Башкирията е истински рай за гъбите. Тук климатът е подходящ за тях - умереноконтинентални, плодородни почви и средна влажност през лятото. От цялата гъбична маса, растяща в региона, 1/3 са годни за консумация гъби. Останалите са неядливи и отровни.
Началото на сезона на гъбите в Башкирия
Сезонът на прибиране на реколтата започва през пролетта - веднага щом снегът се стопи. Първите, които се появяват, са пролетните гъби - те не са толкова добри, колкото подбедриците и други благородни видове, но след зимния "престой" са добре дошли и берачите на гъби. Последното - есенните гъби завършват плодоносно в период на силен студ.
И истинският сезон на гъбите - с мащабна колекция от маруля, камелина, млечни гъби, масло и други популярни гъби, започва в края на септември. Понякога има промяна към по-късна дата - ако добрите гъбни дъждове не преминат навреме.
Гъбни места на Башкирия
Гъбарите избират райони за събиране, отдалечени от магистрали и градове. Места за гъби:
- Горски насаждения в близост до селищата Камышли и Кушнаренково.
- Масиви в квартал Благоварски.
- Гори в близост до селата Нурлино, Дмитриевка, Ишкарово, Новокагнишево.
- Горски насаждения в Месягутово, област Дувански.
- Гари Ям-Бахта и Озерная.
- Околности на Мелкомбинат и Затон.
Ядливи гъби
Видовото разнообразие на гъбния свят се дължи на географското разположение на Башкирия - републиката е разположена в няколко климатични зони едновременно. Освен това климатът се влияе значително от променливия терен. Умереният континентален климат с топли и влажни лета създава идеални условия за растеж на гъбите.
В Башкирия растат около сто вида гъби, от които само 30% са годни за консумация. Тук боровинките, млечните гъби, гъбите от маточина, трепетликите, лисичките, гъбите с мед и русулата се оценяват повече от другите.
Бяла гъба
Описание. Големи, силни гъби с дебело стъбло, удебелени в основата. Голяма кафеникава шапка, достигаща 7-30 см в диаметър при зрели екземпляри. Цветът на капачката варира от светлокафяв, почти бял, до тъмнокафяв. Цветът на капачката се влияе от условията на околната среда.
Къде и кога расте? Бялата гъба обича светли гори, бреза и бор. Предпочита да се засели по краищата, поляните, в близост до горски пътеки. Плододаване от юни до октомври. Опитните гъбарници съветват да търсят гъби от маточина в квартал Благоварски, близо до село Язиково. Добър „лов“ може да бъде уреден в близост до селата Нурлино, Дмитриевка, Новокангышево и близо до село Язиково.
Двойки. Само неопитен берач на гъби може да обърка жлеза. Прилича на жлъчна гъба, която лесно може да се различи по горчивия си вкус и пулпата, която се превръща в розово на разреза. Понякога гъбите от маточина се бъркат със сатанинска гъба - лесно се разпознава по кафеникаво-червения крак.
В Башкирия расте рядка в Русия гъба, която се нарича "полубял" или "жълт маточник". Тук расте в дъбови гори. Гъбата се различава от маточина по жълтеникав крак и златист тръбен слой.
Нарастващ. Боровинката може да се отглежда по два начина - в естествени условия и на закрито. Материал за засаждане - мицел или спори, можете да приготвите сами в гората, можете да го закупите в специализирани магазини.
вид гъба
Описание. При зрелите екземпляри шапката е тъмнокафява. Достига с диаметър 18 см. Дълго цилиндрично стъбло. Шапката, първоначално полусферична, става като възглавница, докато расте.
Къде и кога расте? Те често растат под брези. Те обичат да растат по краищата, покрайнините на нивите, изтънени брезови гори - там, където е светлина. Те могат да се появят от юни, ако лятото е дъждовно, и дават плод до октомври. В Башкирия в района на Благоварски, близо до Красна Горка и в близост до Язиково, има много маточници.
