Ако отглеждате гобита за месо, тогава има положителни аспекти в това: простота и добра възвръщаемост. Важно е да знаете как правилно да управлявате такъв бизнес, какви бикове да купувате, как да ги храните и други важни точки. Дори телешки телета да се отглеждат за лична консумация, земеделският стопанин трябва да знае основите на грижата, отглеждането и храненето на добитъка.
Закупуване на телета
Първо трябва да решите за какви цели ще се отглеждат биковете, може да има много опции:
- за теб;
- за постоянно изпълнение;
- за доставка до кафенета и ресторанти;
- раздаване на приятели.
След като целта е определена, си струва да започнете да купувате телета. Най-добре е да се обърнете към специално земеделие, което е специализирано в отглеждането на гъби. Сред най-добрите месни породи бикове се отбелязват следните породи:
- Руски без рога;
- девон;
- късорого;
- Галоуей;
- Абърдийн Ангъс.
Когато купувате телета, обърнете внимание на телесното им тегло, дали съответства на прогнозираното тегло. Общото състояние на животното и наличието на болестта, продуктивността на родителите. Най-добре е да купувате бикове, теглото на които варира в рамките на 100 кг.
Можете да спестите от покупки, като закупите млечно теле, което трябва да се храни с краве мляко до навършване на три месеца.
Най-добре е да закупите телета в края на пролетта, за да можете да получите парична награда през есента.
Този видеоклип разказва как да изберем гобита, как да ги отглеждаме и дали е изгодно да ги отглеждаме за месо:
Норма на тегло
Теглото на новороденото теле зависи от това каква порода е, а теглото на един пораснал бик ще зависи от начина на хранене и отглеждане. Приблизителната норма на тегло е дадена в таблицата:
| Възраст в месеци | Тегло в килограми |
| Новородено | 20-30 |
| 1 | 50-60 |
| 2 | 70-80 |
| 3 | 90-100 |
| 4 | 100-120 |
| пет | 120-130 |
| 6 | 130-170 |
| десет | 200-240 |
| 12 | 250-400 |
Теглото на бика директно зависи от качеството и количеството на храненето, метода на разходка и отглеждането. Също така теглото зависи от породата на бика, някои видове не са известни с голямото си тегло, докато други, напротив, радват с напълняването си.
Условия на грижи и поддръжка
Ако човек реши да отглежда гоби, тогава той трябва не само да им осигури рационално и правилно хранене, но и правилни грижи и поддръжка. Животните не трябва да замръзват през зимата, а през лятото се намират в задушно и лошо проветриво помещение.
Трябва също да се придържате към следните препоръки:
- Важно е да изберете правилната каишка, ако поставите животните на тънко въже, те бързо ще го счупят. Най-добре е да използвате метална верига, съставена от пръстени. Поставете мека кърпа под яката, за да не се повреди врата от метал.
- По време на задържането те наблюдават характера на животното, агресивните и неспокойни трябва да бъдат изхвърлени. Това може да бъде опасно както за останалите гобита, така и за собственика.
- За безопасност и удобство на едногодишна възраст се препоръчва да поставите пръстен за нос.
Младите животни трябва да се държат отделно от възрастните и е по-добре да се изгради малък навес за прасците. Биковете и кравите могат да се държат заедно, това прави характера им по-мек.
През лятото биковете могат да се държат на чист въздух без покрив, но тогава коралът трябва да бъде оборудван с пластмасови кабини. Стаята трябва да се почиства три пъти на ден след хранене.
Районът, където ходят биковете, трябва да бъде ограден със здрав материал и можете да ги изнесете на пасището само с тояга и каишка. Не се препоръчва едновременно да се разхождат крави с бикове или млади животни.
Подготовка на стаята
За да изградите, се нуждаете от празна зона, където ще бъде изградена структура за съхраняване на бикове. Може да се построи в двора, дачата или мини фермата. Освен това трябва да оставите свободно пространство за разходка на животни от заграждението.
През лятото биковете имат добро наддаване на тегло и се нуждаят от постоянно ходене, защото в сергията ще започнат да болят, агресивността и намаляването на теглото ще се увеличат.
