Козите се отглеждат за мляко, месо, вълна, пух. При избора на кози е важно да се вземе предвид целта, за която са закупени, както и да се вземат предвид външните и поведенчески признаци, характерни за здравите животни. Ще научим как да изберем коза, подходяща за фермата.
Характеристики на закупуване на млечни, вълнени и месни овце
Купуването на коза не е лесно, особено за начинаещи. Има много малки неща, на които неопитни животновъди за кози не обръщат внимание, когато купуват кози. Резултатът от подобна небрежност е ниският добив на мляко, болестите и други проблеми.
Съвети за избор и закупуване на кози:
- Млечни. Млечните кози са най-трудните за избор. Основното нещо, което трябва да се търси при закупуване на млечна коза, е възрастта, телосложението, признаците на млечност. Какво трябва да знаете:
- Прегледайте внимателно всяка част от тялото на животното.
- Не купувайте една коза - вземете поне две.
- Не отвеждайте кози, където и да трябва. Посетете ферма за кози. Но не забравяйте да обърнете внимание на условията за отглеждане и диетата на животните, проявете интерес към родословието.
- Ако имате нужда от високопродуктивни кози, вземете чистокръвни - те са по-скъпи, но дайте много повече мляко от техните "прости" роднини.
- Опитайте се да нахраните коза - дайте й крутон. Ако животното е младо, то бързо ще смила бисквитата със зъби. Стара коза има износени зъби, ще прекара дълго време в твърда храна.
- Козевъдите имат доказан метод, чрез който те определят дали млякото ще мирише. Животното трябва да се погали добре между рогата и след това да подуши ръката. Ако ръката не мирише, тогава и млякото няма да има мирис - и точно това се цени в млечните породи.
- Добивът на мляко не се влияе от наличието или отсъствието на обеци на шията, формата на ушите и цвета.
- Вълнени и надолу. При чистокръвни вълнени кози тялото е голямо, гърдите са големи, слабините са широки, гърбът и гърбът са равномерни, краката са силни и прави, покривката обикновено е бяла, на главата има твърда коса.
- Месо. При месните породи вимето е малко и високо. От такива кози няма много мляко, достатъчно е само за хранене на млади животни. Месните кози се отличават с голям корем и варел, със заоблени страни на тялото.
Козите са дружелюбни животни, сами копнеят. Освен това, мъките ги правят хиперактивни - поведението на животните става проблематично.
Ако козата е скучна, с тъпа коса, лош апетит и увиснало коремче, веднага изхвърлете тази опция.
Какво да търсите при покупка?
Избирайки млечна коза, те търсят животно, което е не само здраво, но и млечно. Здравата коза има тънки и прозрачни уши, диша безшумно, очите й са светли, а носът е чист. За да не разчитате на честността на продавачите, научете се самостоятелно да определяте колко производителна е коза. За целта е достатъчно да се изследва общата му външност, вимето, копита, зъбите и някои други части на тялото.
Тип на тялото
Средна коза тежи 50-60 кг. Големите породи произвеждат повече мляко - храносмилателната им система преработва повече храна и следователно добивът на мляко е по-висок от този на средните кози.
Млечните кози, за разлика от месните и пухените, изглеждат по-тънки и по-ъглови. Признаци за добре изградена млечна коза:
- гърдите - широки;
- шия - тънка, средна дължина;
- ребра - дълги, изпъкнали;
- гърбът е широк, не увиснал;
- корем - обемни;
- крака - широко разположени;
- тялото е дълго, с форма на варел, със здрави кости.
Когато избирате коза, погледнете я отстрани - предната и задната част на тялото трябва да са на една и съща права линия. И ако погледнете отзад, можете ясно да видите сводестия таз - висок и широк.
Виме и зърна
Вимето на продуктивен козел се вижда ясно, когато се гледа от всяка страна - отпред, отстрани и отзад.
Признаци за добро виме:
- форма - купа или круша;
- без коса;
- еластичен, не провиснал - устойчивостта се усеща при натискане;
- кожата е тънка, еластична, няма втвърдяване;
- млечните вени са ясно видими;
- след доене вимето се разпада, кожата му се събира в малки гънки.
Ако вимето не отговаря на това описание, козата няма да даде много мляко. Ако вимето е голямо, може да побере и задържа много мляко. Козите с големи вимета се доят само два пъти на ден. Прекалено закръгленият виме показва затлъстяване, което е несъвместимо с високия добив на мляко.
Когато изследвате вимето, обърнете внимание на зърната, те трябва да бъдат:
- еластична;
- цилиндрична;
- среден размер;
- насочена леко напред и отстрани.
