Прасетата са едни от най-бързо зреещите животни, така че материалните инвестиции за отглеждането и храненето им се изплащат доста бързо. С малко труд може да се получи желаното количество месо и мазнини. Освен това прасетата са плодовити и имат висока биологична ранна зрялост. И много по-бързо, в сравнение със същия говеда, те плащат за фураж с интензивно увеличение на производството. От всички животни теглото им на ядлив труп не се различава много от теглото преди клането. И тя варира от 73 до 80 процента или повече. Но висока производителност се получава само от чистокръвни животни, които включват например породата Йоркшир. Развъден е в Англия (провинция Йоркшир) в средата на 19 век. В тази статия ще говорим за особеностите на породата, храненето, отглеждането и развъждането.
Характеристики и характеристики на Йоркширската или английската порода свине
Сред фермерите друго име се е вкоренило, а свинете от тази порода често се наричат просто Бял едър. Това не е напълно вярно. Просто, като се започне от 80-те години на миналия век, тази порода е донесена в СССР от Великобритания и в резултат на доста дълга селекционна работа, външността и производителността на животните леко се подобриха, въпреки че качеството на месото, което страдаше, мраморирането е присъщо на йоркширите. И в животновъдните стопанства те отглеждат основно едър бял (80% от общия добитък). И всичко това, защото породата Йоркшир, ако е чистокръвна, рядка и не евтина. Все пак някои заможни ферми купуват отделни индивиди и ги използват за разплод. Тъй като тази порода прасе има най-постното месо с необичаен мраморен цвят. Прочетете за свиневъдството у дома тук.
Най-популярната и добре позната порода свине за отглеждане в големи стопанства и в малки частни стопанства е голямата бяла порода. Йоркширски прасета
Прасенцата са неактивни веднага след раждането, затова трябва да се внимава да не бъдат смазани от свинете. В оросяването обикновено има от десет до петнадесет или повече индивида. Теглото на един е около килограм. Йоркширските бебета могат да бъдат разграничени от другите породи по своята конституция и екстериор. Главата е малка, а ушите - еластични, изправени. Наклонен леко отстрани. Тялото е удължено, със здрав гръб. Краката са къси. Прасенцата на възраст 2 месеца, при правилни грижи и хранене, достигат 20 килограма живо тегло. И със седем месеца до център. По-добре е да се кастрират всички глигани, отрязани за разплод, тъй като те растат по-бързо, а месото на такива свине е с по-добро качество. Животните не са агресивни и са много дружелюбни. Породата Landrace също се счита за приятелска.
За един оросяване се раждат около 10-15 прасенца, всеки един килограм. В началото на седемдесетте години в Дания са прасели 34 прасенца.
Възрастни
Можете да различите чистокръвна йоркширска свиня от едър бял по леко прибран плосък корем. Индивидите от тази порода се характеризират с бял цвят, груба, хармонична физика. И:
- Дълго тяло с къса и мускулеста шия;
- Главата е малка, ушите са изправени, еластични;
- Краката са ниски, хамовете са кръгли;
- Кожата е гладка, при гънките не се образуват големи гънки. Четините са редки;
- Дължината на тялото на глигана е около 190 см. Свината е малко по-малка (до 170 см);
- Теглото на производителя може да достигне до 350 кг, свине-майки - до 2,5 цнт;
- Половата зрялост настъпва на 8-10 месеца.
Месото е много нежно. Когато се поддържа правилно у дома и се храни, има най-фините слоеве мазнини.
Основната разлика между йоркширските свине е стегнат корем. Представителите на тази порода не понасят замръзване и екстремни горещини. Затова трябва да изградите топли и удобни помещения за тях.
съдържание
Породата, отгледана в умерения морски климат на Англия, породата не е устойчива на замръзване, студ и течение. Освен това в южните райони тези животни могат да страдат от изгаряния през лятото, тъй като кожата им е бяла и чувствителна. Ето защо, преди да започнете Yorkshires, е необходимо цялостно да помислите за правилното оформление на проекта за свине, за да балансирате диетата. Тези животни пасат добре и сочната храна може да заеме една трета от диетата им.
Тази порода свине се нуждае от много внимателни грижи и поддръжка. хранене
Прасетата са всеядни. Следователно те са подходящи за хранене както на растителни, така и на животински храни. Протеинът е особено важен в диетата. Ниските нива могат да доведат до намалена производителност. Въглехидратите са необходими за образуването на мазнини и тъй като породата Йоркшир е месна порода, тяхното съдържание в диетата трябва да бъде сведено до минимум. За хранене:
- Концентриран фураж. Това е зърно от ечемик, царевица, овес. Те се усвояват добре в организма (до 90%), но са бедни на калций. Ечемикът се използва повече за хранене на кърмачки за кърмене. Също така триците и ръчно направените комбинирани фуражи се наричат концентрирани фуражи. Последният съдържа съотношението на хранителните вещества, необходими за животните;
Колкото по-фино е смилането на зърнените отпадъци, толкова по-добре се усвояват.
