Грижа за морски зърнастец през есента: прибиране, резитба, поливане, разхлабване, хранене, обработка

Морският зърнастец се добива от края на август до втората половина на септември, след което е необходимо да се осигурят компетентни грижи за храста, за да може да издържи зимата и да може да се възстанови до следващия сезон. Като част от грижите за есента ще трябва да подрязвате храста, да организирате компетентен режим на напояване и торене. Прочетете за тези и други манипулации за грижа за растението по-долу.

Кога и как да реколта през есента?

Беритбата се извършва от втората половина на август до края на септември. Точното време зависи не само от сорта морски зърнастец, но и от това как ще се използват плодовете в бъдеще:

• пресни или замразени - берете плодовете в началото на зреенето, когато имат гъста кожа и съдържат максимално количество витамин С;
• за приготвяне на сладко от морски зърнастец, сок или мармалад - вземете горски плодове през втората половина на септември, когато станат меки;
• за приготвяне на масло от морски зърнастец - берете плодовете седмица след като са придобили мека консистенция, но те не трябва да са прекалено презрели, защото в този случай те ще се спукат, когато се опитвате да ги откъснете от стеблото.

За да могат храстите да останат здрави и да могат да дават плодове изобилно през следващата година, на първо място е необходимо правилно събиране на плодовете, което е доста трудоемък процес и може да се извърши по няколко начина:

• Берете плодовете на ръка, като ги отрязвате от клоните с малки ножици или щипци. Първо можете да отрежете цял клон и след това да разглобите плодовете у дома, но в този случай можете да повредите растението и е малко вероятно да успеете веднага да отрежете всички клони с плодове. Този метод ще отнеме много време, но ще ви позволи да събирате морски зърнастец възможно най-ефективно.
• Нарежете клоните с плодове от храста и ги замразете. В тази форма е доста лесно да се откъснат плодовете от клоните. Този метод се използва главно, когато се планира плодовете да се съхраняват замразени.
• Вземете плодовете от стъблото с ръце, но действайте внимателно, така че меката кожа на плода да не се откъсне и сокът да не потече директно върху ръцете ви.
• Поставете контейнер за сок под клон на храст и бавно преместете ръката си по клона от основата до върха, като активно смазвате плодовете. Методът се използва за извличане на сок от морски зърнастец директно от храста. За един час може да се изцеди до 4 литра сок.
• С първата слана разстелете тента под храстите и разклатете растението. Методът се използва, когато берете узрели плодове много късно за приготвяне на масло от морски зърнастец.

Продължителният контакт на кожата на ръцете със сок от морски зърнастец може да провокира силно дразнене, поради което при прибиране на реколтата трябва да се използват гумени ръкавици.

Ако морският зърнастец се събира в големи количества през есента, тогава е по-целесъобразно да се използват специални устройства за тази цел:

• Кобра . Популярен народен инструмент, изработен с парче дърво и стоманена тел. Дръжка е изработена от дърво, а примката е направена от тел, наподобяваща фитила на гореща свещ. С помощта на шил трябва да прикрепите контура към дръжката, получавайки структура, наподобяваща змия. С такова устройство можете лесно и бързо да получите плодове, като отрежете стеблата им. Те могат да достигнат дори до най-недостъпните места в храста.
• Скрепер . Изработена е от стоманена тел, покрита с алуминиева обвивка с дължина около 50 см. В средата на парче тел направете едно извиване като пружина. За да направите това, жицата може да бъде увита веднъж около шията на стъклената бутилка. Подравнете краищата на сегмента и се огънете на една страна под ъгъл от 90 градуса. Използвайки такъв инструмент, ще бъде лесно да натиснете клонката и обелете плодовете от нея, просто като преместите скрепера надолу.
• Тръбата . За производството му се използва калайдисана кутия. От него трябва да изрежете заготовка, която е усукана в тръба. Оптималната му дължина и диаметър е 100 мм всеки, така че да надвишава размера на плодовете на морски зърнастец с около 4 мм. Увийте получената тръба с електрическа лента, оставяйки малко място в краищата, и прикрепете към нея пластмасова торбичка отдолу. Готовото устройство трябва да се донесе до стъблото с горната част и леко да се притисне. Нарязаното зрънце ще се търкаля по тръбата в торба непокътната и безопасна.
• Прашка . Изисква се да направите прашка със струна от въдица. Като държите клона с една ръка, трябва да отрежете плодовете от него с другата, като използвате домашна прашка.

