Бордото е непретенциозно и плодотворно разнообразие от сладко цвекло. Културата расте изобилно и приятелски при сухо, топло време и липсата на продължителни дъждове, дава плодове с красиви бордовите кореноплодни зеленчуци за целите на трапезата. Те могат да се консумират веднага или да се съхраняват до следващия сезон.
Бордо цвекло
Бордовото цвекло има богат цвят
Бордовото цвекло има сочна и сладка плът
Описание на сортовете бордо цвекло
През 1937 г. домашните животновъди успяват да отгледат бордо цвекло за отглеждане в южните райони. Сега той е представен в две разновидности:
- Бордо 237 . Оригиналното разнообразие от зеленчуци. Той е включен в Държавния регистър на развъдните постижения на Руската федерация през 1943 г. по искане на Федералния научен център за отглеждане на зеленчуци.
- Бордо едносеменна . Той е "потомък" от предишния сорт и отгледан от животновъдите през 2003 година. Основната разлика между тях е, че едносеменните култури не се нуждаят от първично изтъняване, тъй като от всяко семе се получава само по едно покълване.
Характеристиките на двата сорта бордо цвекло можете да намерите в таблицата:
| параметър | описание |
| Условия за узряване | Бордо 237 е средно ранен сорт, който узрява за 80-95 дни в топли условия, и за 110-115 дни в прохладни условия. Бордо едносеменната е неговата по-ранна зрееща версия, така че вегетационният период преди прибиране на реколтата е средно 60-65 дни. |
| Региони за отглеждане | Този вид цвекло е устойчив на топлина, така че расте добре в ниви и градини в горещ дълъг летен сезон. В тази връзка е по-добре да се култивира в топлите райони на Русия, Украйна, Беларус, Молдова и други страни от ОНД. Междувременно добра реколта може да се получи и в средната зона на Руската федерация, където климатът е умерен. В такива условия Бордо ще издържа на краткотрайни суши, студове и температурни промени. |
| Листа розетка | Растението расте в гъст храст с тъмно розови или бордо дълги дръжки. Листната розетка е полуправа и със среден размер, но изглежда компактна. Самите листа са широки, овални и с вълнообразни джанти. На дължина те достигат 35-40 cm.
Листата на листата имат лъскава и леко мехурчеста повърхност, тъмнозелена, разредена с ясно изразени червени вени, оцветени с антоцианини. Листата на растението са годни за консумация. Те могат да бъдат събрани, докато растат. Младите зелени имат най-добър вкус. |
| кореноплодни | Бордо 237 дава плодове с големи кореноплодни растения, тежащи средно 250-500 g, но Бордо едносеменна ще зарадва с по-малки глави с тегло до 150-230 г. В противен случай тези сортове не се различават и корените им с тънки, малко корени могат да бъдат разпознати по следните параметри:
Най-малките кореноплодни зеленчуци, които се формират в средата и края на юли, също са подходящи за консумация. Те могат да се използват за готвене на всяко ястие и варене. Вареното цвекло запазва не само своя богат цвят, но и приятната сочност на пулпата. |
| Семена | Семената от цвекло са едри (2-4 мм), многогранни и тъмнокафяви на цвят. Те са затворени в суха кутия, а повърхността им е покрита с каверни. Семената можете да приготвите сами или да закупите от градински магазин. Като стандарт посадъчният материал не може да се съхранява повече от 2 години. |
| добив | Количеството на прибраната реколта зависи от конкретните метеорологични условия. Студеното влажно лято с ниски температури ще забави формирането на кореноплодите. Средно от 1 кв. м от градината е възможно да се получат от 4 до 8 кг корени, заровени до половината в земята. При отглеждане в индустриален мащаб добивът е от 70 до 90 тона на хектар. Отличителна черта на това цвекло е, че в южните райони той е в състояние да дава култури няколко пъти годишно. |
| Поддържане на качество | Благодарение на гъстата кожа, корените могат да се съхраняват в продължение на 6 или повече месеца. Те могат да бъдат транспортирани без риск от загуба на продаваемост. |
| Устойчивост на болести | Бордовото цвекло е слабо устойчиво на пероноспороза и церкоспороза. |
Дати на сеитба
При сеитба на семена директно в открита земя работата може да се извърши през различни периоди на годината:
- През пролетта . За да получите ранна реколта, в южните райони сеитбата може да се извършва от средата до края на април, когато през деня почвата се затопли до + 9-10 ° C. Оптималната температура на въздуха не е по-ниска от + 5 ° C. С тази сеитба корените ще бъдат подходящи за прибиране на реколтата през юли.
