Бялата ряпа дойде при нас от азиатските страни и в момента е популярна коренова култура. Много градинари предпочитат този специфичен сорт растения поради голямото разнообразие от полезни свойства. Отглеждането и грижата за бяла ряпа не изисква много усилия и в тази статия ще разгледаме всички етапи на процеса - от засаждането на семена до съхраняването на реколтата.
За културата
Бялата ряпа е едногодишна (типична за летните и ранните сортове) или двугодишна (зимни сортове) зеленчукова култура от семейство Зеле. Този зелен корен от зеленчуци се предлага в голямо разнообразие от форми: кръгли, продълговати или конусовидни.
В състава си зеленчукът съдържа следното:
- витамини А, С, Е, Н, РР;
- B витамини;
- минерали: магнезий, калций, йод, мед и др.
- фитонциди;
- биотин;
- горчица и етерични масла.
Ястията, приготвени от бяла ряпа, се препоръчва да се ядат по време на епидемия от различни вирусни заболявания, а също така допринася за бързо възстановяване на силите. Бялата ряпа също помага да се възстанови от определени заболявания и има свойства против стареене. Този списък на достойнствата прави бялата репичка задължителна забележителност във вашата градина.
Сортове бяла ряпа
Следните сортове се отличават с бяла ряпа:
- Дайкон . Кореновите зеленчуци могат да бъдат с дължина 60 см, ценени са заради непретенциозността си и имат сладникав вкус. Производителност - 2,5-3 кг на кв.м. Вегетационният сезон на дайкон е до 60 дни.
- Миноваши . Средно узряване, има вкусна и хрупкава каша, леко пикантна, подходяща за дългосрочно съхранение. Формата е удължено-цилиндрична. Справя се добре със сушата и жегата, узрява за 60 дни.
- Може. Плодът е с овална форма, със сочен, нежен, леко остър вкус. Този сорт не се съхранява през зимата, използва се пресен през лятото, като първите плодове узряват 50-60 дни след покълването (сорт за ранно узряване).
- Москва герой . Много ранен сорт от домашна селекция, достига дължина 70-80 см, подходящ е за прясна консумация, може да се съхранява за дълго време. Пулпът е сочен, хрупкав, без горчивина. Образува реколта за 80-85 дни от покълването, добивът - 16-17 кг на кв. м.
- Баланс . Сорт от средния сезон (около 70 дни), теглото на зеленчука е 700-850 g, цилиндрична форма с бяла плът, с деликатен вкус и лека горчивина. Плодовете се характеризират с добро качество на запазване.
- Драконов зъб . Това е нов сорт от средния сезон с високо ниво на добив, не е подходящ за съхранение, а теглото на един плод може да достигне 1,5 кг. Периодът от покълване до прибиране на реколтата е 60-70 дни, корените са дълги, цилиндрична форма. Производителност - 11-13 кг на кв. м.
- Зимно кръгло бяло. Репичка в среден сезон, има дълъг срок на годност (няколко месеца в изба), сочна каша, средно остър вкус. Формата е заоблена. Узрява от 80 до 100 дни.
- Дракон . Сорт от средния сезон - от покълване до прибиране на реколтата - 65-70 дни. Цилиндрична коренова култура с конусовидно бягство, тегло - 0,9-1,0 кг, пулпата е сочна, нежна, бяла, вкусът е сладникав без остър послевкус.
- Носорог. Това е сорт за ранно узряване - можете да опитате тази салата в края на юни. Период на зреене - 53-57 дни. Дългите корени със закръглена зеленикава глава имат сладък, освежаващ вкус, без пикантност. Производителност - до 7 кг на кв. м.
- Grayvoronskaya. Късен, продуктивен сорт с едри бели плодове с дължина до 50 см и тегло до 2 кг, подходящ за дългосрочно съхранение. Пулпът е бял, плътен, леко сочен, с пикантен вкус. Производителност - до 4,5 кг на кв.м. Период на зреене - 110-120 дни.
- Вакула . Среден сезон (узрява за 50-60 дни), ценен за дългия си срок на годност. Растението дава бели и сочни едри плодове, дължината на които може да достигне до 50 см, имат деликатна пулпа, без пикантност.