Двойки. Може да се обърка с фалшив маточник, второто му име е жлъчна гъба. Можете да разпознаете двойник по горчивия му вкус - просто оближете тръбния слой.
Нарастващ. За изкуствени култури се използват спори или мицел. Можете също да донесете мицел от гората. Важно е да се поддържа влагата на почвата.
вид гъба
Описание. Шапката е ярко оранжева. Отначало тя е сферична и се изправя, докато расте. Диаметърът на шапката достига 5-20 см. Стъблото е дълго, цилиндрично, с черни люспи.
Къде и кога расте? Любимите местообитания са смесена гора, брезови гори, боровинки. Време за растеж - от юни до самата слана. Всички най-вкусни гъби се намират в южната част на Башкирия. Тук трябва да потърсите червенокоси. Местата за гъби са съсредоточени в близост до селата Нурлино и Новоканишево. Реколтите от маточина се наблюдават близо до Калтиманово и Шамонино.
Двойки. Може да се обърка с горчивата гъба - това е неотровна гъба, която лесно се разпознава по горчивия си вкус.
Нарастващ. Може да се култивира изкуствено. Мицелът се използва за култури. Можете също да вземете спорни шапки. Мицелът може да бъде закупен в специализирани магазини.
Ryzhiki
Описание. Шапки от шафран мляко са оранжеви със зеленикави капачки. Повърхността на шапките е боядисана с концентрични кръгове. Джинджифилът е силен и жилест. Има кухи крака с дължина до 9 см. Ако счупите гъбата, ще се появят капки млечен сок.
Къде и кога расте? Повечето от гъбите се намират в борови гори и смърчови гори. За комфортен растеж се нуждаят от иглолистни дървета - с тях те образуват микориза (корен от гъбички). В Башкирия те отиват в горите край село Ишкарово (район Илешски) за шапково мляко. Масовият растеж започва през август-септември.
Двойки. Понякога гъбите се бъркат с ядливи вълни, което не е страшно. Ресничката е розова и има ресни около краищата на шапката. Можете също да ги объркате с два вида млекари - ароматни и едри. Те също не са отровни, но имат по-лош вкус.
Нарастващ. Рижиките не отглеждат на закрито. Гъбичката изисква естествени условия. За културите се използват мицел или капачки, които се разпръскват на сухо или след накисване.
масло
Описание. Те имат изпъкнали лепкави капачки, оцветени в жълти и кафяви нюанси. Формата на капачките първо е конична или сферична, след това те се изправят. Те достигат диаметър 15 см. Покрити са с лепкава филмова кожа.
Къде и кога расте? Предпочита добре осветени места - ливади, хълмове, горски пътеки. Появява се първо през юни, през юли - втората вълна. Расте в борови гори. В окръзите Зилаир и Мечетлински в Калтиманово има много петрол.
Двойки. Те са подобни на годни за консумация гъби и отровни мухомори от пантера.
Нарастващ. Вкусни марули могат да се отглеждат в индустриален мащаб. За сеитба използвайте мицела, получен в лаборатории. Производителите на гъби също вземат спори от презрял маточник.
Медени гъби
Описание. Гъбичката расте в семейства. Малка капачка е само 3-6 см. Кракът е тънък, дълъг до 7 см. Долната част е покрита с тъмни люспи. Крак с "пола". Младите имат шапки, в центъра - туберкули.
Къде и кога расте? Предпочита широколистни дървета. Те растат на гнили и повредени стволове. Има летни гъби - започват да растат през юни, есента дават плодове в периода - септември-октомври. Те отиват в Арсланово и Иглино за гъби с мед. Опитните гъбояди също се съветват да отидат в района на Мелкомбинат или в Затон. В близост до село Ишкарово (област Илиски) има много конопени агарици.
Двойки. Летните гъби имат много близнаци, сред които сярно-жълтите гъби са по-опасни от другите. Може да се различи по ярко жълтия цвят на крака и капачката. Лъжливата гъба няма люспи.