Ако се планира зеленчукът да бъде положен за дългосрочно съхранение, по-добре е семената да сеят в края на май. Зрело цвекло може да се получи през август. - Лято . За по-добро съхранение на кореноплодите, семената могат да бъдат засети през юни. Те ще могат да ги берат през есента.
- През есента (зимна сеитба) . Бордовото цвекло може да се сее преди зимата, за да се получи ранна реколта, въпреки че узрелите кореноплоди няма да имат добро качество на запазване. Най-доброто време за засяване е през октомври или началото на ноември преди настъпването на студ и при температура на почвата най-малко -5 ° C. Това засаждане трябва да се мулчира с игли и дървени стърготини.
Най-добрата температура за активен растеж на цвекло е + 22 ° C, въпреки че разсадът може да издържи краткотраен спад на температурата до -2 ° C. В случай на продължително студено време те ще спрат да растат и да загинат.
В допълнение към директната сеитба в земята, цвеклото Бордо може да се отглежда в разсад. Това ще позволи по-ранна реколта, въпреки че корените няма да са неизползваеми до следващия сезон.
В оранжерия семената могат да се сеят за разсад в средата на март, а в оранжерии в края на март или началото на април. През май, когато почвата се затопли до + 10 ° C, кълновете могат да бъдат трансплантирани на постоянно място.
Избор на площадка и подготовка на почвата
Бордовото цвекло е взискателно към мястото на отглеждане, затова при избора му определено трябва да вземете предвид следните правила:
- Мястото за засяване трябва да бъде добре осветено и затоплено от слънчевите лъчи, тъй като половината зеленчук, когато узрее, е над земята и се нуждае от топлина, за да се развива активно и да придобие съдържание на захар. Засенчването и черновите са неприемливи.
- Желателни са дълбоки подземни води.
- Един зеленчук може да се отглежда на едно и също място за не повече от 4 сезона подред. Не може да се засажда след други сортове цвекло и зеле, но добри предшественици са:
- картофи;
- домати;
- краставици.
- Почвата трябва да е плодородна и рохкава с дълбок обработваем слой. Киселинността на почвата е само лека или неутрална, в противен случай корените ще се окажат малки и влакнести.
Парцел с подходящи параметри трябва да се подготви предварително за цвекло, следвайки тези инструкции:
- През есента разпръснете хумус от кравешки тор или миналогодишния компост по повърхността на площадката. Може да се излее и с разтвор на птичи изхвърляния (1:20) и може да се добави дървесна пепел с разход 3 чаши за 1 кв. м. Азотните торове трябва да се прилагат само в малки количества, тъй като културите от цвекло са склонни да натрупват нитрати. След като ги направите, изкопайте района върху щика на лопатата.
- Нанасяйте сложни минерални торове през пролетта. Най-вече цвеклото реагира на калиев хлорид и суперфосфат. Ако искате да намалите киселинността на почвата, добавете и доломитово брашно.
- След като копаете, оформете високи или средни легла в района. Опитни производители също отглеждат бордо цвекло в хребети, образувани от почвата.
Засаждане на обработка на материали
Преди сеитбата семената трябва да бъдат подложени на следната обработка:
- Сортиране, оставяйки еднакво големи копия.