Силно е обезкуражен да купувате коза, която има:
- малки зърна;
- зърната, обърнати навътре;
- вимето виси по време на ходене;
- вимето е ясно разделено на две части.
Моля, обърнете внимание, че има сериозни дефекти на зърната - има допълнителни зърна, слепи, двойни, без дупки.
Устна кухина
Възрастта на животното се определя от зъбите. Ако не разбирате кози зъби, може да ви бъде продадено старо животно, което в бъдеще няма да бъде от полза. Общо козата има 32 зъба. 6 зъба от всяка страна - общо 24 броя. И още 8 резци. Възрастта на животното се определя чрез оценка на състоянието на резците.
Как се развиват кози зъби:
- От раждането до 10 дни - увеличава запасите. Това са млечни резци - 2 броя. Тогава растат още 6 резца. Година по-късно изпада първата двойка - кътниците растат, по-широки от първите зъби.
- Всяка година до тригодишна възраст се сменят чифт резци. До 4 години се сменя последната двойка крайни резци.
- Навършвайки 5-годишна възраст, зъбите на козите започват да се износват и придобиват овална форма.
- На 6-годишна възраст резците са почти кръгли, с пролуки между тях.
- До 7-годишна възраст зъбите се износват, започват да залитат и да изпадат.
- След 7 години зъбите стават напълно неизползваеми. Вместо зъби остават само пънове. Животното не може да дъвче нормално храната.
Възрастта на животните
Най-добре е да си купите коза, която е на 2-3 години. Максималният добив на мляко започва след 2-3 агнене. На възраст 6-7 години намалява добивът на мляко. Възрастта на животното се определя от зъбите. Старо животно, загубило зъбите си, не е в състояние да дъвче ефективно храната и поддържането й става нерентабилно.
вълна
Вълната е индикатор, чрез който се определя само здравословното състояние на животно; неговият вид и дължина не влияят пряко на добива на мляко. Здравата коза има мека и блестяща коса, не груба на пипане. Ако избирате между млечни кози с различна дължина вълна, тогава трябва да се даде предпочитание на късокосмести - те са по-лесни за грижи. Но в северните райони най-добрият вариант са козите с млечни пух.
При избора на вълнена или пухена коза е важно да се вземе предвид производителността на техните предци. Ето защо е препоръчително да разберете родословието на кандидатите от собствениците. Купете вълнени и пухни кози, преди да сресвате и подстригвате.
Копитата
Козетата на козите трябва да са добре. Здравите животни не куцат, копитата им са силни и непокътнати. Грижовните собственици подрязват и обработват копитата навреме. В противен случай за козата е неудобно да ходи, няма да може да яде и пие пълноценно, през повечето време животното се опитва да легне.
Ако копитата не са подрязани, в набраздените им рога се натрупва мръсотия и бактериите се размножават. Животните могат да се разболеят от гниене на копита. Козите се купуват само с чисти и добре поддържани копита - в противен случай няма да имате проблеми. Ако собствениците не се погрижиха за копитата, тогава те можеха добре да подхранват животното, което със сигурност ще се отрази на неговата продуктивност.
Как да изберем правилното дете?
Когато купуват коза, те търсят активни и здрави животни с правилната външност. Теглото на козата трябва да е подходящо за нейната възраст. Таблица 1 показва зависимостта на теглото от възрастта на животното.
маса 1
Възраст, месеци | Тегло, кг |
| 1 | 8 |
| 2 | 12 |
| 3 | 17 |
| 4 | 21 |
| пет | 26 |
| 6 | 28 |
| 7 | тридесет |
| 8 | 33 |
| девет | 35 |
| десет | 37 |
| единадесет | 40 |
| 12 | 42 |
Съвети за избор на деца:
- Не приемайте деца под 3 седмици. До тази възраст животните не понасят добре пътя.
- Гърбът трябва да е равен, да не е хлътнал или гърбен. Лекият хлад е допустим само при нубийската порода.
- Не се допускат недостатъци по лицето на козата. Особено тесни челюсти - такъв дефект няма да позволи на животното да се храни добре. Дъвчейки се с тесни челюсти, тя ще се измори бързо, което ще доведе до недохранване и забавяне на развитието.
- Препоръчително е да вземете деградирали деца, тъй като рогата са рисков фактор, животните могат да се наранят взаимно.
- Опашката е изправена или отпусната, но не е прибрана.
- Изпражняване - твърди топки, диария не е разрешена.
- Поставянето на копита показва ширината на гърдите. Арката между бедрата трябва да е достатъчно широка - тук ще се намира вимето на женските.
- Проверете дали животното има неравности или други дефекти по кожата.
