Медът от цариградско грозде е стар доказан сорт с уникален аромат на мед. Привлича градинари със сладките си големи плодове и производителността на храстите. Ще разберем как да засадим този цариградско грозде и какви проблеми могат да възникнат при отглеждането му?
Скъпа цариградско грозде
бързината на растеж и плододаването на храстите от цариградско грозде го прави лидер сред останалите сортове
вкусът и видът на горските плодове напълно оправдават името на сорта „Мед“
История на развъждане на сорта
Сортът е отгледан през съветската епоха при V.N. Мичурин. Медът от цариградско грозде е получен чрез опрашване на американския сорт Пърмен. Използван е прашецът на европейските сортове - Индурия, Зелена бутилка, Фурми и Карелеса.
Сортът, въпреки популярността си сред градинарите, не е вписан в Държавния регистър. Информацията за неговите сортови свойства и характеристики се основава на кратки официални източници и на прегледи на градинари.
Известно е, че цариградско грозде се отглежда в Киевска Рус от 11 век - тук горските плодове са били наричани "agryz" или "bersen". Бери дойде в Европа през 16 век.
Ботаническо описание на меден цариградско грозде
Основната отличителна черта на сорта са неговите жълти плодове. По цвят, вкус и аромат тази цариградско грозде напомня за мед, лесно е да се отгатне защо се нарича мед.
храстите
Храстът е жизнен, но леко се разпространява. Височина - 1,5 м. Клоните са покрити със смесени тръни. Кората е сива. Има няколко базални издънки, те растат прави. Листата са малки, зелени, със слаб блясък, умерено набръчкани. Формата е с три лопатки.
Горски плодове
Плодовете на Медния цариград са едри. Средно тегло - 4,3 g, максимално - 6 г. Плодовете са кръгли или крушовидни, с тънка кожа. Пулпът е нежен и сочен, има малко семена. Цветът е първо зелен, а на етапа на зрялост на потребителите - златист мед. От страната, обърната към слънцето - тен.
Характеристики на мед цариградско грозде
Медът от цариградско грозде принадлежи към десертни сортове. Плодът е много сладък, с нотки на мед по вкус и аромат. Сортът може да надмине един от най-сладките цариградско грозде - английски жълт по сладост.
Медовите плодове съдържат 9,9 до 17% захари - сладостта зависи от времето, количеството слънце и други фактори. При правилна грижа храстите живеят и дават плод 20 години.
Условия за узряване
Сортът принадлежи към групата в средния сезон. Зреенето в средната лента настъпва в средата на юли. Периодът на зреене се влияе от климатичните особености на региона и специфичните метеорологични условия. Техническата зрялост се появява две седмици по-рано от зрялостта на потребителите.
добив
Медът принадлежи към плодоносните сортове. При добра селскостопанска технология един храст дава около 4 кг плодове. От 1 хектар се добиват 10-11 тона.
Във видеото по-долу е представен преглед на сорта Honeyberry цариградско грозде:
устойчивост
Популярността на сорта сред градинарите рядко се обяснява само с потребителските качества. По правило популярните сортове винаги са непретенциозни и издръжливи. Скъпа от тези, този сорт се отличава със завидна устойчивост на предизвикателствата на околната среда.
суша
Сортът има средна устойчивост на засушаване - той е в състояние да понася краткотрайни суши без значителни последици за производителността.
До слана
Сортът отлично понася слана, особено в снежни зими. Издържа на температури до минус 30 ° С. Ако има студ от четиридесет градуса, а храстите от цариградско грозде не са покрити, има голяма вероятност те да замръзнат.
Към болест
Както повечето от старите сортове, медът не е силно имунизиран. Но той е доста устойчив на брашнеста мана, поражението от плодове е 1-3%, вегетативните части са 0,3-0,7 точки. Вярно е, че това важи само за възрастни храсти, младите растения могат да бъдат сериозно засегнати от брашнеста мана.
Сред опасните за Medovoy заболявания са сивото гниене и антракнозата.
За вредители
Сортът няма особена устойчивост на вредители, както и срещу болести. Особено често се изумява:
- Молецът е пеперуда, която снася яйца на цветя. Когато се появят горски плодове, те стават червени и гният.
