Asp е ценен заради големия си размер, поради което риболовците се състезават отчаяно помежду си в преследване на гигантски екземпляр. Единственият недостатък на рибата е костеливият й характер. Но това не ви пречи да отглеждате риба за себе си или с цел продажба, за да генерирате доход.
Външен вид и характеристики
Asp е риба от шаранския ред, семейството на шарани. Различава се в присъствието на много кости. Аспирът има масивно тяло, в същото време дебело, съкратено, с гъстообразна форма. Гърбът е широк.
Asp има сивкав цвят, неравномерен, променя се от гръб към корем: гърбът е тъмен, със сиво-син нюанс, страните са сребристосини, а коремът е бял. По тялото има големи сребристи люспи. Предните и долните перки са сиви на цвят, по върховете потъмняват. Спинната перка е тънка, дълга и остра.
Рибата има мощна опашка, долната й половина е малко по-дълга от горната. Отличителна черта е удължената глава, голяма уста, масивна долна челюст.
Тези външни характеристики и начин на живот станаха причина не само за официалното име на рибата, но и за появата на други ежедневни имена:
- Кон (кобила). Рибата може да скача високо.
- Shersper. От остарял глагол „to scrape“, което в превод означава четина, да бъдем живи.
- Grab. За гъвкавост, скорост на реакция.
- Белота (белота). За цветни характеристики: сребристо-сивкави страни и бяло коремче.
- Шерих, шилишпер, черих, шерешпер, жерих. Регионални, изкривени форми на оригиналното име.
В съвременния свят асп се нарича "речен корсар", защото рибата харесва течението. Рибата се среща само в чисти реки с богато съдържание на кислород.
Местообитание и разпространение
Asp се намират в естествени водни тела, значително ограничени от малки реки и малки езера. За пълноценен живот рибата се нуждае от просторни и дълбоки води, където има чиста и течаща, богата на кислород вода, както и много впечатляваща хранителна основа.
При естествени условия такива риби обитават системите, представени от големи реки, големи езера, водохранилища на Южното, Балтийското и Северното море на Русия.
Местообитанието на аспи е малко, включително някои територии, обхващащи Източна Европа и значителна част от Западна Европа. Рибата се среща в части от евразийския континент - между реките Урал и Рейн, на територията на Централна Азия: в части на Казахстан или в басейните на Каспийско и Аралско море. Много аспе на Волга.
Малък брой индивиди на аспи се наблюдават във водите на езерото Балхаш, където търговските риби се появяват изкуствено.
Разновидности на асп и неговите характеристики
Рибата расте много бързо, придобивайки впечатляващи размери. При риболов рибарите могат да се похвалят с улов с тегло 2-2,5 килограма с дължина на тялото 60 сантиметра. Често има риба с тегло 4-6 килограма с дължина 75-80 сантиметра. Но тези показатели далеч не са крайни. Рибарите също успяха да уловят гигантска риба с дължина 120 сантиметра и тегло 12 килограма. Сред семейство шарани, асп е едра и агресивна риба.
Средната месечна температура на водата директно влияе не само на продължителността на живота, но и на размера на рибата. Рибата е дълготраен, тъй като точната възраст все още не е установена, но се смята, че някои индивиди са в състояние да живеят до 15 години. Рибата дължи своята жизненост на естествения страхливост и бързина на реакция. Ако човек види приближаваща сянка близо до брега, той веднага ще се скрие на дълбочина.
Има няколко разновидности на аспи, които са описани по-долу.
Амур плоска глава
Рибата предпочита да живее на дъното на реката. Аспирът има удължено тяло, главата е ниска и в същото време удължена, челото е сплескано. Отличителна черта на алените перки, поради която амурската аспа също се нарича червенофин. Живее в басейна на река Амур: Онон, Усури, Шилка, Буир-Нур, Ханка, Сунгари. Рибата живее до 20 години, расте до 80 сантиметра на дължина, набира тегло от 2-4 килограма.
