Аям Цемани е най-екзотичната и най-мистериозната порода пилета в света. Уникалността на тази птица е в нейната абсолютна чернота. Ще разберем откъде е дошла тази порода, как да я отглеждаме и дали е изгодно да я отглеждаме.
Историческа информация за породата
Тази необичайна синьо-черна кокошка е най-старата опитомена птица. Учените смятат, че хората са се занимавали с развъждането й преди няколко хиляди години. Родината на черните пилета са индонезийските острови и дори специфичен остров се нарича Средна Ява. Смята се, че Аям Цемани за пръв път се появи в покрайнините на град Соло.
Предполага се, че Аям Цемани се е появил в резултат на кръстосване на пилета в джунглата - домашни или банкови, с петни от зелени джунгли пилета. Има и възможност, че няма чиста порода Айам Цемани, всички нейни представители са полупорода.
Цеманите дължат своята пълна чернота на генетична мутация, поради която стават жертва на фибромеланозата. Доминиращият ген, отговорен за производството на ензима меланин, е 10 пъти по-активен при черните пилета.
Птица екстериор
Днес няма единно стандартно описание на породата в оригиналния й вид. Информацията за произхода и екстериора се предава от поколение на поколение от жителите на Индонезия. Основната разлика на породата, която го прави уникален, е абсолютно черният цвят. Освен това, тези пилета имат черно не само оперение, но и всички други части на тялото - очи, кожа, крака, клюн, гребен, обеци.
Индивиди, които имат поне малко светъл цвят, нямат право да се размножават - за да не развалят „чернотата“ на породата.
Основните признаци на екстериора:
- главата е малка;
- тялото е компактно, трапецовидно;
- очите са малки, черни;
- гребен - прав, с форма на листа, назъбен;
- къс клюн, черен, с удебеляване в края;
- обеците са кръгли или овални;
- лицето и лобовете са черни;
- шия със средна дължина;
- гърдите - леко изпъкнали;
- краката са дълги, с четири разперени пръста;
- крилата прилягат плътно към тялото, леко повдигнати;
- опашката на петел със силно удължени плитки, опашката на кокошките е по-скромна, но и доста луксозна.
В Java при четене на "ayam cemani" звукът "s" се чува като "ch", така че има двойно изписване на втория компонент от името на породата - "cemani" или "chemani".
Популярни митове за породата
Черните пилета Ayam Tsemani са много редки. Много е трудно да ги намерите в Русия и те са приказно скъпи. Неучудващо е, че тази странна порода е обвита в мит. В Индонезия Аям Цемани е надарен с мистични свойства. Те се жертват тук, за да увеличат раждаемостта. Местното население също смята тези птици за символ на късмет.
Аям Цемани няма всичко черно, както твърдят много "експерти". Първо, те имат червена кръв поради хемоглобина. Второ, яйца. В интернет има много снимки на черните яйца на Аям Цемани - това е измама. Всъщност тези пилета имат ярки яйца, както отвън, така и отвътре.
Черните пилешки трупове са рядкост, но ако намерите такъв по рафтовете, вероятно те са китайски копринени пилета. Те, за разлика от индонезийския Цеманис, имат само черна кожа, а месото, костите и вътрешните органи са обикновени.
Разпространение
За първи път европейците срещнаха черни пилета през 20-те години на 20 век - по това време имигранти от Холандия започнаха да ги изучават. А черните пилета дойдоха в Европа едва през 1998 г., те бяха докарани тук от един холандски животновъд.
Породата е рядка, днес тя може да се намери сред фермери в Холандия, Словакия, Германия, Чехия, Беларус, Украйна, САЩ, Великобритания и доста в Русия.
Производителност и производство на яйца
Добра кокошка носачка снася около 200-250 яйца годишно, пилета от Индонезия - не повече от сто. Черните кокошки снасят сметана или светлокафяви яйца. Яйцата на черните кокошки имат вкус като тези на обикновените слоеве. Жълтъкът и белтъкът са традиционни цветове. Но месото на индонезийските пилета е черно, докато е вкусно и нежно, в него има малко мазнини и се приравнява към диетично. Тази порода има дори черни кости и вътрешни органи.
За да получите максимално производство на яйца, се препоръчва да добавите витамин и минерални добавки към фуража за слоеве, например, "Ryabushka".