С помощта на такива устройства можете да съберете до 10-15 кг плодове от морски зърнастец.

Подрязване на морски зърнастец през есента

Морският зърнастец е висок, широколистен храст, който наред с другите овощни растения се нуждае от правилно подрязване. Растението третира подобни градински манипулации доста болезнено, затова е изключително важно отговорно да подходите към всичките му подробности - от времето на работа до обработката на разрезите след подрязването.

Избор на вида есенна резитба

Можете да подрязвате храста по всяко време на годината, с изключение на зимата, но е по-добре да извършите щателна работа в началото на пролетта преди затопляне, по време на латентния период, за да възстановите растението след зимата. Така че през пролетния сезон се извършват следните видове резитба:

• формиране - необходимата форма се дава на короната на растението;
• регулираща - зададената форма на короната се поддържа;
• възстановителен - привежда се в ред пренебрегвана или повредена корона;
• подмладяване - плододаването на старото растение се възстановява, добивът се увеличава.

Благодарение на такова редовно подрязване на издънките клоните активно растат, което в бъдеще допринася за установяването на много цветни пъпки по съкратените издънки.

През есента обаче се извършва основно санитарно подрязване на морски зърнастец, което ви позволява да подготвите храста за зимата и да предотвратите развитието на болести и вредители. Във всеки случай трябва да се отбележи, че не е необходимо младите разсад да се докосват с ножици за подрязване в продължение на 2 години след засаждането, за да могат да се вкоренят добре и да започнат свободен растеж.

Как да отрежете?

В края на есента, когато морският зърнастец навлезе в период на сън, е необходимо да се извърши санитарна резитба на храста, която включва отстраняване на следните клони:

• строшена;
• болен;
• пресъхна;
• неправилно растящ;
• твърде стар (по-тъмен на цвят от млад);
• нарастваща навътре.

Задължително е да използвате добре заточени стерилни инструменти за подрязване на клоните, за да не накиснете или повредите кората. След такава резитба храстът ще може активно да расте, тъй като няма да губи енергия и жизненост на неизползваеми издънки.

След отстраняване на ненужните клони, разрезите трябва да бъдат обработени, за да се предотврати заразяване на растението с болести и вредители. В този случай можете да използвате градинска смола или замазка. Например, секциите могат да бъдат поръсени с разтвор на меден сулфат и да се изсушат малко.

Грешки при изрязване

При подрязване през есента неопитни градинари могат да направят редица грешки:

• Оставете издънките, растящи вътре в храста. Такива клонки значително сгъстяват короната, което се отразява негативно на режима на светлина и влажност. В резултат на това добивът на морски зърнастец се влошава и рисковете от развитие на гъбични инфекции се увеличават.
• Отрежете страничните издънки плътно. Това е изпълнено с факта, че добивът на храста рязко ще намалее. За да се предотврати подобна грешка, трябва да се има предвид, че генеративните пъпки на морския зърнастец се появяват в горната част на леторастите. Така че, когато извършвате резитба, в никакъв случай не трябва да се увличате твърде много от съкращаването им.
• Оставете многобройни рани след дълбока резитба. В морски зърнастец калусът се образува доста бавно - клетки на ранената повърхност на растението под формата на коркова тъкан. Поради това, разфасовките на растението се затягат доста слабо и ако има много от тях, а те са големи, храстът може дори да загине. За да се предотврати това, също се препоръчва да се избягва методът за бране на плодове, като се режат клони с плодове.
• Увреждане на корена. Ако морският зърнастец изсъхне след отстраняване на растежа на корените, има вероятност коренът да е бил повреден по време на подрязването. За да се предотврати това, при премахване на кореновия растеж трябва да се има предвид, че храстът развива множество дълги странични корени, ходещи хоризонтално. В този случай е препоръчително да работите с резачка, а не да издърпвате или откъсвате клоните.

Как да отрежете морски зърнастец, така че да не се разтяга?