Западна Азия
Това е малка риба с тегло 1,5-1,6 килограма с дължина на тялото 50-55 сантиметра. Те се отличават с висока плодовитост, но все пак популацията на аспи е значително намалена. Причината за това е постоянното изхвърляне на промишлени отпадъци и отпадни води в реката.
Aral
Aral asp живее в солени и сладководни тела на Централна Азия. Живее до 9 години. Има леки опушени перки и по-приклекнало тяло в сравнение с обикновения асп. Достига тегло от 5,5-6 килограма с увеличение от 65-70 сантиметра. Основната характеристика на аралския акционер е лилавият цвят на устата и всички перки.
начин на живот
Asp е риба от низински реки, като предпочита резервоари с ток и ширина 100 метра. Езера без течението не са интересни за рибите, въпреки че понякога се натъкват на тях. Асп се счита за хищна риба-чудовище, способна да обикаля маршрутите си без прекъсване в търсене на храна. Когато асперът намери риба, тя я потиска с опашката си и след това я поглъща. Обикновено в търсене на храна асперът отива отвъд островите, до каналните участъци на резервоара, до разривите, до устията на реки, вливащи се в реки, до големи течения далеч от брега.
През първата година от живота малките индивиди държат в стада, след това се разделят и отиват на лов един по един.
С какво се храни асперът?
По вида на храненето аспите принадлежат към категорията на пелагичните ихтиофаги, които се прилепват към горния или средния слой в резервоара, за което свидетелстват структурата на устието и външния вид на тялото на рибата. Младите аспи се хранят изключително с червеи, насекоми, малки ракообразни и някои други малки безгръбначни.
След като рибата достигне 30-40 сантиметра дължина, тя се превръща в хищник и започва активно да яде пържени от всякакъв друг вид риба, предпочитайки дребна платика и хлебарка. Все пак част от диетата на отглеждането на аспи все още се състои от червеи и насекоми.
Поради факта, че рибата е безразборна, тя се храни с всякакви подобни индивиди, включително видове плевели: мрачна, идея, гдудж и дори щука. Те са склонни да гонят големи риби, които ще се поберат в устието на асп по размер. Хищникът често хваща плячка с дължина 14-15 сантиметра.
Asp са риба, която гони плячка, не я чака от засада. В неблагоприятно време, по време на силни дъждове и силни ветрове, хищниците се опитват да отидат в дълбочина, понякога се издигат по-близо до повърхността, за да уловят различни малки насекоми или буболечки, които активно попадат във водата от растителността, висяща над водите на водоема.
плодене
Asp расте много бързо, поради активни метаболитни процеси и непретенциозност в диетата. До първата година от живота дължината на тялото на средностатистически индивид е около 28 сантиметра с тегло от 200 грама или повече.
Рибата достига полова зрялост около третата година от живота си, когато средното телесно тегло на асфа достигне около 1,5 килограма. Началото на хвърлянето на хайвера директно зависи от климатичните условия. В южната територия на Русия процесът на хвърляне на хайвера започва в средата на април и продължава приблизително няколко седмици. Възпроизвеждането се извършва при температура на водата около 7-16 градуса.
Хвърлянето на хайвера е сдвоен процес, поради което около десет двойки риби могат да хвърлят хайвера си в една зона едновременно, което създава впечатление за групово развъждане. Периодът на активно възпроизвеждане на риба е придружен от битки между мъжки, които се борят за правото да притежават женска.
В търсене на хвърляне на хайвера, асперът предпочита да не влиза в твърде плитки речни притоци. Избира място на пясъчно-глинест или скалист разрив, разположен в коритото на постоянно обитаван резервоар. В процеса на такова търсене хищната риба се издига високо дори срещу течението.
Женска със среден размер е способна да хвърли хайвер около 50-100 хиляди яйца, които се заселват по корените и стъблата на растенията, които отмират през зимата. Яйцата Asp имат лепкава консистенция и се прилепват много добре към субстрата. След около няколко седмици, при благоприятни условия, пърженото ще се излюпи. Ако водите не са достатъчно топли, инкубационният период може да продължи дори повече.
