Унгарският е вид слива, който комбинира сортове с подобни характеристики. Много градинари са сигурни, че унгарската е най-прекрасната слива в света. Тя е издръжлива, вкусна, ползотворна и най-важното е, че само от плодовете от тази група правят ценен продукт - сини сливи.
История на външния вид
Унгарският е група сливи, която включва десетки сортове. Сливите с удължени тъмносиви сливи дойдоха в Европа от Азия. Източникът на сини сливи започна триумфалния си поход на целия континент от Балканите. Сортът се появява на територията на Русия в началото на 20 век.
В Унгария тази слива се отглежда дълго време - именно унгарците са измислили оригиналния начин на прибиране на реколтата. Те не са обирали сливи - просто са чакали да узреят, изсъхват и падат. Изсушените на слънце сливи придобиха специален вкус и не се разваляха дълго време.
В Унгария има много сливи, те растат навсякъде. Казват, че енориаши, дошли на покаянието при свещеника, получили от него фиданка от сливи. Така всички крайпътни пътища бяха засадени с насаждения от сливи.
Описание и характеристики на сортовата група
Характеристики на унгарската слива:
- Височината на дървото е 5-6 м. Короната е овална или удължена пирамидална. Червеникави издънки, бързо растящи. По желание короната може да бъде оформена така, че височината на дървото да не надвишава 3-4 m.
- Средна устойчивост на замръзване - региони с тежки зими са противопоказани. Плюс - дървото бързо се регенерира след замръзване.
- Поносимост към суша - дърветата са способни да дават големи добиви дори при липса на напояване.
- Повечето са самоплодни - не се нуждаят от опрашители.
- Добър имунитет - сортовете са устойчиви на повечето вирусни и гъбични заболявания на овощните култури.
- Постоянен добив - без прекъсвания.
- Срокът на продуктивен живот е 30 години.
- Дърветата дават много растеж на корените - това трябва да се има предвид при избора на сайт и съседи за унгарец.
- Цъфти по-късно - времето за прибиране на реколтата зависи от конкретния сорт.
- Клоните се нуждаят от опора - поради изобилието от сливи се откъсват.
- Зрелите сливи остават на клоните за дълго време - те не гният и не се рушат, поддържайки отлични търговски качества.
Унгарецът има един недостатък, но градинарите лесно го прощават на унгарците - на фона на достойнствата нейната недостатъчна ранна зрялост избледнява. Много стари унгарски сортове започват да дават плодове едва 6-8 години след засаждането на разсада. За най-нетърпеливите градинари животновъдите са разработили нови сортове, които започват да дават плодове след 3-4 години от засаждането.
Забелязано е, че колкото по-големи са унгарските плодове, толкова по-голяма е вероятността от увреждане на дървото от болести и вредители.
Опрашващи дървета
Дори самоплодните унгарски сортове няма да пречат на опрашващите растения. Като последно се избират сортове слива с периоди на цъфтеж, които съвпадат с цъфтежа на определен унгарски сорт. Обикновено градинската слива се използва като опрашител.
Силно не се препоръчва да засаждате ягодови храсти близо до дървото - те могат да пречат на растежа на издънките.
Популярни сортове унгарски
Унгарските сортове се делят на:
- Столови. Те са популярни сред градинарите любители и имат добър вкус.
- Технически. Използва се в индустриалното градинарство. Производителност и непретенциозен.
Korneevskaya
Самородна плодородна плодова разновидност на домашната селекция, кръстена на селекционера - създателя на хибрида. Опрашителите се препоръчват за увеличаване на добивите. Дървета високи 4 м, с разперена или пирамидална корона. Колекция - 30 кг сливи. Едногодишните дават реколта 4 години след засаждането. Продължителността на живота се определя от запаса. Принася плодове около 15 години. Беритба - от края на август до втората половина на септември.
Плодовете са сини с кафеникав оттенък. Сочна, с медена оцветена плът. Костта е малка. Тегло на плодовете 30-35 г. Клоните, по време на плододаване, се нуждаят от опора. Десертни ароматизирани плодове, подходящи за всяка обработка. Понасят добре транспорта.
Зимоустойчивостта е висока, дървото има гъста кора, която го предпазва от ниски температури. Някои от пъпките замръзват по време на силни студове и резки температурни промени. Липса на устойчивост към някои заболявания.
