Лукът от сорта Щутгарт Ризен има сочна каша, остър вкус и е успешен пример за немска селекция. Този лук обикновено се култивира като лук, а през летния сезон се засажда за насилване на зелените. Отглеждането на култура има свои собствени характеристики.
Stuttgarter Riesen лук
Лук Stuttgarter Riesen устойчив на замръзване
Лукът Stuttgarter Riesen има остър вкус и пикантен аромат
Описание на сорта
Щутгарт Ризен се характеризира със средно време на зреене. Зрелите глави имат закръглена, леко сплескана форма, покрита с гъста обвивка с лек блясък. Зрелите луковици варират по цвят от бежово до жълто-оранжево, понякога с кафяв нюанс. Средното тегло на една глава е от 90 до 160 г. В богати почви с обилно поливане теглото на луковиците достига 250 g.
Стегнатото прилягане на везните вътре в главата гарантира високо качество на запазване, поради което се съхранява добре и не губи свежест за дълго време. Перото е дълго, гъсто и сочно, има красив наситен тъмнозелен цвят и отличен вкус.
Stuttgarter Riesen е сравнително лесен за грижи, добре се адаптира към климатичните условия в различни региони на Русия. Отглеждането му през студения сезон в оранжерии за зеленина също е много популярно и изгодно. В зависимост от климата времето на зреене на зеленчука ще варира леко.
Благодарение на отличните си сортови качества и простата селскостопанска технология, сортът е придобил заслужена популярност. Той е широко разпространен не само в Русия, но и в целия свят. Лъкът на Щутгартер Ризен е различен:
- добив до 8,5 кг на 1 кв. m;
- атрактивно представяне;
- прекрасен вкус;
- високо съдържание на витамини С, В1, В2, В6, РР, Е;
- дълъг срок на годност;
- достатъчна устойчивост на замръзване;
- устойчивост на общи заболявания.
Сортът лук Stuttgarter Riesen е много подходящ за приготвяне на различни ястия, консервиране, сушене и замразяване. Свеж, той притежава класически остър вкус и пикантен аромат, които са незаменими в руската кухня.
Функции за отглеждане
Не се препоръчва отглеждането на лук Stuttgarter Riesen на едно място в продължение на няколко години, по-добре е мястото да се сменя всеки сезон.
За отглеждането на зеленчук е по-добре да изберете добре оплодени, плодородни земи. Отличителна черта на сорта е, че той е в състояние да даде добра реколта на лоши, изтощени почви. Въпреки че в този случай луковиците ще бъдат по-малки, вкусът им ще бъде напълно запазен.
Препоръчва се да се засажда лук в градината на онези места, които преди са били заети от следните култури:
- домати;
- краставици;
- бобови растения;
- зеле;
- репичка;
- тиквички.
Но след картофите не си струва да отглеждате лук в същите райони, защото ще расте лошо, ще му липсват хранителни вещества.
За засаждането на тази култура можете да изберете както есенния, така и пролетния период.
Има 3 класически начина за засаждане на лук:
- От семена . Този метод се подразделя на есенна и пролетна сеитба.
- Разсад . Семената се покълват на закрито и по-късно се пренасят в лехите.
- Севком . Малките глави лук се засаждат в открита земя през пролетта, края на лятото или началото на есента. Зимният лук обикновено се различава от летния лук в по-големи размери на главата и повишен процент на запазване, по-устойчив е на болести и щети от паразитни насекоми.
Отглеждане от семена
Зимният лук, отглеждан от семена, се отличава с кратък период на зреене - 65-70 дни от момента на появата на първите издънки. Можете да берете такава култура много по-рано, отколкото при засаждане през пролетта.
Семената се засяват в началото на есента или в края на лятото, започвайки от 20 август, така че растенията да имат време да растат и да отидат за зимата с добре оформена коренова система. Това ще им помогне спокойно да издържат на замръзване и ще им даде възможност бързо да растат с настъпването на топлите дни. Лукът, засаден през есента, е по-малко предразположен към образуване на стрели.
Пролетната сеитба може да започне през април, когато заплахата от замръзване премина.
За по-лесно разграничаване на малки семена от почвения фон при сеитбата те могат да се смесват с насипна креда. Това ще улесни равномерното разпределение на растенията в лехите.
Процедурата за подготовка както за зимна, така и за пролетна сеитба е една и съща:
- Накиснете семената за един ден във вода със стайна температура. Това значително ускорява покълването им.
- След накисване изсушете семената на открито, като ги разнесете върху хартиена кърпа или чиста кърпа.
- В земята направете тънки бразди с дълбочина 2-3 см на разстояние 15 см между редовете. След това трябва да навлажнете умерено почвата.
- Посейте лука в каналите. Опитайте се да разпределите равномерно посадъчния материал в вдлъбнатината, 1 растение на 2 см. Поръсете леко отгоре със суха почва.
- Не поливайте веднага след сеитбата, за да не се образува коричка на повърхността.
- След покълването растенията трябва да бъдат изтънени, така че да имат достатъчно място за развитие. Разстоянието между луковиците трябва да бъде 7-10 cm.
Отглеждане от разсад
В началото на пролетта Stuttgarter Riesen може да се засее за разсад. Разсадът се съхранява в светло помещение при стайна температура. Когато почвата в градината се затопли до температура от 15 градуса, можете да засадите разсад в открита земя. Този метод ще ви позволи да получите по-ранна реколта в сравнение с пролетната сеитба.
Отглеждане от набори лук
При засаждане с разсад периодът на зреене на главите лук ще бъде 100-112 дни от момента на появата на първите издънки.
