В тази статия сме събрали 15 от най-добрите породи крави, които е изгодно да отглеждате за собствените си нужди и продажба, за да постигнете добри печалби. Списъкът е съставен въз основа на статистически данни от проучване на предпочитанията на фермерите.
холандски
Поради отличната си наследственост, нидерландските крави поддържат високи производителни качества в производството на млечни продукти в продължение на много години.
Холандските крави са доминирани от черно-бял цвят, пропорционално тяло, с ниски, силни крайници и широки гърди.
Производителност на породата:
| Данни за породата | Индикатори |
| Средно тегло на кравите | 500-600 кг |
| Средно тегло на бикове | до 1000 кг |
| Количеството мляко през периода на кърмене | 4400-5000 л |
| Млечна мазнина | повече от 4% |
| Изход за клане | 60% |
Холандските крави са взискателни по отношение на жилището и храненето. Кравите ще произвеждат големи количества мляко само ако се спазват всички хранителни указания.
Холандците се държат при всякакви климатични условия. Те са склонни да се адаптират към различни температури.
Предимството на породата е ранната им зрялост - кравите растат бързо. Половата зрялост настъпва на възраст от 12 месеца, поради което млякото се получава възможно най-рано. Недостатъци - те са прекалено чисти, имат нужда от редовни легла и почистване. Кравите са нестабилни за стрес. Имат нисък имунитет.
Порода Ъгъл
Говедата са доказали себе си, произвеждайки големи количества мляко и месо.
Кравата носи до 12 000 литра тлъсто мляко през годината, поради което с право може да бъде наречена една от най-добрите сред братята "млечни".
Кравите са предимно червени или черешовочервени. Кравите са по-леки от биковете. В областта на носовото огледало и в близост до вимето има черна коса. Те се характеризират с широк гръден кош, дълго, масивно тяло и малка глава.
Производителност на породата:
| Данни за породата | Индикатори |
| Средно тегло на кравите | 550 кг |
| Средно тегло на бикове | до 1000 кг |
| Количеството мляко през периода на кърмене | до 12000 л |
| Млечна мазнина | 4,49% |
| Изход за клане | 60% |
Млякото е богато на протеини, калций, магнезий, витамини от група Е. Земеделските производители отбелязват, че кравите Angler са издръжливи животни, които са непретенциозни в храненето и не се нуждаят от специални грижи.
Кравите лесно могат да издържат на екстремни горещини, студове и влажност, лесно се адаптират при всякакви климатични условия.
Предимства на Ъгълс:
- достигат полова зрялост на 1,5 години;
- непретенциозност в диетата;
- висококачествени млечни продукти;
- сочно месо с отличен вкус.
Недостатъците на Anglers включват индивидуалните характеристики на някои животни. С течение на времето човек свиква с природата на кравите.
Порода Монбелиард
Породата крави Montbeliard се счита за най-добрата, не само защото те получават голямо количество вкусно постно месо от него, но и тлъсто мляко в огромни обеми.
Породата се отличава с бяло оцветяване на долната част на тялото и крайниците. Горната част е боядисана с ярка пурпурна боя. Голяма крава със здрав скелет, дълго тяло, голяма глава. Червени петна могат да се намерят около очните ябълки и по бузите. Порода с обемна гръб, хоризонтална основа на вимето.
Производителност на породата:
| Данни за породата | Индикатори |
| Средно тегло на кравите | 600-820 кг |
| Средно тегло на бикове | до 1000-1200 кг |
| Количеството мляко през периода на кърмене | 8500 л |
| Млечна мазнина | повече от 4% |
| Изход за клане | 52-58% |
Кърменето може да продължи 305 дни за една календарна година.
Животните от тази порода са непретенциозни в храненето и грижите. Кравите са склонни към бърза адаптация и променящи се метеорологични условия. Говедата добре понасят повишеното горещо време. Предимствата на породата включват висока производителност, нисък процент мазнини в млякото. Качеството на месото и млякото е високо. Непретенциозни грижи и хранене.
Недостатъци на породата:
- нисък добив на месни продукти;
- необходимостта от висококачествен фураж;
- ниска устойчивост на инфекциозни лезии.
