Развъждането на стерилите е сравнително проста бизнес идея за амбициозни предприемачи в храните. Отглеждането на есетра у дома изисква определени умения и специално оборудване. Но с помощта на добре обмислен бизнес план, изпълнението на тази идея няма да изисква много усилия и разходи.
Характеристики на домашното развъждане на стерла
Стерилът принадлежи към семейството на есетрата. Този вид риба се различава от своите роднини по редица фактори, основният от които е размерът. Стандартното тегло на стерлета варира от 500 грама до 2 килограма, а дължината е от 30 до 65 сантиметра. При добри условия такава риба може да нарасне до 90 сантиметра и да тежи 4 килограма. Продължителността на живота му достига над 25 години.
Самостоятелното отглеждане на стерила се препоръчва на хора, живеещи в частна къща със собствен парцел. Допълнително предимство е наличието на резервоар на площадката. Ако той отсъства, ще бъде необходимо неговото подреждане. Размерът и дълбочината на басейна зависят от възможностите или очаквания обем на развъдената стерла. Използването на басейн е разрешено като аналог на резервоар.
Планът за развъждане и продажба на стерил включва следните елементи:
- подреждане на резервоара (ако планирате редовно да отглеждате есетра, допълнително ще ви трябва стая);
- закупуване на подходящ фураж;
- след приготвяне на условия за стерлета се купуват пържени (първоначално те се съхраняват в отделен контейнер);
- отглеждане на пържени до размера на възрастна риба;
- разработване на план за продажба на есетра.
Успешното отглеждане на стерла у дома изисква подробно изучаване на технологиите, наличието на оборудване и много свободно време. Днес на пазара има иновативни изобретения, които опростяват процеса на отглеждане на риба у дома. Но използването им изисква допълнителни инвестиции.
Предимства и недостатъци на развъждането на стерилите
Както всеки домашен рибовъден бизнес, отглеждането на стерили има своите предимства и недостатъци.
Списъкът на плюсовете се състои от:
- малка конкуренция;
- да имате възможност да работите у дома;
- индикатор за висок доход;
- същото търсене по всяко време на годината.
Списъкът на минусите включва:
- чувствителността на младите риби към чистотата и температурата на водата, в която се намират;
- висок риск от заболеваемост и смъртност на пържени;
- необходимостта от постоянно наблюдение на условията, в които се отглежда риба;
- трудността за придобиване на здравословна пържени за разплод стерили;
- дълъг период на възвръщаемост на бизнеса (стерилът нараства до размера на възрастен индивид в рамките на 3 години).
Въпреки многото нюанси и трудности при отглеждането на стерилите, броят на предимствата осигурява големи ползи от този бизнес. Стърджъните са скъпи рибни видове, така че има голямо търсене за тях, дори ако има конкуренти. Цената на стерлета е сравнително висока, поради което продажбата в малки обеми може да осигури значителен доход. Проблемите с продажбата на есетра са рядкост.
В допълнение към продажбата на риба отглеждането на есетра ви позволява да организирате допълнителен бизнес за продажба на кожи, които също са високо ценени на пазара. Ако организирате добри условия, рибата ще произвежда стабилно хайвер. Продажбата на тези продукти е друга възможност за допълнителен доход. Но за да се събере хайвер, е необходимо специално оборудване, поради което размерът на началния капитал за организиране на бизнес се увеличава.
Район за развъждане на риба
Подреждането на резервоар за риба е основното условие за развъждане на риба. Характеристиките на изпълнението на тази стъпка зависят от периода, през който се отглежда рибата. Тъй като есетрата расте до възрастен на 3 години, е невъзможно да се осигури размножаване в рамките на един сезон. Поради тази причина резервоарът се настанява на закрито, където стерилът ще се чувства комфортно в студения сезон.
Басейн, стая
Вътрешно езерце се създава на базата на басейн. За да го отворите, ще ви трябва голяма стая с площ от 30 квадратни метра. Ако басейнът е разположен в отделна сграда, той трябва да се отоплява. Развъждането на стерилите изисква басейн с минимални размери:
- дълбочина - 100 сантиметра;
- дължина - 250 сантиметра;
- ширина - 150 сантиметра.
