Невъзможно е да се определи недвусмислено най-добрият сорт картофи: всеки вид има свои отличителни характеристики. И така, някои сортове се открояват с бърз период на зреене, други дават по-добър добив, а трети могат да се съхраняват по-дълго от други. Когато избирате сорт картофи за засаждане, човек трябва да се съсредоточи върху основния критерий, който е най-важен за фермера.
Основните правила и препоръки при избора на сорт за засаждане
Когато избирате зеленчуков сорт за засаждане, трябва да обърнете внимание на различни критерии. Те включват следното:
- Свежест на посадъчния материал . Кореновите сортове са склонни да се израждат, така че никой от тях не запазва високи добиви в продължение на много години. Обикновено сортовете се израждат след 10-15 години.
- Географско местоположение . Когато избирате вида картофи за засаждане, трябва да вземете предвид географския регион. Така че, някои сортове дават добри добиви в южната част на Русия и растат лошо в средната лента и северната част; други, напротив, са устойчиви на ниски температури и изобщо не са адаптирани към горещия климат.
- Възприемчивост към вредители и болести, обичайни за културите от нощник. Определена зона се характеризира със собствени вредители и болести, които засягат нощните култури. Ето защо при избора на сорт е необходимо да изберете този, който се характеризира с устойчивост на определени паразити и болести.
- Произход . Сега се засаждат не само домашни, но и чужди сортове картофи. Някои хора не приемат вкуса на необичайните чужди видове картофи, така че този фактор също трябва да се вземе предвид.
Вкусът на зеленчука и неговата усвояемост също са важни. Според този критерий се разграничават следните видове сортове:
- Тип А. Картофите не се варят. Клубените са подходящи за първи ястия и салати.
- Тип Б. Клубените са слабо сварени, малко се напукват. Картофите от този тип се използват за супи и пържене, както и за чипс.
- Тип С. Този вид картофи е много мек. Клубените се използват за готвене и готвене на дълбоко пържено, за картофено пюре.
- Тип D. Тези сортове са подходящи само за пюрета и гювечи.
След като сте решили оптималния набор от характеристики, можете да изберете подходящия сорт картофи сред тяхното разнообразие.
Оптимални сортове картофи за специфични региони на Русия
В процеса на определяне на най-добрия зеленчуков сорт за засаждане е необходимо да вземете предвид характеристиките на региона, в който ще расте.
Северен регион
За северния регион (Мурманск и Архангелск, републиките Коми и Карелия) не е лесно, но е възможно да изберете подходящ сорт картофи. В суров климат следните сортове са способни да дават много грудки:
- Невски. Този вид картофи е средно ранен. Той е устойчив на замръзване, поддържа добре, дава големи зеленчуци. Обичайното тегло на грудката е 100 г. Зреенето настъпва след 80-90 дни.
- Полярно сияние. Сортът се характеризира със средна степен на зрялост. Дава добър добив: от един хектар се събират около 350 цента картофи. Теглото на една грудка е от 95 до 130 гр. Картофите Аврора имат отличен вкус, добро качество на задържане и са устойчиви на повечето заболявания, засягащи нощниците.
- Глория. Това е ранно узряващ сорт. Грудките са средни по размер, всеки от които тежи 80-130 гр. От 41 хектар се добиват до 415 ц. Зеленчуци. Глория е устойчива на нематоди и картофени раци.
Сорт картофи Невски
Сорт картофи Аврора
Сорт картофи Глория
Средна зона на Русия
За засаждане в централна Русия, тоест в централноевропейската част на страната, където преобладава умерен континентален климат и се наблюдава прекомерна влажност, са най-подходящи следните сортове:
- Bellarosa. Грудките са готови за прибиране на реколтата след 50-60 дни. Теглото на една грудка е от 120 до 210 г. Растението е устойчиво на златни нематоди и раци, непретенциозно към почвите: може да се отглежда във всяка земя, с изключение на глина. Беларозата понася сушите и се поддържа добре.