Черно и бяло
Доста млада порода млечна ориентация. Ценено е за богато мляко в големи количества и възможност за получаване на вкусно месо.
Говедата от тази порода се характеризират с удължено тяло, мощно и пропорционално тяло. Животното има малка удължена глава, широки гърди, прав гръб, стабилни крайници.
Производителност на породата:
| Данни за породата | Индикатори |
| Средно тегло на кравите | до 650 кг |
| Средно тегло на бикове | до 1000 кг |
| Количеството мляко през периода на кърмене | 5400-8000 л |
| Млечна мазнина | 3.5-4.1% |
| Изход за клане | 60% |
Животното се нуждае от доста просторно жилище. Кравите трябва да се мият редовно със специални четки, а вимето трябва да се мие след всяко доене. Те перфектно понасят топлина и студ, обикновено възприемат дълги преходи от едно пасище към друго.
Плюсове на породата:
- висококачествени продукти;
- повишена устойчивост към болести;
- средно ранна зрялост;
- бързо адаптиране към различен климат.
Недостатъкът на породата е ниското съдържание на мазнини, ниският добив на мляко, недостатъчната масивност и големина на добитък.
Холщайн
Холщайнската порода крави е резултат от дългосрочна селекционна работа. Той е известен не само с големия млечен добив, но и с огромните трупове на гоби и крави.
Отличителна черта на породата е масивно тяло с умерено развита мускулатура, дълги крайници със силни стави, дълбок и широк гръден кош и тесен врат.
Производителност на породата:
| Данни за породата | Индикатори |
| Средно тегло на кравите | 700 кг |
| Средно тегло на бикове | 900-1200 кг |
| Количеството мляко през периода на кърмене | 7500-10000 л |
| Млечна мазнина | 3.1-3.8% |
| Изход за клане | 50-55% |
Холщайните са крави, които са доста чувствителни към условията на настаняване. Те се нуждаят от просторна, чиста, суха и топла плевня без течения. Бързият растеж се счита за предимството на породата. Те достигат пубертета до едногодишна възраст - това значително намалява непродуктивния период на живот
Предимства на породата:
- повишена чистота;
- податливост на инфекциозни заболявания;
- необходимостта от голямо количество висококачествен фураж;
- ниска устойчивост на стрес.
Кафяв латвийски
Породата е разработена чрез кръстосване на латвийски крави с червени датски бикове. Има компактна конструкция.
Отличителна характеристика е компактна конституция, тънки кости, широки гърди. Те имат малка удължена глава, обемна гръд. Има червен цвят в няколко нюанса.
Производителност на породата:
| Данни за породата | Индикатори |
| Средно тегло на кравите | 500-600 кг |
| Средно тегло на бикове | до 1000 кг |
| Количеството мляко през периода на кърмене | 4100 л |
| Млечна мазнина | 4,1% |
| Изход за клане | 50% |
Кафявата крава е причудлива в храната. През лятото продуктивността му се увеличава на буйни поляни. Не забравяйте да направите балдахин за животното, така че да може да се скрие от дъжда. Кравите не издържат на топлина и губят апетит.
Животните се приспособяват перфектно към природните и климатичните условия.
Недостатъкът е сравнително ниското тегло, ниската производителност, причудливото хранене.
Кострома
Месна порода крави, считана за една от най-добрите в месния сектор. Кравата Кострома се характеризира с висок добив на мляко.
Отличителни характеристики на породата са широк гръб с прав силует, широки и дълбоки гърди. Цветът варира от сиво кафяв до тъмно кафяв. Буренките като правило имат плътен цвят с жълта ивица на билото.
Производителност на породата:
| Данни за породата | Индикатори |
| Средно тегло на кравите | 700-800 кг |
| Средно тегло на бикове | 1000-1200 кг |
| Количеството мляко през периода на кърмене | 4000-8000 л |
| Млечна мазнина | 3,9% |
| Изход за клане | 58-60% |
Кравите Кострома не са твърде взискателни в храненето и грижите. През лятото те са изгонени на пасище с буйни треви. Степните земи с нискорастящи полусухи треви не са подходящи за животни.
Кравите могат да издържат на температурни крайности и различни климатични условия.
Производителност на месо - младият растеж расте бързо. Непретенциозност към жилищните условия - кравите не се нуждаят от специални условия. Ниска цена - животните не се нуждаят от хранене със скъп фураж.
