Развъждането на кози се счита за печеливш бизнес, който носи не само доходи и продукти, но и голям интерес към бизнеса. Развъждането на кози е занимание, което изисква сериозен подход - трябва да знаете как да се грижите за животните, какво да ги храните, в зависимост от сезона.
Перспективи за отглеждане на кози
Както всяка животновъдна индустрия, козевъдството като бизнес има своите характеристики и недостатъци. Пуулските породи също се отглеждат за месо, докато млечните кози няма да покажат добри резултати по този въпрос.
Аборигенните породи кози са лесни за грижи и поддръжка, но е малко вероятно те да успеят да постигнат максимална производителност във всяка посока. Малко готвачи са съгласни да работят с козе месо, за разлика от овчето месо. А приготвянето на сирене на базата на козе мляко се нуждае от значителни средства за хладилници за съхранение на сурово мляко и готово сирене.
Характеристики на домашното и бизнес развъждането
Днес около 80% от общото население на кози в Русия е съсредоточено в частни домакинства. Предлагат се и големи животински комплекси, които са специализирани в този вид животни, но има само няколко десетки от тях в цялата страна. Но през последните няколко години ситуацията започна да се променя. Предприемачите, които развиват селскостопански сектори, стават все по-заинтересовани от търговското производство на козе мляко, следователно е вероятно увеличаване на броя на фермите, занимаващи се с развъждане на кози.
Много инвеститори, които биха искали да допринесат за тази посока в агробизнеса, отказаха това начинание, причината за което е цената на козето мляко - то е три пъти по-високо от кравето мляко. Но в контекста на настоящата икономическа нестабилност, този недостатък се превърна в основното предимство на козевъдството: срокът на изплащане на инвестициите е 5-6 години, докато животновъдните стопанства се изплащат за 10-12 години.
Козите са удобни селскостопански животни за малки предприятия - не се нуждаят от големи, просторни помещения. За разлика от кравите, козите могат да се чувстват добре в малка плевня, което е важно за тези, които са готови да инвестират в първия етап с минимални разходи. Козите са непретенциозни в условията на отглеждане и не са придирчиви към храната (можете да прочетете повече за храненето на козите тук). Всичко това прави отглеждането на животни у дома удобен вид бизнес.
Козето мляко е по-ценно от кравето мляко, съдържа повече хранителни вещества и витамини. Продуктът се използва активно за медицински и козметични цели.
Развъдчикът споделя опита си от домашно развъждане на кози във видеото по-долу:
За тези, които са решили да започнат отглеждане на кози, в сайта има статия, в която накратко се разказват основите на отглеждането на кози за начинаещи.
Кози породи и тяхната производителност
Преди да вземете решение за породата кози, трябва да решите кои продукти представляват по-голям интерес. Общо има три направления в отглеждането на кози: месо, млечни продукти, надолу.
месо
Допуска се отглеждане на кози от всяка порода за производство на месо. Но за да се постигне най-добра производителност, се препоръчва да се размножават породи, които са специално създадени за това. Най-популярните породи говеждо месо включват:
Коза порода | Спецификации |
| Boer | Той произвежда малко мляко, но има добри месни качества. Месото е нежно и сочно, донякъде подобно на телешко. Няма неприятна миризма. |
| Gorkovskaya | Възрастна коза тежи повече от 50 кг, коза - около 60 кг, понякога 75 кг. Козите са плодородни, често дават няколко деца на агнешко. Те дават около 500 литра мазно мляко годишно. |
мандра
Млечните кози произвеждат до 5 литра мляко на ден. Животните постигат най-добрата продуктивност след завършване на второто агнене и то се запазва през целия им живот (около седем години). Има такива популярни млечни кози:
Коза порода | Спецификации |
| Zaanenskaya | Родом от Швейцария. Характеризира се с чисто бял цвят, обикновено с петна по вимето и кожата. Големи животни с тегло 90-100 кг. Те имат голям виме и добре развити зърна.