Pulkovskaya
Късно узряване, частично самоплоден сорт. Дървото расте до 3-4 м, с широка разперена корона. Плододаване след 3 години. Реколта от дърво - 25 кг. Плодовете узряват късно и неравномерно - берат се на етапи през целия септември. Дървото има живот 20-25 години.
Плодовете са средно големи, асиметрични, с тегло 20-25 г. Кожицата е тъмночервена, плътта е жълта. Сливите са полезни за домашна консумация. Вкусът е несъвършен. Сортът се отличава с висока зимна издръжливост. Плюс - плодовете висят дълго време, без да се рушат. Сортът е устойчив на листни въшки. Минус - напукване на кожата при мокро време. Пулковская е взискателна към почвите - предпочита плодородни глини.
Воронеж
Този самоплоден къснозреещ сорт е създаден за южните райони. Височината на дървото е 3-4,5 м. Короната е овална, образувана от клони, насочени нагоре. Опрашителят може да бъде всеки сорт слива, подходящ за цъфтящи дати - Праскова, Зюзинская, Мичуринская и др.
Реколта от дърво - 30 кг. Тегло - 40 гр. Форма - извита, крушовидна. Кожата е лилава, превръща се в кафяв оттенък. Зеленикавата каша, която по консистенция наподобява маслина, има много приятен вкус и аромат. Плодовете се ядат пресни и консервирани.
Плюсове - висок имунитет и бързо възстановяване след замразяване. Минуси - дълъг вегетационен период и ниска устойчивост на замръзване. Ако лятото е прохладно, плодовете може да не узреят. След това се отстраняват неузрели и се изпращат за узряване.
Dubovskaya
Този късен сорт рядко се среща в руските градини. Дърветата са енергични, с високи, заоблени корони. По принцип той е концентриран на мястото на неговото изстрелване - в южните райони. Започва да дава плодове до петата година. Беритба през септември. Производителност до 30 кг.
Плодовете са средни, тъмно лилави, покрити със синкаво восъчно покритие. Тежат 25-30 гр. Плодовете са сладки и кисели. Семената се отделят слабо от пулпата. Сортът се отличава с висок имунитет, много устойчив на монилиоза и молец. Добре съхраняван и транспортиран на дълги разстояния.
Michurinskaya
Самороден сорт. Едно дърво дава до 25 кг. Плодовете с тегло 30 г. Лилавите сливи са покрити със синкав цъфтеж. Пулпът е захар, зелен, ронлив. Отличен вкус, лека киселинност. Костта е малка. Плодовете, оставайки на клоните за дълго време, запазват представянето и вкуса си.
Понася добре замръзване, транспортира се без загуба. Сортът се използва от хранително-вкусовата промишленост - използва се за производството на бебешка храна. Минус - трудно е да се извлекат костите.
Azhanskaya
Сортът е отгледан във Франция. Дървото е високо 4-4,5 м. Короната е притисната надолу. Културата започва да дава плод на 4-5 години. От дърво се добиват до 70 кг. Масовото узряване е последното десетилетие на август. Сортът се счита за самоплоден, но се препоръчват опрашители - Renklod Green или Renklod Altana.
Плодовете са едри, с дебела кожа, виолетово-червени. Пулпът е леко влакнест, кехлибарен на цвят, със зеленикав оттенък. Сочни плодове с отличен вкус и лека киселинност. Тегло - 15-25 гр. Зрели сливи висят на клоните дълго време, не се рушат.
Минус - плодовете се напукват при дъждовно време. След напукване на плода могат да се появят гъбични заболявания. Най-опасният вредител е бадемовото семе. Зимоустойчивостта е ниска, затова сортът се отглежда само в южните райони.
Донецк
Самородна плодородна слива, отгледана от донецките животновъди. Дърветата са средно големи, високи до 4,5 м, разпространени. Плододаване през 4-5 години след засаждането. Годишна колекция - 30 кг. Опрашителите се засаждат за добив. По-подходящи от другите - Ана Шпет, Италианка, Ренклод Алтана.
Плодове с тегло около 30 г. Цвят - тъмно лилав, кафеникав. Покрита с гъсто покритие. Месото е маслинено оцветено, сладко и сочно, леко кисело. Сини сливи и добри компоти се правят от плодове. Плодовете се съхраняват около 3 седмици. В хладна стая или хладилник - още по-дълго.
Сортът изисква специални почви. Не понася сухи пясъчни почви, необходими са плодородни глини. Плодовете се транспортират добре. Продължителността на живота е до 20 години.
