Декоративният пипер е здрава и непретенциозна култура, подходяща за отглеждане у дома. Има много разновидности на голямо разнообразие от сортове за всеки цвят и вкус. Когато узрее, храстът от пипер изглежда много красив и плодовете му могат да се ядат.
Ботанически особености на декоративен пипер
Бързостта на декоративния пипер се придава от специално горящо вещество капсацин (в превод като "хапещо"). Цветовете на пипер са подобни на картофените цветя, но някои имат ръб около ръба на всяко венчелистче.
От древни времена това растение се отглежда в Южна Америка, Мексико и други страни като естетически компонент, както и за използване при приготвянето на местни традиционни ястия. За отглеждане в домашни условия се отглеждат специални сортове, височината на които не надвишава 1,5 m.
Декоративните чушки лесно се адаптират към външните условия и дават богата реколта. Плодовете при различни видове се различават по форма, цвят, както и по естеството на растеж.
Могат ли да се ядат домашни чушки?
Като храна се използват само ядливи сортове декоративни чушки. Те включват:
- "Поздрав";
- "Аладин";
- „Малко чудо“;
- „Огоняк“ и др.
Плодовете им могат да се консумират сурови или да се използват като подправка при готвене. Ако не е възможно да отглеждате свои собствени зеленчуци в лятната вила, тогава много сортове люти чушки са идеални за отглеждане в апартамент.
Декоративният пипер съдържа калий и аскорбинова киселина, необходими за костите, следователно тази култура е много полезна за човешкото тяло (при липса на стомашни проблеми). Ядливият пипер насърчава по-добрата работа на стомашно-чревния тракт, дезинфекцира храната и засилва вкуса на ястието.
Видове люти чушки
В света се отглеждат пет вида пипер от рода Capsicum. Нека ги разгледаме по-подробно.
Едногодишен пипер (Capsicum annuum)
Такъв пипер има и други имена - едногодишен капсикум, червен пипер, годишен пипер, червен пипер, зеленчуков пипер. Това е зеленчуков сорт със сладникав вкус (например сладък пипер), но понякога има и пикантни сортове (дългоплодни, с форма на пръст и други подвидове чили). Особеността на този вид е, че след прибиране на плодовете или проливане на растението, той изсъхва. Но с внимателна грижа и подходящи условия на отглеждане, годишните чушки ще дават плод с времето.
Храстите на такива чушки имат малка височина, около 30-50 см. Цветът и формата на плодовете зависят от вида на годишния пипер.
Буш пипер (Capsicum frutescens)
Такива многогодишни и жилави сортове, носещи изобилни плодове в продължение на 5-6 години, са идеално приспособени към отглеждане в апартаментни условия (на перваза на прозореца, балкона и др.). Броят на плодовете на едно растение достига 50 броя. Второто име на този декоративен пипер е кайен. Пиперът е много лют.
Бери пипер (Capsicum baccatum)
Бери или горски чушки получават името си от необичайната си форма. Най-често срещаните сортове на такова растение са "Бишопска корона" (със среден добив), "Лимонов близалка" и "Бял кристал". Бери декоративни чушки имат остър вкус.
Растението обикновено расте до 80 см, така че не е подходящо за отглеждане на перваза на прозореца.
Китайски пипер (Capsicum chinense)
Най-слабо разпространеният сорт, поради по-бавния растеж, получи сортът китайски пипер (Habanero пипер). Височината на растението достига 50 см, листата са светлозелени, овални. Пиперките са бяло-зелени.
Плодът прилича на фенерче, но може да се различава от сорта до щама. Плодовете на растението са най-остри в сравнение с други видове декоративни чушки на закрито.
Пъстър пипер (Capsicum pubescens)
Второто име на пипер е пухкаво. Нарича се още „Рокото“ не само у нас, но и в Перу и Еквадор. Растението получи това име поради факта, че листата са покрити с ворсини. Препоръчва се отглеждането му на открито, тъй като растението расте достатъчно високо (3-4 м).
