Градинският грах е един от сортовете култури, които се използват главно в хранително-вкусовата промишленост. Именно този вид растение се използва за получаване на зърнени култури, които могат да бъдат намерени на рафтовете на всеки магазин за хранителни стоки. Различни сортове черупки могат да се отглеждат както в търговската мрежа, така и в малки зеленчукови градини.
Основни характеристики
Граховете от черупковите сортове са главно източник на семена, тоест те трябва да бъдат обелени за консумация или прибиране на реколтата. Остриетата на шушулките също са годни за консумация, но само в неузряла форма, трябва да ги обелите от пергаментния слой.
Обща характеристика на грах от черупки:
- широка гама от растителни височини, може да достигне 2 м, при джуджеви сортове - 0,25-0,4 м;
- шушулките се наричат боб, средната дължина е 8-12 см, вътре има до 10-12 грахови семена;
- раменните лопатки са плътни, с пергаментен слой;
- ниско съдържание на захар в плодовете, много нишесте, високо съдържание на калории;
- различни периоди на зреене, най-малко 30-40 дни, рядко повече от 3 месеца;
- плододаването може да продължи до 1,5 месеца;
- 1 кв. м носи до 4 кг грах.
Пресните сортове черупки са по-ниски от захарните по вкус, поради което се използват главно за приготвяне на горещи ястия.
Най-добрите сортове
Има много разновидности на олющен грах. Следните опции заслужават специално внимание:
- Адагумски . Достига 0,7-0,8 м, узрява средно за 70 дни. Едно растение има до 14 боба с дължина 6-7 см с 6-9 тъмнозелени граха. 1 кв. м носи до 1 кг плодове. Вкусът е отличен, плододаването е дружелюбно.
- Алфа . Расте на 0,5-0,55 м, узрява за 50 дни. В тъмнозелени шушулки, дълги 8 см, 5-9 семена. От 1 кв. м се добива до 2 кг, сортът има сладникав вкус.
- Виола . Стъблата са с дължина 0.7-0.8 см, узряват 67 дни. Подложки с дължина 6,5-8 см с широки рамене, всяка с 6-9 ъглови закръглени граха. От 1 кв. м премахнете до 1,1 кг боб. Сортът се препоръчва за консервиране.
- Изгрев . Височина 0,65-0,75 м, съзряване 67 дни. До 12 боба на растение, среден размер. Раменете с подчертан пергаментен слой. Грахът е със среден размер, повърхността е набръчкана. От 1 кв. м свалете до 0,7 кг. Сортът е устойчив на грахови листенца и молец.
- Дакота . Средна височина 0,7 м, узрява за 40-50 дни. Плодове 10 см всеки, 2-3 парчета на възел, 5-6 семена вътре. Висока доходност - до 1,5 кг на 1 кв. м, дългосрочно съхранение.
- Динга . Средна височина 0,95 м, узряване до 70 дни. Широк боб 11 см всеки с 9-10 тъмнозелен грах. Висок добив - до 1,1 кг семена на 1 кв. м. Сортът е устойчив на фузариум, отлични вкусови характеристики.
- Отличен 240 . Достига височина 0,4-0,7 м, узрява за 70-80 дни. Боб 8-9 см всеки с 6-9 ъглови квадратчета грах. От 1 кв. м отстранете до 1,7 кг боб. Отличен вкус, универсална употреба.
- Рано-301 . Достига 0,7 м, узрява 65-75 дни. Боб 6-8 см всеки с 5-7 жълто-зелени семена. 1 кв. м довежда до 1,1 кг боб, узрява приятелски.
- Ранен Грибовски 11 . Височина 0,35-0,4 м, узрява 65-60 дни. Широк тъмнозелен боб, дълъг 8-10 см, с 6-8 жълтеникаво-зелени граха. От 1 кв. м отстранете до 2,2 кг боб или 1 кг грах. Реколтата се формира дружелюбно.
- Совинтер 1 . Стъблата 0,85 м всяка, узряват за 47-63 дни. Растението има средно 12 боба, всеки 9 см всеки, с 7-9 големи ъглови квадратчета грах. От 1 кв. м отстранете до 0,7 кг грах. Сортът е устойчив на неблагоприятен климат и аскохитоза.
Дати на кацане
Олющеният грах може да бъде засаден в края на април. Конкретната времева рамка зависи от региона. Семената покълват при 2-5 градуса, яйчниците се образуват добре на 13-15 градуса, а бобът расте на 17-22 градуса. Културата добре понася кратки студове до -6 градуса.
Условия за отглеждане
Хълкът грах се предпочита в слънчеви райони, но някои сортове могат да се отглеждат и в частична сянка. Разстоянието на подземните води е задължително. Мястото трябва да е отворено и добре проветриво.
Културата расте по-добре на глинеста и песъчливо-глинеста почва, предпочита неутрална почва. Ако е твърде кисела, тогава 1 кв. m е необходимо да се добави 0,3 кг вар или 0,4 кг доломитово брашно.
Важно условие е спазването на сеитбооборота. Олющеният грах може да се засажда след картофи, тикви, краставици, домати, зимни или пролетни култури. Други бобови растения са лоши предшественици; можете да върнете граха на първоначалното им място само след 4 години.
Подготовка на почвата
Площта за отглеждане на градински черупки трябва да се подготви през есента. Не забравяйте да го изкопаете, премахнете плевелите, изгорете растителни остатъци. Когато копаете, добавете 6 кг органична материя на 1 кв. м, не използвайте пресен тор.
