. В. Спирин развъжда този сорт преди повече от 100 години. Но по онова време интересът към белите малини е бил нисък, а сега е почти напълно забравен, тъй като се появиха много съвременни сортове бели малини. Спириновата бяла се запазва в любителските градини, но не е получила широко разпространение.
Характеристики в грижите
Смята се, че грижата за белите малини не се различава много от грижата за обикновен ремонтант. Но все пак има някои функции:
- Намерете правилната зона за отглеждане на бяла малина. Ако червените малини понасят малко засенчване и се разбирате много добре, например с ябълково дърво, тогава за бял определено ви трябва слънцето. И колкото повече има, толкова по-добре.
- Белите малини обичат пространството, но в същото време не издържат на чернови. Изберете рохкава почва, леко глинеста или песъчлива глинеста почва е добре подходяща, но кисела - категорично не.
- Засадете белите малини по-добре през есента, но не по-късно от началото на октомври.
По-добре е да засадите бели малини в окопи, строго е забранено да заравяте разсада.
Поливането
Както всяка друга малина, бялото обича влагата, но абсолютно не понася застояла вода. Ако няма достатъчно дъжд, малините се поливат добре през периода на активен растеж на леторастите, както и след прибиране на реколтата. Прекомерното поливане през периода на образуване на горски плодове ги прави воднисти и неподсладени. Мулчирането върши добра работа в задържането на влага. Косана трева, хумус, слама може да се използва като мулч.
Горна превръзка
Белите малини реагират добре както на минерални, така и на органични торове. Есента и пролетта са по-подходящи за подхранване. Освен това азотните торове обикновено се препоръчват да се разпръснат по снега, така че да достигнат до корените с разтопена вода. В този случай растенията няма да дадат силен растеж.
Най-важният азот е през първите три години от живота на бялата малина. Той насърчава доброто формиране на храста, в резултат на което добивът ще бъде постоянно висок. С окопния метод за засаждане на бели малини, минералните торове се прилагат веднъж в продължение на няколко години.
Ако предпочитате органични торове и не харесвате минерални торове, използвайте изгнили оборски тор (крава или кон). Растителният мулч и остатъците от кухня също са отлични доставчици на органични продукти.
резитбата
За ремонтантните сортове бели малини е по-добре напълно да изрежете всички леторасти през есента. Тогава на нови издънки реколтата ще бъде само през есента, но изобилна и особено вкусна. В неремонтирани храсти издънките на плодоносните издънки се изрязват. И тези, които са останали, за разлика от червения, не трябва да отрежат върховете.
жътва
Белите малини трябва да се берат навреме, тъй като по-голямата част от сортовете се рушат веднага щом достигнат зрялост. Също така, белите малини не могат да се съхраняват дълго време, така че те трябва да бъдат изядени бързо или обработени незабавно.
Белите малини са вкусни, здравословни и необичайни. Голямото разнообразие от сортове дава възможност да изберете правилния за вас. Но добра реколта е възможна само при правилна и редовна грижа за храстите.