Показатели за производителност на Ayam Tsemani:
| индекс | стойност |
| Производство на яйца, яйца годишно | сто |
| Тегло на едно яйце, g | 45-50 |
| Тегло на пилето, кг | 1,5-2 |
| Тегло на петела, кг | 2-2,5 |
Производството на яйца достига пика през първата година на снасяне, след това броят на снасяните яйца намалява. Вкусът на месото се влошава до 4-тата година от живота на птиците.
Процентът на оцеляване на младите животни е 95%. Предвид високата цена на породата, този показател е особено важен за животновъдите.
Характеристики на Аям Цемани
Индонезийската нигела не е особено продуктивна, отглеждането им е скъпо и отговорно. Характеристики на породата, за които също трябва да знаете:
- Бавно наддаване на тегло Смята се, че именно дългият растеж е отговорен за качествените характеристики на месото.
- Няма склонност към затлъстяване.
- Първият съединител е на 6-8 месеца.
- Способността на петела да се размножава е 10 месеца.
Предимства и недостатъци
Обикновено при пилетата ценят икономическите ползи - производителност на месо и яйца, способността за инкубиране на яйца. Аям Цемани цени самата птица, нейната външност и чистотата на породата. Външният вид е основното предимство на тази порода.
В света няма аналози на индонезийското пиле. Това обяснява невероятната цена на черните пилета - само богати птицевъди и колекционери на редки породи могат да купуват такива птици.
В допълнение към уникалния външен вид, Аям Цемани има и други предимства:
- вкусно месо, вкусно, нежно и също черно;
- кокошките се грижат добре за пилетата;
- добър имунитет.
Недостатъци:
- ниско производство на яйца;
- пилетата имат слабо развит инстинкт за излюпване;
- недоверие и липса на контакт;
- лошо понася студ;
- специални условия - топъл кокошарник и разходка, ограден от всички страни.
Съдържателни препоръки
Ayam Tsemani идва от топли места, така че основният проблем при отглеждането им е студените зими. За да бъдат птиците здрави и продуктивни, те се нуждаят от топъл и удобен кокошарник, както и от правилна диета.
Условия на задържане
Пилетата Аям Цемани принадлежат към капризни "породи. Те са много термофилни и взискателни към съдържанието си:
- Температурни условия. Tsemani не понасят нулеви температури добре, така че основното условие за поддържането им е поддържането на топлина в кокошарника. С настъпването на студеното време пилетата не се допускат на улицата. Температурата в помещението не трябва да пада под +15 ° C.
- Въздушен режим. Пилетата се нуждаят от чист въздух, така че помещението трябва да бъде добре проветрено, но без течения.
- Психологически климат. Черните пилета са срамежливи; в близост до дома им не трябва да има остри външни шумове. Трябва също така да отидете при тях много внимателно - за да не се уплашите. Пилетата могат да се наранят, като се опитват да избягат.
- Осветление. За 20 кв. м. достатъчно лампа 40 вата. Или посочена енергоспестяваща лампа с еквивалентна мощност. Ярка светлина не е необходима - тя насърчава агресията на птиците. За да удължи периода на производство на яйца, пилешката кокошка се осветява през зимата за 12-14 часа.
- Съседство. Аям Цемани не трябва да контактува с птици от други видове - те са недружелюбни и може да възникне конфликт, който ще свърши фатално за скъпите птици.
Млади и възрастни птици Аям Цемани се държат отделно. За да предотвратите сражението на възрастните птици, използвайте очила или пръстен в човката си. Очилата не позволяват на пилетата да "целят" да нанасят удари, а пръстенът не позволява човката да се затвори за пълен удар. Но тези устройства имат недостатъци - пилетата могат да пуснат очила, а пръстенът наранява клюна.
Какъв трябва да бъде пилешкият кооператор?
Всяка стая, навес или птичарница може да се използва като курник. Ако няма подходящо помещение, те изграждат обикновен навес от камък или дървен материал. Стените са обикновени, височината е 2,5 m.
Те избират слънчево място - Цемани обичат топлината. В южните райони пилешкият кожух е поставен така, че през лятото да е на сянка. Покривът е изграден така, че да няма заплаха от срутване под тежестта на снега. За южните райони е важно покривът да предпазва птиците от топлината. Поликарбонатът може да се използва като покривен материал.
Изисквания за кокошарник:
- За всяко семейство пилета е оборудван отделен раздел. Птицевъдната къща е разделена на секции с помощта на обикновена мрежа за верига - така че въздухът циркулира добре в стаята.