Нарастващ. Подлежи на отглеждане. Сеитбата се извършва със спори - те се извличат от презрели капачки. Нарязаните шапки се накисват във вода, след което се изсипват върху пънове и стволове, предназначени за растеж на гъби. Прочетете повече за отглеждането на гъби във фермерска среда тук.
Печурки
Описание. Капачката е бяла, леко кафеникава в центъра. Отначало е огъната навътре, отваря се с възрастта. Плочките при младите животни са белезникави, с възрастта стават розови, а при старите гъби са червено-кафяви. На крака има пръстен. Шапката достига 20 см в диаметър. Тегло - до 300 g.
Къде и кога расте? Обичат добре оплодените почви. Може да се намери в зеленчукови градини, паркове, градини, близо до конюшни, в полета и гори. Полевият шампиньон е особено вкусен - има специален гъбен дух. Големи реколти от шампиньони бяха наблюдавани в районите Красен Яр и Уфимски, както и на гарата Озерная. Те растат от края на май до средата на октомври.
Двойки. Често се бърка с жаба. Има и отровен вид гъби - карболни. При натискане капачката му пожълтява - по този начин може да се идентифицира отровна гъба.
Нарастващ. Гъбите с две пори са промишлено култивирани, които на практика не растат в природата. Тази гъба се отглежда индустриално в цял свят. Вкусна е и расте добре при изкуствени условия.
чадър
Описание. Малко известна годна за консумация гъба с шапка във формата на камбанка или отворен тип в бяло или бежово. Младите животни имат шапки във формата на яйца. Кракът е висок, разширен в основата. Шапката е гъста и месеста. Диаметър - 6-12 см. Шапката е покрита с люспи, краищата са влакнести.
Къде и кога расте? Расте в широколистни гори, горски ръбове, ливади, пасища. Плододаване - от началото на юни до октомври.
Двойки. Може да се обърка с миризливия мухарик, който има одеяло, наподобяващо чувал и тънка бяла шапка.
Нарастващ. Това са компотни гъби, които растат върху гъбен субстрат. Досега не беше възможно да се вземат големи реколти. Лабораториите все още работят по въпроса за отглеждането на чадъри гъби в изкуствени условия.
гъби
Описание. Истинското тегло има кремаво жълтеникава или млечно бяла шапка. Концентричните кръгове са почти невидими. Кракът е плътен и дебел. На разреза се появява бял млечен сок. Също в Башкирия растат сортове млечни гъби - жълти, черни, сини. Всички те са осолени след накисване. Те се различават един от друг по цвета на шапките си.
Къде и кога расте? Те растат главно в брезови гори, както и в иглолистни и широколистни гори. Те обичат ръбовете и поляните. В близост до Стерлитамак има големи реколти от гъби. Също гъбарите ги намират в изобилие в горските насаждения на Кушнаренково и Камишли. Те растат от края на юли до септември.
Двойки. Може да се обърка с условно ядливи сортове, които макар и външно да приличат на обикновените млечни гъби, имат много горчив вкус. Те включват гъби от пипер, камфор, златисто жълто, филц.
Нарастващ. Млечните гъби се нуждаят от висока влажност. Най-трудното нещо при отглеждането на млечни гъби е отглеждането на мицел. Мицелът се купува или се взема от гората.
Mosswheel
Описание. Изпъкналата глава има велурена повърхност. Цветът е маслинено или кафеникаво зелено. Жълтеникавото стъбло често е извито и стеснено в основата.
Къде и кога расте? Расте в смесени гори. Те предпочитат пясъчни почви, блатисти борови гори. Обичат горските ръбове, ливадите и също често се срещат по пътища.
Двойки. Може да се обърка с фалшив маховик - той се отнася до условно годни за консумация или с гъби кестен, който остава горчив дори след готвене.