Пухкавите чушки имат остър вкус и се ядат сурови.
Популярни сортове за отглеждане на закрито
Има много разновидности на домашни чушки. Те се различават по външния вид на короната, листата, плодовете и цвета, времето на отглеждане. Освен това всеки сорт се нуждае от правилната грижа за него, за да получи оптимален добив.
Сорт пипер "Aladdin"
Един от най-ценните и широко разпространени сортове декоративни чушки, носещ голям добив (до 1 кг). "Aladdin" може да дава плодове повече от 5 години, като нараства до 25 см. В процеса на растеж плодовете придобиват няколко цвята:
- зелен;
- сметана;
- лилаво;
- алено.
Сортът има остър вкус и ароматна миризма. Растението е непретенциозно и идеално за отглеждане на закрито (на балкони и лоджии). Този вид пипер обикновено се използва като подправка за консервиране на зеленчуци или мариноване на месо.
Пипер "Ogonyok"
Един от най-популярните многогодишни сортове декоративни чушки е Ogonyok, който расте до 60 см. Създаден е чрез кръстосване на видовете Кайен и Чили.
Можете да прочетете за отглеждането на декоративни люти чушки на перваза в нашата друга статия.
Обикновено пиперът "Spark" узрява през летния и есенния сезон, като отглежда 120-140 дни. Плодовете "Ogonyok" са с крушовидна форма с яркочервен оттенък. Този вид е много устойчив на бактерии.
Пипер "Черна перла"
Един от видовете люти чушки, който има черен цвят на листата (в тази връзка, получи своето име). Плодовете на растението са сферични и леко удължени, с диаметър 1 cm.
В процеса на растеж те променят цвета си от черно и тъмно лилаво до червено и розово. Поносим на сянка вид, който расте до 49 см, когато се отглежда в саксия, и достига 150 см, когато се отглежда в оранжерия.
Пипер "Малко чудо"
Декоративен сорт с остър, остър вкус с конусовидни плодове, които по време на растеж стават зелени, лилави и червени. Височината на растението е не повече от 30 см. Малкото чудо принадлежи към разнообразието от декоративни чили и се използва като подправка в процеса на консервиране на зеленчуци.
Пипер "Дракоша"
Този вид пипер обикновено се нарича сорт храст. Растението е подходящо за отглеждане в саксии за цветя на перваза на прозореца. Плодовете на "Дракоша" имат конусовидна форма, а самото растение е устойчиво на атмосферни условия, поради което може да издържи на продължително излагане на слънце. Плодовете на Дракоши обикновено се използват като подправка при готвене.
Лют пипер "Салют"
Обичайно декоративно растение, което не е необходимо да се реже поради идеалната си форма на короната. Височината на храста не надвишава 20 см, така че се побира лесно на перваза на прозореца.
По време на периода на отглеждане цветът на чушките се променя от тъмнозелен до оранжев. Плодовете на "Salut" са конично оребрени по форма, добре е да се използват като подправка за консервиране на зеленчуци.
Апаче пипер
Разклоняващо се растение, височината на което достига 30-40 см. Яркочервените плодове на Apache имат конична форма. Растението расте добре за 80-90 дни в саксии с различни размери на балкона или на перваза на прозореца. Плодовете от този сорт се използват като подправка при готвене.
Функции за отглеждане
Обикновено семената се засяват не по-рано от февруари. Това е най-доброто време за вътрешните чушки да се вкоренят. За да подготвите семена за сеитба, трябва да закупите:
- дезинфекционен разтвор (фитоспорин или калиев перманганат са подходящи);
- стимуланти на растежа.
Когато използвате първия разтвор, семената трябва да се накисват по време на покълването. Ако използвате стимулант на растежа, тогава семената трябва да се пръскат, както е посочено в инструкциите за разтвора. Когато засаждате пресни семена, такава стимулация не е необходима.