- Любими. Този сорт принадлежи към сортовете от средния сезон. Картофите узряват за 70-90 дни. Теглото на една грудка е 90-125 г. Този сорт понася добре пролетните ниски температури, дава щедра реколта. Показва устойчивост на късен блясък и различни вируси.
- Zarnitsa. Посоченият сорт картофи е къснозреещ. Грудките узряват за 120-140 дни. Теглото на една грудка ще бъде 160 г. Този сорт е устойчив на суши, непретенциозен към вида на почвата. Мълнията е устойчива на нематода, рак, краста.
Сорт картофи Bellarosa
Сорт картофи Любимец
Сорт картофи Зарница
Москва предградия
За района на Москва оптималните видове картофи, отглеждани в открита почва, са ранни и средно ранни сортове, тъй като климатът на тази територия не предвижда дълъг топъл период.
За района на Москва трябва да изберете един от сортовете по-долу:
- Пролет. Този сорт принадлежи към групата на ранните високопродуктивни сортове. Клубените са добре съхранени, не са податливи на петнисто гниене, късна болест. Картофите имат богат вкус, можете да готвите всяко ястие на негова основа.
- Vineta. Ранно съзряващ сорт картофи, устойчив на суша. Грудките узряват за 75 дни. Един храст може да събере 10-12 картофа, всеки с тегло 75-85 g.
- Късметът. Освен това е ранно узряващ сорт, идеален за климатичните условия на района на Москва. Картофените клубени узряват за около 75 дни. Едно гнездо дава средно до 15 картофа. Зеленчукът има отличен вкус, може да се съхранява добре и дълго време и не е взискателен в грижите си.
Сорт картофи Пролет
Сорт картофи Винета
Картофен сорт Късмет
Урал
Уралският регион е известен със суровия си климат. В тези райони могат да растат само 30 сорта картофи и повечето от тях са с ранно узряване. Къснозрелите зеленчуци нямат време да узреят при сурови климатични условия.
За Урал са подходящи следните сортове:
- Агнес. Периодът на зреене е 81-87 дни. Теглото на всяка грудка е от 105 до 155 г. Този сорт се характеризира с повишена чувствителност към заболявания, които развалят реколтата.
- Lyubava. Това е картоф за ранно узряване. Той устоява на много картофени заболявания, но е податлив на нематоди и рак. Периодите на зреене са не повече от 70 дни. Грудките от сорта Любава са големи - всеки от тях достига тегло от 130 до 200 г. Съхранява се дълго време, не пониква.
- Nikulinsky. Картофите са в средата на сезона. Период на зреене - 120-125 дни. Теглото на всяка грудка е от 80 до 125 г. Сортът се характеризира с редовен добив и имунитет към много заболявания.
Сорт картофи Агнес
Сорт картофи Любава
Сорт картофи Никулински
Сибир
Сибир със своя суров климат се нуждае от специални сортове картофи за отглеждане. Тук се засаждат предимно ранни, средноранни и средносезонни сортове.
Най-често в Сибир се отглеждат картофи Маламур, който е най-добрият сред средата на началото. Реколтата узрява за 77-87 дни. Всяка грудка има тегло 125-145 г. Този сорт картофи е особено податлив на златна нематода.
Студеноустойчиви сортове картофи са изброени в тази статия.
Най-добрите сортове по отношение на добива
Според критерия за добив, най-добрите сортове картофи са, както следва:
- Гигант. Това е сорт от средния сезон. Теглото на една грудка е 140 г. Максималният добив на картофите Velikan, които могат да бъдат събрани от 1 хектар, е 600 ц. Клубените са с добър вкус, добре се съхраняват, устойчиви на рак, късна болест и къдрене на листата.
- Аризона. Картофите от този тип имат среден период на зреене. Максималният добив е до 570 ц / хектар. Всяка грудка има тегло от 145 г. Сортът се характеризира с устойчивост на нематоди и рак.
- Артемида. Този сорт принадлежи към групата за ранно узряване. Устойчива е на повечето типични заболявания. Ако картофите бяха засадени в южните райони, има възможност да се получат две култури за един сезон. Добивът на хектар е до 350 ц. Тегло на грудката - 110-120 g.