Нарастващ. Отглежда се чрез засяване на спори от свежи шапки. Парчета шапки, открити в гората, са положени в почвата. Можете също да отглеждате гъби на пънове, в които се пробиват дупки за мицела.
пачи крак
Описание. Гъба, в която капачката е неотделима от стъблото. Цвят - оранжев, бледо жълт. Диаметърът на зряла гъба достига 5-12 см. По форма лисичките приличат на обърнати чадъри.
Къде и кога расте? Растат в смесени гори. Те предпочитат смърч и бреза. Те обичат висока влажност. Плододаване от началото на лятото до средата на октомври. Струва си да търсите лисички в близост до село Нурлино, а също и близо до Дмитриевка - това е недалеч от Уфа - има както лисички, така и гъби от свине.
Двойки. Има много неядливи видове сред лисичките. Има фалшива лисичка, която изглежда като истинска, но самата тя е от друго семейство. Лъжливите лисички са ярко жълти и обичат да растат на пънове.
Нарастващ. Лисичките растат най-добре под дъбови и букови дървета. Гъбовъдите ги засаждат по два начина - или със спори от презрели шапки, или наливат гъбен разтвор от напоени лисички в мястото на засаждане.
Volnushki
Описание. Гъба с розова капачка, украсена с ресни по краищата. Отгоре на шапката са концентрични кръгове. Горчив, когато е суров. Те се добавят към ястия като подправка. Подходящ за осоляване.
Къде и кога расте? Волнушка избира широколистни и смесени гори. Образува микориза с брези. Обикновено расте под млади дървета. Те растат в голям брой. Гъбарниците твърдят, че в близост до гарата Ям-Бахта има много вълни. Първата вълна вълни започва в средата на юни. Фазата на активен растеж е от август до началото на октомври.
Двойки. Може да се обърка с някой от Млечния. Всички те са условно годни за консумация, но много от тях е по-добре да не се консумират в храната. Вълкът е достатъчно забележим, за да бъде объркан с други гъби.
Няма неядливи вълни, които могат да бъдат отровени. Въпреки това, в много чуждестранни каталози, volushka се сервира като отровна гъба. В Русия тази гъба, правилно обработена, се използва за мариноване.
Нарастващ. Мицелът за засаждане се взема през есента от презрели вълни. Натрошете ги на филийки и ги изсушете за 24 часа на засенчено място. Тогава посадъчният материал се засажда в дълбоки бразди.
Дъждобрани
Описание. Всички дъждобрани са бодливи и с мехурчета, годни за консумация, докато са млади. Те са сферични. Бял цвят. Има къс фалшив крак.
Къде и кога расте? Растат по горски ръбове, поляни, в степта. Те обичат питателни почви. От всички дъждобрани само крушовидната форма се настанява на изгнили дървета. Гъбичките рядко ловуват дъждобрани, но ако попаднат на група бели топки, няма да откажат, тази гъба е чудесна, когато се пържи.
Двойки. Объркан с фалшив дъждобран. Тази гъба има по-тъмна кожа и плът с пурпурен цвят. Съществува и опасност от объркване на дъждобран с млада мухоморка.
Нарастващ. За сеитбата са необходими спори за дъждобран. Сеитбата се извършва във влажна почва. Мястото за засаждане е избрано така, че да прилича на района, където са взети гъбите за сеитба. Нуждаете се от тънка трева, малко сянка и паднали листа.
животински тор
Описание . Шапката е с камбанария. Пулпата е влакнеста. Шапката е покрита с люспи, подобни на люспи. Краката са тънки и чупливи. Гъбата практически няма пулпа.
Къде и кога расте? Може да нарасне за няколко часа. Понякога цикълът на растеж е един час. Предпочита обработени почви. Расте в гори, в близост до изгнили дървета, в лични парцели, в паркове, на сметища. Периодът на плододаване е май-октомври.
Двойки. Няма отровни колеги. Самият той не е особено търсен сред гъбарниците.