Порода с висока млечност. Годишно се дава до тон мляко - продукт с плътен, деликатно кремообразен вкус. Използва се за приготвяне на масло, извара и сирене. |
| Toggenburg | Породата е разработена в Швейцария. Има кафяв цвят и бели ивици на муцуната. Те не са с толкова големи размери, колкото козите Заанен - теглото им е в района на 50-60 кг. Производителността на млякото е малко по-малка, но достига тон. Продукт със средни мазнини - около 3,5%. Прави се вкусно сирене. Предимството на породата е способността да се произвежда много мляко през зимата. |
нежен
През сезона една коза от тази порода носи до 700 г надолу. Животинските кожи се използват за шиене на различни кожени изделия: обувки, ръкавици, топли дрехи.
Най-популярните породи са представени в таблицата:
| Коза порода | Спецификации |
| Оренбург | Мъжките тежат около 60 кг, женските 45 кг. Те дават малко мляко - до 250 литра годишно. Надолу козите са сиви, къси, но по-тънки от другите породи. Понякога пухът е бял. За една година е възможно да се съчетаят около 300, понякога 800 г от едно животно. |
| Pridonskaya | Средни кози. Животните се адаптират добре към степните условия. Мъжки с рога. По-голямата част от косата е на гърба, гърдите и шията. Мъжките дават повече пух от женските - до 1 кг годишно. Най-добрите показатели за качество притежават пух, пениран през есенния и зимния период. |
Купуване на кози
Купуването на кози е отговорен бизнес, който изисква правилния подход. Обърнете внимание не само на външните качества на животното, но и на други критерии:
- Козите трябва да изглеждат здрави. Такива животни имат гладка, а не висяща на петна от вълна. В устната кухина има 32 зъба.
- Всички ветеринарни сертификати трябва да бъдат предоставени. Попитайте за наличието на ваксинации.
- Не купувайте млади кози, тъй като женските за доене са по-продуктивни след първото агнене. Не купувайте тези кози, които са на повече от 7 години, на тази възраст производителните показатели намаляват.
- Първоначално не купувайте коза - това не е рентабилно. По-добре е да поканите размножаващ се мъж направо за полов акт.
- Ако е възможно, опитайте се да доите бъдещата коза. В този случай ще бъде възможно да разберете естеството на животното.
Вземете вашия ветеринарен лекар със себе си, ако купувате възрастна козичка за възрастни. Някои безскрупулни животновъди са склонни да продават „дефектни“ животни. Опитен специалист ще ви помогне да избегнете неудобни ситуации при покупка.
Отглеждането на кози
Ще бъде възможно да се получат максималните показатели за ефективност от животното, независимо от възрастта, чрез създаване на удобни условия за отглеждане. Козите от всяка порода се държат на пасищен режим. На пасищата животните са в топло време, когато по пасищата има много зелена растителност. През останалото време козите денонощно са в дома на козите, където ядат предварително приготвена храна.
Кози криле
Помещението за отглеждане на кози трябва да отговаря на основните изисквания, които винаги трябва да се спазват:
- Трябва да има добра вентилация. Животните реагират слабо на влажен и замърсен въздух.
- Младите, бременните и само родилите жени се държат отделно от основното стадо. Това важи и за мъжките майки.
- Къщата на козата трябва да е чиста и свежа. Мръсното помещение и пренебрегването на грижите могат да доведат до развитието на някои заболявания.
- Не забравяйте да осигурите добро осветление. Това пряко се отразява на добива на мляко на животните.
- През зимата се спазва оптималният температурен режим - 18-20 градуса. Основното е, че в къщата на козата тя не е по-ниска от +10 градуса, а в стаята, където се отглеждат младите - не по-ниска от +12 градуса. Същият климат се наблюдава през лятото.
С всякакъв вид съдържание козите се нуждаят от пространство, поради което е нежелателно да обвързвате или ограничавате движението на животни.
паша
Стопанинът трябва да се грижи за пасището. Козите са тревопасни. За един ден те могат да изядат толкова трева, колкото не може да се събере в целия район. Пашата на кози на неизвестни пасища може да доведе до разболяване на животните от различни заболявания, които могат да се предадат на хората.