Недостатъците включват нисък добив на мляко, непоносимост към топлина и намалена производителност в големи стада.
Ярославъл
Ярославската порода крави е популярна сред фермерите, тъй като носи големи обеми месо и млечни продукти. Днес той се отглежда успешно в областите Твер, Вологда, Ивановско.
Отличителни черти на породата по правило са черен цвят, понякога черен и червено-петен. Характеризира се с къси, тънки крайници, тясна глава, мощна физика и добре развити мускули.
Производителност на породата:
| Данни за породата | Индикатори |
| Средно тегло на кравите | 500 кг |
| Средно тегло на бикове | 800-1200 кг |
| Количеството мляко през периода на кърмене | 3000-6000 л |
| Млечна мазнина | 4-4.5% |
| Изход за клане | 58% |
Породата крави се отглежда по същата технология като всяка друга мандра. Кравите са устойчиви на левкемия. Практически няма трудности с животните. Кравата се адаптира към всички климатични условия.
Предимствата на Ярославската порода включват способността да издържат на отрицателни природни фактори. Кравите не консумират много фуражи, непретенциозни са по отношение на държане и хранене и имат висок имунитет. Недостатъкът е непропорционално широкият гръб.
Bestuzhevskaya
Стойността на кравата Бестужевская е добро тегло на клане, достигащо до 1200 кг при бикове. Кравите са непретенциозни в грижите, неизискващи към пасищата и са силно имунизирани.
Кравите Бестужев се характеризират с червен цвят - от светъл до тъмночервен. Понякога има животни с бели петна по тялото. Кравите имат прав гръб, мощен гръден кош, малка глава.
Производителност на породата:
| Данни за породата | Индикатори |
| Средно тегло на кравите | до 800 кг |
| Средно тегло на бикове | до 1200 кг |
| Количеството мляко през периода на кърмене | 4300 л |
| Млечна мазнина | 3.5-4% |
| Изход за клане | 58-60% |
Въпреки непретенциозността на условията за настаняване, кравите трябва да спазват някои критерии, особено по отношение на чистотата на плевнята. Кравите са в състояние да се адаптират към всякакви климатични условия.
Предимствата на породата включват добро здраве, повишена устойчивост на болести, непретенциозност към храненето, поносимост към студ и екстремни горещини. Недостатъкът е прихващането зад плешките и задните крайници във формата на сабя.
Якутск
Якутската крава е в ТОП-15 на най-добрите породи поради високия си млечен добив. Основната разлика между якутската крава и европейските крави е нейната повишена устойчивост на студено време.
Животните се отличават с мощен врат и голяма глава върху плътно масивно тяло. Те се отличават с лек гърбат. Гърбът леко провисва. Къси, силни крака, поставени правилно.
Производителност на породата:
| Данни за породата | Индикатори |
| Средно тегло на кравите | 300 кг |
| Средно тегло на бикове | 400-500 кг |
| Количеството мляко през периода на кърмене | 5400-7200 l |
| Млечна мазнина | 6% |
| Изход за клане | 60% |
Якутската крава се счита за най-подготвената за тежки студове. Не се влияе по никакъв начин чрез понижаване на температурата до 40 градуса. Чувства се добре при всякакви климатични условия.
Предимства на породата:
- спокойно разположение;
- добро здраве;
- устойчивост на болести;
- непретенциозна грижа.
Стопаните отбелязват трудността при доенето на компактни животни. Кравите имат къси биберони, които трудно се хващат с доилната машина.
Херефорд
Порода Херефорд се отглежда поради факта, че показва отлични месни показатели - достига от 700 до 1500 кг.
Кравите могат да се характеризират с жилава конституция, с развита мускулна маса и много тегло. Животните са къси, с къси и силни крайници. Те имат широко тяло с форма на варел. Козината е дълга, къдрава. Основната отличителна черта са белите рога с тъмни връхчета, насочени към страни и напред или надолу.