- Сочен фураж. Това са картофи, цвекло, моркови и др. Картофите в диетата могат да бъдат около 20%. Използва се варено. Цвеклото се захранва с върхове, предварително нарязани. Желателно е да включите моркови в диетата на бременни и кърмещи свине майки, както и малки прасенца;
- Зелена храна. Йоркширските свине са добре пасящи на поляните. В диетата можете да включите детелина, грах, киноа, коприва. През лятото такива фуражи формират основната диета с добавяне на пуйка, трици или комбинирани фуражи;
- Храна за животни. Тази група включва мляко, връщане, месо, рибни отпадъци. Млечните продукти имат добър ефект върху качеството на месото, затова е препоръчително да ги включите в диетата на младите угояващи животни;
- Допълнителна емисия. Гъби, жълъди, различни хранителни отпадъци.
Приблизителна диета за прасета. Жълъдите се приравняват по хранителна стойност с трици, но те трябва да се хранят само заедно със сочни фуражи, тъй като голямата им употреба може да причини запек при животни.
кочини
Прасетата се изграждат, като се вземат предвид характеристиките на тази порода, както и микроклимата, от който се нуждаят:
- Вътрешните части на стените до височина 1 метър са тапицирани с дъски. Това изолира стаята;
- Прасето трябва да е високо най-малко 2 метра. Ако скатен покрив, тогава задната част е 1,5 метра;
- Площта за отглеждане на свиня е най-малко 5 квадратни метра, за млади животни до четири;
- Стените на машината са направени от дебели рендосани дъски. Мястото за деня трябва точно да съответства на размера на животното. Той е отделен от останалата част на прасенцето с щанга, която е прикрепена към пода;
- На предната стена е монтирано корито. Те могат да бъдат от различни материали. Както дървени, така и метални. И дори азбест, който може да се направи чрез надлъжно рязане на тръбата и запечатване на страните с дъски. Улеят трябва да съдържа една порция фураж;
- В прасенце можете да настроите гнездо за прасенца в задната част на писалката до деня на свинете.
Средната площ на свине, съдържащо йоркширско прасе, трябва да бъде най-малко 5 квадратни метра. Прасенцата също трябва да бъде оборудвана с малка площ за разходки през лятото. Изработен е от дебели дъски и стоманобетонни стълбове.
Развъждане
Гилтите, които са оставени да разплодят, трябва да имат високо производство на мляко и добри майчински качества. В допълнение, имайте подходящ външен вид и конструкция:
- Силни крака с тъпи копита;
- Широк гръден кош;
- Не провиснал гръб. Тя трябва да е права или дори леко извита;
- Болестта ринит намалява производителността на прасетата. Затова трябва да обърнете внимание на ухапването на животното. Тъй като това заболяване се предава и на бъдещото потомство;
- Брой на зърната. Трябва да има от 5 до 8 двойки. Избират се индивиди с добре развити млечни жлези;
- Живо тегло. Гилтите, които за пръв път се оставят да размиват, трябва да тежат 100 кг или повече.
Основната цел на отглеждането и отглеждането на йоркширски прасета е ценното и скъпо месо. Свините за майки са най-добре закупени от зимни или ранни пролетни носилки. Защото те могат да се случат до края на годината.
нестелна
Няколко дни преди оросяването количеството на фуража се намалява наполовина. Когато вимето започне да се зачервява и да потъва силно и когато натиснете зърното, се появява коластра, това означава, че не са останали повече от 2 дни преди появата на прасенцата. Разберете колко дни прасето ходи тук. Свината започва от сено, друга постеля, за да направи гнездо за себе си. От този момент нататък е необходимо да се установи постоянно наблюдение над нея. Оросяването може да бъде различно по продължителност. От 1, 5 часа до 6 и дори повече. Новородените прасенца са покрити със слуз. Следователно, незабавно трябва да избършете носа и устата си с торба или друга чиста кърпа, да отрежете пъпната връв и да намажете това място с йод. След това:
- Прикрепете прасенцето към вимето;
- Ако свинята е много притеснена, тогава прасенцата се поставят в отделна кутия и се оставят да я посетят 2-3 часа след оросяването;
- Откъснати пъпни връзки, раждането се отстранява от прасенцето.
Обикновено прасенцата в постелята са големи и достигат 900-1000 mg. Те могат да се родят от 10 до 14 броя, а в някои случаи и повече. Въпреки че средният брой за йоркширска порода е 10-12 броя. Прочетете за мазните породи прасета на този линк.