- Те изграждат плевня на сухо, а не наводнена от наводнения и подземни води. В противен случай конструкцията се поставя върху основата, като предварително е източена почвата.
- Кокошникът трябва да бъде изолиран. Подът и стените са изолирани с минерална вата или пяна. Прорезите са затворени, на пода се поставя слой от топлоизолационен материал - най-малко 15 см. Можете да използвате слама или торф. През зимата пилешкият кожух се отоплява - те инсталират електрически нагреватели или осигуряват отопление предварително.
- В кокошарника костурите са подредени на разстояние 1,5-2 м от пода.
- В пилешките чаши, изградени в южните райони, вратите са направени двойни - някои са твърди, вторите - мрежести. Масивната врата е затворена през зимата, а мрежестата врата подобрява вентилацията през лятото.
- Къщата с 1 фамилия включва един петел и 19 кокошки.
- Прозорците на кокошарника трябва да са обърнати на юг - за да увеличат дневната светлина, вратите - на изток или на запад, така че да не духа в тях северни ветрове.
- В северните райони пилешките котлони са оборудвани с принудителна вентилация, за да я изключат по време на изключително студено време.
- За гнездене са изградени кутии с размери 30х50х20 см. Дъното на кутията е облицовано със сено или слама. Сърдечният прах не е подходящ - те ще се "разпространят" отстрани, а яйцата могат да се повредят на голи дъски.
- Костурите са направени от кръгла пръчка d = 5 см. Дървесината трябва да бъде изсушена и без пукнатини, в противен случай паразитите ще започнат в нея. Най-добрият материал за вкореняване е дъб или трепетлика.
- Хранителните устройства са направени от тип бункер или жлеб, така че пилетата да не разхвърлят фураж. Отворите за хранене са направени така, че птицата да не може да се качи в храната с краката си. Ще научите как сами да си направите фидер от тази статия.
- Купичките за пиене се правят зърно, в такива затворени контейнери водата винаги е чиста и свежа. Ако искате да си направите свои поилки, прочетете тази статия.
До кокошарника е оборудван корал. Земани летят добре, така че височината на оградата е поне 2 м. Не е необходимо да сеете тревата, пилетата бързо ще я премахнат така или иначе. По-добре да поръсите земята с фин чакъл и да дадете зеленина заедно с фуража.
Във волиера се поставят питиета, хранилки, вани с пясък и пепел, а също така е оборудван навес, така че птиците да могат да се скрият от времето.
Можете ли сами да го изградите?
Черните пилета прекарват по-голямата част от времето си в курника, така че трябва да е удобно както за живота на птиците, така и за обслужването. Изградете го в размер на 2 индивида за 1 кв. м.
Как да изградим кокошарник:
- Фондация. За малък навес не е необходима основа - достатъчно е да се копае в метален бордюрен камък по периметъра - за да го предпази от подкопаване. Капитална сграда се строи за голямо стадо. Най-добрият вариант за фондация е колонен.
- Етаж. По-добре да направите двойни етажи - за да е по-топло. Груб под е положен върху основата. Между елементите на щайгата има дървени стърготини. Отгоре, на грубия под, те поставят изолация, например, минерална вата. Тогава основният етаж е закован надолу. Дъските се вземат дори, така че да няма пукнатини и дупки, през които ще прониква студен въздух.
- Стени. Височина - 1,8-2,5 м. Най-добрият вариант са дървените греди. Те са съборени с пирони или винтове. Пръчките са чукани от двете страни с дъски. Между дъските и гредите се полага изолационен материал. Стените са боядисани за защита от насекоми и атмосферни влияния.
- Покрив. Можете да направите покрив с два наклона и таванско пространство. На тавана можете да съхранявате инвентар и храна. Първо се прави подова настилка, върху която се поставя топлоизолатор - например, експандирана глина или шлака. След това поставят покривен материал, шисти или друг покривен материал.
- Aviary. Площта му трябва да е два пъти по-голяма от площта на курника. Подът на волиера е земен, за да могат пилетата да търсят насекоми.
- Подреждане на кокошарника. За всяка птица - 30 см костур. Костурите не могат да бъдат подредени един върху друг. За да се улесни почистването, под костурите се поставят тави.
С какво и как да храним Аям Цемани?