- Накиснете в слаб разтвор на манган за няколко минути за дезинфекция и изплакнете под течаща вода. За да се увеличи устойчивостта към церкоспора, семената също трябва да бъдат третирани с Agat-25K. Дезинфекцията с престилка от престилка предпазва бъдещите насаждения от мана.
- За да стимулирате растежа, намалете семената за 12-24 часа в топла вода, в която първо добавяте щипка сода и 1 ч.л. всяко. пепел, борна киселина и суперфосфат.
Преди сеитбата някои градинари също покълват семе от цвекло, но тази мярка беше по-оправдана в случай на засяването им на разсад, тъй като това ще им помогне да се излюпят по-бързо.
Засяване на семена в земята
С идването на оптималното време трябва да започнете сеитбата на семена, като се придържате към следните инструкции:
- В земята копайте бразди на 3-4 см дълбочина на разстояние 6-8 см. Ако се предвижда сеитбата да се извърши на редове, дръжте около 25-30 между тях, за да не сгъстявате насажденията и да осигурите на всеки храст правилното количество светлина.
- Изсипете хумус в подготвените канали за подхранване на кореноплодите и пепелта, за да намалите киселинността на почвата. Такива манипулации могат да бъдат пропуснати, ако леглата са добре подготвени.
- Посейте семена, поръсете ги със земя 3-4 см и изсипете вода от лейка. Оптималната им консумация е 7-10 g на 1 кв. м.
Опитните градинари предпочитат да сеят бордо по краищата на леглата, което позволява по-икономично използване на пространството на площадката. Добри съседи на цвекло ще бъдат:
- домати;
- краставици;
- чесън;
- салата;
- репичка.
Тези култури не потискат една друга, така че добивът им ще бъде на най-високо ниво.
Характеристики на засаждане чрез разсад
Ако се вземе решение за отглеждане на цвекло по разсад начин, на първо място, трябва да отглеждате силни разсад, което може да се направи в охлюв или в обикновени контейнери с питателна почвена смес. В периода на разсад е препоръчително културата да се третира с фунгицида Rovral Aquaflo за предотвратяване на церкоспороза.
След 4-5 седмици, когато разсадът се засили и придобие няколко истински листа, те могат да бъдат трансплантирани с бучка пръст в каналите, подготвени предварително съгласно горната схема. Трябва да действате внимателно, за да не повредите деликатните им корени, в противен случай това ще се отрази негативно на формирането на кореноплодите.
Първият път на засаждане трябва да бъде засенчен, така че те бързо да се адаптират към новите условия. В студено време покрийте разсада с spunbond.
Грижи за засаждане
В никакъв случай цвеклото не трябва да се заземява, тъй като това ще попречи на кореноплодите да получават необходимото количество слънчева топлина. Съществуват обаче редица агротехнически мерки, които са задължителни.
Поливането
Бордовото цвекло обича влагата, така че трябва да организирате компетентно поливане на културата според следната схема:
- Поливайте обилно в началото на вегетационния период, използвайки спринклерно напояване, капково напояване или насищане на кореновата влага. Това събитие може да се провежда 1-2 пъти седмично при сухо и горещо време. В дъждовни дни е по-добре да изчакате с поливане.
- В особено сухи периоди поливайте редицата ежедневно или веднъж на два дни, за да предотвратите изсъхването на почвата, в противен случай това ще доведе до смъртта на покълнали семена или напукване на кореноплодите.
- От момента, в който се образуват главите, намалете честотата на поливане до 1 път за 10-14 дни.
- В началото и в края на лятото поливайте цвеклото със солев разтвор, така че корените да са сладки и да могат да се съхраняват до следващия сезон. За да го приготвите, достатъчно е да разредите 30 г трапезна сол в 10 литра вода. Ако е възможно, можете да използвате натриев нитрат (50 g на 10 литра вода).