Съществуват две версии на унгарския сорт Донецк - ранна и късна. Те се различават не само по отношение на узряването, но и по вкуса на плодовете.
удивителен
Необходими са опрашители. Височината на дървото е 4,5 м. Първата реколта е след 4-5 години. Добивът на едно дърво е среден - 25-30 кг сливи.
Плодовете са със среден размер, капкави, тъмносини, с жълта плът. Покрито със синьо восъчно покритие. Тегло - 25-30 г. Костите трудно се отстраняват от богатата на захар пулпа. Сортът е устойчив на плодно гниене. Поради високата си устойчивост на замръзване, сортът стана популярен на Урал.
Bogatyrskaya
Ранен узрял сорт с отлична продуктивност. Плодовете узряват в средата на август. 80-120 кг сливи се събират от едно дърво. Дърветата са средни по размер с разперени корони, височина - 4 м. Продължителност на живота - 30 години. Дава плод за 4-5 години.
Плодовете са едри, сладки и кисели, с аромат на мед. Тежат от 30 до 60 г. Кожата е тъмно лилава, почти черна, с белезникав разцвет. Пулпът е светлозелен. Има отлични агротехнически характеристики. Сливите от този сорт се транспортират добре. Минус - костта е слабо отделена от пулпата.
Италиански
Късно узряване. Дървото е средно голямо, със сферична корона. Сливите узряват в средата на септември. Производителност - 70-80 кг на дърво. За увеличаване на добивите се препоръчват опрашители - сортове сливи Алтана, Зелен Ренклод, Ажанская. Първата реколта е на 4-та година от засаждането.
Плодовете тежат 30-35 г. Кожата е черно-лилава, покрита със сиво-белезникав цъфтеж. Кашата е зелено-жълта, по-плътна близо до костилката. Пулпът има слаб аромат. Сортът е устойчив на гъбични заболявания и молец. Не понася суша - дървото веднага губи яйчниците си.
Сортът се препоръчва за южните райони, дори в умерен климат, дърветата често замръзват леко.
обикновен
Популярно разнообразие. Дърветата са високи - до 6 м. Короните са пирамидални, клоните се разпространяват. Дървото има живот от 30 години. Плододаване само за 5-6 години. Много продуктивен сорт - 150-180 кг на дърво. Култиварът е самоплодороден, но са желателни опрашители.
Плодовете са малки, тегло - 20 г. Цвят на кожата - тъмно лилав до черен. Кашата е сладка и кисела. Сортът е придирчив към поливането - обича влажна почва и е устойчив на болести. Плодовете понасят добре транспортирането и се съхраняват до 25 дни. Сортът не е подходящ за региони със суров климат.
Беларус
Едроплоден сорт. Дърветата са средни по големина, високи до 3,5 м. Короните са широки, със средна плътност. Започва да дава плод за 3-4 години. Сортът е отчасти самороден. Плодовете узряват в началото на септември. Производителност - 30 кг.
Плодовете са удължени, тежат около 40 г. Цветът на кожата е лилав. Пулпът е оранжев на цвят, със сладко-кисел вкус. Сортът добре понася ниските температури, устойчив е на гъбични заболявания и има стабилен добив. Сливите се съхраняват добре и се транспортират.
Москва
Сортът е самоплоден, развъден през 50-те години. последния век. Височината на дървото е 3-3,5 м. Короната е гъста, сферична. Първата реколта е за 7-8 години. От дърво се добиват до 40 кг. Узряване - началото на средата на септември.
Плодовете са асиметрични, лилави, тежат 20-30 г. Форма - яйцевидна, удължена. Пулпът е сочен, кехлибарен. Семената лесно се отделят от пулпата. Сортът губи до нови сортове - има средно големи плодове, но вкусът им е посредствен, плододаването е продължително. Сортът е широко използван в хоби и промишлено градинарство.
Характеристики на плодовете и добив
Унгарските плодове имат общи черти, характерни за всички сортове от тази група:
- Формата. Плодовете са продълговати, асиметрични, заострени в краищата.
- Цвят. Кожата е люлякова или лилава. Има сортове със зеленикави плодове. Има восъчно покритие. Пулпът е жълтеникав, плътен, вкусен, сочен, с отличен аромат.
- Тегло и размер . Плодовете са едри, до 6 см дълги, 4-5 см широки.
