Храна за пшеница: характеристики, приложение, съхранение

Съдържание:

Anonim

Хранителната пшеница е един от класовете за разделяне на зърнени култури според показатели за качество. Такова зърно има специални изисквания и използването му трябва да бъде рационално. Ще научим повече за това в статията.

Цел на фураж

Думата "фураж" се превежда от френски като "фураж". Хранителната пшеница се нарича пшеница, която не е преминала контрола на качеството на пазара на храни и следователно не е подходяща за храненето на човека. Съставът на такова зърно е идеален за хранене на селскостопански животни: говеда, дребни говеда, домашни птици, нутрии, зайци и др.

Фуражната пшеница не се отглежда специално и не се прибира за сеитба. Освен зърнени култури, фуражът се нарича сено и окосени растителни части от пшеница и други зърнени култури (слама).

Характеристики на фуражната пшеница

Особеността е ниското качество на зърното в сравнение с хранителните стандарти. Този клас зърнени култури се характеризира със следните характеристики:

  • голям процент на повредени зърна;
  • високо съдържание на въглехидрати, главно нишесте;
  • ниска концентрация на протеини и мазнини в състава;
  • минималното количество фибри;
  • ниска влажност на зърното (до 15%).

Какви са изискванията към продукта?

Определени изисквания се налагат за фуражната пшеница. Международните стандарти за качество и GOST позволяват всякакъв сорт и вид пшеница, но стриктно регулират следните показатели:

  • Външен вид. Зърното трябва да е здраво, с нормален цвят и форма. Не трябва да има миризма на мухъл, гниене, малц и т.н.
  • Примеси. В общата маса на фуражната пшеница не се допуска замърсяване с други зърна над 15%, семена от плевели - повече от 1%, минерални отпадъци - повече от 3%.
  • Инфекция с гъбични заболявания. Зърната, засегнати от фузариум, трябва да са не повече от 1%, смъртни гъбички - до 10%. Не се допуска заразяване с други заболявания.
  • Наличието на вредители. Храната не трябва да има вредители в общата маса. Не се допуска увреждане от насекоми и микроорганизми, които могат да навредят на добитъка.
  • Влажност. Тази цифра не трябва да надвишава 15%.

По какво се различава от хранителните зърна?

Основната разлика между фуражната пшеница и хранителната пшеница е качеството на зърното. Фуражните зърна преминават по-малко взискателни квалификации преди да влязат в селскостопанския пазар. Цената на фуражната пшеница е значително по-ниска от зърното от най-високите класове.

Предимства и недостатъци на фуражната пшеница

Предимствата на фуража включват:

  • Ценна композиция. идеален за хранене на добитък. Когато в диетата се въвеждат допълнителни източници на лизин и фосфор, метаболитните процеси в организма се стабилизират, здравето и развитието на животните се подобряват.
  • Лесно съхранение. Високото съдържание на въглехидрати не натрупва влага вътре в зърното, което удължава срока му на годност.
  • Ниска цена. Зависи от реколтата, сорта и качеството на зърното, но винаги под цените за по-високите класове зърно.

Недостатъци на фуражната пшеница:

  • голямо количество нишесте в състава може да причини стомашно-чревни заболявания при животни;
  • преобладаването на въглехидрати на фона на дефицит на протеини и фибри може да доведе до затлъстяване в добитъка;
  • ниските нива на захар, мазнини и фибри могат да причинят лошо храносмилане или лошо храносмилане на зърна.

Отрицателните последствия идват само от използването на чист фураж. Направете правилната диета за животни и птици, за да получите само положителни ефекти от фуража.