- Стреляйте листна въшка - изсмуква сокове от надземните части на растението. Издънките са деформирани, листата се къдрят.
- Пилотът е насекомо, което снася яйца на листа. Ларвите изяждат листата, оставяйки само вените.
Условия за отглеждане
Медът от цариградско грозде, като повечето сортове, се отглежда главно в региони с умерен климат. Тук се оценява заради ранното си узряване, сладостта на плодовете, редовността на плододаването и високата зимна издръжливост. Този сорт може да се отглежда без подслон в региони с умерено студена зима, в северните райони храстът се нуждае от зимна изолация.
Качество на транспорта
На етапа на техническа зрялост, плодовете понасят добре транспортирането. Когато се създадат благоприятни условия, плодовете се съхраняват 1,5 седмици. При нормални температури плодовете с мед от цариградско грозде се съхраняват не повече от 2-3 дни - след този период те започват да се влошават. Кръстниците се транспортират в плитки кутии. Дъното им е облицовано с хартия.
Предимства и недостатъци
Предимствата на сорта:
- ранно узряване - до средата на лятото плодовете достигат зрялост на потребителите;
- големи и сладки плодове;
- зимна издръжливост;
- добив;
- плодовете съдържат много захар и С-витамин.
Недостатъци:
- лоша устойчивост на много болести от цариградско грозде;
- шипкови издънки - трудно за реколта;
- взискателност към светлина, почва и грижи;
- необходимостта от редовна резитба.
Препоръки за засаждане
Растежът, развитието и плододаването на храста до голяма степен зависи от условията на засаждане. За да може козелът да се вкорени и да се развие безопасно, е необходимо да се подготви яма и разсад и след това да се засади, спазвайки правилата за засаждане.
Избор на сайт, време и подготовка на сайта
Оптимални условия за растеж на мед цариградско грозде:
- липса на чернови;
- равна или висока земя;
- добра естествена светлина;
- липса на засенчване от страна на сгради и кацания;
- почви - неутрални или слабо кисели, за предпочитане леко песъчливи и песъчливи глинести.
Препоръчително е да засадите цариградско грозде близо до ограда, стени, на хълм - това намалява вероятността да бъдете засегнати от брашнеста мана.
Не се препоръчва засаждане на цариградско грозде:
- на глинести и глинести почви - тук растението оцелява само с постоянно разхлабване;
- в низини и блатисти райони - поради постоянна влага корените изгният и храстът умира;
- на копринени, торфени и глинести почви;
- в райони с висока подземна водна маса - по-малко от 1,5 m.
В тежки глинести почви е необходимо да се добавят пясък (1/2 кофа на 1 кв.м) и хумус (1/3 кофа на 1 кв.м).
Подготовка на сайт за засаждане на цариградско грозде:
- Изкопайте почвата до дълбочината на лопатния щик. По време на копаенето изберете плевели и техните корени.
- За копаене прилагайте торове - органични и минерални. За 1 кв. m - 3-5 kg хумус, компост или изгнил тор, 200 g дървесна пепел, 50-60 g суперфосфат, 30 g карбамид и 15 g калиев нитрат или калиев хлорид.
За един храст от цариградско грозде, ще ви трябва парцел от 4-6 кв. м. Ако почвата е лошо питателна, на дъното на ямата за засаждане се излива смес от минерални торове и хумус (компост, оборски тор).
Можете да засадите цариградско грозде в началото на март - преди пъпките да цъфтят по храстите или през есента. Оптималното време за есенно засаждане е третата декада на септември. Преди настъпването на замръзване разсадът трябва да има време да се вкорени.
Селекция и подготовка на разсад
Когато купувате разсад, обърнете внимание на следните точки:
- Разсадът трябва да има 3-4 корена с дължина 30 см. Кореновата система е влакнеста, добре развита.
- Разсадът трябва да има 2-3 клона с дължина 20-25 см. Препоръчително е да отрежете едно, за да разгледате разрязването - трябва да е бяло-зелено. Ако разрезът е бежов или бяло-кафяв, разсадът няма да работи.
- Кората е гладка и равномерна, без повреди, петна, следи от болести.