- Fang на слон. Сорт от средния сезон, форма - удължено-цилиндрична, дължина - до 25 см дължина, цвят - бял, добре се съхранява през зимата. Вкусът е сочен, сладко-пикантен. Адаптиран за лятно и пролетно зреене. Периодът от покълване до прибиране на реколтата е 65-75 дни. Производителност - 5-6 кг на кв. м.
- Саша . Това е ранен узрял зеленчук (35-45 дни), с тегло от 100 до 400 г, не се съхранява дълго, има овална форма, има нежна каша с пикантно-сладък вкус. Производителност - 2,5 кг на кв. м.
Съвместимост с други зеленчуци
Когато отглеждате зеленчуци в градината, може да забележите, че реколтата става по-оскъдна от година на година. Причината е липсата на нормална сеитбооборот при засаждане на зеленчуци. Нарушавайки правилата за съвместимост, не можете да разчитате на обилна реколта. Ако засадите съвместими култури, значително ще улесните процеса на грижа за себе си, тъй като те се нуждаят от приблизително същите процедури и условия.
Засаждането на растения, които са несъвместими с репички, може да доведе до редица проблеми:
- развитието на гъбични инфекции;
- привличане на вредители;
- лошо културно развитие;
- малка реколта.
Най-добрите предшественици на бялата репичка са бобовите растения:
- леща за готвене;
- фъстък;
- зърна;
- грах.
Но можете да засадите след такива култури:
- краставици;
- чушки;
- тиквички;
- зеленина;
- патладжан.
Не можете да засадите репичка след представители на семейство Кръстоцветни:
- морков;
- хрян;
- зеле;
- цвекло;
- репичка.
След тези култури, репичките могат да бъдат засадени само след 3-4 години.
Подготовка за кацане
Можете да засадите репичка както в оранжерии, така и на открито. Всеки метод има свои собствени нюанси.
В оранжерията
Летните сортове могат да се отглеждат във филмови оранжерии - сеят се едновременно с репички, в началото на април. Преди сеитбата лехите трябва да бъдат изкопани и приложени към всеки квадрат. м от:
- 20-25 g амониев нитрат;
- 40-50 g суперфосфат;
- 25 г калиева сол.
Сеитбата се извършва на редове на разстояние 20 см и 5-6 см между растенията. Те сеят на дълбочина 1-1,5 см, на 1 кв.м. сеят 2 г семена. След това културите се покриват с спанбонд за повишаване на температурата на почвата и поддържане на влагата. Spunbond се отстранява, когато се появят издънки.
Температурата, подходяща за появата на разсад, е 18-20 градуса, след което температурата се понижава и поддържа на 6-8 градуса с помощта на вентилация за 3-4 дни. Поливането трябва да се извършва на всеки 3-4 дни, като се избягва пресушаването, в противен случай репичката ще бъде изстреляна. Почистването се извършва избирателно.
В открито поле
Репичките могат лесно да понасят доста ниски температури до -3-4 градуса. тя не се страхува от студове, дори разсадът може да покълне, когато температурата падне до + 3-5 градуса.
Можете да засадите репичка през лятото и зимата. Оптималното време за засаждане е края на април - началото на май. Тези сортове, които могат да се съхраняват дълго време, трябва да бъдат засадени през втората половина на юни. Ранните зреещи сортове трябва да се сеят през юли - началото на август.
Добра реколта може да бъде получена чрез засаждане в правилната зона - трябва да намерите добре осветено място. Репичката расте по-добре на плодородна глинеста почва - това е лека хумусна почва с киселинност 6-7 pH. ако се повиши киселинността на почвата, тогава тя трябва да се ограничи, в противен случай растението ще навреди, а корените ще започнат да се влошават.
В допълнение към почвата, трябва да подготвите семената - изберете най-големите и най-висококачествените. Накиснете семената във физиологичен разтвор (1 супена лъжица сол в чаша вода), за да изберете най-добрите, след което семената трябва да се прехвърлят в слаб разтвор на калиев перманганат, за да се предотврати заболяването.
Самият процес на засаждане е както следва:
- Направете бразди в леглата на разстояние 30 см и дълбочина 1,5-2 см.
- Поставете семената в дупките на 3 парчета в гнезда. В този случай разстоянието между гнездата трябва да бъде най-малко 15 cm.
- Напълнете каналите с почва и уплътнете малко.
- Дразнете либерално и покрийте с пластмаса.
