Изсушете прашеца старателно, преди да го съхранявате. За да направите това, всеки пчелар може да направи специална сушилня със собствените си ръце, използвайки подръчните материали и инструменти. След изсушаване в такова устройство прашецът ще изсъхне, така че няма да стане влажен поради прекомерна влага и няма да стане плесенясен, оставайки използваем дълго време.
Ползите и методите на сушене
Всеки пчелар знае, че прашецът в никакъв случай не трябва да е влажен и наситен с влага, в противен случай той ще се покрие с мухъл, съдържащ токсични вещества и ще придобие свойствата на отровен продукт. Употребата му може да навреди на човешкото здраве и да причини сериозно отравяне. За да се предотврати това, прашецът трябва да бъде добре изсушен, преди да го съхранявате. За да направите това, пчеларите-любители често прибягват до два метода:
- Прашецът се суши в подходящо помещение без специални устройства . За целта вземете чиста бяла хартия, върху която пчелен продукт се разстила на тънък и равномерен слой. В същото време внимателно следете дали този слой не е по-висок от 2 см. Прашецът се смесва редовно, в противен случай може да се влоши. Такова сушене се извършва само в помещение, което отговаря на редица изисквания:
- затъмнява се, защото се смята, че слънчевите лъчи имат лош ефект върху качеството на цветен прашец, унищожавайки полезни ензими и витамини в него;
- е чист и без прах, тъй като прахът се смесва с цветен прашец, което води до неговото замърсяване и влошаване;
- може да поддържа необходимата температура (20-40 ° C), така че пчелният продукт да не стане плесенясал и да не се влоши.
Много пчелари изсушават прашеца си на таванско помещение под покрив. Продължителността на такова сушене зависи от вида на продукта и може да варира от 24 до 48-72 часа.
- Използва се специална сушилня . Този метод е по-предпочитан, тъй като той се сравнява благоприятно с предходния по това, че улеснява създаването и поддържането на микроклимата, необходим за сушене, а също така дава възможност за обработка на повече прашец. Съответното устройство не само може да бъде закупено, но и направено със собствените си ръце, за да спестите значително пари и да получите сушилня с необходимите характеристики на производителността на изхода. Факт е, че в продажба са представени предимно професионални домакински уреди за сушене на прашец в индустриален мащаб.
Домашна сушилня може да бъде направена от скрап материали, например от обикновен шкаф, кухненски рафт или чекмедже, в което е необходимо само да пробиете няколко дупки за обмен на въздух. Ако е възможно, можете да адаптирате вентилатор, който ще гарантира, че само топъл поток въздух попада в сушилната камера. Като цяло опитни майстори могат да експериментират и да използват най-неочакваните опции.
Как да си направим шкаф за сушене?
В случай на ежедневно събиране на големи количества прашец, свободното сушене не е възможно, затова е по-добре да използвате сушилня. За да го направите сами, първоначално трябва да разберете принципа на самото изсушаване, който изглежда така:
- Топлият въздух съдържа повече водна пара от студения въздух.
- Смята се, че 1 кг пресен прашец съдържа приблизително 300 g вода. Ако 1 кубически метър м въздух се нагрява до 38-40 ° С, тогава максимумът може да премахне 54,3 г влага.
- По този начин, за да изсъхне 1 кг продукт, са необходими 5,5 кубически метра. м въздух, загрят до 38-40 ° С.
Трудно е да се поддържа надеждна циркулация на въздуха в домашен шкаф, който осигурява такова изсушаване на цветен прашец, така че трябва да използвате вентилатор с капацитет най-малко 22 кубически метра. м въздух на час. Като цяло за събирането му са необходими следните материали:
- дървени плочи или smrekolite (дъски от пресовани влакна);
- ламарина;
- електрически вентилатор;
- електрически нагревателни елементи с мощност 100 W - 2 бр .;
- дървени рамки - 10 бр .;
- фина мрежа.
След като подготвите всичко необходимо, можете да започнете да сглобявате шкафа:
- Сглобете структурата на дървен шкаф от плочи.
- Инсталирайте електрически вентилатор в горната част на шкафа.
- Частта на шкафа, където вентилаторът ще извежда въздух, трябва да бъде покрита с ламарина.
- Плъзгащите се дървени рамки са покрити с фина мрежа от долната страна. Поставете получените решетки от двете страни на шкафа на разстояние 5 см една от друга.
- Инсталирайте електрически нагревателни елементи в центъра на сушилната камера, за да поддържате постоянна температура в нея чрез загряване на въздуха. Това предотвратява навлажняване на прашеца на долните решетки поради кондензираната влага, която ще се отделя от бързо охладения въздух.
Прашецът трябва да се разпръсне върху издърпващите се решетки на готовия шкаф, в който температурата се поддържа на 40 ° C. В него можете да изсушите до 15 кг продукт на ден, чието съдържание на влага, в зависимост от първоначалния тип, ще бъде до 6%. Поленът, преминал през тази обработка, запазва първоначалния си цвят.