Преди да засадите грах от черупки, леглата трябва да бъдат разхлабени и навлажнени. Тежките почви изискват повторно копане, дори и да е било извършено през есента.
Подготовка на посадъчен материал
За добро покълване и растеж семената на гранатовия черупки трябва да бъдат подготвени правилно, като се избере една от възможностите:
- Накиснете семето, като добавите 1 с.л. л. сол на литър вода. Плаващите екземпляри не са подходящи за засаждане. След такова накисване грахът трябва да се измие с обикновена вода.
- Накиснете семената за 12-15 часа в обикновена вода. Тя трябва да бъде на стайна температура и трябва да се сменя на всеки 3 часа. Това ще ускори покълването на семената.
- За по-добро покълване и повишаване на имунитета използвайте разтвор на Epin, Humate или Nitragin. Накиснете семената в избрания продукт за 3 часа, след което дръжте в обикновена вода.
След всяко накисване изсушете материала, така че да стане свободно течащ.
приземяване
Удобно е да засадите грах в дупки, но можете да направите и канали. За задълбочаване на семената с 3-6 см, като се вземе предвид плътността на почвата и препоръките на производителя. Разстоянието между редовете и съседните растения зависи от височината на културата. Разстоянието между редовете трябва да бъде най-малко 20-30 см, в един ред между отворите оставете поне 10 cm.
При засаждането е ефективно да добавите смес от пепел и компост на дъното на дупките (каналите). Поръсете тора със земя, след това поставете граха, поръсете отново с пръст и подправете леко.
Културите изискват защита от птици. Можете да ги покриете с фолио, клони, слама, трева.
Грижа за посевите по време на отглеждането
Отглеждането на грах от черупки е лесно. Грижата трябва да бъде цялостна.
Поливането
Грахът обича влагата, така че трябва да го поливате всяка седмица, изразходвайки 10 литра вода на 1 кв. м. По време на цъфтежа поливането трябва да се увеличи до 2-3 пъти седмично.
В дъждовния период не е необходимо да поливате граха, а при суша ги навлажнявайте на всеки 5 дни. Земята не трябва да изсъхва, в противен случай реколтата ще пострада.
За големи площи е по-добре да използвате капково напояване. Поливането на отделни легла може да се извърши с лейка с фина дюза. Силното налягане е изключено.
След всяко поливане е необходимо да разрохкате почвата, за да осигурите висококачествената й аерация. Тази мярка може да бъде заменена с мулчиране.
Горна превръзка
На плодородна и добре подготвена почва през есента олющеният грах расте добре без торове. След поникването се препоръчва да се използва билкова инфузия, по-добре е да се приготви от коприва. Инструментът се използва за поливане. Ако почвата се изчерпи, тогава това подхранване се повтаря няколко пъти.
Преди цъфтежа е ефективно да се прилагат минерални торове. Можете да разтворите 10 g суперфосфат и калиева сол в кофа с вода или да добавите вещества в суха форма, 25 g на 1 sq. м. Стойте 2 седмици между превръзките.
поддържа
Само по-ниските сортове култура не се нуждаят от обвързване. Препоръчва се да се организират опори преди засаждането и да се връзват растенията на височина 15-20 см. Без такава мярка стъблата ще паднат, бобът ще расте слабо и ще узрее, а рискът от заболявания ще се увеличи.
Плевене
Препоръчва се да се отървете от плевелите след всяко поливане. Плевелите поемат влагата и хранителните вещества, от които се нуждае културата. Не оставяйте разкъсаните плевели в градината.
Болест и контрол на вредителите
Основният проблем с граха са гъбичните заболявания. Културата може да бъде засегната от аскохит, фузариум, сива плесен, ръжда, брашнеста мана (включително фалшива). Борба срещу такива заболявания с фунгициди - Fundazol, Trichophyte, Fitosporin-M, Bordeaux течност.
Сред бактериалните лезии по-често се среща бактериозата. Пръскането с разтвори на течност от Бордо, меден сулфат, Gamair, Fitolavin ще помогне да се отървете от него.
Често черупковият грах страда от вредители, особено дългоносици и молци. Първият се бори с инсектициди - Акорд, Цезар, Цепелин, Цунами. Те се отърват от молците с помощта на инсектициди и акарициди - Алкот, Оперкот, Параграф.
Събиране и съхранение
Оптималното време за прибиране на реколтата зависи от ранната зрялост на конкретния сорт и целта на реколтата. За прясна консумация грахът трябва да се бере неузрял. Загребването на тези шушулки може да се използва и в храната, ако пергаментният слой се отстрани.
За прибиране на реколтата за зимата трябва да се берат грах от черупки след узряване, което се обозначава с пожълтяване на шушулките. Можете да приготвите суровини по следните начини:
- Изсушаване . Можете да изсушите граха в продължение на няколко дни естествено или да ускорите процеса със сушилня или фурна. Съхранявайте суровините в запечатани контейнери, можете да го използвате за готвене на топли ястия.
- Опазване . В този случай има много варианти, по-често грахът се маринова. Маринатата се прави от вода, оцет, сол и захар.
- Замразяване . Така че се грабват само грах, по-добре е да ги събирате, докато напълно узреят. Суровините трябва да бъдат замразени на порции, като се разпределят в един слой. Изсипете замразения грах в един съд или торба, използвайте за горещи ястия.
Грахът с черупки е непретенциозен и лесен за отглеждане. Важно е да се обърне внимание на препоръките за определен сорт - те са свързани с особеностите на засаждането, грижите и използването на реколтата. При избора е задължително да се вземе предвид добивът на реколтата и нейните вкусови характеристики.