- След 5 или 6 дни оставете най-силното кълнове във всяко гнездо.
Методи за кацане
Както вече беше отбелязано, засаждането на репички може да се извърши както през пролетта, така и през лятото. Подзимното засаждане е разрешено и при използване на семена от специални сортове. Има 2 основни метода на засаждане: разсад и разсад, ние ще ги опишем по-долу.
без семена
Засяването на семена от бяла ряпа се извършва в добре загрята, култивирана почва, като се спазва следната процедура:
- оформете дупки за засаждане по периметъра на леглото - 60 см междуредово разстояние, оставете разстояние 30-35 см между дупките;
- във всяка дупка изсипете 0,5-1 л топла вода и посейте 2-3 семена;
- поръсете културите със земя, която първо трябва да бъде леко подправена;
- на последния етап мулчирайте повърхността на леглата със сух торф.
Методът без семена се използва за сортове дайкон с дълги корени. Освен това по този начин се извършва късна сеитба на културата, в края на юли - средата на август.
Разсад
За засаждане през пролетта, репичките от репички се получават от семена у дома. За да посеете семена от бяла ряпа, използвайте:
- торфени саксии до 0,5 л;
- торфени таблетки;
- пластмасови контейнери с дълбочина най-малко 10 cm.
Почвата - неутрална и леко алкална, може да се използва както от градината, така и закупена - за разсад зеленчуци. За да засадите коренови разсад, следвайте тези прости инструкции:
- напълнете саксиите с почва и я навлажнете;
- поставете семената в контейнери и поръсете 2-3 см пръст;
- покрийте саксиите с пластмасова обвивка и оставете на топло място;
- след появата на първите издънки отстранете филма и поставете саксиите на осветено място;
- трансплантирайте в лехите след появата на 3-4 листа.
Преди сеитбата на разсад се препоръчва да се отстранят най-слабите издънки от семената, които няма да дадат добра реколта.
Грижи за репички
Бялата ряпа не е придирчив зеленчук и не създава особени затруднения при отглеждането.
Горна превръзка
За целия цикъл на развитие на растенията е необходимо да се хранят два пъти:
- първи път - след образуването и разкриването на котиледоновите листа;
- втори път - седмица след първото хранене.
Поради факта, че периодът на зреене на ранните сортове репичка е кратък, той трябва да се подхранва само с торове, съдържащи азот. Например, 0,2% натриев или калциев амониев нитрат.
Къснозрелите сортове се торят веднъж седмично с разтвор на минерални торове (60 г суперфосфат, 20 г карбамид и 15 г калциев хлорид). В този случай се консумира кофа с вода за 20 м от редицата. Растението се нуждае от азот в големи дози, така че сложните торове трябва да се редуват с азотни. Цялото хранене трябва да бъде спряно 3 седмици преди прибиране на реколтата.
Торът не се използва за хранене, тъй като "стимулира" делението на зеленчуците.
изтъняване
Изтъняването е необходима процедура, тъй като сгъстяването на посевите увеличава риска от поява на дръжки, деформация и грубост на плодовете.
Първо, трябва да разредите, след като се образува чифт истински листа - растенията могат да бъдат премахнати напълно или прищипвани, оставяйки разстояние 8-10 см. Освен това репичката се разрежда във фазата на формиране на 4-5 листа на разстояние 12-15 см, за зимните сортове - 20 см.
Поливането
Поливането на ранните зреещи сортове трябва да се извършва 2-3 пъти седмично, а есенната репичка се навлажнява по-рядко - само 4-5 пъти през целия сезон. Репичките се нуждаят от обилно поливане - 11-13 литра на квадратен метър.
Основното условие за поливане е редовността, тъй като обилната влага след продължителна суша може да доведе до напукване на кореновата култура, а от липса на вода, пулпата става жилава, дървесна. Мулчирането помага за запазване на водата и минимизиране на честотата на поливане.
Обработка на репички
Ако репичката е засегната от гъбични заболявания, трябва да се напръска с продукт, който съдържа мед, например:
- бордо смес;
- меден оксихлорид;
- меден сулфат.
Трябва да обработвате храстите строго според инструкциите, които са представени на опаковката на продукта. Ако репичката е била засегната от мозайки, тогава растенията, засегнати от нея, трябва да бъдат извадени от земята и унищожени, за да се избегне заболяване на съседните храсти.