Черните индонезийски пилета не се нуждаят от специално хранене, те ядат всякаква храна и не страдат без специфичната си храна. Характеристики на храненето на Аям Цемани:
- Основата на фуража може да бъде зърно или промишлени комбинирани фуражи, които включват пшеница, царевица и други зърнени култури. Правилно подбраният комбиниран фураж е ключът към високото производство на яйца.
- За да се получи вкусно и сочно месо, птицата се храни с месни отпадъци и насекоми.
- Те дават мокра каша, ароматизирана с витаминни и минерални добавки. Тъй като последните се използват черупки и натрошени яйчни черупки - те са необходими и за предотвратяване на запушване на гушата. Кашата може да се направи с месни и рибни бульони.
- Рибеното масло се въвежда в храната. Оказва положително влияние върху красотата на оперението и цялостното здраве.
- В студения сезон, когато зелените са в недостиг, на пилетата се дава тревно брашно, сено, силаж, пулпа и зеленчуци се добавят към топла каша. Пилетата също се хранят с покълнало зърно. Маята и триците се добавят към кашата.
Развъждане "индонезийски"
За да получите „чистокръвен“ Аям Цемани, семейството се отглежда отделно от другите породи. "Дивият" ген в "индонезийското" родословие оказа благоприятен ефект върху плодовитостта на птиците.
Тънкости на сдвояване
Пилетата и петела се вземат от несвързани семейства. По-добре е птиците да идват от различни ферми. Ако се купят два петела, тогава производителят се сменя за следващата година. Идеалното съотношение на пола е 5 пилета на петел.
Високата плодовитост е наследена от дивата зелена кокошка в джунглата. Оплождането на яйца в "индонезийски" е почти 100%.
Инкубационен период
Женските имат инстинкт за инкубация, но това не е задължителното им качество. За да се излюпите или седнете, трябва да използвате инкубатор. Не се знае дали кокошката ще излюпи яйцата докрай, ако тя откаже да се излюпи, ще е необходимо спешно да спаси съединителя, така че е по-добре предварително да подготвите инкубатор.
Инкубацията продължава 21 дни. Температура - + 37,8 ° С. Ако го отгледате, тогава пилетата ще се излюпят преди време - това не трябва да се допуска. Ако инкубаторът не предвижда автоматично завъртане на яйцата, трябва да ги въртите ръчно на всеки 2 часа - много тъжен и отговорен бизнес. Превръщането се спира само два дни преди излюпването на пиленцата. След това температурата се намалява до + 37,5 ° C.
Препоръчваме да прочетете статия за особеностите на инкубирането на пилешки яйца у дома.
Грижа за потомството
Новородените пилета са черни, скърцащи, с къси надолу. Имат силен имунитет от раждането. Преживяемостта е 95-100%. За да не се разболеят пиленцата и да растат добре, важно е да се организират благоприятни условия за тях:
- Първите две седмици температурата се поддържа на + 28- + 30 ° C. Тогава температурата постепенно се понижава до ниво в стаята.
- Когато пилетата пораснат, те се прехвърлят в отделно ветрозащитно заграждение. Младите животни не могат да бъдат държани заедно с възрастни птици; сред тях може да има агресивни индивиди, които да убиват младите потомци. Младите птици се поставят с възрастни птици на възраст от два месеца.
Хранене от първите дни до порастването
Характеристики на хранене:
- На пилетата се дава начална комбинирана храна - обикновеното просо и яйцата не са достатъчни за тях. Към комбинирания фураж се добавя нарязано яйце. Сухата храна се оставя свободно достъпна.
- През първата седмица пилетата се хранят с извара със съдържание на мазнини до 15%. Дайте и нарязани царевични зърна и зеленина.
- Витамини се дават на всяко пиле - капе в клюна.
- От едномесечна възраст пилетата се прехвърлят напълно в балансиран фураж - те се подбират според възрастта. Храната се приема с високо съдържание на протеини. Диетата също трябва да съдържа - билково брашно, кореноплодни зеленчуци, минерални добавки. Препоръчват се личинки.
- Водата се дава варена в специални чаши за пиене. Освен вода, на пилетата се дава глюкозен разтвор и слабо приготвен чай.
Планирана подмяна на стадо
Черните пилета често се купуват с декоративни цели, в този случай няма нужда да бързате да замествате добитъка - птиците могат да живеят безопасно и да украсяват птичия двор дълго време.