Сезонен риболов
В есенния период шерезът започва да натрупва мазнини за зимата и се скрива на дълбочина. По това време се срещат големи екземпляри, но трябва да ловите далеч от брега, което прави препоръчително да използвате лодка. Не е трудно да хванете активна аспира, но за това те използват жива стръв или воблер с дълбоко море. Живата стръв трябва да е голяма, в противен случай асперът дори няма да й обърне внимание. През есента агресивната риба не позволява на никого да се приближи до себе си, поради което опитни рибари се маскират.
лято
През лятото асперът отива на лов за пържени. За кратко плува близо до брега, поради което рибарите могат да го хванат с малка жива стръв. Освен за пържене, жабите се използват за риболов от брега. Не е необходимо да се използват само естествени примамки, допустимо е да се използват повърхностни спинери и воблери.
През горещо лято рибата напълно се възстановява, става в същото време чувствителна и страшна и не плува до брега. Използват се примамки на дълги разстояния за улов на хищника.
Най-доброто време за риболов се счита за рано сутрин, защото през този период аспът излиза на лов на дребни рибки, превръщайки се в лесна плячка. Те търсят асп на места, където се движат големи училища с водно-водни риби.
Асперът ловува близо до повърхността, в очакване на плячката си на места с подвижна вода, със силен или умерен ток. Малките индивиди до 2,5 килограма започват да бродят в училищата, а по-големите риби ловуват сами.
През зимата
През зимата шерезът продължава да ловува близо до повърхността на водата, но е трудно да го улови. Това изисква дългогодишен опит. Хищникът е уловен в незамръзващи водни тела, далеч от брега, през деня на места, където се натрупва мрак, когато рибата активно се храни. Asp се хваща с помощта на зимна въртяща се пръчка. Издърпайте внимателно агресивната риба, като използвате малка кука, в противен случай едрата риба може да се блъсне нагоре по течението, нарушавайки линията.
Асп се улавя от леда, но само в онези места, където в реката се образуват дерета, в близост до ямите има силен ток или водата по друг начин се доставя с кислород. За да хванете аспе през дупката, използвайте:
- донк с каишка с дължина над 20 сантиметра;
- метод за вертикална примамка с използване на тесни примамки, кастери или джиги;
- сребърни топчета-щуки (използвани изключително рядко).
На леда е разрешено да се приближавате до мивките с обикновена въртяща се пръчка, но не забравяйте, че в края на водата има тънък лед. Заемането на позиция на 10-15 метра от ледения ръб ще позволи да не падне. В този случай се изисква да спрете не над тока, а отстрани на него.
Увеличаване на улова ще бъде осигурено чрез хранене, което съответства по състав на сезонните предпочитания в диетата на рибата. В началото на пролетта се препоръчва използването на варени зърнени храни с добавяне на червей и дъно малки животни. През май аспът обича изключително майския бръмбар. През лятото аспите се хранят с кончета, парчета пържени, пеперуди, скакалци и големи мухи. Рибарите образуват топки от насекоми, като ги поставят в хранилка. През лятото и есента е препоръчително да използвате парчета риба и жаби.
Ценни свойства на асп
Asp са предпазливи и срамежливи риби, в същото време насилствени, поради което те са придобили огромна популярност в много европейски страни, превръщайки се в обект за спининг спортен риболов. Поради факта, че аспелите растат много бързо, а месото им е много здравословно и вкусно, рибата се счита за ценна.
Полу-анадромните подвидове на аспи имат голямо търговско значение. Рибното месо, въпреки отличния си вкус, се характеризира с прекомерна кокалест. Поради тези причини той много често се използва за пушене или сушене, а вкусът на балдахина от асп е съпоставим с балника от сьомга.
Какви ястия се приготвят от асп:
- Рибеното месо е мазно, нежно, но съдържа много малки кости. При осоляване костите омекват и практически не се забелязват.
- Asp месо се използва за готвене на кайма, задушаване със зеленчуци, в сос и заквасена сметана, печене във фолио или пържене.
- Соленият хайвер от аспер има деликатен вкус. Сервира се като закуска с крутони.
- От рибното филе се приготвя вкусна рибена чорба или рибена чорба.