За да се отървете от вредителите, е необходимо лехите да се третират с инсектицидни препарати, които могат да бъдат закупени в специализирани магазини. Но основният метод за защита на културата от болести и паразити е да се обработва семенен материал и почва преди сеитбата, а също и да се помни правилата на сеитбообращението и селскостопанската технология на бялата ряпа.
Болести и вредители
Принадлежността на репичките към семейство Кръстоцветни определя списъка с опасни за него болести и вредители:
- Бълхата е кръстоцветна . Той е в състояние да унищожи цялата зеленина на растенията, което причинява нарушаване на фотосинтезата и инхибиране на растежа на кореноплодите.
- Зеле . Снася яйца в листата на репичките, а гъсениците, които се появяват от тях за кратко време, са в състояние да унищожат върховете, което причинява смъртта на растенията.
- Зелената муха . Опасен за ранните сортове, които узряват през май. Мухите снасят яйцата си в почвата близо до кръстоносните култури. Ларвите се хранят с корените на растението, което води до смъртта на разсад от репички.
- Смоли . Опасен за узряване на кореноплодни култури. Те излизат през нощта и заразяват стъблото и част от репичките, стърчащи над повърхността.
- Бактериоза . Вирусно заболяване, което се провокира от излишната вода в почвата. Има два вида - съдови и лигавични.
- Бяло гниене . Увреждане и промяна в цвета на тъканите.
- Брашнеста мана . Засяга дръжки и листа, понякога стъбла.
- Черен крак . Гъбична инфекция на горната част на кореновата култура и долната част на широколистната розета.
Проблем със стрелбата
Има ситуации, когато репичките, вместо да отделят плодове, започват да вдигат силно и да пускат стрела. Има няколко причини за това:
- времето за засаждане не съответства на изискванията на сорта;
- екстремна топлина, недостатъчно поливане;
- бюст с органични торове.
Ако репичката е пуснала стрела, тогава трябва да се сбогувате с нея - кореновата култура ще се окаже трудна и неразвита. Понякога двойка такива цъфтящи растения могат да оставят семена за узряване за по-нататъшно възпроизвеждане. Но стрелковите растения не са подходящи за храна.
Появата на стрела означава, че трябва да преразгледате грижите си - ако датата на засаждане е избрана твърде рано, тогава можете да запазите реколтата, като изкуствено съкратите дневните часове (покрийте градината).
Ако причината за появата на стрели е топлината, тогава ситуацията може да бъде избегната чрез сутрешно и вечерно поливане в малки обеми - това стимулира растежа на кореноплодите.
По-трудно е да намалите хранителната стойност на почвата, но можете да опитате да подкиселите района - за да коригирате рН, можете да излеете репичката с разтвор на лимонена киселина със скорост 2 супени лъжици. л. върху кофа с вода. Получената течност се нанася чрез равномерно поливане не повече от два пъти през целия период на развитие.
Събиране и съхранение
Събирането на ранните сортове репички, които се отглеждат в оранжерия, започва в края на май - трябва да изкопаете корени, които са достигнали диаметър 3-4 см. Останалите зеленчуци са сортирани, тъй като узряват през цялото лято.
Растенията от сортове от средния сезон, засети в началото на юни, се изкопават в края на август. Зимната репичка може да се добива в късна есен, но времето трябва да е сухо и без студ. Дайкон обикновено се изкопава през октомври.
Отърсете почвата от изкопаните кореноплодни култури, отстранете малки корени, отрежете върховете. Преди съхранение зеленчуците се инспектират, повредените корени се изхвърлят.
Лятната репичка се съхранява в кутии или найлонови торбички с дупки:
- на закрито - седмица;
- в хладилника - до 20 дни.
Есенните и зимните сортове се сгъват в кутия и се поръсват с мокър пясък. Те държат репичката или в хладилника, или в мазето.
Температурата на съхранение трябва да бъде 1-3 градуса, влажността - 80-90%. Срокът на годност на такава репичка е 200 дни. В мазето репичката трябва да се държи до моркови и картофи.
Популярността на бялата ряпа само набира скорост всяка година - почти всеки градинар се опитва да отглежда легло от този зеленчук, което има впечатляващи полезни свойства. Знаейки основните правила за засаждане на зеленчуци, няма да ви е трудно да засадите репичка, за да получите по-късно отлична реколта.