По-добре е да съхранявате сглобения шкаф за сушене не на закрито, а на открито.
Как да си направите универсална сушилня, която може да се използва за преработка на цветен прашец, гъби, плодове и други продукти, можете да научите от следния видеоклип:
Как да конвертирате стар шкаф в сушилня?
Ако имате под ръка стар дървен шкаф, той може да се използва като основа за бъдеща сушилня. Необходимо е само да се покрие с ламарина, да се направят рафтове от термични касети, да се направят няколко отвора за циркулация на въздуха или да се инсталира вентилатор. Готовото устройство може да се използва за сушене не само на цветен прашец, но и на зеленчуци, гъби и плодове.
За да сглобите структурата, трябва да подготвите следните инструменти под ръка:
- малък стар дървен шкаф;
- нагревател (нагревател);
- вентилатор.
Можете да направите сушилня на няколко стъпки:
- Оборудвайте шкафа с вентилатор и нагревател.
- Пробийте няколко малки дупки, за да подобрите вентилацията.
- Инсталирайте рафтове.
Принципът на такова устройство без автоматизация е, че вентилатор задвижва въздух от стаята, който преминава през нагревателя и изсушава прашеца. Недостатъкът на такъв прост дизайн е, че при мокро време той изсушава лошо лака.
Бюджетна сушилня с издърпващи се рамки може да се направи според инструкциите във видеото по-долу:
Домашна сушилня от тялото на кошера
Ако фермата има кошер с няколко кошера, един от кошерите му може да се използва за направа на сушилня съгласно следните инструкции:
- Поставете нагревател на вентилатора в готовия случай от под кошера.
- Свържете двете корпуси за 145 рамки и след това ги оборудвайте с ламаринени ъгли, така че да не се разпадат. По този начин може да се създаде сушилна камера. Това ще бъде една голяма камера с 10 рамки на Дадан.
- Направете няколко кутии с височина не повече от 20 см. Издърпайте найлоновата мрежа вместо дъното.
- Ноктите специални летви в камерата, така че кутиите да се движат свободно.
- Поставете готови кутии една върху друга в камерата като рафт.
- Направете празен капак и покрийте горната част с фолио за допълнителна изолация.
По принцип сушилнята е сглобена като кошер според този принцип: отдолу е нагревател на вентилатора, в средата е камера за сушене, а отгоре е капак. Такова устройство работи според метода на конвекция, лежи на неговата страна.
За да се предотврати образуването на мухъл, прашецът в такава сушилня трябва да се постави в кутии в един тънък слой.
Електрическа сушилня за прашец в хладилник
Сушилен шкаф може лесно да се направи от стар хладилник, като следвате тези инструкции:
- Извадете всички части от тялото на хладилника, с изключение на изолацията.
- Пробийте 6 реда дупки от вътрешната страна на стените.
- Поставете пръти с височина 5 мм в отворите.
- Поставете верандата с цветен прашец върху решетките. По-добре е да ги направите от неръждаема стомана, огъвайки краищата й с 3-4 см.
- Инсталирайте 250 W нагревател в самата дъна на кутията.
- Поставете вентилатор до нагревателя, който може да бъде изваден от стари домакински уреди. Например, можете да използвате електрически мотор от стар магнетофон с домашни остриета.
Принципът на работа на такава сушилня е подобен на нагревател, тъй като целият въздух отива отдолу нагоре, осигурявайки висококачествено изсушаване на продуктите. Температурата в него се поддържа 37-40 ° C благодарение на монтирания термостат. Препоръчително е да направите две такива устройства, така че в едното - да изсъхне прашец, а в другото - да изсъхне.
Електрическата сушилня има няколко предимства. Тя ви позволява да получите най-висококачествения пчеларски продукт за кратко време и може да се използва както в страната, така и в апартамента, тъй като е безопасен и лесен за използване.
Подробни инструкции за приготвяне на сушилня за пчелен прашец, билки и плодове са показани в следното видео:
Как да сглобя сушилня от сандък?
Можете да конструирате сушилня от обикновен сандък - голяма дървена кутия със шарнирен капак, в която се съхраняват домакински предмети. Дължина на гърдите - 150 см, височина - 75 см и ширина - на стандартна рамка. Можете да направите сушилня от нея по този начин:
- Направете сандък с определените размери от трислоен шперплат и блокове.
- Поставете рамки в чекмеджето или 435x300 mm на два реда, или 435x145 mm в четири реда.
- Поставете две саксии, пълни с пясък, на дъното на сандъка.
- Погребете 100 W крушка в пясъка. Те ще се използват като нагревателни елементи.
- Залепете X-образни проводници в пясъка над електрическите крушки. Поставете малки калаени кръгове върху тях за по-добро разпределение на топлината.
- Вместо рамки поставете летви на рафтовете на сандъка. Поставете 6 корита с прашец върху тях, така че да има празнини между стените за циркулация на топъл въздух. Самите корита трябва да бъдат направени от неръждаема стомана, краищата на които трябва да бъдат огънати с 3-4 см.