За най-добър резултат си струва да изберете средни и малки крушки от севка, равномерно оцветени и без физически повреди. Преди засаждането на луковиците:
- Те го подреждат, изсушават, внимателно го изследват за заразяване с вредители и болести. Добивът зависи от качеството на посадъчния материал.
- За един ден накиснете в топла вода, за да активирате покълването.
- Преди засаждането дезинфекцирайте със състав, приготвен от трапезна сол и калиев перманганат. В 5 литра вода трябва да разтворите 2 с.л. л. сол и оцветете разтвора с калиев перманганат до светло розово.
Sevok се засажда на легло на разстояние 10-15 см една от друга, като внимателно се задълбочава с около 3-5 см, в зависимост от размера на луковиците. Разстоянието между редовете е направено с размер около 20 см.
Отглеждане на лук на перо
Лукът Stuttgarter Riesen е добре да се отглежда не само като лук, но и като пера. Плътните сочни зеленина с богат нюанс имат остър пикантен вкус и подчертан аромат.
Можете да засадите както комплект, така и узрели луковици върху перо. В такъв случай:
- при засаждането се правят разрези на всяка една крушка в точката на растеж;
- луковиците се засаждат в лехите много плътно, практически без пролуки;
- те също практикуват непрекъснато кацане, като правят широки редове с пътеки между тях за лесно придвижване през полето.
Грижа за културата
Въпреки ниските изисквания към грижата за лука, за да постигнете добър резултат, трябва да се грижите за растенията.
Лехите с лук трябва редовно да се плевят и разрохкват, за да могат растенията да имат достатъчно светлина и въздух.
Поливайте редовно растенията. Не позволявайте почвата да изсъхне дълго време - това може да повлияе негативно на вкуса на главите и перата на лука. При липса на влага растенията имат нездравословен вид, пулпата и зелените придобиват твърдост и прекомерна горчивина.
Често признаци на депресивно състояние на растение се появяват с липса на определени микроелементи:
- липса на азот: перото побелява, придобива нездравословен вид, става отпусната;
- липса на калий: растението постепенно изсъхва, става меко;
- липса на фосфор: лукът потъмнява и изсъхва, започвайки от върха на листа и постепенно изсъхва напълно.
Традиционен комплекс от торове, органични и химични, се използва за подхранване на зреещ зеленчук:
- Преди засаждането е препоръчително да добавите изгнили кравешки тор, птичи изхвърляния в почвата. В този случай е необходимо да се гарантира, че органичната материя не е прясна и не показва признаци на зараза с паразитни насекоми.
- След 14-6 дни от момента на появата на първите издънки, азотното торене се прилага върху почвата за по-добро развитие на зелената маса.
- След 30 дни идва време за второто хранене. Растенията се наторяват с азотно-фосфорен препарат с добавяне на калий.
- На етапа на началото на образуването на глави може да се вкара калиево-фосфорна смес в земята в леглата.
- След прибирането на реколтата е препоръчително да посеете мястото със зелен оборски тор, за да възстановите плодородния слой.
Болести и вредители
Най-често срещаните проблеми при отглеждането и съхранението на лука на Щутгарт Ризен възникват от луковите мухи, гниенето на шията и пухената мана.
Луковата муха снася яйца в главите, от които плътта им се поврежда и изгнива. Можете да се борите с този вредител с помощта на:
- третиране с дезинфекционни разтвори;
- прашене на почвата с пепел и тютюнев прах;
- редуващи се легла с лук с моркови, миризмата на които отблъсква вредителя;
- есенно копаене на почвата, в резултат на което вредните насекоми и техните ларви замръзват през зимата.
Гниенето на шията и брашнестата мана са често срещани гъбични заболявания, които засягат луковиците по време на съхранение. За да ги предотвратите, трябва да изсушите старателно и да подредите главите, преди да ги поставите на склад, както и да поддържате оптимални условия за температура и влажност в помещението.
Растенията, показващи признаци на заболяване, трябва да бъдат изгорени, за да убият гъбичните спори. Те също така практикуват превантивна обработка на посадъчен материал с противогъбични лекарства преди началото на цикъла на растеж.
Събиране и съхранение
При продължително съхранение при подходящи условия лукът от сорта Щутгарт Ризен не губи полезните си свойства. Съдържанието на витамини и минерали в пулпата остава високо през цялата зима.
Сортът Stuttgarter Riesen узрява в началото или средата на есента, в зависимост от датите на засаждане и метеорологичните условия. Трябва да копаете лук само при сухо време, като предварително сте уточнили прогнозата.
По време на прибирането на реколтата е важно да не повредите главите с лопата, а също и да не ги смажете. Всички повредени зони по време на съхранение могат да причинят гниене.
Следващият етап на приготвяне е висококачествено сушене. Крушките се разпръскват върху вентилирани мрежести тави или върху суха равна повърхност. Времето за сушене е от 7 до 12 дни. Периодите трябва да се разбъркват периодично за по-добра вентилация.
Съхранявайте лука на сухо, хладно и тъмно място. Трябва да има достъп до чист въздух. Температурата на съхранение може да варира от 2 до 12 градуса, а относителната влажност е 70%. В този случай отсъствието на резки колебания е от решаващо значение. Разрешено е да съхранявате крушките в мрежи, зеленчукови кутии, кошници, плитки или найлонови чорапи.
Отглеждането на лук Щутгарт Ризен няма да създаде големи трудности и неприятности на градинаря, а правилното му събиране и съхранение ще осигури запас от вкусни и здравословни зеленчуци за цялата година.