Най-добрата възраст за разсад е 1-2 години. Преди засаждането отстранете всички сухи и повредени клони, а корените се накисват за 12-24 часа в разтвор на Хумат - 4 супени лъжици се вземат за половин кофа вода. л. торове. Това накисване стимулира образуването на корени.
Можете също така да накиснете разсада в слаб разтвор на калиев перманганат или в препарата Barrier за дезинфекция на корените. Преди засаждане натопете корените в каша от глина, тя се приготвя в съотношение 1: 1. Консистенцията е гъста каша. Кутията трябва да изсъхне добре преди засаждането.
Кацане
Ямата се приготвя седмица и половина преди засаждането. Характеристики на ямата за разсад от цариградско грозде:
- Размерът на ямата зависи от характеристиките на почвата. В глинести, песъчливи и песъчливи глинести почви дълбочината на ямата е 35-40 см, а ширината - 50-55 см. При тежки глинести почви дълбочината на ямата се увеличава до 50-55 см, а ширината - до 70 см.
- Ако почвите са глинести или глинести, на дъното на ямата се полага едър речен пясък или чакъл. Дебелината на слоя е 7-8 см. Ако яма е изкопана в пясъчни почви, върху дъното й се поставя слой глина.
Стъпка по стъпка инструкции за засаждане
Ако засаждате няколко разсад от цариградско грозде, спазвайте интервалите:
- между редовете - 1,5-2 м;
- между разсад - 1-1,5 m.
Засаждане на разсад от цариградско грозде - инструкции стъпка по стъпка:
- Изрежете разсада, подготвен за засаждане, чрез накисване - скъсете корените до 20 см, а също така отстранете всички дефектни клони, ако има такива.
- Поставете разсада в отвора за засаждане, така че кореновата му яка да е на 5-6 см под ръба на дупката.Тази засаждане насърчава ускорен растеж и образуване на корени. Ако почвата е лека, поставете разсад в изправено положение, ако глинеста - малко наклонена, така че да вкорени по-добре.
- Разстелете корените в различни посоки. Запълнете дупката с почва - до върха, до горния ръб. Когато добавяте малко по малко земята, от време на време я уплътнявайте с ръце - така че да не се образуват въздушни празнини. След запълване на дупката, уплътнете почвата.
- Изсипете цариградско грозде, под всеки разсад - кофа с вода.
- След като водата е погълната, поръсете с хумус или торф върху близкостебления кръг. Дебелина на слоя - 6-7 cm.
- Отрежете издънките, оставяйки по 3-4 пъпки на всяка. Ако има отслабени издънки, по-добре е да ги отрежете - през зимата те все още рискуват да замръзнат (ако засадите през есента).
- След 2 седмици след засаждането разсадът ще се нуждае от олющване - разгребете земята до багажника. Височината на вала е 10 см. Поръсете вала с фини дървени стърготини отгоре - със слой 10-12 см.
Грижи за цариградско грозде
Не е трудно да се грижите за цариградско грозде, достатъчно е да извършите минимален набор от агротехнически мерки. Тази ягодова култура се нуждае от поливане, хранене, подрязване, разхлабване, лечение от вредители и болести.
За да прочетете повече информация за това как да се грижите за цариградско грозде през есента, щракнете тук.
Поливането
Храстите се поливат само в корена, поръсването е неприемливо по отношение както на разсад, така и на възрастни храсти. Повечето от корените са разположени на разстояние 35-40 см от повърхността. Бушът рядко се полива, но обилно. Овлажняване е неприемливо.
Необходимостта от поливане се увеличава:
- по време на поставянето на плодове и цветни пъпки за следващата година - този период продължава от втората половина на май до втората половина на юни;
- когато плодовете узряват - от второто десетилетие на юли;
- в подготовка за зимата - от третото десетилетие на септември.
Един възрастен храст изисква 3-5 кофи вода. Честотата на поливане е веднъж седмично. Водата се излива в канали, изкопани на разстояние половин метър от багажника. Дълбочината на каналите е 12-15 см. Ако е горещо, кореновата зона е покрита с трева, поръсена с торф или компост - за да се забави изпарението на влагата.