- 3-4 седмици преди очакваната реколта напълно прекъснете поливането на реколтата, в противен случай плодовете ще се окажат воднисти.
изтъняване
Когато засаждате цвекло със семена в земята, трябва редовно да разреждате силни издънки. Това се прави най-добре по време на фазата на определяне на плодовете. Слабите растения трябва да бъдат премахнати, а силните храсти трябва да се оставят в лехите, като се поддържат равни интервали между тях с дължина поне 15-25 см.
Третиране на почвата
След поливане или дъжд леглото трябва внимателно да се разхлаби с вила, за да се осигури на кореновите култури достатъчно количество кислород. В същото време трябва да изсеете плевела, в противен случай той ще изсмуче твърде много хранителни вещества от почвата в ущърб на цвеклото.
Горна превръзка
Ако правилно подхранвате културата, тогава до края на вегетационния сезон можете да получите големи коренови култури с гъста, сочна и умерено сладка каша. Ето оптималната схема на хранене:
- 2 седмици след сеитбата, поливайте разсада с билков настой, който се приготвя най-добре през пролетта, когато цъфти млада сочна трева - коприва, мелато, глухарче и др. Пригответе инфузията, както следва:
- напълнете банята или друг контейнер с една трета с млада отрязана трева;
- добавете 5 литра пепел, 1 пакет персийска мая и 1-1,5 литра млечна суроватка;
- изсипете вода в контейнера до края и разбъркайте старателно;
- влейте сместа в продължение на 2-3 седмици (когато копривата и сладката детелина се разтворят, съставът ще бъде готов).
Получената инфузия може да се полива върху цвеклото 3 пъти на сезон, но винаги разредена - със скорост 1:10 за поръсване и 1: 3 за подхранване с корени.
- В началния етап на развитие подхранвайте растението с азотни торове. Най-добрият вариант е молелинът, разреден с вода в съотношение 1:10. Не трябва да прекалявате с такъв тор, в противен случай шокова доза азот ще допринесе за бързото развитие на върховете в ущърб на кореноплодите.
- Когато листата започнат да се затварят помежду си, нахранете цвеклото с калциев нитрат и фосфор. Поръсете пепел върху градинското легло (1/2 чаша на 1 кв.м) и го вградете в почвата.
- През август изсипете настойката от пепел върху цвеклото, за приготвянето на който 1 кг пепел се накисва за ден в 10 литра вода.
Защита срещу болести и вредители
Сортовете цвекло Бордо са устойчиви на много заболявания, но следните патологии представляват опасност за тях:
- Фимоза (гниене във формата на сърце) . Гъбично заболяване, което е опасно за кореноплодите при зимно съхранение. Появява се като черни петна по опашката и върховете на главите. Вътре в такива образувания се вижда кадифено бяло гниене. За да се предотврати фимозата да унищожи цялата култура, цвеклото не трябва да се засажда в алкални почви. Ако бъдат открити признаци на заболяването, засегнатите екземпляри трябва да бъдат изхвърлени и унищожени, в противен случай гъбичките ще се разпространят към здрави кореноплоди.
- Церкоспороза . Гъбата заразява върховете от цвекло, които са покрити с некротични петна с червена или кафява граница. Кафяви петна се виждат по стволовете.
Заболяването се развива активно при влажно време. В резултат на това причинява смъртта на всички върхове и предотвратява растежа на кореноплодите. Церкоспорозата не може да бъде излекувана, така че всички болни растения ще трябва да бъдат унищожени. - Пероноспороза (манаха) . Атакува листата и дръжките на растението, причинявайки образуването на сиво-лилав цъфтеж по върховете. Постепенно листата стават бледи и чупливи, извиващи се към земята. Тогава те стават черни и умират. В същото време се появява гниене на наземната част на растението и плодовете стават по-малки, губят съдържание на захар и придобиват склонност към гниене по време на съхранение. Капната мана не може да бъде излекувана, така че болните растения ще трябва да бъдат унищожени.