Йоркшир е плодородна порода, обикновено носилка от 10-12 прасенца. Ако оросяването е трудно, тогава трябва да се свържете с вашия ветеринарен лекар за помощ.
клане
Преди клане животните не се хранят за един ден, а се налива само чиста вода. Тази статия ще ви разкаже за клането на виетнамски прасета. По-добре, разбира се, млади животни, които са натрупали 100 или повече килограма, за да занесат в кланицата, но ако трябва да заклате сами, тогава те първо ще се подготвят за това:
- Направете стойка, изсипете чиста слама;
- Не забравяйте да инсталирате подовата настилка, върху която се предполага да изрежете трупа;
- За клане се използва много остър нос, ударът на който е насочен към основата на шията в мястото, където артерията е разположена към сърцето. Понякога ударът е насочен под левия преден крак към областта, където се намира сърцето. За да обезкърви трупа, той е окачен от задните си крака.
За клане трябва да използвате добре заточен нож. Колкото по-малко остава кръв, толкова по-мек е вкусът на месото и по-дълго се съхранява.
грижа
Няколко фактора влияят върху успеха на храненето. Това е породата, здравословното състояние на животните, възрастта им и до голяма степен видовете и количеството на храната. В допълнение, параметрите на хигиената на зоопарка и микроклимата в помещенията, където се отглеждат свине, не са от голямо значение. Тъй като йоркширите не понасят добре топлина или студ и страдат от течения в прасенца. И не само поради това тяхната производителност пада. Немаловажно е поддържането на чистотата в помещението и предотвратяването на заболявания, както и навременният старт на борбата с болестите. Този материал ще ви каже как да се грижите за прасета.
Основното условие за отглеждането на бели големи прасета е чистотата в прасето. хигиена
Температурата на закрито е от голямо значение, особено за малки прасенца. В края на краищата те нямат абсолютно никаква подкожна мастна тъкан, така че е възможна хипотермия. Това означава, че ще има голяма вероятност от настинки. Следователно през първите три седмици от живота на животните температурата в прасето не трябва да бъде по-ниска от 14 градуса. За младите запаси за угояване оптималната температура е 18 градуса, но 14-16 е напълно приемлива за тях. Относителната влажност на околната среда не трябва да бъде под 40% и над 75%. За да има възможно най-малко амоняк и въглероден диоксид във въздуха всеки ден, свинете трябва да се почистват от отпадъци и периодично да сменят постелята на мястото, където животните лежат. Кашата, особено през лятото, не трябва да остава в хранилките. Разходката на чист въздух (упражнения) е задължителна за породата Йоркшир. Това е особено важно в топлия сезон.
Много е важно да се следи температурата в прасето: тя трябва да бъде около 18 градуса Не се препоръчва да се разхожда тази порода прасета в студени или много горещи слънчеви дни.
заболявания
Прасетата, без значение как се грижат, могат да бъдат податливи на такива заболявания:
- Чумата. Инфекциозно заболяване, причинено от вирус и предадено от болни животни. Инфекцията може да премине както през храносмилателния тракт, така и през лигавиците. Телесната температура на прасетата се повишава значително. Запекът се заменя с диария и обратно. Една седмица след появата на признаци животното умира;
- Еризипел. Най-често младите животни са болни от три месеца. Източникът на инфекция са болни животни. Между другото, обезкосмяване на трупа на такова прасе, човек също може да се зарази. Температурата на прасенцата рязко се повишава, те стават летаргични, отказват храна. По кожата се появяват розови петна;
- Грип. Всички възрастови групи могат да се разболеят, но прасенцата са най-податливи на грип. Симптоми: висока температура, носна слуз, кихане, кашлица;
- Атрофичен ринит. Обикновено болестта бушува там, където помещението е влажно и тесно. Прасенцата смъркат, кихат, започват да зашеметяват.
С най-малките прояви на горните симптоми на заболявания, не е необходимо да разчитате на самолечение. В този случай трябва да се обадите на вашия ветеринарен лекар.
Видео
Това видео показва Йоркширско прасе.
заключения
Йоркширска свиня порода - порода месо направление, отглеждана в Англия.
Има следните отличителни характеристики:
- По-скоро големи индивиди растат - до 3,5 центра.
- Прасенцата се раждат едри - до 1 кг. В постелята те обикновено са от 10 и повече.
- Животните са всеядни и растат добре през лятото на зелени фуражи с добавяне на концентрати.
- Те са приятелски настроени и свинете свине обикновено се разбират както със собственика, така и с родените бебета.
- Когато се отглеждат у дома като бизнес, те бързо изплащат всички разходи и наддават на тегло.
- Мраморно месо с най-фини слоеве мазнини. Високо оценена от потребителите.
Но има някои точки, които трябва да се запомнят, преди да започнете да развъждате прасета от тази конкретна порода.
Не понасят студ и екстремни горещини. Страда много от чернови.