- Много е вкусно да готвите риба със зеленчуци: домати, домати, целина. Asp се поръсва с билки и се пече със сирене.
- Рибеното месо се готви на огън, пече се във фурната и над въглища.
- Подходящ за мариноване и плънка.
Враговете на асп
Асп има добре развити органи на зрението и сетивата. Дори в процеса на лов, рибата успява да контролира ясно цялото околно пространство, поради което естествените врагове на аспата могат да се затруднят да се доближат до него.
Непълнолетните стават плячка за голямо разнообразие от хищници, включително и възрастни аспи. Младите животни често се ядат от някои птици, особено корморани и чайки.
При естествени условия възрастните аспи практически нямат врагове. Най-голямата опасност за полово зрелите екземпляри представляват орли и оспреи. Именно тези птици могат да шпионират аспира от птичи поглед, след което веднага се гмуркат надолу и ловко грабват хищна риба от водата.
Развъждане и отглеждане на асп
Asp е член на семейството на шарани. Допустимо е отглеждането на риба в езерце или клетка, ако се създадат необходимите условия, в които ще се развие аспи. Те се занимават с развъждане както за лична консумация, така и за продажба на риба с цел печеливш бизнес, който генерира доход.
Клетка култура
Развъждането на аспи с цел изпълнение се извършва при интензивно хранене на риба. В специално оборудвано езерце или басейн се организират фини мрежести клетки, в които се пускат пържени аспи.
Клетките са чанти, които са прикрепени към плаваща дървена рамка, допълнително оборудвани с поплавъци, за да я поддържат в плаване. Оптимално е клетката да е с размери 6х4 метра, а височината й да съответства на дълбочината на резервоара, но не надвишава 2,5 метра.
Във всяка клетка се пускат риби със скорост 200 индивида на 1 квадратен метър. За запасяване се препоръчва да вземете едногодишни аспи. При интензивно угояване се получават до 5000 килограма продаваема риба от една клетка на сезон.
Предпоставка е осигуряването на високопротеинови фуражи, аериране на езерце или басейн, филтриране на вода, осветление за привличане на естествена храна: зоопланктон, насекоми.
Доходът се получава не само от продажбата на рибни продукти, но и от предаването на част от площта за майчините растения. Освен това се извършва селекция на осеменени яйца и се отглеждат млади шарани, които впоследствие се продават за разплод в други стопанства.
Езерце в крайградски район
Развъждането на асп в лятна вила на постоянна база е допустимо, ако е възможно да се изкопае езерце или да се блокира поток с площ най-малко 30 квадратни метра и най-малко 1,5 метра дълбочина. Ако няма такива условия, асп се отглеждат само през лятото в изкуствени пластмасови басейни.
При подреждането на езерце е необходимо повторение на структурата на естествените резервоари:
- Долната почва е разположена на слоеве, редуващи се камъни, глина и тиня.
- Направете стъпаловиден релеф с два ръба.
- Водни растения се засаждат по бреговете.
- В долната част трябва да има дупка и пясък.
Трябва да се намали част от дневната светлина, тоест трябва да се изкопае езерце в зона, където падат сенки от сгради или дървета. Това е необходимо, за да може рибата да се скрие в езерото от палещото слънце.
Позволено е резервоарът да има както изкуствен почвен слой, така и предварително бетониран. При условие, че има естествен поток вода в езерото, се препоръчва да се остави естествената основа. Когато пълните езерцето с вносна или чешмяна вода, направете резервоар като басейн с бетонна основа. Това ще изисква инсталиране на система за филтриране на водата.
Asp се изстрелва в езерото, след като водата престоя около няколко месеца - това е необходимо за отлагането на тиня, развитието на водни растения и създаването на определена екосистема. С правилния подход след няколко години възрастен асп ще започне да хвърля хайвера си.
Asp е невероятна риба, която въпреки срамежливата си природа е бърз хищник, който не позволява на по-силните индивиди да се хранят сами. Характеризира се с атрактивния си външен вид, ценно и здравословно месо, използвано за готвене на различни ястия.