Производителност на породата:
| Данни за породата | Индикатори |
| Средно тегло на кравите | 800 кг |
| Средно тегло на бикове | 700-1500 кг |
| Количеството мляко през периода на кърмене | 1000-1200 л |
| Млечна мазнина | 4% |
| Изход за клане | 60-70% |
Кравите се нуждаят от просторни хамбари с хранилки в центъра. Въпреки добрата им приспособимост към студеното време, животните трябва да бъдат защитени от влага и течение. Породата се аклиматизира при всякакви условия.
Ползи:
- висока степен на оцеляване на телета;
- ранна зрялост;
- непретенциозност в храненето;
- устойчивост на болести;
- издръжливост;
- вкусно мраморно месо.
Недостатъци:
- консумация на храна в големи количества;
- непоносимост към влага и течение;
- високи изисквания към грижите;
- ниско производство на мляко.
Порода лимузини
Кравите с лимузини станаха популярни сред фермерите заради производителността на говеждо месо и висококачественото месо.
Животните са масови, имат правилната конституция. Козината е червена, понякога със светли петна от вътрешната страна на крайниците, опашката и перитонеума. Гърдите са широки, гърбът е прав, главата е малка.
Производителност на породата:
| Данни за породата | Индикатори |
| Средно тегло на кравите | 700 кг |
| Средно тегло на бикове | до 1100 кг |
| Количеството мляко през периода на кърмене | до 1800 л |
| Млечна мазнина | до 5% |
| Изход за клане | 60-65% |
Отглеждането на крави е достатъчно лесно, когато условията са подходящи. Кравите са непретенциозни към условията на отглеждане и хранене. Поради климатичните условия на Лимузен, където животните са отгледани, те са добре приспособени за държане в студени райони и могат да пасат дори в планински поляни с оскъдна растителност.
Плюсове на породата:
- висок добив на месо от живо тегло;
- добър процент на оцеляване;
- ранна зрялост;
- бързо аклиматизиране;
- висока плодовитост;
- добро здраве.
Основният недостатък е проявяването на агресия след отелване.
Йоркшир
Днес тази порода се отглежда популярно поради високите си нива на продуктивност на млякото, отличния млечен вкус.
Кравите се характеризират с червен цвят. Телетата се раждат с тъмнокафяв, черешов цвят. Те имат компактна, мускулеста конституция, прав гръб, масивна, къса шия.
| Данни за породата | Индикатори |
| Средно тегло на кравите | 500-520 кг |
| Средно тегло на бикове | до 800 кг |
| Количеството мляко през периода на кърмене | 5000 л |
| Млечна мазнина | 4,4% |
| Изход за клане | 50% |
Хората от Йоркшир са непретенциозни в храната - ядат не само трева, но и кора, листа, клони на дървета. Не е необходимо да изолирате кравите, тъй като животните перфектно понасят ниски температури, са в състояние да се адаптират към всякакви географски и климатични условия, тези качества показват високата им степен на адаптация.
Предимството на породата е ранна зрялост, способността за бързо наддаване на тегло, икономичност и висок имунитет.
Земеделските производители считат страха и известната агресивност за недостатък на кравите. Но такива черти не се наблюдават при всички индивиди.
Еършър
Кравата Айршир е една от водещите млечни породи. Кравата Айршир е порода, обичана от фермерите поради своята непретенциозност.
Кравата е малка, има пропорционално изграждане, късо тяло, прав широк гръб. Животното има тънки кости и гъвкави стави. Гръдният кош и росата са тесни. Краката са прави и къси.
Производителност на породата:
| Данни за породата | Индикатори |
| Средно тегло на кравите | 450-480 кг |
| Средно тегло на бикове | 700-800 кг |
| Количеството мляко през периода на кърмене | 7000 л |
| Млечна мазнина | 2.3-4.2% |
| Изход за клане | повече от 50% |
Животното не се нуждае от специални грижи. Burenki са в състояние бързо да свикнат с различни жилищни системи.
Предимството на тази порода е лесното приспособяване към всеки климат, неизискваща поддръжка и грижи, отличен имунитет, активност, приспособимост към шофиране на дълги разстояния.
Отрицателен аспект се счита за непоносимост на животните към екстремни горещини, както и сложно разположение. Най-активните крави са склонни да бъдат агресивни и срамежливи.