Опитните фермери препоръчват предварително да наемат земя, ако нямате собствен парцел. Земята е засета с многогодишни висококачествени треви на територията.
заграждения
Писалките трябва да са във фермата за отглеждане на кози през лятото. По-добре е да инсталирате навеси в химикалките, под които животните ще се скрият от дъжда и парещите лъчи на слънцето.
доене
Има няколко варианта за доене на кози: ръчно и хардуерно доене. Изборът зависи от броя на козите във фермата.
наръчник
За да може животното редовно да угажда с голямо количество вкусно и здравословно мляко, се препоръчва да доявате козата в строго определен час. Препоръчително е да доявате три пъти на ден, като поддържате равни интервали от време. Животновъдите потвърждават, че тази система повишава производителността на козите с около 20%.
Изборът на техника за доене на ръце зависи от размера на вимето.
Юмрук
Тази техника на доене е подходяща за кози с големи вимета. Схемата за доене се осъществява, както следва:
- Стиснете зърното близо до основата с палец и показалец.
- Натиснете няколко пъти, за да премахнете първата порция коластра.
- Стиснете зърното в юмрук, изпомпвайки мляко с ритмични движения.
С щипка
Техниката за изскубване следва същия принцип като при юмрук, вместо това се използват само пръсти. Тази опция за ръчно доене е подходяща за кози с малки вимена.
смесен
Тази техника за доене на ръце се счита за най-популярната. По-голямата част от млякото се дое с юмрук, а останалото с щипки. Основното е да корите напълно млякото - в остатъците в зърната има повече мазнина.
железария
Механичното доене се извършва с помощта на специални устройства. Препоръчително е да се даде предпочитание на тази техника, ако фермата съдържа повече от пет кози. Доилните апарати не само сигурно фиксират животното, но и помагат на млякото на останалите. С помощта на тази техника е възможно да се обработват до 20 животни на час. Сред недостатъците се отбелязва високата цена на такива устройства.
Хранене на кози
Важен момент в грижата за козите е храненето на животните. Здравето на козите и степента на продуктивност пряко зависят от качеството, количеството, хранителната стойност, разнообразието и навременността на храната.
лято
През лятото козите се хранят с трева, намерена на пасището. Също така по това време животните се хранят със специално приготвено за тях сено. Като хранителна и обогатена добавка фермерите често предоставят на животните комбиниран фураж - той ефективно укрепва имунната система, предотвратява развитието на много различни заболявания.
През зимата
През зимата животните ядат това, което козевъдът е приготвил за тях през лятото:
- сено - 1-2 кг (за 1 коза);
- клони на дървета (бреза, череша и др.);
- комбиниран фураж;
- зелени консервирани в киселина.
През лятото фермерът трябва внимателно да се подготви за зимата, като приготвя храна за животните за зимата.
Прочетете повече за храненето на козите през зимата тук.
Грижи за кози
Ако във фермата има няколко животни, няма да е трудно да се справите сами. Но ако има много повече кози, не можете да направите без помощ. Козите не само се хранят редовно, но и се къпят, пенират, дояват и чиниите им се почистват.
Също толкова важно е да запомните, че ще получите продукти, които ще трябва да бъдат обработвани и продавани. Най-удобно е да доставяте мляко до пунктовете за събиране. По-трудно е да търгувате сами, отнема много време и усилия. Малко вероятно е да се справите сами.
Трябва да има ветеринарен лекар в щата или в близката ветеринарна клиника, тъй като животните са склонни да се разболяват от време на време, само специалист може да ги лекува.
Чифтосване и агнене
Когато купувате млади животни, женските се отделят отделно. Те са готови за първото чифтосване на възраст от 1,5 години. При чифтосване женската се носи с козата в най-благоприятния момент за сексуален лов. Цикълът при козите е около 3 седмици. Често се определя от подуването на гениталиите и поведението на козата - тя се държи неспокойно.
Ако чифтосването е неуспешно, няма да се изисква втори опит. Ако козата отново стане неспокойна след 2-3 седмици, чифтосването се повтаря.