- Костта . Малки, продълговати. Лесно се отделя от пулпата. Плодовете лесно се раздробяват при "шева" на половинки.
- Транспортабилност. Плодовете понасят добре транспортирането. Те не текат и не пускат сок по време на транспортиране.
- Поддържане на качество. Плодовете не се развалят дълго време, особено на хладно място. Прибрани неузрели, плодовете не се влошават, но безопасно "достигат" до състоянието. Срок на съхранение - 3-4 седмици.
- Производителността. Зависи от сорта, но средно 30 кг на дърво. Максималният добив е 150 кг.
- Състав. Различава се от другите сортове по високо съдържание на захар - 15% и гъста каша, с 20% сухо вещество. Сините сливи могат да се получат от плодовете на унгарски - за тази цел не са подходящи други видове сливи.
Унгарски дава плодове добре в умерени райони. Благодарение на високите си добиви и транспорт, унгарският е идеален за печалба.
Времето на зреене на плодовете варира - зависи от сорта. Като цяло диапазонът на прибиране на реколтата продължава от края на август до октомври. Повечето унгарски сортове принадлежат към групите за средно и късно узряване.
Подготовка и засаждане на унгарски
Времето за засаждане на унгарската слива се избира, като се вземат предвид климатичните особености на региона. В южната зона унгарският се препоръчва да се засажда през есента - в края на септември. В региони с умерен климат е по-добре да не поемате рискове и да засаждате разсад през април, преди да започне потокът на сока. Преди да засадите разсад на постоянно място, градинарите подготвят почвата предварително.
Избор на седалка
Какво да търсите при избора на сайт за засаждане на унгарски:
- Осветяването. Унгарският е термофилен, така че за нея е избрано най-топлото и слънчево място. Идеалното място за сливи е слънчева зона в южната или югозападната част на градината. Задължително на хълм, но защитено от силни ветрове.
- Почвата. Най-добрият вариант за почвата е леко алкален. Ако е необходимо, характеристиките на почвата се подобряват. Подземните води не трябва да се приближават към повърхността по-близо от 1,5 m.
- Влажност. Поради прекомерната влажност кората, особено в областта на кореновата яка, започва да се нагрява. Следователно низините са изключени - те са влажни, мъгла се събира, влагата остава дълго време след дъждове, снеговалежи през зимата - всичко това е противопоказано за унгарска жена.
- Квартал с дървета. Унгарски се засажда най-малко на 3 м от други дървета.
Изисквания към почвата и подготовка на почвата
Унгарски се нуждае от песъчливи или глинести почви. Сливите не растат на кисели почви. За да намалите киселинността на почвата, добавете 600 g дървесна пепел или доломитово брашно. Сливата не обича сухи пясъчници - на такива почви яйчниците често отпадат, добивът намалява.
Лаймът не се въвежда в отвора за засаждане - той е в състояние да изгори корените на разсада. Ако е необходимо ограничаване на почвата, то се извършва много преди засаждането - по време на копаенето на почвата. Размер на вар за 1 кв. m - 800 g.
За да може унгарецът бързо да се вкорени и да се развие бързо, за нея предварително се създават благоприятни условия - те подготвят почвата. Всички плевели се отстраняват от мястото, предназначено за засаждане и се изкопават старателно, като се добавя компост по време на копаенето.
Подбор и подготовка на посадъчен материал
Добре подбраният разсад е ключът към добрия старт. Повреденият или болен посадъчен материал обикновено се намира на пазарите, така че е по-добре да вземете разсад от специални разсадници.
Изисквания за фиданката от сливи:
- възраст - 1-2 години;
- кореновата система е свежа, не е пресушена;
- кора без увреждане;
- стъблото е равномерно, без бифуркации;
- запас - джудже или полу-джудже;
- липса на сухи клони или изгнили корени;
- параметри за първи клас - височина от 1,4 м, диаметър - от 1,3 см;
- параметри за втори клас - височина от 1,1 м, диаметър - от 1,1 см;
- при разклонените шлаки височината е от 0,5 м, диаметърът е от 1,4 см, дължината на клоните е от 20 см;
- няма повреди, признаци на заболяване, лишеи, счупени или нарязани клони.
Препоръчително е да закупите разсад в пластмасови контейнери с наторен субстрат. Тази опция ви позволява да трансплантирате дървото без стрес, без да повредите кореновата система. Разсадът се изважда от контейнера и заедно с бучка пръст се поставя в дупката.
