Всяко лято по нивите и ливадите зрее ярка ароматна ягода, популярна още като ливадна ягода. Засаждайки тази диворастяща трайни насаждения в своята зона, градинарите събират добри реколти от вкусни и здравословни плодове.
Описание на растението
Ливадна (полска) ягода (Fragaria viridis) е близък роднина на горски и градински ягоди. Те не само принадлежат към един и същи род, но и са много сходни по външен вид и вкус.
Появата на храстите
Ливадната ягода има няколко характерни черти, които улесняват разграничаването й от близки роднини.
Кратко описание на растението:
- Буш. Ниско, умерено разпространено - не повече от 20 см. Издънките са пълзящи, мустаците са дебели и къси, стъблото е тънко.
- Листа. Трилистна, овална, назъбена по ръба. Цвят - изумрудено зелен. Публисценция от долната страна.
- Съцветията. Те се състоят от няколко цветя с бели, леко заострени венчелистчета. Диаметър - до 2 cm.
Горски плодове
Характерна особеност на ливадните ягоди е сферичната форма на плодовете. Тегло - 1-3 гр. Лошо се отделя от чашките. На етапа на техническа зрялост цветът на плодовете е розово-червен, петната са бяло-зелени.
Когато са напълно узрели, горските плодове са яркочервени, почти вишневи, с гъста, но сочна и ароматна пулпа. Плодовете на ливадната ягода имат приятен сладък вкус. Когато узреят, ягодовият дух се разпространява по цялата поляна или поляна.
Вкусът на ливадните ягоди осезаемо се влияе от времето. Ако вали, плодовете са воднисти, в силна жега са сухи.
Състав и свойства
Съдържанието на захар в ливадните ягоди варира от 4,5 до 15%. Хранителна стойност на 100 г горски плодове:
- съдържание на калории - 36 kcal;
- протеини - 0,8 g;
- мазнини - 0,4 g;
- въглехидрати - 6,3 g
В състава на ливадни ягоди има много всякакви киселини (фолиева, лимонена, ябълчена и др.), Мед, манган, пектин и танини, аскорбинова киселина.
Растението има полезни свойства:
- Пресни плодове. Те повишават апетита и подобряват храносмилането. Полезно при анемия.
- Сушени плодове. Те имат потогонно действие.
- Бери сок. Показан е при скорбут и недостиг на витамини.
- Отвари и запарки от горски плодове / листа. Полезно при заболявания на стомашно-чревния тракт, настинки, бъбречни заболявания.
- Отвара от листа . Лекува рани и регенерира тъканите.
- Отвара от цветя. Помага при заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.
Ливадната ягода е алерген, затова се препоръчва да я ядете в комбинация с ферментирали млечни продукти, които намаляват алергичния ефект.
Разлики от дивите ягоди
И двете плодове - дива ягода и ливадна ягода - растат естествено. Те често се бъркат, но тези диви култури имат много разлики.
Сравнение на ливадни и горски ягоди:
| Параметри и характеристики | гора | Lugovaya |
| Формата | Удължени | сферичен |
| Sepals | Издигнат | Притиснат плътно към зрънцето |
| Листа | неравен | Триплет, с релеф, равен на дължина |
| добив | По-високо, защото цветята са бисексуални | Ниско, тъй като яйчниците се образуват само върху женски цветя |
| Условия за узряване | През юни | Юли-началото на август |
| вкус | По-специален аромат на ягоди | Интензивен аромат на ягоди, подобен на градински ягоди |
преобладаване
Многогодишното растение расте диво почти в цялата европейска част на Русия. Може да се намери по поляните на Крим, Сибир, Азия и Западна Европа.
Ливадни ягоди се срещат на открити пространства - в степ, на поляни, в горски пояси, в хвощни гъсталаци, по змиорките. Растението предпочита да расте в светла сянка от висока трева.
Как да засадите ливадни ягоди?
Ливадни ягоди не могат да заменят градински аналог, отглеждан за продажба или за прибиране на реколтата. Засажда се по-скоро като деликатес, източник на вкусово удоволствие и хранителни вещества. Селскостопанската технология на дивите плодове почти не се различава от отглеждането на градински култури.