Площта трябва да се изчисли на 10 квадратни метра на глава, като това число включва и мястото, където ще се съхранява фуражът. Фасадата може да бъде направена както от тухли, така и от плоча. Можете да разгледате такава опция като наемане на стая за добитък.
Биковете и кравите са чисти животни, затова подът трябва да бъде направен по такъв начин, че да може да се почиства лесно и бързо. Също така, подът винаги трябва да е сух, в противен случай животното може да се разболее от инфекциозни заболявания на копитата.
Основните характеристики на плевнята са:
- температура не е по-ниска от 8 градуса;
- вентилация;
- възможността за честа вентилация.
Основното е да се предотвратят чернови - това е пряк източник на болести. Ако има повече от 10 глави, тогава е по-добре да подредите хранилка и поилка с автоматично хранене. Не е препоръчително да поставите фидер и поилка на пода, оптималната височина е 8 см от пода, но достъпността винаги трябва да бъде.
По-добре е да използвате слама вътре в сградата, защото тя премахва газовете и амоняка. Можете да го попълните както на пистите, така и в кутиите.
Здраве на животните
При отглеждането на хапки за месо е важно да се следи здравето им, така че месото да е вкусно и безопасно за хората. За да не се разболява и не заразява другите, трябва:
- навременни ваксинации и месечни превантивни прегледи;
- постоянният мониторинг от ветеринарен лекар ще даде възможност да се забележи своевременно инфекциозно заболяване и това ще спаси бика от сериозни усложнения или дори смърт;
- възможно е да се пасе от бик само след като се е стопила утринната роса;
- важно е в хамбара винаги да има сухо легло, добро осветление, да няма чернови и температурата на въздуха да не е под 10 градуса;
- по-добре е пашата да се пасе без каишка.
Студените бикове
Най-добрият и най-ефективен начин да запазите хабита за месо е да ги поддържате студени. Гъбичката, която е на 24 часа, е поставена в къща с волиера и се държи на открито. Такива къщи не са изолирани, така че е важно да се грижите за топло легло. Експертите казват, че съхранението на студ има много предимства:
- Животните получават голямо количество витамин D.
- При метода на студено отглеждане всички запаси се изразходват за отглеждането им.
- Инфекциозните заболявания се свеждат до нула.
- Тялото се развива правилно, животните бързо наддават на тегло и височина.
В допълнение към положителните страни има и отрицателни аспекти:
- Финансирането се изразходва за изграждане на отделни кутии.
- В студено време телетата пият с 25% повече мляко.
Можете да прехвърлите хобитата на студено съдържание по всяко време на годината, както правят много ферми. Важно е да се уверите, че са здрави, преди да преместите телетата към кутиите. По-добре е да използвате пластмасов материал за бокс, къщите трябва да се преместват от време на време, така че бактериите да не растат на тяхно място.
Кастрация: плюсове и минуси
Ако бик е кастриран, тогава сексуалната му функция ще бъде нарушена и с тази хормонална недостатъчност ще настъпи. Поради тази причина метаболизмът е нарушен, мастният им слой се увеличава, а растежът на мускулите, напротив, се инхибира. Следователно при некастрираните индивиди качеството на месото е много по-добро от това на кастрираните.
Ако бикът не е бил кастриран, тогава месото му ще бъде грубо и постно, докато при кастрирането е нежно и мазно, вкусът на последния е по-добър. Ако втората версия на месо изглежда най-добрата, тогава на 2-месечна възраст трябва да се извърши кастрация, това ще се извършва изключително от ветеринарен лекар. Операцията трябва да се извърши преди пасищния период, ако възрастта на калата го позволява.
Апетитът на кастрираните бикове е по-висок от този на некастрираните бикове. Що се отнася до мускулната маса, в първата тя е по-слаба. Ето защо трябва да се разбере, че след операцията ще се изисква повече консумация на фураж.
Процес на хранене
Правилното хранене на телета и вече отглеждани бикове е много важно. Както бързото напълняване, така и вкусът на месото зависят от това. Следните храни трябва да присъстват в ежедневната диета:
- царевичен силаж;
- пшенична слама;
- ливадно сено;
- сол;
- целулоза;
- брашно;
- костно и рибно брашно.
Най-добре е да се свържете със специалист, който ще изпише ежедневно меню за отглеждане на мезотии за месо.