Класификация на фуражната пшеница

В зависимост от спазването на такива показатели като външен вид, масова част на глутен и неговото качество, стъкленост, пшеницата се разделя на няколко класа. Световните и национални стандарти могат да се различават един от друг и да включват 5 класа за сортове твърда пшеница или 6 класа за мека пшеница, които са комбинирани в 3 групи:

  • Групата "А" включва зърно от 1-3 класове. Това е най-добрата пшеница, използвана в хранителната промишленост. Само това зърно се изнася на външния пазар и се нарича силно.
  • Група „В“ включва пшеница от 4-ти клас, наситена със силни сортове. Това зърно се използва за приготвяне на макаронени изделия и натрошени зърнени храни.
  • Фуражната пшеница включва зърно 5-6 степени.

Каквато и да е класификация, фуражното зърно винаги е с най-ниско качество, следователно принадлежи към най-ниския клас. Никога не се използва в храната или се смесва със силни сортове.

Как да използваме фураж за хранене на добитък?

Фуражът е универсален фураж, използван в домашни птици, животновъдство и рибовъдство. Коефициентът на фуражна пшеница в основната диета за:

  • дребен добитък и свине - до 40%;
  • Говеда - до 35%;
  • коне - до 30%;
  • малки домашни любимци от 20 до 40%;
  • птици - до 60%.

В зависимост от сорта на пшеницата и нейните качества зависи посоката на употребата на зърнените култури и нейното приготвяне:

  • С високо съдържание на целулоза в фуражната пшеница е подходящ за говеда и дребни говеда, коне.
  • По-малко целулозата позволява да се хранят прасета, домашни птици и риба.
  • Използвайте меки зърнени храни за хранене на домашни птици и малки животни. Твърдото зърно трябва да бъде на пара, покълнало или смачкано. Говеда и свине могат да се хранят с твърда пшеница.

Оптимално е не само да се включи фуражната пшеница в състава на фуража, но и да се вземе тази зърнена култура като основа на съставите. Дали зърното ще бъде напълно асимилирано от животни, зависи от качеството на образувания комбиниран фураж и неговия състав. Добавете към него и други храни, за да компенсирате високото съдържание на нишесте. Обогатете състава с добавяне на мазнини, протеини, фибри, витамин и минерален комплекс.

Правила за съхранение

Зърното се изпраща за съхранение с ниво на влага не повече от 12%. В същото време в житницата този показател трябва да бъде на нивото от 40-75%, а температурата на въздуха не трябва да надвишава 80 градуса.

Фуражната пшеница понася добре съхранението, но за да удължи срока на годност при запазване на качеството на зърното, следвайте тези правила:

  • изсушете зърното, преди да го съхраните в житницата;
  • не смесвайте фураж с различни показатели за влага и плевелност, за да не провокирате спонтанно нагряване на пшеница;
  • не комбинирайте охладения фураж с нагрято сушено зърно;
  • не съхранявайте здравата пшеница в същата стая като повредено или замърсено зърно;
  • контролира влажността на пшеницата и въздуха в житницата през целия период на съхранение.

В зависимост от сухотата на зърното и времето на годината, височината на слоя за съхранение на насипен фураж е значително различна:

  • В студени месеци суровата пшеница се покрива със слой до 2 м, мокрото зърно - до 3 м, зърното със средна сухота - до 4 м.
  • В топлия сезон дебелината на слоя се намалява с 1,5-2 пъти.

Счита се за оптимално съхраняването на фуражна пшеница в найлонови торбички. Те не позволяват на светлината и влагата да преминат през тях, изключват замърсяването на зърното от вредители и болести.

Как да изберем фуражна пшеница?

Когато избирате фуражна пшеница, не се фокусирайте върху цените, а върху качеството на зърното. Проверете документацията, проверете цвета, миризмата, целостта на зърнените култури.

Когато купувате големи обеми, поверете анализа на фуража на професионалисти, като изпратите проби за анализ в лабораторията.

Фуражната пшеница е основата на фуражите в селското стопанство. Определят се определени изисквания за неговото качество, а съхранението на такова зърно е възможно при редица условия. Когато избирате фураж за вашия добитък, уверете се, че той е в съответствие с наредбите. Това ще ви позволи да използвате всички предимства на зърното и да избегнете вредните ефекти от използването му.