Горна превръзка
Гроздовете се хранят под кореновия и листния метод - чрез пръскане. Таблица 1 показва времето, състава и нормите на торове, прилагани върху почвата и пръскани върху повърхността на храста.
маса 1
Период | Колко често? | Какво и колко да дадете? |
| Пролет. Преди счупване на пъпки. | ежегодно | За копаене добавете карбамид (20-30 g на 1 кв.м). Или разтвор - разредете 60 г урея, 30 г борна киселина в кофа с вода. Или органична материя - разредете пресен тор във вода 1: 4. |
| Пролет. Преди цъфтежа. | На всеки две години | Добавете 1 кв. m:
Двойна доза минерални торове може да се разтвори в 20 литра вода и да се полива храста под корена. Ако храстът изостава в развитието си, прилагайте органични торове годишно. |
| Лято. По време на залагане на плодове | ежегодно | За 10 литра вода:
За 1 храст - 25-30 литра разтвор. Или въвеждат биоторове - Berry, Biohumus и други. |
| Есен. След бране на горски плодове. | ежегодно | Въвеждат се калиево-фосфорни торове или суперфосфат - 20 г на 1 кв. м, калиев сулфат - 30 гр. Препоръчва се също органичен - пресен кравешки тор (1:10). На третата година от живота на храста можете да донесете птичи изхвърляния. |
Невъзможно е въвеждането на азот през есента - това провокира растежа на зелена маса. Растението няма да има време да „заспи“ навреме и да съхранява хранителни вещества за зимата.
поддържа
За да се предотврати замърсяването и изгниването на плодовете, те не трябва да се допускат в контакт със земята. Опори - дървени пръчки или тел, опънати между два стълба, помагат да се предотврати докосването на клоните до земята. Оптималното разстояние от опората до земята е 30 cm.
резитбата
Възрастни храсти от цариградско грозде достигат 1,5 м височина, ширина 1,2 м. Всяка пролет и есен се препоръчва да се отреже храст, за да:
- изтъняване на бързо сгъстяващата се корона;
- улесняване на прибирането на реколтата;
- почистване на всички изсъхнали клони, мъртви и повредени издънки;
- поддържане на високи добиви.
Характеристики и важни точки на подрязването на цариградско грозде:
- Повечето от плодовете се произвеждат от клони на възраст 5-7 години до точката на третото разклоняване. Има и много плодове на едногодишни. Следователно клоните на възраст над 7 години и издънките им на 4-ти клон се отрязват.
- При младите издънки, на 2-3 години, върховете не се отрязват. Освен ако не произвеждат малки, неправилни или неподсладени цариградско грозде.
- Клоните на възраст 8-10 години са отрязани в самата основа - те ще бъдат заменени от нови скелетни издънки, които ще дадат плод.
- Санитарна резитба е необходима през есента. Короната на храста бързо се сгъстява, пречи на проникването на светлина. Поради прекомерната сянка и влага растението може да бъде засегнато от гъбични и вирусни заболявания.
- Необходимо е да се отрежат всички слаби, деформирани, усукани клони, както и издънки, растящи към центъра на храста.
Подрязването се извършва с заточен и дезинфекциран инструмент. Резените, веднага след подрязването, се обработват с меден сулфат, разтворен във вода - 10 g в 1 литър вода, след което се намазват с градинска вар.
Разхлабване и плевене
Разхлабете и плевейте кръговете близо до цариградско грозде след всяко поливане. Движенията трябва да бъдат много внимателни, за да не повредят корените - те са разположени близо до повърхността. Едновременно с разхлабването всички плевели се отстраняват от стволовете.
Подготовка за зимата
Подготовка за зимата:
- Те почистват близо стъбловия кръг от паднали листа и плодове, от суха трева. Счупените и изсушени клони се отстраняват. Растителните остатъци се изгарят - това е необходимо за унищожаване на ларви, гъбички, микроби.
- Те копаят и разрохкват почвата. Големите бучки почва не се чупят.
- Ако почвата е кисела, добавете доломитово брашно (250 г) на 1 кв. м.
- Поръсете стволовете с хумус, торф, дървени стърготини.