Бременността при животни продължава 147-150 дни, така че е по-благоприятно да се чифтосват животните през септември. В този случай малките ще се появят в началото на пролетта, благодарение на което ще имат достатъчно време да се възстановят, преди да се появи зелената маса и да отидат на паша.
Не се препоръчва да се отглеждат близко свързани животни - това дегенерира породата. Поради тази причина е препоръчително да се купуват женски и мъжки от различни животновъди.
Козата се счита за естествен процес, който не изисква човешка намеса, ако женската е здрава и хода на бременността е бил без усложнения. Основните признаци на наближаващо раждане включват такива моменти:
- Козата няма апетит и показва признаци на безпокойство.
- Външните гениталии започват да набъбват.
- Козата започва да кърви тихо, често гледа назад, копае постелята.
- След като плодът заеме позицията за раждане, козата става по-обемна и в слабините могат да се появят депресии.
- Животното натиска на всеки 5-10 минути.
- Седмица преди раждането се образува депресия между исхиалните кости, причината е отпускането на връзките, свързващи тазовите и опашните прешлени.
- Около ден преди раждането ректалната температура намалява с няколко градуса. Нормата е 39-40 градуса.
- С началото на опитите от влагалището излиза цервикална запушалка - прозрачна слуз на цвета на сламата. Ако се отдели бяла или кремава слуз, това може да показва заболяване - вагинит. В този случай се свържете с вашия ветеринарен лекар.
Грижи за младите растежи
След раждането на децата фермерът избира един от два варианта за поддържане на малките:
- Веднага след като женската облизва бебето, той се поставя в отделна писалка. Бебето се храни с майчино мляко през първия месец от живота, но доенето на козата и храненето на малчето пада върху раменете на животновъда. Ако отглеждането на кози е бизнес, тази опция за отглеждане на млади животни се счита за най-оптималната.
- Хлапето се държи с майка си. В този случай цялото мляко ще отиде за хранене на потомството. Тоест, през първите няколко месеца фермерът няма да реализира печалба. Предимството на този метод е, че няма караница при отглеждането и храненето на хлапето. Козите са известни с добрия си майчински инстинкт, защото са доста способни да се грижат за своето потомство.
Когато бебетата се отглеждат отделно от майка си, те се държат в отделна писалка от раждането и се хранят от шише с гумен или пластмасов биберон. В бъдеще децата се научават да пият от купа. През първата седмица те се хранят 5 пъти на ден, с почивка 3,5 часа.
В първия ден на бебетата се дава 100 мл мляко, след това дозата се увеличава и броят на храненията се намалява. До 10-20-дневна възраст дневният прием на мляко е до 1,2 литра. От 40-дневна възраст тя постепенно намалява; през този период децата трябва да се хранят концентрирано, сочно или грубо.
От 10-дневна възраст е препоръчително децата да се хранят с течна овесена каша или отвара от овесени ядки, като се добавят 150-200 мл мляко на индивид. Допълнителните храни се приготвят ежедневно, филтрират, охлаждат и добавят сол. Постепенно количеството му се довежда до 600 г на ден, а от 2-месечна възраст постепенно се отстранява от диетата.
От 10-15-дневна възраст е препоръчително младите животни да се пускат на разходки в хубаво време. През лятото се препоръчва паша. Ако това не е възможно, децата се хранят 3-3,5 кг зелена маса от билки дневно.
Когато отглеждат деца с майка си, те също се хранят с концентриран фураж, кореноплоди и сено. С настъпването на периода на застоя, младите животни се хранят като възрастни кози.