Нискорастящите сортове морски зърнастец не се нуждаят от намаляване на короната, но високите дървесни сортове са по-причудливи. Трябва да контролирате растежа им от 5-годишна възраст. За да направите това, през есента след прибирането на реколтата ще е необходимо да се отрежат издънките за тригодишна дървесина, тоест да се премахнат израстъците от последните 2 години. В този случай ще трябва да оставите малък страничен клон във вихъра.

Някои градинари прибягват до друг метод за формиране на ниска компактна корона - те огъват горната част на млад храст към земята и го връзват на колче. Такива манипулации няма да предотвратят събуждането на спящи пъпки по цялата дължина на проводника, от които издънките ще растат и ще образуват разпръскваща се корона.

Как да добиете морски зърнастец и да режете дърво е ясно демонстрирано в следното видео:

Поливане и разхлабване на почвата

Особено внимание трябва да се обърне на режима на поливане на растението, ако храстът е бил подрязан през летния сезон. По-близо до есента консумацията на вода трябва да се увеличи:

• за младите растения - до 4-5 кофи;
• за зрели растения - до 8-10 кофи.

Трябва да излеете вода в кръга на багажника, докато почвата изсъхне. През есента обаче можете да намалите скоростта на водата до 2-3 кофи, в зависимост от възрастта на растението и кореновата система.

Морският зърнастец е взискателен за зареждане с вода podzimny, тъй като помага да се увеличи зимната издръжливост на растението.

След всяко поливане или валежи, почвата на площадката трябва да се разхлаби. Факт е, че след такава манипулация се образуват възли върху корените на морския зърнастец, вътре в който живеят бактерии, които изпълняват важна функция:

• Асимилирайте азота от въздуха.
• Обогатете кореновия слой на почвата с жизненоважни за растението азотни съединения.

Така че почвата на площадката винаги трябва да бъде рохкава, но трябва да действате внимателно, тъй като кореновата система на растението е вертикална и лесно се поврежда. Някои градинари препоръчват мулчиране на стволовете, като се използва един от два вида органична материя:

• хумус;
• компост от картофени върхове или листа от бреза, ябълка.

Благодарение на този слой мулч можете да намалите честотата на разхлабване на почвата.

Храна с морски зърнастец

За активно развитие и обилно плододаване морският зърнастец редовно се храни от 3-годишна възраст. Кореновата система на растението независимо се снабдява с азот, следователно под зрял храст трябва да се прилагат само калиеви и фосфорни торове, но до 5 години, докато кореновата система се развива.

И така, една компетентна схема за хранене на растенията е следната:

1. През пролетта разпръснете амониев нитрат по близо до кръга на багажника със скорост 20 g на 1 кв. м парцел. Поръсете тор с слой почва.
2. Веднага след цъфтежа листата на възрастно растение, което е навлязло в периода на плододаване, поръсете храста с разтвор на течен калиев хумат или Ефектон със скорост 1 ч.л. 10 литра вода. Проведете същото лечение 3 седмици след първото пръскане.
3. По време на периода на растеж на яйчниците, когато морският зърнастец се подготвя за плододаване, подхранвайте растението с разтвор на суперфосфат в гранули (2 с. Л.), Универсална микро-хранителна смес (2 с. Л.) И калиев сулфат (1 с. Л.). Дозировката е посочена за 10 литра вода.
4. По време на есенното копаене на парцел от 1 кв. m добавете 30 g суперфосфат, 100 g дървесна пепел и 25 g калиева сол. Ако почвата е кисела, суперфосфатът трябва да бъде заменен с фосфатна скала със скорост 50 g на 1 кв. м. Ако почвата е тежка, се препоръчва да се добави 1/2 кофа пясък или дървени стърготини под всяко растение.

Мъжките растения не се изчерпват след прибиране на реколтата, така че не се нуждаят от подхранване толкова, колкото женските.

Лечение срещу болести и вредители

Както знаете, по-добре е да предотвратите проблема, отколкото да се справите с него. Така че, за да се предпази морският зърнастец от болести и опасни вредители, в края на есента е наложително да се извърши профилактичното му лечение:

• премахнете всички паднали листа от сайта;
• премахнете остатъците от цветя и плодове от храстите;
• почистете раните по стволовете и клоните, обработете ги с 3% разтвор на меден сулфат или специална градинска замазка;
• бели стволове и скелетни клони с вар за защита на кората от вредители.