- Поставете термометъра в центъра на дългата стена, на нивото на долното корито. В този случай трябва да се отдръпнете от стената с 4 cm.
Използвайки такова устройство, пчеларите стигнаха до извода, че е по-добре да поставите коритото с пресен прашец само отгоре. Факт е, че долните корита овлажняват по-високите и забавят изсушаването. Междувременно в 6 корита можете да поставите 6-7 кг прашец, който ще бъде изсушен за 3 дни. Двойка от 100W крушки ще поддържа температурата между 36-39 ° C.
Ако сушенето се извършва в горещ сезон, капакът на сандъка трябва да се повдигне с 1-2 см, така че температурата в камерата да не се повиши над 40 ° С.
Как да си направим сушилня с инфрачервени лампи?
Има отделен метод за сушене на прашец, който включва облъчването му с инфрачервени лъчи. Те не само затоплят повърхността на продукта, но и проникват във вътрешността, което гарантира бързо изсушаване.
За да направите устройство с подобен принцип на работа, трябва да подготвите следните материали:
- малка дървена кутия;
- инфрачервени лампи с мощност 250 W;
- термостат;
- решетка с фина мрежа.
Сушилнята се сглобява съгласно следните инструкции:
- Пробийте няколко вентилационни отвора отстрани на кутията и капака.
- В горната част на камерата поставете радиационни лампи на разстояние 200 mm една от друга, както и от цветен прашец.
- Поставете ситна решетка на дъното на чекмеджето.
- Инсталирайте термостат в камерата, за да предотвратите прегряване на прашеца. За това температурата вътре в кутията не трябва да се повишава над 40 ° C.
Цветният прашец се изсипва върху решетката в слой с дебелина 15-20 мм. Смята се, че един 250 W източник на инфрачервена светлина може да изсуши 200 g прашец за 8 часа работа.
Алтернатива на домашното строителство
Ако не е възможно сами да направите сушилня, можете да закупите нейната фабрична версия. Електрическите уреди "Садочок" са популярни сред пчеларите. Те са леки, така че можете лесно да ги носите със себе си. Изборът им се извършва в зависимост от размера на личния сюжет.
Ето и популярните модели:
- Садочок 0,5 . Устройство с мощност 450 W, което може да бъде заредено с прашец до 9 кг. След месец може да се използва за обработка на 50 кг продукт. Палети 5 броя.
- Садочок-1м . Мощността му е малко по-висока - 650 W, така че може да изсуши 15 кг прашец в един цикъл. Тази цифра може да достигне 100 кг на месец. Уредът се състои от 5 палета.
- Садочок-2м . Най-продуктивното устройство с мощност около 950 вата. Може да се зареди с прашец до 30 кг. Производителност -160 кг на месец. Има 9 палета.
Независимо от мощността, устройството ще позволи висококачествена обработка на цветен прашец, която ще запази всичките си полезни качества и ще отговаря на стандартните стандарти. В същото време работата на самата сушилня е много проста:
- Загрейте камерата преди зареждане на суровините.
- Заредете тави с прашец.
- След изсушаване изчакайте до 20 минути продуктът да се охлади и се подгответе за съхранение.
Предимството на това устройство се крие и във факта, че той ви позволява да контролирате температурата, тъй като пчеларят може да го настрои от 20 до 60 ° C по своя преценка. В допълнение, той е напълно безопасен и надежден, тъй като включва двойна защита.
Трудност при съхранението на цветен прашец
След като прашецът се отстрани от пчелния кошер, той не може да се съхранява веднага, тъй като съдържа около 30% влага, която бързо ще стане плесеняса, ще се превърне в място за размножаване на бактерии и гниене. Влажният продукт става токсичен и опасен за здравето.
За да не се влоши прашецът, той трябва да се изсуши, преди да го съхранявате, така че нивото на влага да е по-малко от 10%. Такъв продукт запазва своите полезни качества и може да се съхранява в продължение на 2 години.
За да сте сигурни, че кутикулата е достатъчно суха, трябва леко да се стиска с пръсти. Ако не се разпадне и остане твърд, тогава той може да бъде поставен на съхранение. Ако прашецът може да се смаже между пръстите ви, тогава той все още е влажен, така че трябва да продължите да сушите.
Има още един показател за готовността на суровините. Отстраняването на излишната влага ще бъде показано с твърди бучки, които се образуват след цикъла на сушене. За да се уверите, че прашецът е правилно влажен, тези бучки трябва да бъдат хвърлени върху дървена повърхност. Ако чуете тупане едновременно, това означава, че сушенето е било успешно.
Преработеният прашец трябва да се пресява или да се напръска с въздух, преди да се постави в буркани, за да се отстранят излишните примеси.
Цветният прашец е полезен пчеларски продукт с лечебни свойства, така че е полезно да го вземете за съхранение. За да направите това, продуктът трябва да бъде изсушен, така че да не съдържа влага и мухъл. За тези цели дори професионалните пчелари използват домашни сушилни, които могат да бъдат направени за няколко часа, като се използват само налични инструменти.