За да се предотврати развитието на тези заболявания, е необходимо да се наблюдава сеитбообращение, дезинфекция на почвата и семената.
Сред вредителите градинското легло може да бъде засегнато само от вредители по цвекло, сред които основните са:
- Цикади . В борбата срещу тях наземната част на растението трябва да бъде обработена с контактни и системни инсектициди.
- Листен бръмбар . Засегнатите листа трябва да бъдат откъснати и унищожени далеч от градината.
- Гнили (лист, корен) . Лекарствата Ротенон и Малатион ще помогнат от него.
Събиране и съхранение
Събирането на кореноплодите по график няма да доведе до особени проблеми, тъй като кореноплодите са частично над земята и лесно се изваждат от нея, ако първо ги изкопаете леко с лопата.
Цвеклото може да се съхранява в продължение на 5-6 месеца без загуба на потребителските качества, ако се съхранява при температура от -1 ... + 2 ° C. При по-високи температури зеленчукът активно ще изхабява влагата, което ще доведе до изкълчване.
Оптималното място за съхранение е изба, където корените могат да се съхраняват в кутии с мокър пясък или в кошници на пода. Те могат да бъдат предварително смесени с грудки картофи.
Малки количества цвекло могат да се съхраняват в хладилника за дълго време, като се поставят в отделението за зеленчуци.
Плюсове и минуси на бордовото цвекло
Силните страни на бордо цвекло са следните:
- добра продаваемост и вкус;
- способността да се съхранява дълго време без загуба на вкус, плътност и аромат;
- устойчивост на транспорт на дълги разстояния;
- устойчивост на сухо и горещо време;
- висока продуктивност и почти 100% покълване.
Що се отнася до недостатъците, градинарите често отбелязват следното:
- непланиран подбор на Бордо 237, тъй като понякога от едно семе се формират 2-3 издънки;
- необходимостта от голяма площ за отглеждане, за да се поддържат достатъчни пропуски между растенията и да се позволи на кореноплодните култури да растат до размера, посочен от производителя.
Разнообразни отзиви
★★★★★ Дмитрий, на 29 години Сред всички сортове цвекло, Бордо отдавна се отглежда. Покълва добре и дава заоблени корени. Най-големите от тях веднага се изяждат, а останалите - ако е възможно, се поставят на склад. От това цвекло се получават отличен борш и други „червени“ ястия, тъй като той не губи цвета си при топлинна обработка. Препоръчвам на всички! ★★★★★ Елина Василиевна, 48г . Семейството ми предпочита едро цвекло, така че е традиционно да се отглежда Бордо. Пулпът е тъмночервен с добър вкус, въпреки че не мога да кажа, че е много по-добър от този на другите сортове. Сортът издържа горещото лято и не изсъхва, което е изключително важно за мен като жител на южния регион. Освен това цвеклото не закъснява, така че не е нужно да чакате дълго, за да опитате пресния зеленчук. ★★★★★Наталия Юриевна, 51-годишна. Тази година останах много доволен от количеството на реколтата - от 4 малки легла събрах 10 кг кокетни кореноплодни растения с тегло до 500 г. За да постигнете такива резултати, съветвам ви правилно да разреждате растенията, оставяйки между около 20 см.Скрий Добавете отзива си
Име, град Оценяване вашия отзив
В следващото видео градинарят ще покаже градинското си легло с бордо цвекло и ще ви каже как да го култивирате правилно, за да получите големи месести кореноплоди:
Бордото цвекло принадлежи към високи храстовидни култури, носещи големи корени. Сортовете от този тип са устойчиви на топлина и не изискват грижи, затова са любими на много градинари. Кореновите зеленчуци могат да се използват широко при готвене или да се съхраняват в изба за дълго време до следващия сезон.