Най-опасните и "популярни" гъби включват всички видове мухоморка и бледа жаба. Те са способни да унищожат работата на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата, нервната система, да повлияят напълно на мозъка. И никакво количество топлинна обработка няма да помогне за неутрализиране на смъртоносните отрови, съдържащи се в тези гъби. Съществуват обаче и други отровни гъби, които са не по-малко опасни. Тази статия ще ви научи как да разпознавате неядливи гъби.
Най-често срещаните отровни гъби
"Месото на земята", както понякога се наричат гъбите, наистина има неповторим вкус, който привлича любителите на тих лов да търсят петна от гъби отново и отново. Опитните „ловци“ за деликатния дар на природата са добре наясно, че най-често срещаните и опасни сред отровните са следните:
- тухлена червена фалшива пяна;
- сиво-жълта фалшива пяна;
- воняща муха;
- сатанински (фалшиво бяло);
- мухъл на пантера;
- фалшива стойност;
- фалшива лисичка;
- гнидата е бледа.
Важно е да се знае за наличието на условно годни за консумация, действащи на организма избирателно в съответствие с обстоятелствата. В най-лошия случай такива гъби могат да причинят умерено до умерено тежко отравяне. Те включват:
- цигулки;
- тласкачи;
- редове;
- Горки;
- стойност;
- вълни;
- млечни гъби.
Тази категория гъби съдържа отровни смоли, които имат вредно влияние върху състоянието на храносмилателната система. Ролята на антидота може да се играе чрез подходящо лечение: продължително накисване във вода, което трябва да се сменя периодично, осоляване с престой в продължение на най-малко 1,5 месеца.
Характерни признаци на отровни гъби
Нито в света на животните, нито растенията няма „близнаци“ с подобни външни характеристики, но напълно различни по характер. Но точно това се случва с гъбите. Например един и същ вид е разделен на безобидни и отровни, докато е много трудно да ги разграничите, ако не знаете основните фалшиви признаци.
Всеки вид отровна гъба, която расте в Русия, има свои собствени характеристики, които трябва да бъдат известни на онези, които не са готови да изключат от диетата си независимо събрани гъби. За да не направите фатална грешка, трябва да изучите подробно и да запомните описанието на гъбите, които са вредни за здравето и живота.
Внимателно обмислете външния вид на гъбата, цвета на капачката и чиниите, формата на крака, състоянието на пулпата върху разреза - основното правило.
Гъбата е бледа
Това е най-известната отровна гъба в света, има второ име - зелена мушама. Появява се от средата на лятото до късната есен, може да расте на групи или самостоятелно. Обича борови и широколистни гори, особено по краищата. Среща се в Русия, в много европейски страни и дори в Америка.
На първия етап на развитие капачката прилича на звънец, след това става изпъкнала. Повърхността му привлича с кадифената си и перфектна гладкост. Диаметърът на капачката е 4-11 см. Капачките и кракът са бели.
За да го различите от годни за консумация гъби, трябва да бъдете изключително внимателни. Бледото гребе първо е покрито с плътен бял филм. След това с течение на времето се отхвърля и около крака се оформя ръб, а също така има и базално покритие под формата на удебеляване във формата на торба.
Опасността от жаба се крие не само в присъствието на смъртоносни токсини, но и във факта, че той е изключително подобен на любимите на всички шампиньони или русули. Популациите и на двете се наблюдават на подобни места, имат същия цвят и форма на краката като годни за консумация гъби.
И за съжаление те често се бъркат, обречени са на тежко отравяне, след което не всеки успява да се измъкне жив. В края на краищата, отровите, съдържащи се в бледата кадишка, са устойчиви на топлина и се разтварят във вода, без да губят разрушителните си свойства. Достатъчно е да се консумират 50 г краставици и смъртоносен резултат е гарантиран.
Има един вид жаба, като две капки вода, подобни на шампиньон. Има чисто бял цвят, което е интересно. Но си струва да разгледаме по-отблизо и става ясно, че това е поредният трик на тези полуживи, полу-растителни същества. Плочите под капачката са еднакви бели и се сливат с белотата на гъбата. При шампиньоните те в началото са розови и потъмняват по време на периода на зреене.
Има лекарства, които могат да елиминират ефектите на най-силните токсини, съдържащи се в гъбата. Но, за съжаление, симптомите на отравяне с тази гъбичка са скрити за дълго време (до 2 дни), което най-често става причина за смъртта, когато се губи ценно време за спасяването на жертвата.
Бледата жаба няма обичайния аромат на гъби. Неслучайно го наричат неприятен.
