Повечето хора знаят точно бялото зеле, което най-често се използва за салати, готвене борш или кисело тесто. Но има и други видове зеле, които можете да засадите на вашия сайт. По-долу ще разгледаме основните видове, техните предимства и свойства.
червенокос човек
Този сорт трябва да се нарича виолетов. Външно зелето не се различава от зеленчук от бяло зеле, но листата са червено-лилави на цвят и висока плътност. Вегетационният сезон на червеното зеле продължава от 5 месеца, средното тегло на главата е от 1 до 3,5 килограма. Основните предимства на този сорт включват следните фактори:
- устойчивост на студ (младите издънки могат да издържат на температури до -5 градуса);
- наличието на антоцианин в състава (той помага да се увеличи еластичността на капилярите, контролируемостта на тяхната пропускливост);
- добре развита коренова система.
Оптималните температурни условия за отглеждане на червено зеле се колебаят около +15 градуса, но този вид зеле е най-устойчив на топлина, така че расте добре в умерен климат през горещия сезон. Леглото не трябва да се затъмнява. Този вид зеле се нуждае от влажна почва, но не прекалявайте, тъй като застоялата вода не е от полза. Поливането трябва да е в умерено състояние.
Разсад на червено зеле
Узряването на зелето трае до 200 дни
В контекста зелето има червено-лилав цвят
Броколи
По отношение на външните си характеристики продуктът се различава малко от карфиола, но съцветия на зеленчука имат богат зелен нюанс. Повечето градинари се опитват да отглеждат този вид зеле на парцела си, защото броколите са известни със своята непретенциозност и устойчивост на замръзване - зеленчукът не губи ценните си качества дори при температура от -7 градуса.
За разлика от другите сортове зеле, броколите са неизискващи към почвеното плодородие, но това не означава, че не е необходимо да се наторява зеле. Тя все още се нуждае от хранене. Необходимо е редовно и често да поливате зеленчука, особено в момента, в който главите започват да узряват. В горещо време би било добре да поставите няколко контейнера с вода на градинското легло, за да поддържате висока влажност.
Поради липсата на характеристики на селскостопанската технология, зеленчукът няма недостатъци.
Засаждане на разсад от броколи
Броколи предпочита хладен климат
Изрежете съцветия, когато достигнат диаметър 15 cm
вид зимно къдраво зеле
Идеален за отглеждане в средната лента. Савойското зеле е устойчив на суша зеленчук, който е неинтересен за вредители. Външно зелето наподобява разнообразие от бял зеленчук, но има по-нежни и ефирни листа, което го прави сочно и меко. Вегетационният период на ранните сортове трае около 3,5-4 месеца, поради което реколтата е минимална.
Особеността на сорта е устойчивост на замръзване, като при къси студове зелето запазва вкусовите си и външни качества.
Сортовете от този вид не се различават по добива в сравнение с бялото зеле.
Когато на храстите има около пет листа, зелето се засажда в земята
Зелето може да издържи студове до 8 градуса
Аминокиселини и пектини, открити в савойско зеле
алабаш
Колраби е здравословно зеле. По химичен състав зеленчукът е съпоставим с цитрусовите култури, затова много кулинарни специалисти особено ценят този вид. Градинарите не са толкова склонни да използват реколтата за отглеждане на своите парцели. И напразно, тъй като плодовете имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система на човека, нормализирайки нивото на кръвното налягане, а също така прочистват червата от токсини и токсини.
Ранните сортове зеле узряват за 65-80 дни. Средното тегло на зелето е 220 грама, някои сортове могат да тежат повече от 2 килограма. Благодарение на краткия вегетационен период, за един сезон могат да бъдат събрани няколко култури. Зеленчукът може да се отглежда не само в открито поле, но и в оранжерии. Грижата за растението не е толкова трудна. Реколтата може да се съхранява дълго време, докато зелето няма да загуби полезните си свойства.
След като се постави главата, се препоръчва да се полива зелето в корена, а не отгоре. Можете да загубите цялата си реколта, ако вали често.
Изворите се поливат на всеки 2-3 дни
Зелето може да расте във всяка почва
Месото на зелето е сочно и меко
Брюксел
Това е рядък сорт, който се среща в Русия. Характерна особеност на този вид е, че той съдържа синапено масло, което е характерно за репичките. Този компонент допринася за придаване на орехов вкус на продукта.