Технология за покълване на семена
Инструкции за правилното отглеждане на декоративни семена от пипер:
- В процеса на покълване поставете семената във вода за 12 часа. Разстоянието между тях трябва да бъде най-малко 2 см, така че покълналите издънки да не пречат на растежа един на друг.
- След това поръсете покълналите издънки с пръст, така че да покрие леторастите със слой с дебелина 1 см.
- На следващо място, поръсете семената с вода с помощта на спрей бутилка. В същото време почвата трябва да е леко влажна, за да се предотврати появата на мухъл и гниене.
- Условията за правилното покълване на семената трябва да съответстват на тези в оранжерията: покрийте кълновете с фолио и ги поставете на топло, осветено място, но не на пряка слънчева светлина (в противен случай ще има парников ефект, който е вреден за семената). Температурата на околната среда трябва да бъде най-малко + 23 ° C.
- След като първите издънки се появят след няколко седмици, отстранете филма.
Подбор на почвата и подготовка
Препоръчва се използването на лек неутрален тип почва. Можете да го закупите в специализиран магазин или да направите своя собствена. За да направите това, трябва да смесите следните компоненти в съотношение 2: 2: 1:
- торф;
- хумус от листа;
- пясък.
За да подготвите правилно почвата, преди да отглеждате декоративни чушки в нея, подхранете я с вермикулит или агроперлит. Тези компоненти помагат на почвата да задържа добре влагата.
Пресаждане на растение на постоянно място
Веднага след като първите листа се появят на кълновете, можете да започнете трансплантация на разсад. За всеки разсад трябва да подготвите отделен контейнер (саксия от 300 мл), в който трябва да се поставят.
Растението може да не даде плод, ако в саксията растат няколко издънки. Също така е важно размерът на саксията да не надвишава определените, в противен случай системата за коренна храст ще започне да се окислява при поливане. Поставете дренажен слой на дъното на саксията.
Когато пресаждате кълно, го поставяйте толкова дълбоко, колкото е било по време на покълването. Потопете кълновете плитко в земята, така че корените на декоративния пипер да не изгният.
Прищипване на основния корен - това помага за укрепване на корените и по-добро развитие на неговите странични процеси. Натиснете леко върху зоната около кълновете, след което поливайте обилно. В процеса на вкореняване храстът не се нуждае от поливане в продължение на седмица.
Грижа и създаване на благоприятна среда
След всички процедури за засаждане на семена е важно да се осигури на растението правилна грижа, включително такива основни стъпки като:
- поливане и пръскане;
- хранене.
Поливни и подхранващи растения
През топлите месеци чушките трябва да се поливат, когато почвата започне да изсъхва. В този случай водата за напояване трябва да се влива и да е на стайна температура. Не позволявайте на земята да изсъхне твърде много, тъй като храстът ще изсъхне и няма да даде нови плодове. Пръскайте растението няколко пъти на ден, ако околната температура надвишава + 25ºC.
Понякога в почвата липсват хранителни вещества, от които растението се нуждае, така че е необходимо да подхраните домашния пипер. Лилавите листа показват, че на растението липсва фосфор, докато светлите листа показват липса на азот.
Растението трябва да се подхранва веднъж на две седмици. Коренът се третира с калий-съдържащ агент и сместа с азот се нанася върху листата.
Избор на местоположение, осветление и температурни условия
Стаята, в която ще расте декоративният пипер, трябва да бъде добре осветена. Необходимо е да се проветрява систематично, но трябва да се избягват черновите.
Первазите на прозореца, върху които ще стоят саксиите с растението, трябва да бъдат разположени от източната или западната страна, тъй като на юг има по-силна концентрация на слънчева светлина и по този начин растението може да получи нежелани изгаряния. Но постоянното присъствие на сянка няма да е от полза за растението. От 3 до 5 часа на ден растението трябва да бъде поставено на слънце или да създадете източник на осветление сами.
Ако клоните на пипера са слабо развити и има малко плодове, това показва, че храстът се нуждае от повече слънчева топлина. През ноември-декември, когато светлата част от денонощието е кратка, се препоръчва използването на фитолампа.