Болести на козите и методи за тяхното лечение
Животните могат да страдат от инфекциозни и неинфекциозни заболявания. Трябва да знаете на какви заболявания са податливи козите, за да се справите с неразположенията навреме:
болест | Причините | Симптоми | Мерки за контрол |
| Гастроентерит | Неинфекциозно заболяване, водещо до възпаление на стомашно-чревната лигавица. Причината е лошото захранване. | Младите животни страдат от учестено дишане, висока температура, липса на апетит, запек, който се променя с диария. | Не хранете животното в продължение на 24 часа, но се уверете, че има вода. Освен това се изискват антибиотици. |
| Пневмония | Неинфекциозно заболяване, което се появява поради отслабена имунна система в резултат на хипотермия, прегряване или дълго време в прашна стая. | При козите дишането се ускорява, отделя се гнойна слуз от носа, повишава се телесната температура, изчезва апетитът и се появява кашлица. | Козите трябва да бъдат прехвърлени в чиста, суха стая, хранителни корекции и даване на пеницилин и норсулфазол. |
| мастит | Инфекция. | Причинява вимето да расте и да се втвърдява в козата, придобивайки синьо-лилав оттенък. Апетитът и венците изчезват. | Болните животни се изолират и общата стая се дезинфекцира. Вимето трябва да се масажира малко, за да се отдели млякото. Тогава на болните кози се дава пеницилин за пиене и еритромицин се инжектира интрамускулно. |
| Диспепсия | Неинфекциозна болест, присъща на новородени животни. Тя възниква поради метаболитни нарушения, водещи до дехидратация и интоксикация на организма. Причината за това е небалансираната диета на бременна коза преди и след раждането. | Младите животни страдат от диария, задържане на корема и намаляване на телесната температура. | Изолирайте болни животни, спрете да ги храните за 6-12 часа. Изсипете разтвор на натриев хлорид или обикновена преварена вода при бебета 5 пъти на ден. |
| Ехинококоза | Инфекциозно заболяване, когато бактериите навлизат в белите дробове, черния дроб, бъбреците и далака. | Проявява се като жълтеница, неправилна работа на стомашно-чревния тракт и тънкост. | Няма лечение. |
| отравяне | Неинфекциозно заболяване, което се появява, когато животно се храни с храна, третирана с пестициди. | Животното отказва да се храни, възниква повръщане и диария. Понякога има конвулсии, парализа на крайниците. | Изплакнете стомаха на козата, дайте слабително и активен въглен. |
Продажби на продукти
В допълнение към необходимостта да се грижат за животните, продажбата на получените продукти е също толкова важна. Земеделският стопанин не може просто да вземе и постави бъчва с мляко или да постави продукцията си навсякъде в града.
Въз основа на техническите регламенти на Митническия съюз търговията с млечни продукти е разрешена само на селскостопански пазари със задължителното присъствие на документи за ветеринарно-санитарна експертиза.
Стопаните продават мляко от собствените си кози на пазара, предават го на обществени поръчки, продават го чрез търговски мрежи или интернет. Обещаващо е да се предлагат продукти на търговски кооперации, които са готови да сключат дългосрочни договори със земеделските производители. За продажба на продукти е необходимо да се получи ветеринарен сертификат.
Козето месо се продава на пазара, предлага се заведения за обществено хранене или специализирани магазини. За да увеличат рентабилността, някои фермери организират мини-производство във фермата. Киселото мляко, изварата, маслото, сиренето, киселото мляко се приготвят от мляко у дома. Козето месо се пуши, от него се приготвят наденички, яхния и закуски.
Възможно е дори да се продава тор за кози - той се използва активно от собствениците на зеленчукови ферми и лични дъщерни парцели.
Земеделският производител винаги трябва да има документите, които ще предостави на купувачите:
- документи с информация за доставчика и неговите / техните данни за контакт;
- търговско разрешително;
- документи на продавача;
- хартия с срок на годност на продуктите и дата на нейното производство;
- санитарна книга;
- сертификат за саниране на цевта (ако е мляко);
- номер на печат;
- документи, потвърждаващи качеството на стоките с маркировки за провеждането на планирани годишни ветеринарни мероприятия;
- ветеринарен сертификат Формуляр № 2 (за транспортиране на мляко до пазара).
