Сеитбеният грах е вид вид от рода грах и е най-разпространеният и известен в него. Отглежда се за различни цели. Има няколко културни групи от култура, някои са разделени на подвидове. Отглеждането на грах е лесно, стига условията да са подходящи и да се грижат за тях.
Грахът има самоопрашващи се цветя
Засяване на грах
Добивът от сеитба на грах може да достигне 4 кг на квадратен метър
Описание на културата, характеристики, приложение
Сеитбеният грах е годишна култура. Това е тревисто катерещо растение със следните характеристики:
- височина - по-често 0,5 м, може да достигне 2 м;
- боб се наричат шушулки, чиято дължина може да бъде 2,5-12 см, ширина - 1-2,5 см;
- един боб може да съдържа 2-10 семена;
- семена - грах, сферични или леко пресовани;
- цветята са самоопрашващи се, обикновено бели, по-рядко розови или лилави;
- период на зреене - 30-120 дни;
- плододаване - до 40 дни;
- добивът зависи от сорта, може да достигне 4 кг на квадратен метър.
Грахът се отглежда главно като фуражно и хранително растение. Яде се прясно, добавя се към салати и супи, задушава се с други зеленчуци, картофено пюре (грахова каша, грах). Освен семена, те ядат лъжички (шушулки). Културата се използва за получаване на зърнени храни и брашно.
Грахът се отглежда като фуражна култура в много страни. Той е популярен с високото си съдържание на протеини и може да се използва като хранителен източник или като допълнение към ежедневната диета.
Сеитбата на грах е отличен зелен тор, тоест зелен тор. Обогатява почвата с азот и подобрява нейната структура.
Културата се използва и в народната медицина. Билката му (листа, стъбла), прибрана преди цъфтежа, е добър диуретик. От семената може да се приготви маслена инфузия за възстановяване на увредената кожа и лигавици. Отвара от семена е полезна при диабет, камъни в бъбреците.
Сортови групи и сортове
Според предвиденото предназначение има 3 основни сорта семенен грах.
Захарен грах
Този сорт получи името си поради по-високото съдържание на захар, което осигурява на граха сладникав вкус. Такъв грах е вкусен пресен, добре подходящ за консервиране, използва се за ястия с термична обработка. Не само грахът е подходящ за храна, но и шушулки. Те нямат слой пергамент и сочността остава до края на зреенето на восъка.
Захарният грах е или десерт, или супа. Първият е добър пресен, използва се за гарнитури и съдържа повече протеини. Най-добрите сортове са:
- Детска захар;
- Торта със захарен мед;
- История;
- Караганда 1053;
- Неизчерпаем 195.
Супният грах се използва за приготвяне на супи, те са с по-малки размери. Отлични сортове са:
- Супа шпатула;
- Амброзия;
- Орегон;
- Хенри.
Грах от черупки
Тази класова група се използва в хранително-вкусовата промишленост. Интересна е и друга област на приложението му - производството на биопластика. Олющеният грах произвежда нишесте, което служи като възобновяем източник на биомаса.
За консумация се считат най-добрите сортове:
- Ранно зелено 301;
- Overture;
- на Съюза;
- Победител;
- 6 седмици;
- Отличен 240.
Мозъчен грах
Този вид култура се използва главно за консервация. В домашни условия се използва за храна на етапа на восъчна зрялост.
Сред разновидностите на мозъка най-добрите са:
- Воронеж зелен;
- Premium;
- Динг;
- Tropar.
Условия за отглеждане
Сеитбеният грах се отглежда в различни региони, но те все още предпочитат умерен климат. За да отглеждате грах, са необходими определени условия:
- слънчево място, културата не понася засенчване;
- открито и добре проветриво място;
- отдалеченост на подземните води;
- почвата е лека и плодородна, за предпочитане глинеста, неутрална или леко кисела;
- добра аерация;
- правилни предшественици - почти всички култури, с изключение на представители на семейство бобови, по-добро зеле, картофи, домати, тиква, краставици;
- за покълване на семената е необходима температура от 1-2 градуса, вегетативните органи започват да се формират при 12-16 градуса, а генеративните - при 16-20 градуса;
- растежът на боб и запълването на семената става при 16-22 градуса;
- грахът не обича топлината, при температура 25 градуса растежът му се забавя, при 35 градуса и над него спира;
- не връщайте граха на първоначалното си място поне 4 години.
Важни са не само предшествениците на семената грах, но и културите, отглеждани в квартала. Добре се разбира с картофи, домати, репички, репички, маруля, царевица, слънчогледи и ягоди. Те дори могат да бъдат засадени в едно и също градинско легло. Необходимо е да се изключи близостта на сеитба на грах с растения от семейство лук, крес, копър, копър и босилек.
Ако почвата е кисела, тогава трябва да се добави вар. Достатъчно 0,35-0,4 кг вещество на квадратен метър.
Почвата за засаждане на семенен грах трябва да се подготви през есента. Когато копаете, трябва да добавите органична материя - за 1 кв. м до 6 кг торове. През пролетта е необходимо разхлабване на обекта. В същото време е ефективно да добавите пепел.
Пресният тор не може да се използва за наторяване на мястото, в противен случай зелената маса ще расте бързо и цъфтежът и образуването на плодове ще се забавят.