Tagilskaya
Местните видове на това говеда се считат за често срещани с ниски нива на производство на мляко. Но тогава, когато се кръстосат, стоманата се оценява за добър добив на мляко - в рамките на една година се получават до 5000 литра мляко от една крава. Но породата е по-известна с месните си показатели.
Има крави с всякакви цветове. В домакинствата са чести бели, петнисти, черни, червени, червени и черно-бели, краставици, кафяви и сиви крави. Всички те имат обща здравина на костите, дълъг и тънък врат, мощен торс.
Производителност на породата:
| Данни за породата | Индикатори |
| Средно тегло на кравите | 450-590 кг |
| Средно тегло на бикове | 890-1240 кг |
| Количеството мляко през периода на кърмене | 4000-4600 л |
| Млечна мазнина | 4,1% |
| Изход за клане | 49-52% |
Породата е непретенциозна в храненето и непретенциозна в грижите. През лятото отглеждането на животни става много по-икономично. Кравите много добре понасят промените в климатичните условия.
Плюсове на породата:
- ниска цена на животното;
- висока скорост на дозиране;
- спокойно разположение;
- отличен аромат;
- няма нужда от внимателна грижа за животните.
Минуси:
- прясно мляко има лек билков вкус;
- нисък процент протеин в мляко;
- ниско съдържание на мазнини;
- визуално криви крака.
Сравнение и статистика
За по-визуално представяне на показателите на всички най-добри породи техните сравнителни характеристики са представени по-долу.
Сравнение на основните критерии на породата:
| порода | Тегло на възрастна крава, кг | Добив на мляко годишно, l | Съдържание на мазнини в мляко,% | Процент протеин в мляко,% | Устойчивост на болести и непретенциозна храна, в точки |
| холандски | 600 | 4400 | 4 | 3.6 | 3 |
| рибар | 550 | 12000 | 4.49 | 3.6-3.8 | 4.5 |
| Монбелиард | 820 | 8500 | 4 | 3.27 | 4,3 |
| Черно и бяло | 650 | 5400-8000 | 3.9-4.1 | 3.2 | 4.5 |
| Холщайн | 700 | 7500-10000 | 3.1-3.9 | 3.4 | 4 |
| Кафяв латвийски | 500 | 4100 | 4.1 | 3.4 | 4-4.5 |
| Кострома | 700 | 4000-8000 | 3.9 | 3.36 | пет |
| Ярославъл | 500 | 3000-6000 | 4-4.5 | 3.7 | 4.5 |
| Bestuzhevskaya | 800 | 4300 | 3.8-4 | 3.2 | пет |
| Якутск | 300 | 5400-7200 | 6 | 4.2 | 4.5 |
| Херефорд | 700 | 1200 | 4 | 3.6 | пет |
| Лимузен | 350 | 1800 | пет | 3.5 | 4.7 |
| Йоркшир | 520 | 5000 | 4.4 | 3.7 | 4.4 |
| Еършър | 480 | 7000 | 2.3-4.2 | 3.4-3.5 | пет |
| Tagilskaya | 450 | 4000-4600 | 4.1 | 3.6 | 1 |
| Kholmogorskaya | 600 | 6500 | 4 | 3 | 4,3 |
| жарсе | 400 | 6500 | 5.85 | 4.02 | 4 |
| нормандски | 370 | 7500 | 4.2 | 3.45 | 3.5 |
| Симентал | 630 | 5500 | 3.9 | 3.5 | пет |
| Червена Степная | 550 | 4500 | 3.9 | 3.5 | 4.5 |
Характеристики на кравите в сравнение с количеството на внасяното мляко за година:
Процент мазнини и протеини в млякото:
Тегло на възрастни крави в килограми:
Въз основа на всички тези данни можем да направим изводи:
- Кравата Тагил носи най-малкото количество мляко сред другите породи.
- Костромската порода крави е лидер в категорията на теглото.
- Породата Джърси има най-тлъсто мляко.
- Кравата Prim-Golshtinskaya държи рекорда по брой добиви на мляко.
За да изберете идеалната порода крава за себе си, важно е да определите нейната цел (за мляко, за месо или комбинация), в какви климатични условия ще се отглежда животното и какви максимални разходи ще бъдат инвестирани в развитието на добитъка. Само на тази основа можете да получите максимална производителност от добитъка и минимум караница.