Сатанинска гъба
Този гигант прилича много на говеждо или дъбово дърво и е също толкова привлекателен. Често се среща в дъбови или смесени гори в Русия. Може да се намери в средната лента, европейските страни. Периодът на активен растеж спада към юни-септември.
Шапката на това "чудовище" може да достигне 25-30 см, цветът му е сив или с маслинен оттенък. Кракът с мрежест модел постепенно променя сянката си - в началото е жълт, после става жълто-червен. Височината му е от 5 до 15 см, дебелина - до 10 см.
Плочките под капачката също променят цвета си в зависимост от етапа на развитие на гъбата: първо зеленикаво, след това жълто, оранжево, червено, кафяво-червено.
Ако сатанинската гъба се нарязва, бялата плът първо ще стане розова, а след това ще стане синя. Нарязана млада гъба мирише на гнило лук, узряла мирише на мърша.
Лети агарик
По-привлекателна гъба от аманита, по-специално червена, трудно може да се намери. Образът му с идеални форми често става фатален за невежи берачи на гъби, особено деца.
Местообитанието му не се ограничава само до територията на Русия, тя расте със същия успех в европейски, азиатски страни и дори в Австралия.
Важно е да знаете, че тази гъба има различен цвят: от бяло, зеленикаво, сиво до яркочервено. Капачката може да нарасне до 20 см. По време на узряването на повърхността на капачката се образуват бели люспи. Именно червената шапка с бели полка точки е основната атракция.
Деца, художници обичат да го рисуват, деца и играчки за коледно дърво са създадени по негов образ и подобие. Мухомори наистина украсяват гората. Но в същото време е много важно да запомните, че е по-добре да се възхищавате на тази гъба от разстояние. Отровата му е толкова силна, че действа моментално. Той особено не щади онези, които са в лошо здраве, следователно е практически невъзможно да се спасят такива хора от смърт.
Вонящата мухарица е най-отровната от всичките си събратя. Изглежда по-малко привлекателно и прилича на краставичка. Той има конусовидна жълтеникава капачка. Върху разреза излъчва зловонна миризма.
Хората често го използвали като средство за защита от вредни насекоми. Традиционните лечители използваха лекарства на основата на гъби при лечението на нервни заболявания.
Миризлива мухомор
Fiber of Patuillard
Вирее в цели семейства, представител е на ламеларни гъби. Появява се в иглолистни и широколистни гори, както и в паркове, изкуствени горски пояси вече в началото на май и запазва популациите си до август. Намерен в Азия и Европа.
В млада възраст тя има бяла шапка с конусовидна форма, която лесно може да бъде объркана с шампиньон. С възрастта той пожълтява и след това става червен. Ръбът на капачката, чийто диаметър е от 3 до 9 см, е вълнообразен и се напуква с течение на времето. Плочките под шапката се усъвършенстват, в началото те са бели, после потъмняват и придобиват кафяв оттенък. Цилиндричното стъбло на гъбата е малко на височина - само 1,5 см. Има гладка повърхност, цветът се слива с капачката.
Когато се нарязва, бялата плът става леко розова и привлича с мек плодов аромат. Важна характеристика: цялата гъба е със същия цвят, кракът отдолу има забележимо удебеляване.
Пипер гъба
Родината му може да бъде Европа, Кавказ и Далечния Изток. На външен вид прилича на маховик или масленик. По правило тя се появява до маточина, расте една по една. Затова е необходимо максимално внимание, за да се разпознае отровна гъба в него.
Основните му характеристики: шапката има издутина, цветът е червен или кафяв. Подкапачният слой е жълтеникав с червен или кафяв нюанс, тръбна субстанция.
На срязването пулпата първоначално е жълтеникава, след това се появява червеникав нюанс. Най-характерната му особеност е най-острата горчивина, многократно по-остра от тази на черния пипер.
Восъчен говорител
Расте на открити площи, покрити с трева: ливади, паркове, площади, горски ръбове. Може да се намери в цяла Русия и в много европейски страни. Размерът на гъбата е малък: максималният диаметър на капачката е 6 см. Докато гъбата е млада, тя е изпъкнала, в зряло състояние е вдлъбната. Бели плочи под шапка потъмняват веднага след натискане. Кракът е висок, прав, леко стеснен към дъното.
Опасността от тази гъба се крие в нейната визуална привлекателност. Трудно е да разпознаем отровна гъба в него, има доста приятна миризма, бял цвят. Необходимо е обаче да запомните основната отличителна черта: плочите под шапката са сплетени с крака.
Тази гъба съдържа токсина мускарин, който може да повлияе на храносмилателните органи, сърцето и жлезите.
Имайки предвид, че восъчната клюка в млада възраст практически не се различава от ядливата гъба от семейство Рядовкови, по-добре е да не я докосвате. Освен това ядливата гъба в никакъв случай не се отличава с приятния си вкус.