- Козите винаги са по-големи от козите, ако една коза е по-малка от коза или със същия размер, тя изостава в развитието си.
- Когато купувате коза, обърнете внимание на нейния скротум - обикновено тестисите са спуснати на същото разстояние и не се прибират. В противен случай животното ще бъде трудно да се кастрира.
Най-популярните породи кози
През размножителния период селекцията е достигнала почти до съвършенство - отглеждани са породи, които са почти перфектни. Те са много упорити и трудно се разболяват, могат да се адаптират към най-тежките състояния, дават много мляко - вкусно, без специфична миризма, която притежават продукти от по-малко ценни породи.
Saanen коза
Това е голяма порода - животните достигат 90 см в холката. Тегло - до 100 кг. Zaanenz са най-популярната млечна порода. Те са известни със своята плодовитост и производителност. Прочетете повече за тази порода кози тук.
Характеристики на породата Saanen:
- бяла къса коса (подвидът на крем е изключително рядък);
- къси рога;
- силни крака;
- широки кости;
- широка муцуна;
- здрава дълга шия.
Женската дава до 700 литра мляко годишно. Благодарение на балансираната диета добивът на мляко може да се увеличи с 500 литра. Важен плюс - вълната няма неприятна миризма.
Рекордният млечен добив от породата Саанен - 3507 кг, е определен от коза, принадлежаща към германския подвид.
Руски бял
Стара порода, популярна в север и център на Русия. Теглото на млечните кози достига 50 кг. Кърменето продължава 7 месеца.
Характерни особености на руската порода:
- цвят - бял, брада;
- дължината на козината варира в зависимост от условията на живот;
- годишна производителност - 600 литра мляко;
- дайте много качествен пух;
- непретенциозен за хранене и поддръжка;
- тялото е с форма на варел, ушите са малки, зърната са насочени прави.
Megrelian
Породата е отгледана в Джорджия. Развъжда се в горещи платови условия. Има два подвида мегрелийски кози - за планини и предпланини. Първите са с по-големи размери и тегло. Планинските кози тежат до 70 кг, височината им е до 60 см. Предпланинските кози тежат 45-60 кг, но по производителност не са по-ниски от планинските подвидове.
Характеристики на мегрелийската порода:
- производителност - до 900 литра годишно;
- по време на периода на хранене женската дава до 350 литра мляко;
- непретенциозен и неагресивен;
- удължено тяло;
- гърдите - широки;
- крака - прави;
- има малка брада;
- много висок имунитет;
- козината е лека, груба и къса.
Мегрелийската порода често се използва за кръстосване, като носител на изключително силен имунитет.
La Manchas
Европейска порода, кръстена на испанската провинция. Височина - 75-95 см. Тегло на козите - 60-70 кг, козите - 55-65 кг. Открийте повече информация за породата Ламанча тук.
Характеристики на породата кози La Mancha:
- тялото е мощно и силно;
- отличителна черта е римският профил;
- козите могат да се отглеждат за месо и мляко;
- производителност на месо - 70%;
- различен цвят - черен, бял, червен, кафяв, петна;
- съдържание на мазнини в млякото - 4%;
- производителност на млякото - 5-6 литра на ден, максимално - 9 литра.
нубийски
Нубийската порода кози, отглеждана в Англия. Изискващи условия на задържане. Животните са едри, в холката - до 74 см. Тегло - до 80 кг. По размер и производителност те са по-ниски от Заненските кози. Те се отличават с необичаен екстериор - това е много красива порода.
Характеристики на нубийската порода:
- цвят - комбинация от черно, бяло и кафяво;
- няма неприятна миризма;
- съдържание на протеини в млякото - 3,7%;
- животните са агресивни и подвижни - препоръчително е да изгорите рога на младите;
- млечен добив по време на лактация - 3 литра на ден, годишен добив на мляко - най-малко 700 литра.
Основният плюс на нубийската порода е вкусното и мазно мляко. Съдържанието на мазнини достига 4,5%.
Gorkovskaya
Породата е отгледана в началото на 20 век. Има много висок млечен добив. Тегло на мъжките - 80 кг, козите - 45 кг.
Характеристики на породата Горки:
- производителност - до 1200 литра годишно;
- съдържание на мазнини в млякото - 4-5,5%;
- цвят - бял, сив;
- и двата пола имат рога;
- отличава се с висококачествено месо и кожи;
- непретенциозен по отношение на съдържанието и фуражите;
- нормалното производство на мляко започва едва след второто агнене.
Toggenburg
Породата е с произход от Швейцария. Теглото на тоггенбургските кози достига 80 кг, височината е 65 см. Цветът на козината е сив или кафяв.