Как да изберем семена?
Най-удобният и лесен вариант е да купувате семена от магазин. Изберете продукт от надежден доставчик и с срок на годност. Ако не можете да намерите семена от ливадни ягоди, пригответе ги сами. За да направите това, трябва да отидете на полето за горски плодове.
Как да събираме семена:
- Вземете зрелите плодове от най-добрите храсти.
- Вкъщи с помощта на остър нож премахнете тънък слой от плодовете заедно със семената.
- Разпределете семената върху чинийка, облицована с 3-4 слоя марля.
Под слънчевите лъчи ягодовата каша изсъхва бързо, без да има време да изгние. Семената се събират от марля, сгънати в хартиена торбичка, за да сеят на разсад през пролетта.
Избор и подготовка на сайта
Ливадната ягода е непретенциозно растение, така че няма да има проблеми с избора на място за нея. Расте добре както на слънце, така и на сянка. Най-хубавото е, че Бери дава плод след:
- бобови растения;
- зеле;
- салата;
- Лука;
- чесън;
- цвекло;
- моркови.
Подготовка на сайта:
- Изкопайте почвата през есента. Нанесете органичен тор (компост или хумус) 1 кофа на квадратен метър. м. Добавете чаша дървесна пепел. Ако не сте успели да подготвите почвата през есента, направете го през пролетта, 2 седмици преди засаждането.
- Докато копаете, отстранете плевелите, камъните и други отпадъци от почвата.
- Ако сайтът е разположен на ниска зона, организирайте малки легла с височина около 10 см.
Дати на кацане
Времето за засяване на семена за разсад зависи от климата в региона, а по време на засаждането в земята трябва да се вземе предвид и моментното време, температурата на въздуха и земята.
Приблизителни дати на сеитба на разсад:
- средна лента - края на януари-средата на февруари;
- южна Русия - от януари до март;
- Урал и Сибир - от края на февруари до края на март.
Правила и схеми
Ливадните ягоди обикновено се засаждат на редове - в един или два реда. Моделът на засаждане е същият като при градинските ягоди, но като се има предвид малкият размер на храстите, можете да "изцедите" засаждането малко.
Класическа схема за засаждане на ягоди:
- разстоянието между храстите е 15 см;
- между редовете - 60 см;
- между линиите (с двуредово засаждане) - 30 cm.
Как да се грижим за ливадни ягоди?
В природата ливадните ягоди растат без човешка помощ. Но, засаждайки го в лехите, градинарите разчитат на добра реколта и за да се получи, са нужни известни грижи.
Поливането
Ливадните ягоди не са толкова взискателни към поливането, колкото градинските колеги. Поливайте го, като вземете предвид времето. Ако вали, не се изисква изкуствено овлажняване, а в жегата честотата на поливане се увеличава - от веднъж седмично до 2-3 пъти.
Честотата и скоростта на поливане също зависи от възрастта на растенията. След пресаждането разсадът се полива често и малко по малко, докато растат, скоростта на водата се увеличава до 20-30 литра на 1 кв. м.
Горна превръзка
Горната дресировка на ливадните ягоди се извършва три пъти - на етапа на цъфтеж, по време на зреене на плодове и след прибиране на реколтата. Сложните торове се използват за подхранване на плодовете, например, Kemiru-Lux или Ideal.
Горната превръзка се извършва заедно с поливането, за да се предотврати увреждане на корените. След всяко овлажняване - когато почвата леко изсъхне, тя се разхлабва, по пътя се премахват плевелите. За да се предотврати растежа на плевелите и бързото изпаряване на влагата, лехите се мулчират със слама.
Как и кога да се трансплантира растение?
Готовите разсад се засаждат в земята, загрята до + 14 ... +16 ° С. Приблизителният момент на пресаждане на разсад от ягоди в земята за средната лента е втората половина на април-май. На юг и север правят корекция за няколко седмици в съответната посока.