Отслабване на телета
До 20 дни от момента на раждането телетата се хранят с майчиното мляко, след което фермерът трябва да следи качеството на храненето си. През това време храносмилателната им система се засилва и може да приема редовно храна. Храненето само с груб фураж може да доведе до лошо храносмилане, поради което ензимите трябва да се подават паралелно до телето.
Ако не е възможно да нахраните телето с майчино мляко, тогава това трябва да стане изкуствено. Литър преварена вода се смесва с 2 ч.л. сол и две яйца за заместване на коластрата.
Ензимите не само ще позволят храната да се усвоява правилно, но също така ще ускорят напълняването, но също така ще омекотят изпражненията, предотвратявайки запека. За плавен преход от майчиното мляко към сеното, тревата и зърнените култури от 3-месечна възраст могат да се добавят фуражи, съдържащи много протеин.
Останките от храната трябва да се изхвърлят, тъй като те могат да се разкиснат и да повлияят лошо на стомашно-чревния тракт. В допълнение към горното се препоръчва да се дава на телетата овесени ядки. За да го приготвите, се нуждаете от 1 кг овесени ядки с 2,5 литра преварена вода и разбъркайте добре. След това трябва да оставите да вари за 45 минути, след това се филтрира, добавя се малко сол и се загрява до топло състояние.
Прочетете повече за храненето на телетата тук.
В таблицата можете да видите колко фураж теле трябва да изяде от 2 до 14 месеца:
| Телешка възраст в месеци | Сено в кг | Слама в кг | Коренови култури в кг | Силаж в кг |
| 2 | 1 | - | - | - |
| 3 | 1.5 | - | - | - |
| 4-5 | 3 | - | 1 | 1 |
| 6 | 4 | - | 3 | 3 |
| 7-10 | 4.5 | 0.8 | пет | 4 |
| 11-14 | 6 | 2.5 | 8 | 6 |
Дебелашки гъби
Диетата се променя в зависимост от сезона. През лятото има повече възможности за хранене на биковете с прясна трева, а през зимата в диетата се добавят повече концентрати и сено.
Таблицата показва списък на хранителните продукти на gobies през различните сезони.
| лято | зима |
| 2 кг концентрати | 21 кг сочна храна |
| 35 кг зелена сочна трева | 5 кг сено |
| 1 кг комбиниран фураж | 4 кг слама |
| 3 кг комбиниран фураж | |
| 50 г сол |
Ако е необходимо, на животните могат да се дават добавки, които допълват организма с полезни вещества. Водата трябва винаги да е чиста и достъпна.
В допълнение към основната храна е важно да давате на животните следните храни:
- фуражно цвекло;
- моркови с картофи;
- царевица;
- хранителни отпадъци.
Когато живото тегло на бика достигне 300 кг, отглеждането приключва и започва храненето. Ако преди това дневното наддаване е било 800 грама, то през периода на угояване достига 1300 кг.
Продажби на месо и търсене на клиенти
Има много опции за продажба на телешко месо, първо трябва да потърсите в интернет, да отидете да пазарувате и да разберете цената на телешкото от вашите приятели. След това човекът вече ще знае на каква цена можете да продадете. Например в ресторант те ще купуват месо на по-висока цена, отколкото на пазара, но ще проверяват месото във ветеринарната медицина за болести и други патологии.
Ако продажбата на месо се извършва в големи търговски обекти, тоест магазини, ресторанти и т.н., тогава е необходима регистрация на бизнеса.
Можете също да преговаряте с магазин и систематично да доставяте телешко месо или можете самостоятелно да отидете на пазара и да продавате месо. Би било хубаво да се намери определен момент, за да сте сигурни, че цялото месо ще бъде продадено и парите ще бъдат в ръцете веднага за всички продукти.
Бизнесът с продажба на месо със сигурност е печеливш, но има голяма конкуренция, така че задачата на човек е да намери иновативен подход, необичайни идеи и най-важното - да следи свежестта на месото. Важно е да не се презарежда, така че ще има повече клиенти, отколкото конкуренти. Трябва да знаете, че през периода на гладуване, закупуването на месни продукти намалява.