Ако разсадът е закупен без контейнер, тогава корените му се навлажняват и равномерно се разпределят върху могилата от почвена смес, излята в ямата.
приземяване
Разсад се засажда през есента или през пролетта - процесът е приблизително същия. Освен за пролетно засаждане, яма, ако желаете, може да се подготви през есента. Процесът на засаждане на унгарски разсад:
- Дупката за засаждане се подготвя около 2 седмици преди засаждането на разсада. Процедура за подготовка на яма:
- Изкопайте вдлъбнатина с ширина 60-70 см, дълбочина 50-60 см.
- В центъра на дупката се забива колче - 20 см дълбоко в земята.
- Приготвената почвена смес се излива в ямата - тя трябва да отнеме 2/3 от нейния обем. За да подготвят почвената смес, те вземат плодороден почвен слой, смесват го в съотношение 1: 1 с хумус, добавят се амониев нитрат (100-200 g), калиев хлорид (200-300 g) и суперфосфат (500 g). Препоръчително е да добавите речен пясък и чакъл към почвената смес, за да създадете дренаж и да увеличите топлинния капацитет на почвата.
- Разсад се поставя върху могила почва, като равномерно разпределя корените му - те не трябва да се усукват или да се огъват нагоре.
- Ямата е покрита с плодородна почва, напоена и поръсена отгоре с мулч - дървени стърготини или торф.
Как да се грижим за унгарката?
Грижата за всички сортове унгарски е една и съща. Дървото изисква поливане, резитба и други стандартни селскостопански практики.
Поливането
Сливата е влаголюбива култура, но едно от основните предимства на унгарската е високата й устойчивост на суша. Има сортове унгарски жени, които спокойно могат да дадат плод при най-силната суша. Но това са екстремни условия, които износват растението. Затова грижовният градинар трябва да полива слива навреме, дори ако то понася сушата.
За нормално развитие и плододаване възрастно дърво се нуждае от около 5-6 поливания на сезон. Норма на поливане - 8-10 кофи вода. Особено важно е да поливате дървото:
- по време на цъфтежа;
- по време на образуването на яйчници;
- по време на растежа на плода.
Когато плодовете се наливат, поливането е особено необходимо - от това зависи не само реколтата от тази година, но и бъдещето, тъй като през този период се полагат цветни пъпки.
Разсадът се полива по-често, корените им все още не са в състояние да задоволят нуждите на растението от влага. Коефициентът на поливане зависи от възрастта на дървото; 3-4 кофи вода са достатъчни за млад разсад.
тор
Унгарският е плодотворен, дървото харчи много енергия за образуването на плодове. Органичните и минерални торове са не само гаранция за високи добиви и качество на плодовете, но и дълъг живот на дървото.
Сортовете с дълъг вегетационен период не се дават азотсъдържащи торове по време на есенното подхранване.
Темпове и срокове на торене под млада унгарска слива
Вегетационен сезон | тор | Норма на приложение |
| Преди плододаване | урея | за 10 литра вземете 45 g |
| По време на узряване на плодовете | nitrophoska | за 10 литра вземете 3 супени лъжици. л. |
| След прибиране на реколтата | калиев сулфат и суперфосфат | 30 g всяка |
| Край на вегетационния сезон | изгнил тор (поръсете върху кръга на багажника) | 10 кг на дърво |
Обработка на дървесина
Дървото се нуждае от грижи през целия пролетен и летен сезон. Мерки за грижа:
- редовно отстраняване на свръхрастежа;
- плевене и разхлабване - ако кръгът в близост до ствола е мултиран, тогава те правят без него;
- монтаж на опорни опори за плодоносни клони;
- побелете багажника - долната му част и скелетните клони.
През пролетта, преди счупване на пъпки, сливата се третира с разтвор на карбамид (700 g урея се взема на 10 литра) - за борба с болести и вредители. Малко по-късно дърветата се третират с инсектициди срещу листни въшки, листни валяци и други вредители - Fitoverm, Akarin, Iskra-Bio или други. По време на следващото лечение се използват препаратите "Циркон" или "Екоберин", които повишават имунитета на растенията. През есента третирането се повтаря със същите препарати - за приготвяне на дървета, завършили плододаване за зимата.
През пролетта къщички за птици се окачват в градината, за да привлекат птици за борба с вредителите.