Характеристики на породата Тоггенбург:
- тялото е късо, ниско поставено;
- краката са къси, покрити с дълга коса;
- производителност - от 600 до 900 литра годишно;
- адаптиран към ниски температури.
алпийски
Алпийските кози са отглеждани преди около сто години във френските Алпи. Теглото на едрите индивиди достига 76 кг, височината в холката е 77 см. Лактацията е около 7 месеца.
Характеристики на алпийската порода кози:
- млякото не е толкова мастно, колкото при другите породи, по състав е по-близко до човешкото мляко;
- млякото няма мирис;
- цвят - залив, тъмен, светъл;
- средна производителност - 800 литра годишно;
- са агресивни към представители на други породи;
- способни да се адаптират към всякакви условия, но при неблагоприятни условия губят производителност.
Чешки кафяв
Предците на тази порода са алпийски кози, френски и швейцарски. Тегло на мъжа - до 80 кг, женско - до 55 кг.
Характеристики на чешката кафява порода:
- цвят - кафяв с различна интензивност, от кафяв до млечно-шоколадов;
- отличителна черта - черни триъгълници зад ушите;
- отличават се с добра интелигентност - знаят прякорите си, могат да изпълняват някои команди;
- кърмене - около 10 месеца;
- съдържание на мазнини в млякото - 3,5%;
- те дават 2-4 литра мляко на ден, могат да дават до 1,5-2 тона мляко годишно.
Пъстра немска
Тази плодовита порода има дълъг живот и бърза аклиматизация. Женските тежат 50-70 кг, мъжките могат да достигнат 100 кг.
Характеристики на шарената немска порода:
- доведете няколко деца;
- цвят от тъмно до светло кафяво;
- на гърба има черна ивица;
- има рога и без рога;
- краката са прави;
- тялото е удължено, гърдите са широки;
- много развито виме, удобно за ръчно и механично доене;
- производителност - 700-1000 литра мляко годишно;
- съдържание на мазнини - 3,5%.
Камерунска порода
Тази порода е родом от Африка. Основната разлика между породата е нейният малък размер и изключително вкусно мляко. Височина не повече от 0,5 m.
Характеристики на породата Камерун:
- производителност - около 2 литра мляко на ден;
- мляко - мазно и вкусно;
- рога - огънати;
- малка брада на челюстта;
- адаптират се добре към различни условия;
- непретенциозен в храненето;
- имат силен имунитет.
Сравнителна таблица на производителността на породата
Избирайки порода кози, най-често купувачите се ръководят от тяхната производителност. Те са особено важни при избора на млечни и месни и млечни породи. Сравнението на млечната продуктивност на горните породи е в таблица 2.
За повече информация колко мляко може да произведе коза, вижте тази статия.
таблица 2
порода | Среднодневен добив на мляко, l | Среден добив на мляко за лактация, l | Средногодишен млечен добив, л | Дебел,% |
| алпийски | 4 | 300-350 | 800-1200 | 3.5 |
| Gorkovskaya | 1.2-1.3 | 145-300 | 500-1000 | пет |
| Zaanenskaya | пет | 300 | 600-1200 | 4.5 |
| Камерун | 1-2 | 150 | 400-600 | 4,5-6 |
| La Manchas | 8 | 300 | 900-1000 | 4 |
| Megrelian | 1-2 | 200-250 | 400-800 | пет |
| Пъстра немска | 4-5 | 700-1000 | 850-1100 | 3.2-3.5 |
| нубийски | 4-5 | 300 | 900-1000 | 4.5-8 |
| Руски бял | 2.5-3 | 300-550 | 500-600 | 4-5 |
| Toggenburg | 2.5 | 700-800 | 1000-1500 | 3-4 |
| Чешки кафяв | 4-6 | 300-330 | 800-1000 | 3.5-4.5 |
Къде да купя добра коза?
Можете да закупите кози на всяко място, където се продават, но само специализирани ферми могат да гарантират качеството на продадените животни, съответствието им с породата.
Когато избирате между частни продавачи, пазари, ферми и ферми за развъждане, дайте предпочитание на последните две. Това е особено вярно, ако купувате ценна порода. Например, цената на 3-месечна Zaanen жена е около 50 000 рубли. За да не рискувате подобни суми, свържете се с животновъди-фермери, специализирани в развъждането на родословни говеда.
Когато избирате кози, не трябва да бързате. Внимателно анализирайте възможностите си - включително финансовите, изучете признаците на здрави животни, вземете решение за породата, намерете надежден продавач и едва след това преминете към живи стоки. Доходността на цялото ви предприятие зависи от правилния избор.