Не забравяйте да получите:
- паспорт за отглеждане на животни;
- заключението на държавната ветеринарна служба, удостоверяващо съответствието на продукта с изискванията на ветеринарните стандарти;
- документ за съответствие на качеството от всяка сертифицирана лаборатория;
- заключение на ветеринарната служба относно прилагането на всички правила и разпоредби.
Развъждане на кози като бизнес: изготвяне на бизнес план
За да се определи къде да започне бизнес и какво да правим по-нататък, първоначално се препоръчва да се изготви бизнес план - с негова помощ ще бъде възможно да се определят разходите и доходите на бъдещото предприятие, както и да се привлекат финансови инжекции от инвеститорите.
Земеделският производител ще ви разкаже как стартира бизнеса си с развъждане на кози в следното видео:
Информация за продукта
Обикновено козите се развъждат с цел получаване на мляко. Този момент задължително е посочен в бизнес плана, а също така са посочени етапите на дейности за получаване на крайния продукт, който се планира да бъде продаден. Например, продажбата на козе мляко ще предприеме няколко стъпки:
- Закупуване на млади или възрастни кози. В началото е препоръчително да закупите поне две животни.
- Организиране на правилни грижи: хранене, поддръжка, паша, миене и др.
- Получаване и продажба на продукти.
План за производство
Производственият план подробно описва как ще протече производството. Например така:
- Закупуване на животни в размер на около 50 000 рубли.
- Закупуване на специален фураж за добро хранене - 15 000 рубли.
- Изграждане на сергии и обновяване на сграда за отглеждане на животни - 17 000 рубли.
- Вноски в пенсионния фонд на РФ - 6 500 рубли.
- Превоз на кози - 3500 рубли.
- Постъпления от продажбата на козе мляко. Например, плановете са да се продават 600 литра продукти на 200 рубли на литър.
Събирането на мляко от закупени кози се планира след първото покриване на животното. В зависимост от това на колко години са децата, се посочва конкретна цифра, например след 1 година.
И така, общият годишен приход ще бъде 120 000 рубли, а разходите ще бъдат 92 000 рубли.
Маркетингов план
На този етап изберете методите за продажба на продукти:
- директно (има списък на потенциални купувачи);
- на пазара;
- продажба на различни магазини и магазини като доставчик.
Организационен план
Този план включва хора, участващи в развитието на бизнеса. Това са не само селскостопанските работници, но и хората, които финансират събитието:
Организационният план трябва да посочва:
- Как се регистрира дейността на компанията? По-добре да издадете IP (индивидуален предприемач).
- Име, фамилия, отчество на предприемача.
- Колко пари са инвестирани в бизнеса (собствен и получен от някой друг).
- Планове за привличане на наемната работна ръка за помощ в домакинството.
- Общата стойност на проекта, разделяйки го на отделни суми: лична инвестиция в бизнеса, средства на кредитополучателите, субсидии от държавата и др.
Финансов план
Финансовият план се изготвя само след получаване на статут на индивидуален предприемач - той се изготвя в данъчната служба. Компилация стъпка по стъпка:
- Разберете какви данъци ще се събират върху дохода. По-добре е да преминете към специализиран данъчен режим за единния земеделски данък.
- Посочете процента на данъчната система, при която организацията оперира - 4%, 6% и т.н.
- Определете облагаема позиция. Във вашия случай това е доходът на предприятието, който е намален с размера на разходите, направени от земеделския стопанин.
- Посочете в плана как държавната хазна ще получава пенсионни вноски.
Последната стъпка е да съставите таблици, показващи някои от нюансите:
План за приходите и разходите | План за паричните потоци |
|
|
Само при изчисляване на разходите и приходите от продажби ще бъде възможно по-точно изчисляване колко време ще отнеме, за да получите стабилна нетна печалба от такъв бизнес.
С това завършвате изготвянето на плана и се взема решение - изгодно ли е да отглеждате кози в домакинството или не.
Развъждането на кози е сериозен бизнес и към него трябва да се подхожда отговорно. Ако животните не се грижат правилно, те няма да произвеждат много продукти и съответно приходите ще намаляват. Това може да доведе до факта, че бизнесът не се изплаща, а дълговете се увеличават.