Басейн с такива размери може да се поддържа независимо. Средният обем на риба, която може да се отглежда през годината при такива условия, е поне един тон. Уреждането на басейна се извършва с изчисляването на 60 килограма жива риба на квадратен метър. м.
Можете да научите повече за това как да оборудвате басейн за размножаване на стерили в апартамент, като гледате това видео:
езерце
За да отглеждате стерил на открито, ще трябва да подобрите собственото си езерце. Изискванията за неговото подреждане са по-сериозни, отколкото за вътрешния басейн. Ако не следвате инструкциите, рибата няма да се вкорени в езерото.
Първоначално е необходимо да се обработи дъното на езерцето - то трябва да бъде възможно най-равномерно. За това трябва да се премахнат дупки и ниски места. Ако това не бъде направено, водата постепенно ще се замърси.
Следващата стъпка е да почистите района около езерото. Не трябва да има храсти, клони или дървета на брега. Растителността се отстранява заедно с корена. Наличието на коренова система ще доведе до зарастване и окисляване на резервоара, в резултат на което риболовът ще бъде много труден.
За да може водоемът да се храни независимо от естествени води, е необходимо да почистите близките резервоари и изходите към подземните води.
Сред видовете водоеми за размножаване на стерили, дренажът е най-подходящ. Предимствата на тази опция са:
- лекота на риболов;
- няма трудности при обработката на дъното;
- минимално ниво на окисляване и преовлажняване.
Ако на територията на местната зона има хралупи или яри, трябва да се даде предпочитание на подреждането на дренажно езерце. Водата в такива резервоари е добре загрята от слънчевите лъчи, а на дъното има обилна растителност.
Ако имате голямо количество пари и желание да развъждате голям обем риба от различни видове, можете да подобрите водоема на резервоара. Но за изграждането и поддръжката му, освен финансови инвестиции, ще са необходими много усилия.
Оборудване и контейнери за отглеждане на стерил
В началния етап малък пластмасов басейн ще бъде достатъчен за развъждане на стерили. Дълбочината му не надвишава 100 сантиметра с дължина 250 сантиметра. Може да отглежда достатъчно риба през цялата година, за да печели от бизнеса. В бъдеще, с увеличаване на запасите от риба и продажбите, може да се подобри закрито езерце или басейн.
За да се създадат благоприятни условия, ще е необходимо оборудване, което осигурява:
- филтруване;
- проветряване;
- температурен режим.
Решението на този проблем се осъществява с помощта на компресорен блок, помпи и филтри. Автоматичното подаващо устройство спестява допълнително време и усилия. Но поради високата цена, това няма да подхожда на много амбициозни предприемачи.
Когато купувате компресори и помпа, трябва да се съсредоточите върху оборудването, което има ограничение на възможностите над необходимото. Тази стъпка ще ви помогне да удължите живота на закупените устройства. Ако в бъдеще се организира рибовъдна ферма, няма да е необходимо закупуване на ново оборудване.
За поддържане на необходимите условия в резервоара се препоръчва използването на RAS (затворена инсталация за водоснабдяване). Това устройство осигурява:
- механично и биологично третиране;
- необходими температурни условия;
- снабдяване с вода с кислород;
- унищожаване на вредни микроорганизми.
Няколко подобни инсталации могат да бъдат свързани към басейна наведнъж. Основното условие е наличието на отопление в стаята, където ще работят. Оборудването създава интензивен обмен на вода, създавайки условия за гъсто поставяне на риба.
Процесът на кърмене и хранене е автоматизиран. Инсталацията може да бъде наблюдавана визуално. С помощта на това оборудване се спестяват фураж и ресурси, необходими за поддържане на стерила. Влиянието на метеорологичните условия върху рибата, както и появата на различни заболявания, е сведено до минимум.
Как да изберем храна?
Стерилът се подава на дъното на резервоара. Това условие съответства на това как рибата от този вид се храни в природата. Готови фуражи за есетра са достъпни за продажба. Ако е необходимо, можете да го приготвите сами.
Храненето на стерилите трябва да се състои от:
- протеин;
- дебел;
- лизин;
- фосфор.