- Брянска новост. Това е картоф от средния сезон, който е устойчив на много болести от нощни птици. Максималният добив е 536 ц / хектар, средно около 300 ц. Масата на една зряла грудка е от 66 до 122 g.
- Бернина. Това е най-продуктивният сорт. Максималната реколта от картофи е 704 ц / хектар.
Сорт картофи "Гигант"
Сорт картофи "Аризона"
Сорт картофи "Артемида"
Сорт картофи "Брянска новост"
Сорт картофи Бернина
Избирайки един от описаните сортове картофи, можете да разчитате на щедра реколта през есента.
В това видео са разгледани най-продуктивните зеленчукови сортове за централна Русия:
Най-добрите сортове по отношение на устойчивост на вредители и болести
Има сортове, характеризиращи се с устойчивост на различни вредители и болести:
- Те са по-малко податливи на късен блясък, който се проявява под въздействието на гъбични микроорганизми, в сравнение с други сортове Luck, Snow White, Crown, Lady Rosetta, Romano, Estima.
- Такива сортове като ранни Жуковски, Фреско, Брянски рано, Пушкинец, Белоруски 3, Илински, Аспия показват устойчивост на картофени раци.
- Такива сортове картофи като Temp, Bryansk novinka, Snow White, Zarevo, Korona, Herta, Bronnitsky показват устойчивост на обикновена краста.
- Сортовете Prigozhiy 2, Dorisa, Santa, Agria са устойчиви на картофена нематода.
- Преди, Андра, Сватова, Либана, Чернатица са устойчиви на вируси.
Когато избирате устойчив на болести сорт картофи, трябва да обърнете внимание на почвата, в която може да расте.
Най-добрите сортове по отношение на узряването
В зависимост от периода на зреене се разграничават следните сортове картофи:
- ранно узряване (реколтата се получава за 70-80 дни);
- средно ранен (картофите са готови за реколта след 80-90 дни);
- среден сезон (узряването продължава 90-100 дни);
- средно закъснял (картофите се събират за 100-120 дни);
- къснозрели сортове (картофите се берат след 120-140 дни).
Най-добрите сортове на ранните зреещи видове включват:
- Ранен Брянск. Периодът на зреене е 60-70 дни. Този картоф има добър вкус. Подходящ е за печене, пържене, салати. Процентът на запазване на качеството е 93%. Ранният Брянск понася добре горещото време и е имунизиран срещу много заболявания.
- Uladar. Узряването на този сорт картофи отнема само 45 дни. Клубените са непретенциозни към вида на почвата, съхраняват се дълго време.
- Ариел. Картофите от този сорт узряват още преди да има заплаха от инфекция с късна болест. Узряването на грудките продължава 45-50 дни. Благодарение на такова рекордно бързо време, през лятно-есенния период могат да бъдат събрани 2-3 култури.
- Червена Соня. Този сорт узрява за 50-65 дни. Може да се отглежда във всяка почва и във всеки климат. Сортът Red Sonya е устойчив на вируси и нематоди, като показва средна устойчивост на късен блясък и обикновена краста.
- Juvel. Периодът на зреене е 50-65 дни. Добре понася периода на засушаване, може да дава две култури на сезон. Juvel се адаптира към всяка почва и климат, устойчив на ракови и картофени нематоди. Има посредствен вкус, подходящ за варене и пържене.
- Гъливер. Време на зреене - до 60-70 дни. Той е имунизиран срещу най-често срещаните заболявания и има добър вкус. Картофите от Gulliver се държат добре.
клас Ранен Брянск
Сорт Уладар
Сорт Ариел
сорт Червена Соня
Сорт Juvel
Степен на Gulliver
Известните сортове картофи от средния сезон включват:
- Кралица Ан. Период на зреене - 80-85 дни. Това е средно ранен сорт, който дава добър добив - до 457 ц / хектар. Картофи Кралица Анна има добър вкус, характеризира се с висока степен на запазване. По време на транспортирането грудките не се влошават, не губят представянето си.