приземяване
Сеитбеният грах се засажда в началото на пролетта. Препоръчително е да направите това, когато почвата се затопли до 4-6 градуса. Краткотрайните студове не са ужасни за културата, добре ще преживеят температури до -6 градуса.
Кацането се извършва съгласно следния алгоритъм:
- Изрязване на семена . Трябва леко да осолите водата и да потопите семената в нея. Изхвърлете плаващите екземпляри, тъй като те няма да поникнат. Изплакнете останалите семена с чиста вода.
- Накисване на семена . Направете това, за да подобрите покълването. Трябва да накиснете семената за 12 часа. Водата трябва да е със стайна температура и трябва да се сменя на всеки 3 часа.
- Подготовка на градинско легло . След разхлабване трябва да минат не повече от 8 часа преди засаждането, в противен случай земята ще изсъхне.
- Култура на засаждане . Удобно е да направите това в дупките, като задълбочите семената с 4-6 см. Схемата на засаждане зависи от сорта на семената грах. Обикновено между редовете се оставят 25-30 см, а между съседните растения - 10 см. Някои сортове дават грах до 2 м височина, в този случай разстоянието между редовете и съседните растения трябва да бъде 70 см.
- Поръсете семената със земя . Леко уплътнявайте почвата, така че да задържа по-добре влагата.
Семената от грах могат да станат плячка за птиците, затова се препоръчва да се организира подслон. Можете да използвате филм, мрежа, клон, трева, слама.
Грижа за културата
Сеитбеният грах е непретенциозен. Грижата за него трябва да е цялостна, но всички нейни етапи са доста прости.
Поливането
Необходимо е да се полива културата веднъж седмично, в жегата поливането трябва да се увеличи до 1 път на 5 дни. Грахът се нуждае от повече влага преди цъфтежа и плододаването, така че те трябва да се поливат 2-3 пъти седмично. Не забравяйте да вземете предвид състоянието на почвата и времето.
За поливане е необходимо да използвате лейка с фина мрежа. Чудесен вариант е система за капково напояване.
При недостатъчно поливане добивът намалява, когато цветята и яйчниците отпадат.
Плевене и разхлабване
Вегетацията на плевелите забавя растежа на културите, така че трябва редовно да плевите лехите. Растителните остатъци трябва да бъдат отстранени незабавно.
Разхлабването трябва да става след поливане и обилни дъждове - това осигурява добра аерация. Разхлабете само пътечките, действайки внимателно.
поддържа
За сеитбата на грах се организират опори или решетки. Подобна мярка не е необходима за нискорастящите сортове, но не бива да се игнорира. Подпората осигурява равномерно проникване на слънчевата светлина, следователно, съзряването ще бъде правилно. Без опори ще бъде тъмно и влажно под растенията - това са отлични условия за болести и охлюви.
Горна превръзка
На плодородна почва сеитбеният грах може да се отглежда без горни дресинг, но през есента лехите трябва да бъдат правилно подготвени. Полезно е да поливате изтощената почва с билкова инфузия.
Калиево-фосфорните торове са полезни преди цъфтежа. За 10 литра вода можете да добавите 10 г калиева сол и суперфосфат. Това хранене трябва да се повтаря на всеки 2 седмици.
Болест и контрол на вредителите
Най-често сеещият грах страда от гъбични заболявания. Трябва да се справите с тях с подходящи фунгициди (Fundazol, Topaz, Ridomil). За профилактика са необходими ранна сеитба на културата, фунгицидна обработка на семена и култури и изгаряне на растителни остатъци.
Най-често срещаните вредители са граховият молец, подбел и листни въшки. Последният е носител и на вируси. Насекомите трябва да се борят с инсектициди (Operkot, Borey, Break), можете също така да прибягвате до народни средства (напръскване с инфузии от лукови кори, листа от глухарче, чесън, чистолен, репей).
За профилактика се нуждаете от:
- изгаряйте растителни остатъци;
- копайте дълбоко в почвата през есента;
- засадете реколтата възможно най-рано.
Можете също да научите за технологията на отглеждане на грах от следното видео:
Събиране и съхранение
Оптималното време за прибиране на реколтата трябва да се фокусира върху времето на зреене на определен сорт. Съберете граха на части, докато узреят. Шушулките трябва да бъдат разкъсани внимателно, за да не се повреди стеблото.
Прибраната реколта може да се приготви по различни начини. Шушулките могат да се съхраняват на хладно място или хладилник за известно време за употреба с храна.
За дългосрочно съхранение грахът може да се консервира, замразява, суши. Замразяват се в един слой, след което се изсипват в една торба или контейнер, така че масата да не замръзне. Сортовете захар могат да бъдат замразени в цели шушулки, стига да не са презрели. Грахът се суши във фурна или в проветриво помещение, за недостъпността на вредителите е по-добре да поставите сушените суровини в затворени контейнери.
Сеитбеният грах е непретенциозна годишна култура, използвана в различни области. Важно е да се определи основната цел на отглеждането на културата, за да се намери подходящата сортова група и най-добрият сорт от нея. Правилната грижа за реколтата ще осигури добра реколта.