- Клоните на зрели храсти са вързани в "метла" - един или повече. Това ще попречи на разклоняването на клоните през снежната зима.
- В края на октомври смърчовите клони или сламата се полагат близо до основата на храста. Основата е обвита с покривен материал и вързана с канап. Тази предпазна мярка ще предпази храста - гризачите няма да могат да изядат кората.
Подслонът се извършва в късна есен, ако забързате и покриете храста в топло време, можете да му навредите. Влагата ще се събере под навеса, растението ще започне да гние.
репродукция
Методи за отглеждане на меден цариградско грозде:
- Слоеве. Това е най-разпространеният метод за размножаване. От ствола на храста са изкопани канали - 15 см дълбочина. Младите клонки от цариградско грозде се спускат в тях и след това се притискат със скоби. Не е необходимо да се повдигат върховете над почвата. Издънките се появяват съвсем скоро.
- Резници. Крайният срок е средата на юли. Резниците с 5 пъпки се вземат от растежите през тази година. Резниците се засаждат под остър ъгъл.
- Разделяне на храста. Размножителният период е есента. Части от храста често се разпадат и разделянето не вреди на растението най-малко.
Контрол на вредители и болести
Уязвимостта към повечето заболявания не е пречка за отглеждането на този вкусен цариградско грозде. Ако навреме пръскате храстите, можете да предотвратите тяхното увреждане от вируси, гъбички, вредители. Таблица 2 - болести, които застрашават медоносните гъски и начини за борба с тях, в таблица 3 - вредители.
таблица 2
заболявания | Симптоми | Какво да правя? |
| Мозаечна болест | В близост до вените - светло зелени или жълти ивици. Листата спират да растат и опадат. | Няма ефективна борба. Заболялото растение се изкоренява. Превенцията помага - закупуването на здрав посадъчен материал, дезинфекция на режещи инструменти в разтвор на калиев перманганат. |
| Септория (бяло петно) | Листата и плодовете имат кафяви петна. С течение на времето те побеляват. | Преди счупване на пъпки - напръскване с Нитрафен (50 мл на кофа), течност Бордо (100 мл) или меден сулфат (120 мл). След цъфтежа пръскането се повтаря. |
| Антракноза | По издънките и листата има сиви и кафяви петна. Падат плодовете и листата. | Преди счупване на пъпките, храстът и почвата се напръскват с Нитрафен (50 г на кофа) или течност Бордо (100 мл). |
| Брашнеста мана | По листата и издънките има бял цъфтеж, след което става сив. Издънките не растат, плодовете падат. | Преди счупване на пъпки храстът се напръсква с меден сулфат (120 g на кофа), железен сулфат (300 g), колоидна сяра (150 g), сода пепел (40-50 g), както и Fitosporin или други ефективни лекарства. |
Таблица 3
| Вредители | Нанесена вреда | Как да се борим? |
| Паяк акара | Акарата живее от вътрешната страна на листата. Паяжина на листата. По тях се появяват зеленожълти точки, които в крайна сметка се сливат в петна. Листата изсъхват и опадат. | Те се напръскват със специални средства срещу кърлежи - акарациди. Кърлежите бързо развиват имунитет, така че лекарствата се променят. Може да се обработва с Akaratan, Zolon, Metaphos и други. |
| Покълнали въшки | Листата се извиват и изсъхват. Издънките се деформират и не растат. | В края на май - лечение с Aktellik, Karbofos, Vofatox. |
| листна оса | Гъсениците ядат листа, издънки и яйчници. | Изгаряне на паднали листа. Изкопаване и разхлабване на почвата. През май - пръскане с разтвор на катран (30 г на кофа) или екстракт от борови игли (50 мл) с обръснат сапун. Пръскане по време на цъфтеж - Гладиатор, Светкавица, други инсектициди. |
| Гъши молец | Пеперудата снася яйца в пъпки. Гъсениците оплитат яйчниците с пашкули. Плодовете, пожълтяват, отпадат. | Лечение с циркон - за повишаване на имунитета. Отстраняване и унищожаване на повредени плодове. След цъфтежа - третиране с Actellicomili Karbofos. Ако е необходимо, повторете след седмица. |
Беритба: време и тънкости
Техническата зрялост се определя за две седмици преди пълното узряване. Плодовете за компоти и конфитюр се берат от 10-15 юли. За прясна храна плодовете се берат сутрин или вечер, при сухо време.