Подрязване и оформяне на короната
За да се оформи правилната корона и да се предотвратят много заболявания, слива се подрязва ежегодно. Унгарският винаги е натоварен с плодове, така че в него са останали само най-стабилните клони, образуващи прав ъгъл с багажника. Най-добрата форма на короната за унгарски е рядкослойна. По време на подрязването не забравяйте да премахнете леторастите, клоните, които са замразени и растат дълбоко в короната.
Оптималното време за подрязване на сливите е ранна пролет. Температурата трябва да е относително стабилна и да не пада под минус 10 градуса. Подрязването в предзимния период, преди студеното време, не се препоръчва.
Характеристики на рязане на унгарски:
- Те започват да формират короната от втората година на слизане.
- Зрелите и стари дървета се подмладяват чрез изтъняване и отстраняване на повредени, болни и излишни клони.
- При бързорастящите сортове растежът на година е над 70 см, такива издънки се съкращават с една трета от дължината.
- Височината на първото ниво не е по-ниска от половин метър от земята. Други клони се премахват.
- Оставете от 5 до 10 скелетни клона. Те трябва да се прилепват под ъгъл, по-голям от 45 градуса.
- Излишните клони се нарязват на пръстен, като не оставят пънове.
- Всички скелетни клони се нарязват с 1/3.
- Височината на дървото през първата година от живота трябва да бъде не повече от 180 cm.
- Следващата пролет, отстъпвайки на 40 см от горния клон, отрежете проводника. Печалбите от миналата година се съкращават с 1/3.
- Докато височината на дървото достигне 2,5 м, водачът се съкращава всяка година, така че да останат най-малко 6 пъпки от горния скелетен клон до върха.
- Клоните, насочени към земята, повредени, болни, сухи, се отстраняват ежегодно.
- В резултат на подрязването се образува пирамидална корона.
- За да се стимулира появата на растеж, възрастните сливи се съкращават през миналогодишния растеж.
- 4-годишните клони се отрязват - това елиминира подмладяващата резитба в бъдеще.
Подрязването се извършва с висококачествен, рязко заточен, дезинфекциран инструмент.
Зимуване и подслон от гризачи
Повечето унгарски сортове добре понасят зимните температури в регионите, където се препоръчва да се отглеждат. Зрелите дървета безопасно издържат зимата без изолация. Освен ако не се препоръчва да поръсите кръга на багажника с дебел слой мулч - хумус или торф.
За младите разсад е по-добре да организирате изолация, като обвиете стволовете им с чували. Вторият вариант е да го покриете с смърчови клони. Забранено е използването на изкуствена изолация - дървета ще изгният под тях, което ще доведе до гниене на багажника.
За да защитят унгарците от гризачи, те използват обичайните методи - защитават багажника с материал, който предотвратява навлизането на животни. Основното е, че позволява преминаване на въздух - например метална мрежа.
Развъждане унгарски
Унгарска порода:
- Вегетативно. Можете да размножите дървото чрез резници или издънки. Най-надеждният начин е да изкорени растежа. Последният веднага се засажда на постоянно място.
- С кости. Преди слизане те се съхраняват в хладилника. Периодът на стареене е септември-март. През пролетта се засаждат в земята, а през есента - в училището. Година по-късно се получава готов разсад.
- Ваксинацията. Тази опция е по-сложна и е подходяща само за опитни градинари.
Болести и вредители
Унгарският се отличава с висок имунитет, но не е имунизиран от болести и вредители. За защита на реколтата се използват ефективни фунгициди и инсектициди.
Унгарски болести и мерки за контрол:
болест | Симптоми | Предотвратяване | лечение |
| Място за дупки | Появата на много червеникави петна по листата. Сушене на леторастите и листата, деформация на плодовете. | Умерено поливане и плевене. | Преди и след цъфтежа - пръскане с течност Бордо 1% или Hom. Ако е необходимо, повторна обработка. |
| Черен възел | На младите издънки - появата на мехури, които се сгъстяват и напукват. Клоните изсъхват и отмират. | Преди появата на листата - напръскване с 1% течност Бордо. | Подрязване и изгаряне на засегнатите части. Дезинфекция на секции с меден сулфат 1%. |
| ръжда | По листата се появяват жълти петна, които са покрити с кафяво покритие на гърба. Листата изсъхват и отпадат. | Премахване на плевели и разхлабване на почвата. | 2-3 спрея с течност Бордо 1%. Интервалът между леченията е 10 дни. |
Унгарски вредители и мерки за контрол
вредител | Предотвратяване | Мерки за контрол |
| Плодов молец | Премахване на плевели и разхлабване | Пръскане с инсектициди. Събиране и изгаряне на паднали издънки. |
| Непарна копринена буба | Подрязване на клони и обработка на багажника | Ръчно събиране на яйца на гъсеници. Третиране на културата с инсектициди или натурални препарати. |
Събиране, съхранение и обработка на култури
Характеристики на събиране на сливи:
- Реколтата е само при сухо време.