В края на есента морският зърнастец също трябва да се третира със 7% разтвор на карбамид или 1% течен разтвор Бордо. Подобна мярка ще защити растението от гъбични заболявания и вредители. В допълнение, такава обработка трябва да се извърши в началото на пролетта.

През сезона, когато вредители се появяват на морски зърнастец, веднъж седмично, храстите трябва да бъдат третирани с разтвор от дървесна пепел.

Прибиране на резници през есента

За да изкорени лигнифицираните резници от морски зърнастец през пролетта, от края на ноември до началото на декември, трябва правилно да подготвите суровините. За да направите това, трябва да изберете 2-годишни стъпки, дебелината на които е най-малко 6 см. Те трябва да бъдат нарязани с остър инструмент на сегменти с дължина 15-20 см.

Резниците, нарязани през есента, трябва да се приготвят, както следва:

1. Вържете в пакет.
2. Увийте в плат и сложете в найлонов плик.
3. Погребете торбата в дупката.
4. Хвърлете сняг в дупката. Ако все още не е изпаднало, можете да го покриете с смърчови клонки или сухи листа.

Запазените по този начин резници трябва да се държат във вода 3 дни преди засаждането, което трябва да се смени няколко пъти. Препоръчително е да добавите към него стимулатор за образуване на корен. След накисване, резниците могат да бъдат засадени в земята под ъгъл, оставяйки най-малко 2-3 пъпки над повърхността. До есента стъблото ще се разтегне до 60 см височина, а на третата година ще започне да дава плодове.

Как да съхраняваме есенната реколта?

Плодовете от морски зърнастец, събрани през есента, могат да бъдат приготвени по няколко начина:

• Свежо съхранение . Поставете нарязаните клони на морски зърнастец в хладно помещение, където температурата на въздуха не се повишава над 0 градуса. Задължително е помещението да е сухо, тъй като излишната влага причинява процеси на гниене. Можете да съхранявате клони с плодове по този начин до пролетта. Този метод не предполага топлинна обработка на плодовете, така че те запазват максимум полезни вещества.
• Бързо замръзване . Нарязаните на стебла плодове трябва да се поставят в найлонови торбички, които се хвърлят във фризера.
• Морски зърнастец, покрит със захар . Плодовете трябва да бъдат подредени, изплакнати и изложени върху кърпа, за да изсъхнат, а след това се смесват в голям съд със същото количество захар. Разделете масата в стерилизирани буркани и съхранявайте в хладилника до пролетта. Този морски зърнастец е идеален за приготвяне на компот или плодова напитка.
• Пюре от морски зърнастец . Ако през есента бяха събрани узрели сочни плодове, се препоръчва този конкретен метод. Морският зърнастец трябва да се подреди, измие и изсуши върху кърпа и след това да се смеси със същото количество захар. Сместа може да се смила до кашиста консистенция с помощта на месомелачка или пасатор. След това тя трябва да се разреди в буркани, които се затварят с обикновени найлонови капаци. Съхранявайте в хладилника или мазето.
• Съхранение във вода . Изсипете студена вряла вода върху пресни плодове и поставете в хладилник.
• Морски зърнастец сок . Сортираните и измити плодове трябва да се преминат през сокоизстисквачка и да се изсипят в буркани, които трябва да бъдат стерилизирани. Вареният сок може да се съхранява в хладилника или избата. Калоричното съдържание на готовия сок е 52 kcal на 100 ml. По желание можете да добавите захар, мед, други горски плодове или плодове.

Морският зърнастец може да бъде термично обработен, като от него се правят компот, конфитюр, мармалад или олио. Разбира се, под въздействието на високите температури плодовете ще загубят част от микроелементите, но все пак ще останат вкусни и здравословни.

Видео: как да се грижим за морски зърнастец?

В следващото видео ръководителят на детската градина ще ви каже как правилно да режете морски зърнастец, да го храните и да го третира срещу вредители:

След прибирането на реколтата в края на лятото - началото на есента, морският зърнастец се нуждае от подходяща грижа, която включва санитарна резитба, напояване и разхлабване на почвата, подхранване с органични и фосфорни торове. Освен това трябва да се обърне специално внимание на третирането на растенията от възможни вредители и болести. При спазване на всички правила, през следващата година ще може да се получи и обилна реколта от здравословни и вкусни плодове.