Други отровни гъби
Фалшивата стойност се различава от ядливата по това, че върху капачката няма белези.
Valuy false
Лъжливите лисички имат по-ярък оранжев цвят, а плочите под капачката са с много по-големи размери от тези на ядливи.
Фалшиви лисички
Фалшивите гъби се отличават със сиво-зелен цвят на вътрешната част на капачката, а върху крака няма джанта. Те също се излъчват от неприятна миризма, която е изключително далеч от гъбата.
Фалшиви гъби
За да не объркате жлъчната гъба с маточина или бяла, нейната годност се определя и от състоянието на разреза. Жлъчката ще покаже розово нюанс, бялото няма да се промени, жълтото ще потъмнее.
Жлъчна гъба
Отровните редове имат трудно разпознаваеми разлики от конвенционално годни за консумация и русули. Отровните са оборудвани с конусовидна или плоска капачка, в средата има малък остър туберкул. Цветът на капачката е от опушено сиво, зелено до ярко жълто. Когато се направи разрез, се появява розов цвят.
Отровни редове
Ресничетата галерина живее в иглолистна гора, много прилича на медения агарик, но се различава от него по липсата на пръстен на крака.
Гранична галерия
Характеристики на отравяне
При консумация на отровни гъби при хора се наблюдават следните симптоми:
- Рязка болка в корема (стомаха и червата).
- Гадене и повръщане.
- Главата се върти.
- Припадък или загуба на съзнание.
Когато определени видове неядливи гъби навлизат в тялото, могат да се появят други признаци. Например, бледата жаба причинява състояние, което може да бъде разделено на 3 фази:
- Скритата трае от 60 минути до 1,5-2 дни.
- Увреждане на храносмилателната система - 1 до 2 дни.
- Нарушаване на бъбреците и черния дроб - на следващия ден.
Първият етап е опасен поради липсата на симптоми. Втората води до силно повръщане, главоболие, диария, коремни спазми, силна слабост. През този период трябва да се вземат спешни мерки, които могат да гарантират спасението на пациента. Последната фаза е появата на изпражнения под формата на катран, кожата пожълтява, кръвта се намира в урината, повръщането е като кафе основа. На този етап е много трудно да се спаси живота на пациента, най-често е възможен летален изход.
Сатанинската гъба е една от най-коварните, защото човешкото тяло не подава никакви сигнали за отравяне в продължение на 12 часа. През това време смъртоносните токсини имат време да заразят вътрешните органи на жертвата. Само половин ден по-късно се появяват първите признаци: повръщане, диария, замаяност. Към тези симптоми се добавят жълтеникавост на кожата, очни ябълки, прекъсвания в сърдечната дейност. Урина с цвета на тъмна бира, забележимо уголемяване на черния дроб, замъгляване на съзнанието - това е критично състояние, когато е почти невъзможно да се спаси човек от смърт.
Amanita причинява силни болки при рязане в перитонеалната област, хлабави изпражнения, силно изпотяване, прекомерно слюноотделяне, сълзене, зениците са стеснени до краен предел. Отровният човек изпитва силна температура, вероятно е повишена възбуда, халюцинации, замъглена реч.
Това видео предоставя визуална информация за основните признаци, прилики и разлики между неядливи гъби и ядливи такива:
Първа помощ при отравяне
Стомашната промивка е най-важното нещо, което трябва да се направи при първото подозрение за отравяне с неядливи гъби. Тази процедура може да се извърши у дома. Трябва да се повтори до 5 пъти. Пострадалият трябва да изпие най-малко 5-6 чаши вода, след което трябва да се предизвика изкуствено повръщане. За целта вземете лъжица и натиснете върху корена на езика.
След тези манипулации пациентът се изпраща в леглото, те покриват крайниците с топли нагревателни подложки и го пият със силен черен чай. На първия етап (малко след ядене на отровни гъби), при липса на диария, се дават леки слабителни. Трябва да се следи кръвното налягане, за да се предотврати рязък спад, който може да доведе до слабителни, дехидратиращи организма.
Освен това е желателно да се използват абсорбиращи лекарства, най-често срещаните от които са активен въглен. Той е в състояние да премахне токсините и да неутрализира тялото.
Всички тези действия трябва да се извършат незабавно, докато пристигне линейка, която трябва да бъде извикана предварително.
Колко пъти са казвали на света колко опасни са отровните гъби, но, за съжаление, не всички хора се държат рационално, ядат съмнителни видове. Никой не призовава да се откажете от гъбите, защото е достатъчно да се научите как правилно да ги разпознавате и рискът да се отровите ще бъде намален до нула.