Нарастващ. Технологията за отглеждане на тор от бръмбари е подобна на тази, използвана за отглеждането на шампиньони. Много продуктивна гъба. Можете да изкопаете гъбите и да ги трансплантирате на вашия сайт. Също така, тор от бръмбари расте добре в легла и в кутии.
Rogatic
Описание. В Башкирия растат различни видове рогати рога - жълт, аметист, гребен. Всички те са сходни по структура с плододаващото тяло, но се различават по цвят. Гъбата има разклонено тяло, плътта е крехка и водниста. Прилича на корали.
Къде и кога расте? Жълтите рога растат в борови и смесени гори, аметист - в широколистни, гребен в смесени гори. Те растат от август до септември-октомври.
Двойки. Няма отровни колеги.
Отглеждане . У нас гъбите с рога не се отглеждат, тъй като самите тези гъби са малко известни. Но в Европа те се използват активно за храна - варена, пържена, задушена.
Пътен мъх
Описание. Ламеларна високодобивна гъба. Расте на групи. Шапката е червеникавокафява. Плочите са редки и дебели. Кракът следва цвета на капачката или е леко по-светъл.
Къде и кога расте? Растат в широколистни и смесени гори на Башкирия. Расте от втората половина на юли до началото на есента.
Двойки. Няма неядливи и отровни колеги. Изглежда като розов мъх, който има ярко розова шапка.
Нарастващ. Подлежи на отглеждане. Мицелът е засаден в земята, равномерно разпръснат върху пухкава почва. Мицелът може да се купи, един пакет е достатъчен за един квадратен метър площ. Можете да засадите мицел по всяко време на годината.
Tinder гъбички сярно-жълт
Описание. Той има характерна, заоблена жълта шапка. Други имена са жълто и тесто за вещици. Краката са меки и кухи, твърди. С нарастването на сковаността се увеличава. Плодовото тяло е годно за консумация само по време на етапа "тесто", докато е меко и нежно - има вкус на омлет.
Къде и кога расте? Полипората предпочита широколистни дървета - дъбове, брястове, орехи и манджурски ядки. Понякога може да се намери на елша, тополи, върби, брези. Започва да расте от края на май. Понякога се появява отново на дървото - през юли-август. На Запад гъбата принадлежи към деликатеса, но в Русия не й обръщат много внимание.
Двойки. Той няма отровни колеги. Но се смята, че не можете да вземете плодове от иглолистни дървета - те уж са отровни.
Нарастващ. Полипорите растат върху субстрат от дървени стърготини, стърготини и малки клонки. Сместа се залива с вряла вода, охлажда се и се прецежда, смесва се с предварително получения или закупен мицел и се поставя в торби с разрези.
Морел общ
Описание. Обикновеният морел има неравномерен сферичен капак от клетъчен тип. Вътре капачката и кракът са кухи, приблизително една и съща височина. Цветът на шапката е охра, кафеникаво, кафяво. Краката са гладки, бели, чупливи, с възрастта пожълтяват. Миризмата е нежна и приятна.
Къде и кога расте? Може да се намери във всяка смесена или широколистна гора. Те обичат да се заселват по селски пътища, на поляни, горски ръбове, в градини и поляни. Предпочита речни заливи с плодородни почви. В Башкирия търсенето на тази гъба не е голямо - освен ако няма други гъби. Тази пролетна гъба расте изобилно от април до май.
Двойки. Всяка от гъбите от морел може да бъде объркана с фалшивата морел. Друго име е подарък или миризлив морел. Пчелна шапка, висока 5 см, тъмно маслинен цвят. Покрита в слуз. Можете да го различите по острата миризма, с която фалшивият морел привлича насекоми. Казват, че в покрайнините на Затон (спирка "Болница") има много гащи.
Нарастващ. Морелите са ценени и активно се отглеждат в Европа. Сеитбата се извършва чрез разпръскване на парчета от смокини под дървета или в лехите.
Морел коничен
Описание. Маслинено-кафява, сивкава или кафява конусна капачка. Стъблото е бяло, кухо и крехко.