На теория метлата се заменя ежегодно. Птиците се подбират за размножаване и се формира ново стадо. Птиците, които не са подходящи за разплод, се продават или заклани. При породата Аям Цемани планираната подмяна не е възможна поради рядкостта на породата. И тогава дегенерацията на породата става неизбежна.
За да се отложи дегенерацията възможно най-много, остават се стари слоеве и се извършва най-строгият подбор сред младите. Ако се опитате много усилено, можете да избегнете инбридинг (семейни връзки) - но тогава от 10 пилета ще трябва да изберете не повече от една гривна.
заболявания
Породата не е болезнена. Основните врагове на черните пилета са паразитите. Също така птиците могат да страдат от незаразни заболявания, които причиняват възпаление на яйчниците и яйцепроводи. Причините за подобни заболявания могат да бъдат липса на витамини, нехигиенични условия в кокошарника или некачествена, мухлясала храна.
Симптоми и лечение на заболявания при пилетата Tsemani:
| заболявания | Характеристика: | Симптоми | Как се лекува? |
| Aymeriosis | Наречен от най-простия - Еймерия. Пилетата могат да се заразят с тях веднага след раждането, а диагнозата се поставя на 10-15 дни. | Без апетит, жажда, загуба на тегло, разрошени пера, диария - първо бяло-зелено, после тъмнокафяво. | За лечение и профилактика на пилетата се дават антибиотици - кокцидиостатици. Пробиотиците се дават паралелно. |
| Болест на Марек | Инкубацията е от 2 до 15 седмици. С увреждане на очите - слепота. Колкото по-стара е птицата, толкова по-голяма е вероятността да бъде ударена. | Първо - непостоянна походка, безпокойство. Конюнктивит, засягащ едното око. По вътрешните органи се появяват тумори. Парализа на крайниците. | Няма лечение, нужна е ваксинация. Провежда се на дневни пилета. Втората ваксинация - на 10-дневна възраст, третата - след 3 седмици. |
Предотвратяване на заболявания:
- Използване на специални поилки - така че мръсотията да не попадне в захранването и водата.
- Редовно почистване и дезинфекция на кокошарника и оборудване.
- Избягване на теснота, влажност, недохранване.
Пилетата Tsemani не се страхуват от много опасни вируси, например, те не получават птичи грип.
Стойност на птиците и маркетинг
Аям Цемани не се счита за продуктивна порода. Не е изгодно да го отглеждате за месо или яйца - тази птица е твърде скъпа, а развъждането й също е изпълнено с трудности. Елитните яйца на черни кокошки струват най-малко 12 евро, цената на птица може да стигне до 2500 долара.
Днес само най-богатите фермери могат да отглеждат пилета Цемани, няма голямо търсене на толкова скъпи пилета - тази рядка птица ще заинтересува само екзотични любовници.
Експертите твърдят, че е почти невъзможно да се намери чистокръвен Аям Цемани - на пазара се предлагат полуплоди, наследени от „индонезийския“ черен цвят.
Отзиви за породата
★★★★★ Петър Н., 46-годишен любител домашен птицевъд, Пятигорск. Виждайки снимки на индонезийски пилета, веднага исках да ги купя. Селекционерът е намерен в Чехия, донесъл 10 яйца оттам. От тях се излюпиха 5 пилета и 2 петела. Трите яйца бяха чатъри. Запазвам един петел за създаване на кръстове, втория се опитвам да използвам за размножаване на породата. Клането на ръка не се вдига - толкова скъпа птица, но е много интересно да опитате черно месо. ★★★★★ Олга Г., любителски животновъд на възраст 55 години, област Липецк. Петелът от тази порода е досаден до степен на невъзможност, не можете да ги задържите на две. И всички пилета са много срамежливи, не свикват с хората. Купих яйца от животновъд в Санкт Петербург, а той - от доставчик от Словакия. Всички яйца бяха оплодени, 9 от 10 пилета се излюпиха.Скрий Добавете отзива си
Име, град Оценяване вашия отзив
Днес е твърде рано да се говори за мащабно отглеждане на Аям Цемани за месо или яйца. Тази порода е твърде рядка и скъпа. Предотвратява размножаването на тези птици и тяхната изключителна термофилност. Може би руските птицевъди ще отглеждат собствена порода нигела, като кръстосват индонезийски пилета с местни пластове. И днес черните "индонезийци" се използват главно като скъпа и екзотична украса на двора.