Основното предимство на отглеждането на културите е неговата непретенциозност към климата на средната зона. Липсата на зеленчук е дълъг вегетационен период. Когато засаждате семена през април, ще бъде възможно да получите реколта само в края на лятото или до края на септември. Вегетационният сезон е около 5 месеца. За да се ускори процеса на отглеждане, се препоръчва да се засаждат разсад, а не да сеят семена.
Брюкселското зеле расте добре в открити, слънчеви райони. Почвата трябва да е богата на органична материя, умерено влажна. PH на почвата - не по-ниска от 5,5.
Благоприятна температура за растежа на разсад е дневната температура 12-15 ° С
Една от най-важните мерки за грижата за зелето е междуредовата обработка
Беритбата започва, когато главите на зеле достигнат икономическа годност.
Bok choy (сорт китайско зеле)
Листообразуването на зеленчук без главен яйчник е по-подобно на маруля, но има по-интензивен зелен цвят. Стойността на зелето е наличието на лизин в състава (аминокиселина, която почиства тялото от токсини, токсини и други вредни вещества).
Китайците оценяват този зеленчук не само заради вкуса му, но и поради факта, че зелето помага за укрепване на имунната система, което е много важно за дълголетието. Предимствата на китайското зеле включват следните фактори:
- лекота на спазване на правилата на селскостопанската технология;
- нежна структура на листата, благодарение на която зеленчукът се използва за бебешка храна;
- прибиране на реколтата през юни, което е много полезно за попълване на недостига на витамини в организма.
След настъпването на студеното време саксиите със зеле могат да се поставят на закрито и да се берат до декември.
Разсадът не се гмурка, а се засажда в земята, когато се появят 4-5 истински листа
Реколтата узрява три седмици след засаждането
При прибиране на реколтата зелето се изважда от корена, който след това се отрязва
Пекин
Пекинското зеле (разновидност на китайското зеле) е популярен зеленчук, който е известен със своята сочност и нежност. Зеленчукът има богат витаминен състав, интересен вкус и висок добив. На един хектар може да се добие около 900 центнера.
"Пекинът" расте в условия на ниски температури, което е характерно за климата на средната зона. Вегетационният сезон продължава само 50-70 дни, така че можете да реколтете 2-3 пъти за един сезон. Културата се отглежда както на открито, така и в оранжерии през цялата година.
Предимствата на културата:
- много полезни вещества в състава;
- висока производителност;
- младите издънки са силно устойчиви на замръзване.
Продуктът издържа на слани до -7 градуса. Но зеленчукът има и някои недостатъци: привлича вниманието на вредители и е уязвим за болести. Недостатъкът е, че добивът зависи от плодородието на почвата, селскостопанската технология не е напълно изяснена.
Зелето расте най-добре в добре дренирана и умерено влажна почва
Зелето предпочита открити, незасенчени площи
Зелето съдържа голямо количество витамини и други хранителни вещества
морски
Това е водорасло, което расте на дъното на морето. Морските водорасли са много популярни, защото съдържат голямо количество йод, вещество, което е от съществено значение за нормалното функциониране на щитовидната жлеза.
Първоначално водораслите не се отглеждат, а просто се добиват от морето. Сега целенасочено се отглежда в Азия. Събирането на морски водорасли е физически трудно. Как се отглеждат и събират морски водорасли, вижте видеото по-долу:
карфиол
Сортът получи името си поради факта, че всички нюанси на дъгата на този зеленчук се срещат в природата. Процесът на отглеждане на този вид не изисква внимание и високи разходи. Необходимо е само да се спазват правилата на селскостопанската технология.
Едногодишно растение образува плътни съцветия с тегло от 350 грама до 1,5 килограма. Можете да съберете реколтата през 3-3,5 месеца след появата на издънките, това се отнася за ранните зреещи сортове.
Потопете разсад в земята до котиледонови листа
Избягвайте преовлажняване на почвата, особено при ниски температури
Разликата в узряването на всеки екзотичен сорт е около 14 дни
Недостатъците на карфиола включват нестабилност към различни вредители и болести.
Можете да се запознаете с сортовете карфиол, популярни сред градинарите тук.
Ако градинарят е решил да засади зеле на своя парцел, тогава е важно да се запознаете с всички предимства, недостатъци, а също и с характеристиките на зелето, за да знаете кой вид да изберете. Така можете успешно да отглеждате зеленчук за себе си и за продажба.