- Не се препоръчва бране на сливи веднага след дъжд или поливане или сутрин, когато има роса.
- Беритбата започва, без да се чака плодовете да станат меки.
- Плодовете на унгарците узряват рядко, поради което беритбата се извършва на 2-3 етапа.
- Плодовете се полагат за узряване, поставят се в плитък съд. След седмица плодовете ще достигнат техническа зрялост, придобивайки вкус и аромат, съответстващ на сорта.
- Сливите се отстраняват от дървото заедно със стъблата. И веднага го поставете в контейнер за съхранение.
- Плодовете трябва да се докосват възможно най-малко - за да не се изтрие восъчното покритие, което предпазва плодовете от влиянието на околната среда.
- Беритбата започва от долните клони и постепенно се придвижва към горните.
- За събиране на плодовете, разположени на горните клони, се използват стълби и специални берачи на плодове.
- Не бива да се качвате по клоните - слива има много крехка дървесина.
- Плодовете, събрани за транспортиране или съхранение, не трябва да се събират чрез разклащане.
Характеристики за съхранение:
- Цели, без повреди, плодовете се поставят внимателно в тави. Поставете ги на хартия, в един ред.
- Кутиите със сливи се поставят в магазин, където температурата се поддържа на 0-2 ° C, влажността - 85%. При тези условия сливите запазват свежестта си дълго време в рамките на 2-2,5 месеца.
- Сливите също се съхраняват добре в найлонови торбички. При 0 ° C те могат да се запазят свежи до два месеца.
Унгарските плодове могат да се приготвят и за зимата - сушени или сушени за приготвяне на сини сливи. Унгарски прави отлични десерти, подправки, приготвяне със и без захар.
Полза и вреда
Пресните и сушени унгарски плодове са отличен антиоксидант, който забавя стареенето. Предимства на унгарските плодове
- имат благоприятен ефект върху работата на кръвоносната система;
- понижава нивата на холестерола;
- предотвратява рак на червата.
- предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
- намалява налягането;
- предотвратява отрицателните ефекти на свободните радикали, които ускоряват стареенето.
При повишена киселинност на стомаха, сливите и сините сливи се използват с повишено внимание. В сините сливи има много захар, така че не трябва да ядете повече от 3-4 парчета на ден.
Хранителна стойност и състав:
- мазнини - 2%, протеини - 8%, въглехидрати - 90%;
- съдържа много калий и натрий, витамини А, С, Е;
- съдържание на калории - 42 kcal на 100 g.
Отзиви на градинари за унгарския
★★★★★ Евгения Л., област Курск. Донесохме няколко италиански унгарски фиданки от Краснодарския край. Преди това ни даде вкус на този сорт сливи - вкусът е невероятен. Засадихме разсад в нашата дача, близо до Курск. Отначало се изолираха за зимата, всичко беше наред. Но следващата зима се оказа студена и с малко сняг дърветата бяха замръзнали. Сортът е вкусен, но не е подходящ за нашия район. Но все пак отгледахме унгарската - засадихме сорта Воронеж, който е по-устойчив на замръзване. ★★★★★ Иван Тимофеевич Е., Московска област.В дачата си имам само една унгарска жена - Москва. Ние събираме големи кисели сливи, всъщност не ги ядете. Но заготовките от тях са отлични. Събираме плодовете постепенно, през септември, и сладкото готвим сладко. Дървото е устойчиво на замръзване, за нашите места такава продуктивна и непретенциозна слива е истинска находка.Скрий Добавете отзива си
Име, град Оценяване вашия отзив
Унгарският е завидна покупка за всяка градина. Това непретенциозно, устойчиво на засушаване дърво никога няма да ви остави без обилна реколта. Прекарвайки минимум време и усилия за грижи, всяка есен ще получавате от 30 до 150 кг отлични сливи от едно дърво.