Запържването на еленците се характеризира с неравномерно развитие. Пета част от общия расте по-бързо от останалите, в резултат на което той става по-силен и приема по-голямата част от фуражите за себе си.
Подходящ за хранене на млада риба от този вид:
- бълхи;
- ларви на насекоми;
- малки ракообразни;
- пържене на прясна риба.
Когато пораснат, черупките могат да се добавят към диетата. Ракообразните са основната храна на възрастните стерили. Не хранете рибата твърде много храна, тъй като това може да им навреди. По-лесно е да коригирате дозата при закупуване на специална храна. Опаковката показва колко храна е необходима за определен брой риби, в зависимост от възрастта.
Ако рибите се държат навън в езерото и не се планира да ги преместват през зимния период, тогава захранването спира с настъпването на замръзване, а езерцето се варува. По време на зимен сън теглото на рибата не се променя. Подхранването се възобновява през пролетта.
Температурен режим
За да се почувства комфортно стерилът, температурата във водата трябва да се поддържа на ниво от +18 до +20 градуса по Целзий. Разрешената граница е +24 градуса по Целзий. По-високите температури ще са неудобни за рибите.
Температурните колебания също трябва да се имат предвид. През лятото температурата на водата не трябва да пада под +20 градуса по Целзий. В други периоди на годината трябва да поддържате температурен режим от поне +17 градуса по Целзий.
Купуване на пържени
Ако смятате сами да развъждате стерлет у дома, се препоръчва да купувате зрели пържени. Покупката се извършва от късна пролет до началото на есента. Можете да закупите пържени в специални ферми, които отглеждат риба. Такива пържени получават правилно хранене от раждането и свикват с хората. Следователно, намесвайки се в начина им на живот, те ще изпитват по-малко стрес.
В специализираните магазини също се продават пържени. Но те обикновено получават стоките от рибните стопанства с доплащане. Следователно този метод е по-малко полезен.
Средната цена на пърженото стерло зависи от размера и е около 20 рубли. При липса на опит в тази област трябва да се включи специалист. След закупуването на пърженото трябва да се транспортира при ниска температура. Ето защо, ако времето е горещо навън, по-добре е да отложите транспортирането им до вечерта.
При самостоятелно отглеждане на пържени се изискват допълнителни разходи. Този метод може да се използва, когато има достатъчен брой възрастни стерили на свое разположение.
Контейнер за пържене
Изискванията към контейнера за запазване на пържени са същите като при възрастните риби, с изключение на размера. Младите стерили се държат в малък пластмасов басейн. Когато пораснат, те могат да бъдат пуснати в езерото.
Басейнът за пържене може да бъде настроен самостоятелно или можете да закупите готово оборудване. Вторият метод е по-прост, тъй като включва закупуване на вече сглобени контейнери с необходимото оборудване.
Инвестиции и възвръщаемост на разходите
Размерът на инвестицията зависи от планираното количество риба, която се отглежда. За да отглеждате 1 хиляда пържени, ще е необходимо оборудване на стойност 300 хиляди рубли. Освен това разходите отиват на:
- закупуване на пържени - 25 хиляди рубли;
- закупуване на храна - 35 хиляди рубли;
- плащане за електричество - 25 хиляди рубли.
От началото на пролетта до края на есента обикновената пържена расте до 500 грама. Когато тази риба достигне определеното тегло, тя може да бъде продадена. Средната цена за една риба е 300 рубли. Периодът на изплащане е поне една година.
Препоръки за продажба на пораснали стерили
Най-простият и печеливш вариант за изпълнение е да отворите собствен магазин. Но за отглеждане на други видове риба ще е необходимо да я поддържат и привличат клиенти. Можете също така да доставяте продукти на вече работещи магазини. В този случай основната задача е да предложи на клиентите по-благоприятна ценова политика от конкурентите. Когато отворите собствена рибовъдна ферма, можете в бъдеще да продавате пържени на хора, които тепърва започват собствен бизнес.
Развъждането на стерил у дома е печеливша бизнес идея за хора, които са готови да посветят по-голямата част от времето си за това. Но за да успеете в тази област, ще ви е необходимо специално оборудване и познания за системата за развъждане на есетра. В противен случай бизнесът няма да се изплати.