- Романо. Посоченият сорт дава реколта от вкусни кореноплодни зеленчуци, които са подходящи за приготвяне на всяко ястие. Периодът на зреене е 65-80 дни. Зеленчукът има добър вкус, добре се съхранява и транспортира поради гъстата си кожа.
- Лора. Това е средно ранен сорт червени картофи. Период на зреене - 70-80 дни. Осигурява до 510 ц / хектар. Картофите от Лора имат приятен вкус и са подходящи за варене, пържене, приготвяне на салати, както и пържени картофки и чипс.
- Ажурна. Картофите от този сорт са средно рано. Грудките са красиви, овални. Периодът на зреене е 70-85 дни, въпреки че първото копаене е възможно още на 45 дни.
сорт Кралица Анна
Сорт Романо
Сорт Лора
клас Ажур
Късните видове картофи, които са особено популярни са:
- Melody. Средно късен сорт, който е подходящ за всички видове ястия. Периодът на зреене е 115-120 дни. Сортът е устойчив на повечето заболявания, засягащи тази култура. Картофената мелодия поддържа добре.
- Иван да Мария. Може да се отглежда в различни климатични зони. Периодът на зреене е от 120 до 150 дни. Има добър вкус и е подходящ за всякакви ястия. В сухия сезон картофите от този сорт трябва да се поливат, в противен случай храстът изсъхва.
- Пикасо. Сортът е устойчив на високи температури и суша. Време на зреене - 110-130 дни. В допълнение към отличния вкус, този вид картофи се характеризира с добър добив: можете да получите от 200 до 500 цента картофи на декар. Поддържането на качество е 90%.
- Манифест. Това е средно късен зеленчуков сорт. След узряване се получават много грудки, картофите се съхраняват добре, подходящи за готвене на всякакви ястия. Добивът на хектар е до 737 ц. Периодът на зреене е 90-110 дни. Сортът Манифест е силно устойчив на вирусни заболявания, умерено устойчив на обикновен краста и късна болест.
степен Мелодия
клас Иван да Мария
Сорт Пикасо
степен манифест
Богат избор от сортове картофи ще ви позволи да изберете оптималния за получаване на добра реколта за необходимия период.
Най-добрите сортове за срок на годност
Възможният срок на годност на реколтата е друг ценен критерий за избор на сорт картофи, тъй като се отглежда в големи количества, така че зеленчукът да продължи дълго - от есента до пролетта.
За съхраняване на грудки през зимата най-подходящи са сортовете картофи с късно узряване. То:
- Zhuravinka. Грудките узряват 130 дни след засаждането. Картофите от този вид имат добър вкус и при подходящи условия на съхранение се използват за приготвяне на всякакви първи или втори ястия. През зимния период картофите на Журавинка не се разболяват и не гният.
- Vesnyanka. Този картоф може да се засажда на всяка почва, тъй като расте и се развива дори при липса на дъжд през лятото. Тя лесно прехвърля складирането през зимата.
- Астерикс. Този средно късен сорт е подходящ за пържене, готвене с дълбока мазнина и приготвяне на чипс. Зеленчукът се съхранява дълго време, устойчив на механични повреди, транспортира се на дълги разстояния, без да влияе на външния вид на грудките.
сорт Журавинка
сорт Веснянка
клас Астерикс
Но правилната разновидност не е всичко. За да се осигури дълъг срок на годност на картофите, важно е да се подготви предварително за реколтата добре проветриво помещение, в което температурата ще се поддържа в границите от +5 до +6 градуса. При тези условия картофите могат да се съхраняват в продължение на шест месеца.
Ако съхранявате клубените при температури по-ниски от +5 градуса, тогава процесът на превръщане на нишестето в захар започва в тях и това влошава вкуса и се отразява негативно на външния вид на картофите.
Избата с реколтата от картофи трябва да е суха. Поставете клубените в дървени контейнери.
Сортовете картофи се класифицират според различни критерии. Можете да изберете сорт, който ще бъде най-добрият вариант за определен регион по отношение на добива, устойчивостта на вредители, времето на зреене, продължителността на съхранение. Преди да изберете конкретен сорт, трябва да вземете решение за основния критерий за подбор и да надградите върху него.