резитбата
За да увеличат добива на дивите ягоди, градинарите отрязват растящите мустаци, така че растението да не губи енергия за формиране на розетки.
След приключване на плододаването храстите се отрязват, отстъпвайки на 10 см от почвата. Това събитие ви позволява да премахнете стари, изсъхнали листа и заедно с тях насекоми, спори на гъбички и други паразити, които може да са върху тях.
Контрол на вредители и болести
Полевите ягоди в природата се справят без пръскане. Веднъж попаднал на обекта сред градински култури, това растение рискува да зарази различни гъбични, вирусни и бактериални заболявания.
За да се предотвратят заболявания от ягоди, те се напръскват с "Fitosporin" или "Fitoverm" преди цъфтежа. Тези препарати предпазват горските плодове от гниене, брашнеста мана, увяхване от фузариум и много други заболявания.
За да предпазите ягодовите лехи от смоли, ядещи плодове и млади листа, поръсете почвата с дървесна пепел или смачкан суперфосфат.
За да се предпазят от вредители, ягодите се третират с инсектициди - "Karbofos", "Aktellik" и др. Такива средства спасяват растението и неговите плодове от листни въшки, листни червеи, кърлежи и други насекоми.
Размножаване на ливадни ягоди
Ливадната ягода е диво растение и се размножава успешно без човешка помощ благодарение на мустаците и вкоренените розетки. Градинарите използват всеки удобен за тях метод за възпроизвеждане:
- Мустак. Гнездата се отделят от майчините храсти и се засаждат върху подготвени легла.
- Семена. От тях се отглеждат разсад, които през пролетта се засаждат в открита земя.
- Чрез разделение. Храстите на майката са изкопани и разделени на няколко рога.
Събиране и съхранение
В средната лента първите плодове на ливадни ягоди узряват в средата на лятото. Те имат сравнително гъста целулозна структура, но все пак изискват внимателно събиране.
Плодовете се берат заедно със зелените чашелистчета. Слагат се в широки пластмасови купи, в дъното на които са направени дупки - за вентилация и за да се предотврати изтичането на сок. Най-добрият контейнер за събиране на ягоди са традиционните плетени кошници.
Методи за съхранение:
- в хладилник при температура 0 ... +2 ° С - плодовете остават свежи за около седмица;
- замразяване - плодовете се измиват и се поставят в пластмасови контейнери;
- сушене - в специални сушилни при температура +135 ° C.
Приложения
Ливадните ягоди се използват по подобен начин на градинския сорт - варят сладко, компоти, конфитюри, смилат със захар. Прибраните плодове се използват за печене, сухи плодове се добавят към чай и зърнени храни.
Когато готвят сладко от диви ягоди, някои домакини не откъсват чашките от горските плодове - за по-естествен продукт.
Растението е широко използвано в народната медицина. Отварите се приготвят от сушени плодове и листа, които повишават хемоглобина, понижават кръвното налягане, подобряват работата на червата и нормализират нивата на захарта.
Друга област на приложение на дивите плодове е козметологията. От него се правят маски за лице с ягоди, които освежават кожата и премахват пигментацията.
Отзиви
★★★★★ Мариана, Юриев-Полски. На нашата дача имаме няколко легла с ливадни ягоди. Той е доста голям, лесно мога да събера трилитров буркан. Берилото не се съхранява дълго време, затова го смилам със захар. В сравнение с обикновените ягоди тези плодове се отличават с уникален вкус и аромат, като същевременно са много по-сочни и по-големи от дивите ягоди. ★★★★★ Николай, Тула. Преди това това зрънце трябваше да се кара на няколко километра, но сега расте в нашата градина. Непретенциозен, много отзивчив към грижите. Минус - отнема много повече време, отколкото ягодите, тъй като плодовете са малки.Скрий Добавете отзива си
Име, град Оценяване вашия отзив
Ливадните ягоди няма да ви дадат големи добиви, не разчитайте на тях по отношение на домашно приготвените препарати. Но за да се насладите на тези летни плодове, които имат специален вкус и аромат, ще се получи.