Ако решите сами да продавате телешко месо, тогава трябва да изберете място, където в близост няма месарски магазини или сергии. За този бизнес местата за спане са добри, ако наблизо няма месарски магазин. Място в близост до метрото или в близост до автобусните спирки, където има постоянен поток от хора, също е добро.
Това печеливш бизнес ли е?
Разбира се, няма да забогатеете от първия ден, за да получите добра печалба, трябва да инвестирате в бизнес. Ако има частен сектор, където можете да построите плевня, това е добре, в противен случай ще трябва да купите малък парцел, да построите къща за бикове.
След това трябва да извършите следните манипулации:
| Задачи | разходи |
| Създаване на плевня | Подавачи, поилки, корица. |
| Купувайте млади бикове или телета | Цената на един бик е от 5 хиляди рубли до 20 хиляди, всичко зависи от породата. 10 телета ще струват около 100 000 рубли. |
| Купете емисия за първи път | На цена ще излезе около 50 хиляди рубли за 6 месеца предварително. |
| Подредете корал и сергии | 50 000 рубли |
| Закупуване на необходимия инвентар | 80 000 рубли |
Общо ще бъдат освободени около 280 000 хиляди рубли, вероятно повече, а вероятно и по-малко. Ще изчислим и времето, прекарано:
| разходи | Количество |
| Заплати за наети работници 2-3 | 40 000 рубли за 30 дни |
| Периодични обаждания към ветеринарни лекари | 20 000 рубли за 30 дни |
| Наем на земя | 10 000 рубли за 30 дни |
Гобитата могат да бъдат заклани, когато живото тегло е приблизително 500-600 кг, животното достига това тегло до 20 месеца. Именно на тази възраст биковете достигат желаното живо тегло. Добивът на месо от едно животно е от 60 до 70%.
Например, гъби тежи 450 кг (не много големи), 270 кг месо ще излязат от него. Един килограм телешко струва средно 300 рубли. Оказва се, че от един не голям бик получавате 81 хиляди рубли. Ако умножите тази цифра по броя на добитъка, тогава ще се получи много впечатляващо количество за месната каша. Могат да бъдат приложени и други части на тялото:
- глава;
- копита;
- вътрешни органи;
- опашка.
Все пак ще донесе малка печалба. По този начин бизнесът ще се изплати напълно след година. И след 3 години бизнесът ще стартира. Ако месото ще бъде доставено в големи търговски обекти, ще се изисква регистрация на дейностите и преминаване на контрол на качеството на месните продукти.
Видеото по-долу говори за храненето на биковете вкъщи и разходите, които ще бъдат необходими за изхранването на биковете за месо:
Проблеми, които могат да застанат на пътя на фермера
Земеделието само на пръв поглед е лесно нещо, всъщност това е упорит труд и инвестиране на не малки финанси. В допълнение към положителните страни могат да възникнат някои проблеми:
- Можете да си купите недоразвито или болно теле от неопитност.
- По време на продажбата на телешко месо може да се появи конкуренция, тогава ще трябва да потърсите друго място за продажба.
- Особено внимание се обръща на санитарното поддържане на бикове и ветеринарен контрол.
- Продавачът (собственик на добитък) трябва да бъде регистриран като индивидуален предприемач (индивидуален предприемач), в противен случай продажбата на месо ще бъде незаконна.
Бизнес предимства и недостатъци
Всеки бизнес е добър по свой начин, същото се отнася и за отглеждането на бикове за месо, което има своите плюсове и минуси. Сред предимствата са следните:
- голям избор за продажба на месни продукти;
- ако има инвентар и вече има сграда за отглеждане на гоби, тогава разходите в началните етапи са малки;
- можете независимо да контролирате животните;
- има доста голям избор за продажба на продукти;
- бързо изплащане
Сега за недостатъците:
- голяма инвестиция на физическа сила или наемане на работници;
- важно е да намерите място за продажба, така че да не остане останало месо;
- конкуренцията на пазара на месо е възможна.
Развъждането на хапки за месо е много печеливш бизнес, но е важно да се разбере, че в този бизнес има голяма конкуренция. За да има търсене на телешко месо, трябва да се грижат правилно, да се хранят и поддържат чисти от раждането. Ваксинирането на биковете също е важно, защото без него животното може да се разболее, а качеството на месото ще пострада.