Къде и кога расте? Трябва да го търсите във влажни и тъмни гори - смесени и иглолистни. По-често се среща на поляни, на места с пожари и изгорени места. Масово плододаване - края на април - началото на юни. Вкусът се различава в зависимост от мястото на растеж. В северната част на Башкирия, в смесени гори, можете да намерите кафяви копчета с размер на юмрук - те имат деликатен и богат вкус. А светлокафявите морци, събрани по бреговете на река Уфимка, са малки, крехки, без особен гъбен вкус.
Двойки. Фалшивите морели могат да бъдат идентифицирани по шапката им. Отровните екземпляри имат шапки, които не са напълно прикрепени към стъблото. Втората разлика е, че разфасовките на шапките са пълни с бяла плът; ядливите морели имат кухи капачки.
Нарастващ. В Европа конусовидните морци се класифицират като деликатеси. Те се отглеждат, като обикновени мърша - чрез разпръскване на шапки под дървета или в леглата.
Капачка от Морел
Описание. Шапки с формата на камбани. Приличат на напръстници, носени на пръсти. При набръчкани шапки цветът често е кафяв, по-рядко жълтеникав. Постарявайки, капачките от морел губят шапките си - само голи крака стърчат по 15-20 см. Цветът на краката е бял или кремав.
Къде и кога расте? Расте през пролетта - втората половина на април - май. Предпочита широколистни гори. Обича да расте под трепетлика, липа, бреза, дъб.
Двойки. Понякога се бърка с фалшиви кокички или шевове. Но шевовете растат само под иглолистни дървета, а кадифената им сгъваема капачка е здраво свързана с крака.
Нарастващ. Култивира се чрез засаждане на мицел в лехите. Обикновено се засява в оранжерии на плодородна почва. Все още няма интензивно целогодишно отглеждане.
линии
Описание. Има безформена шапка. За разлика от морелите, линиите нямат клетки, а криволичещи гънки - приличат на ядки от орех. Цветът на капачките е кафеникаво кафяв. Кракът е къс. Когато се реже, една гъба не е куха, като морел, тя има всичко - шапка и крак, в прегради и свити. Гигантските шевове могат да бъдат с диаметър до 30 см.
Къде и кога расте? Подобно на морелите, те растат през пролетта. Беритбата може да започне в началото на април, дори в края на март - веднага щом снегът се стопи. Шевовете се появяват едновременно със кокичетата. Расте в горски територии.
Двойки. Обикновено самата линия се бърка с morels. Самите линии са опасни за неопитни берачи на гъби. Струва си да се наруши технологията на готвене - отравянето е неизбежно. Има различни видове линии - есенни, гигантски, снопове.
Неправилно обработеният шев може да предизвика опиянение. В някои страни се счита за деликатес, но в Русия често се нарича отровна - имало е твърде много случаи на отравяне.
Нарастващ. Линиите не могат да бъдат категоризирани по никакъв начин - в някои източници тя е условно годна за консумация, в други е отровна. Това се дължи на факта, че в линиите е открит гирометрин, токсично вещество. Гъбата се яде само след специална обработка, която премахва токсините. Линиите се отглеждат по същата технология като морските птици.
Неядливи гъби от Башкирия
70% от гъбната маса в горите на Башкирия са неядливи и отровни гъби. Ако първият вкус е лош и може да съсипе само ястието, вторият може да причини тежко отравяне, до смърт включително. За да се предпазите от употребата на отровни гъби, трябва да знаете всички по име - със знаци и места на растеж. Нека да видим какви смъртоносни гъби могат да се намерят в горите на Башкирия.
Докладвайте за особеностите на брането на гъби през октомври. Експертите говорят за правилата за бране на гъби, които ще избегнат отравяне:
Лети агарик
Описание. Amanita muscaria е красива гъба с ярка капачка, покрита с бели люспести петна.