Температурата в помещението, където ще растат чушките на закрито, е + 25ºC през пролетта и + 16-19ºC през зимата. Декоративният пипер не се страхува от температурни промени, така че може периодично да се поставя на балкона. Влажността на закрито трябва да бъде 60-70%. Ако нивото на влага се намали след поливането, напръскайте храста с бутилка за пръскане.
Превенция на болести и вредители
Поради високото съдържание на влага в почвата, декоративните чушки могат да развият гниене в корените или болест като късната болест, която се проявява като кафяви петна по повърхността на листата. В този случай пиперът трябва да се третира с продукти, съдържащи мед.
Ако листата на растението са започнали да увяхват, това показва появата на кореново гниене. Извадете болното растение от земята и променете почвата. Също така врагът на декоративния пипер е паяковата акара. Появява се, когато концентрацията на влага в помещението е неправилна.
За да се предотврати появата на кърлеж, растението трябва редовно да се полива и поддържа при правилна влажност на въздуха. Ако кърлежът вече е ударил растението, тогава фунгицидите ще помогнат да се отървете от него. Мелестите могат да паразитизират и кореновата система. За да предотвратите появата на този вредител, не забравяйте да обеззаразите почвата преди засаждането.
Възможни нарастващи грешки и отзиви
За да избегнете най-често срещаните грешки при отглеждането и грижата за декоративни чушки, използвайте следните съвети:
- Ако отглеждате чушки на перваза на прозореца, е почти невъзможно да направите грешка. Трябва само при силно слънчево греене, за да се постави растението на сянка и системно се полива с утаена вода.
- Ако ще отглеждате такъв сорт пипер като "Ogonyok", тогава уверете се, че почвата не изсъхва. Този вид пипер е твърде чувствителен към липса на влага по време на периода на цъфтеж, следователно, при липса на вода, той може да започне да хвърля пъпки.
- Избягвайте течения и сух въздух, за да предпазите растението от проливане на листа и хибернация.
- Разклатете храстите от пипер по време на периода на цъфтеж, за да заложите правилно плодовете - това насърчава необходимото опрашване.
- Когато засаждате растение, не го задълбочавайте дълбоко в земята (кореновата яка трябва да бъде спусната в почвата с не повече от 2 см), в противен случай тя ще загине или периодът на плододаване ще започне много късно.
- За да не объркате дозировката на сместа за хранене на пипер, купете готови в специален магазин. Органичните препоръки са най-добри, особено ако пиперките трябва да се ядат.
Отзиви
★★★★★ Полина, на 35 години, счетоводител, Челябинск. Получих като подарък няколко съда с пипер Ogonyok, който бързо ми стана любим в кухнята. Това растение не само радва с външния си вид, но и подобрява микроклимата на апартамента. И също така благодарение на Ogonyok винаги имаме вкусни люти чушки на масата си. ★★★★★ Ирина, 43 години, мениджър, Москва. Декоративните чушки са много красиви, но Черната перла ги надмина всички! Има необичайно красиви люлякови цветя, а яйчниците, които се появяват по-късно, приличат на черен грах. Плодовете на сорта са годни за консумация, ароматни, въпреки рязко горящия вкус. ★★★★★ Victoria, 37 години, зъболекар, област МоскваОт няколко години вътрешните люти чушки живеят на моя прозорец. Успях да постигна споразумение с него едва когато го преместих в южната страна. Иначе нямах проблеми с отглеждането на пипер. Някои горящи красавици служат на кулинарни цели, докато други ме радват през цялата година с красивите си цъфтежи. Скрий Добавете отзива си
Име, град Оценяване вашия отзив
Вътрешният лют пипер е непретенциозна и полезна култура, която изпълнява декоративни, хранителни и лечебни функции. Отглеждането и грижата за растението не създава много проблеми, така че декоративните чушки ще станат добре дошъл полезен гост на вашия прозорец или балкон.