Ако се знае, че дъждовете ще започнат скоро, цариградско грозде се бере предварително. Тогава плодовете ще отпаднат, не изгниват и не се напукват. Плодовете се берат еднократно. Накъсаните със стебла плодове се слагат в малък ракитен съд - с вместимост до 3 литра.
Медените плодове са универсални - когато узреят, те са вкусни пресни, компотите се приготвят от неузрели, зеленикави плодове, а сладко от зелено-жълти плодове. Плодовете са добри за замразяване.
Къпината съдържа пектини, които помагат за прочистване на тялото от токсини и токсини.
Креповете, които трябва да се транспортират на дълги разстояния, се сушат чрез разнасянето им в един слой. Всички повредени плодове се подреждат.
Плодът има доста тънка кожа, поради което цариградският цариградско грозде, което е достигнало зрялост на потребителите, се скубе заедно със стъблата - дължината им е около 5 мм. В противен случай кожата често се разкъсва, плодът се спуква, става неподходящ за съхранение и транспортиране.
Съберете цариградско грозде с кожени ръкавици или брезентови ръкавици - те се слагат на ръката, с която се преместват клоните. Когато берете цариградско грозде от храстите на тръни, следвайте тази последователност:
- Извадете цариградско грозде от всички външни клони, до които можете да стигнете, без да премахвате опората или жартиера.
- Премахнете опората, така че храстът да се "разпадне" - тогава вътрешните клони ще станат достъпни.
- Използвайте вила, за да вземете плодовете от средата на храста.
Събирането на цариградско грозде е сложен бизнес. За да улеснят събирането, градинарите предлагат различни устройства. Например, отрежете половин саксия или черпак. Зъбите са прикрепени към разреза. Вдигнали клон, носят го заедно с тези зъби. Недостатъкът на тази колекция е възможността за увреждане на вегетативни и цветни пъпки. Ако бъдат повредени, реколта за следващата година няма да има.
Съхранение на цариградско грозде
Събраната реколта веднага се поставя на хладно място - плодовете могат да се съхраняват в хладилника, мазето, мазето. Но дори и в най-благоприятните условия, плодовете не се съхраняват по-дълго от 2-3 дни.
Функции за съхранение на цариградско грозде:
- За да се увеличи срокът на годност на плодовете до 12 дни, те се берат 4-5 дни преди пълна зрялост. За 2-3 дни плодовете узряват.
- При температура от 0 ° C и влажност 90% цариградско грозде се съхранява до 1,5 месеца. Плодовете на плодовете се разпръскват в картонени кутии или дървени кутии в малък слой.
- В хладилници, в отделения за плодове и зеленчуци, горски плодове, сгънати в найлонови торбички, могат да лежат 3-4 месеца. За да се предотврати образуването на конденз, плодовете се охлаждат предварително. Преди да ядете плодовете от хладилника, те се прехвърлят за 8 часа на място с температура + 8 ... + 10 ° C.
Отзиви на градинари и лозя за "Меден цариградско грозде"
★★★★★ Олга Ш., област Владимир Медените цариградско грозде не са най-продуктивни, но със сигурност са най-сладките в моята градина. Плодовете са много едри, сочни, с тънка кожа. Проблемът е в тръни, трудно е да се берат горски плодове дори с ръкавици. ★★★★★ Rodion G., област Тула Плодовете са вкусни, но е важно да ги вземете навреме. Ако закъснявате, е трудно да ги съберете, без да ги повредите - тънката кожа се напуква при докосване. Друг плюс на сорта са малките семена.Скрий Добавете отзива си
Име, град Оценяване вашия отзив
Основният проблем при отглеждането на Меден цариградско грозде е поражението на храстите от болести и вредители. Този отличен сорт е по-нисък от съвременните колеги по имунитет, но вкусът на неговите кехлибарени плодове все още пленява градинарите с медовия му вкус - в името на него те са готови да се състезават за реколтата.