Къде расте и кога? Расте във всяка гора. Amanita е способна да създава микориза с всякакви дървета. Растежът започва в края на юли.
С кого може да се обърка? Невъзможно е да се обърка червената мухарка - в гората няма повече такива ярки и забележими гъби. В допълнение към червеното има и други отровни сортове - пантера, миризлива, жаба. Но има и годни за консумация мухари - например сиво-розово и Цезар. Те дори се култивират изкуствено. За това се използват спороносни капачки - те се нарязват и се смесват с почвата.
Капачка на смъртта
Описание. Бледата жаба и всички роднини са много сходни по форма, единствените разлики са в цвета и нюансите. Всички те имат едно общо нещо - те са ужасно отровни. Цветът на шапката може да се различава в нюанси - има зеленикави, маслинови, сивкави кадифе. Шапките са плоски или полусферични с прави ръбове. Ако пулпата се счупи, цветът й не се променя. Гъбата е сладка, но не мирише. Долната част на крака има удебеляване с филм, в горната част има филмов пръстен. Грубестото сгъстяване в долната част на крака е основната разлика между жабата, чрез която тя може да бъде точно идентифицирана.
Къде расте и кога? Расте самостоятелно и на групи. Расте навсякъде, но предпочита смесени и широколистни гори. Растежът започва в края на лятото.
С кого може да се обърка? Неопитни берачи на гъби могат да сбъркат жаби за русула, зелени листа, шампиньони.
Отровен ред
Описание. В отровна сива редица краищата на капачката са прибрани навътре. Цветът на шапката е почти бял, кафеникав, сив. Пулпът е бял на цвят, с мирис и вкус на брашно. На шапката има гъсто разположени люспи. Кракът е покрит с брашнест цъфтеж. Плочките със зеленикаво-жълт цвят растат до стъблото.
Къде расте и кога? Предпочита пясъчни почви, покрити с мъх. Расте в иглолистни гори, борови гори, паркове и градини, ниви и ливади. Период на зреене - август-октомври.
С кого може да се обърка? Може да се обърка с ядливи редове. В семейството им има много условно годни за консумация гъби.
Фалшиви гъби (сярно жълто)
Описание. Сярно жълтите медени агарици имат здрави капачки, достигащи диаметър 7 см. Отначало шапките са сферични, тъй като гъбата расте, те се изправят. Цветът на капачките е ярко жълт. В центъра има оранжеви петна. Краката са дебели и кухи. Цветът е подобен на шапката. Пулпата на почивката е жълта, мирише неприятно, има вкус горчив.
Къде расте и кога? Плододават от средата на юни до самия сняг. Те растат във всички видове гори и полета. Расте на дървесни стволове и гнили пънове. Колониите могат да съдържат до 20 копия.
С кого може да се обърка? Обикновено се бърка с годни за консумация гъби. Основната разлика от истинските медени агарици е липсата на везни. Истински медени агарици - лятото и есента, имат кафяви крака, като шапки.
паяжина
Описание. Паяжините имат около 400 вида. Сред тях са както отровни, така и ядливи. Те практически не са събрани - приличат на краставички. Много хора миришат неприятно. Две гъби се считат за смъртоносно отровни - планински и красиви паяжини. Шапката на планинската паяжина е кафяво-червена или оранжева, плочите са със същия цвят. Кракът е жълтеникав, с надлъжни ръждиви влакна. Най-красивата уебкапа прилича на планинска. Младият растеж има покритие, наподобяващо паяжина с жълто-охра цвят.
Къде расте и кога? Паяжините растат в иглолистни гори, обичат мъх и влажна блатиста почва.
С кого може да се обърка? Може да се обърка с разнообразна ядлива уебкапа, която има кафява месеста шапка с извити краища.
На територията на Башкирия има зони, които се различават по релеф и климат, затова тук се срещат гъби от различни видове. Основното нещо е да не бъркате ядливата гъба с фалшиви двойници и да не поставяте отровна гъба в кошницата.