Пшеница Москва: характеристики, снимки, сеитба, грижи и вкус

Сортът за зимна пшеница „Московская-40“ е създаден сравнително наскоро и вече е спечелил признанието на агрономите, съчетава ниска цена и добри характеристики на брашното, получено при продукцията. Тази пшеница дава добра реколта дори в най-тежките условия.

Московската пшеница дава високи добиви

Московската пшеница издържа добре зимата

Московска пшеница

История на произхода на сорта

През първата половина на XX век в централната зона на Русия се отглежда 90% от зимния ръж. Пшеницата като по-капризна култура нямаше зимна издръжливост и не беше подходяща за лош почвен състав. Животновъдите се фокусираха върху създаването на сортове пшеница, подходящи за отглеждане в този регион:

• За да придаде желаните свойства, пшеницата се кръстосва с житна трева, първите зимноустойчиви сортове са наречени PPG (пшенично-пшеничен хибрид).
• През 1964 г. е създаден сортът Мироновская-808, той превъзхожда сортовете си PPG по своите качества и до 2010 г. е основният култивиран в нечерноземния регион. Но при тежки условия и на обеднели почви тази пшеница не осигуряваше желаното количество протеин в зърното и качеството на глутен. За хлебната промишленост беше необходимо да се транспортира пшеница, отглеждана в Саратов и по земите на Казахстан.
• През 1999 г. се появява първият сорт зимна пшеница, отглеждана в района на Москва, съчетаващ добив с високо качество и затова подходящ за централните райони на Русия. Експерименталният сорт първоначално е бил представен като Moskovskaya-39. Той е разработен чрез кръстосване на сортовете Yantarnaya 50 и Obriy в Научноизследователския институт по земеделие в централните райони на нечерноземната зона „Немчиновка“.
• Получената пшеница достига височина 1 м и пада при неблагоприятни условия. Той беше устойчив на повечето заболявания и гъбични инфекции, но не притежаваше имунитет към брашнеста мана и ръжда от листа и не отговаряше напълно на изискванията на световните стандарти. Московская 39 обаче започна да се използва за хлебната промишленост, а не за хранене на добитък.
• Животновъдите продължиха селекцията и след 15 години се появи сортът пшеница Московская - 40. От 2011 г. той е включен в Държавния регистър на перспективни сортове на Руската федерация в Централния регион. Стъблата на тази пшеница се оказаха по-ниски и по-силни, което направи възможно запазването на почти всички зърна.
• Но работата по подобряване на сортовите характеристики не спря дотук и в резултат на кръстосването на сортовете Inna, Moskovskaya 39 и Mironovskaya полуинтензивно се получи сортът Moskovskaya - 56. Още по-къс, с еластична и жилава слама.
  Официално се култивира от 2008 г. Този сорт е устойчив на подаване, има висока устойчивост на болести. За първи път в историята на СССР и Руската федерация добивът на пшеница достигна световни рекорди от 141 ц / ха, което е 2 пъти по-високо от световните показатели. В същото време зърното е лидер по съдържание на протеини сред останалите сортове.

Характеристики на сорта

Това е един от последните сортове, отглеждани за Нечерна земна зона и се препоръчва за отглеждане в райони с дълги и студени зими и стабилна снежна покривка.

Пшеницата Москва има следните свойства:

• Сортът е erythrospermum.
• Видът на отглеждането е зимен.
• Външен вид: ранно узряващо растение с изправен / междинен храст, къси стъбла.
• Ухо:
  •  плътен;
  •  прръчковидни;
  •  средна дължина (7,4 см);
  •  средна плътност (18-19 колона на 10 см от пръчката);
  •  средно среден, различаващ се;
  •  Средният брой колоски на ухо е 14-16, на зърна - 27-30;
  •  Масата на зърното на ухо е 1.06-1.26 g.
• Тип сорт: силно адаптивен.
• Производителност - висока:
  •  100-117 c / ha (технология за интензивно отглеждане);
  •  67-74 кг / дка (основна технология на отглеждане).
• Вегетационният сезон е 309-324 дни.
• Масата на 1000 зърна е 50-55 g.
• Тип на зреене - ранно узряване.
• На височина - къси стъбла, 73-105 см.
• Характеристики на зърното:
  •  голям;
  •  стъкловидното тяло;
  •  природа на зърното 810 g / l.
• Зимоустойчивост - висока (презимуване за 4 години - 94,4%), пластичност.
• Производителност - висока (голям брой продуктивни стъбла на 1 кв.м, средно 564 единици за три години, което е със 106 стъбла по-високо от стандартното).
• Начин на употреба - пекарна (ценна пшеница):
  •  съдържанието на суров глутен в брашно - до 34,7%;
  •  съдържание на зърнени протеини до 15%;
• Период на зреене - късно.
• Вегетационен период: 271-319 дни.
• Покълването на семената е високо и дружелюбно.

 Той се адаптира добре към условията на околната среда в растящите региони.

Поносимост към суша

Сортът е достатъчно устойчив на суша, ако напояването и прибирането се извършват своевременно, тогава растенията дават добро зърно.

Устойчивост на болести

Пшеницата Москва е устойчива на повечето болести, опасни за зърнените култури:

• твърда смола;
• кафява ръжда;
• до брашнеста мана;
• снежна плесен.

Сортът е податлив само на септория.

Благодарение на това не е необходимо допълнително да се подлагат култури на третиране със скъпи химикали, това допринася за ниската цена на зърното.

Зимна издръжливост

Пшеницата показва висока устойчивост на замръзване. За да могат културите да преживеят зимата, е важно да се погрижат правилно за тях през есента.

Устойчивост на квартира

Този сорт е отгледан възможно най-устойчив на настаняване, стъблото на московската пшеница е в състояние да издържа на силни ветрове и други неблагоприятни условия поради своята структура, тя:

• къс;
• траен;
• кух.

Устойчив на поръсване

Благодарение на дългите си и силни бутове, които са покрити с плътно прилепнали зърна, тази пшеница показва добра устойчивост на поръсване. А високата храстовидност дава възможност за големи реколти.

Вкусови качества на сорта

Московската пшеница е един от най-ценните сортове с високи вкусови и хлебни качества. От него се произвежда елитно брашно от 1-ви клас (34% суров глутен и 70% абсорбция на вода), от което в индустриален мащаб се пекат хляб и други хлебни изделия.

Времето за тестване на тестото е 4,5 минути, а неговата стабилност на размерите се оценява на 5 точки.

Предимства пред останалите сортове

За разлика от други сортове, при които увеличението на добива води до намаляване на нивата на протеини и глутен, сортът пшеница в Москва показва изключение от правилото и дава добри добиви, като същевременно поддържа качеството на зърното.

Този сорт показва добри резултати, когато се отглежда в нечерноземни зони и издържа добре зимата в централна Русия.

Функции за отглеждане

Зимната пшеница от сорта Московская, подчинена на технологията на отглеждане, е способна да дава високи добиви в индустриални мащаби.

Препоръчителен регион

Сортът е подходящ за отглеждане в областите:

• Централна Черна Земя;
• Volgo-Vyatka;
• Централен федерален.

Предшественици

Най-добрите предшественици на сортовете зимна пшеница Московская са:

• чисти и заети двойки (смеси от овес-овес, грахово-овесени смеси);
• многогодишни билки;
• силажна царевица;
• бобови и ранно събрани редови култури;
• зеленчукови култури.

Дати на кацане

Пшеницата се засява в началото на есента, 2 месеца преди устойчиви студове (25 август - 15 септември).

Изисквания към почвата и семената

Семената, не по-късно от 2 дни преди сеитбата, трябва да бъдат обелени, за да се предотврати заболяване на посадъчния материал, за да се получат силни и приятелски издънки

Зимната пшеница е взискателна към почвения състав и влагата:

• Навременното напояване през сезона на сеитба. При липса или излишък на влага културите могат да загинат.
• Оптималната температура за покълване на семената е + 13… +18 ° C. Ако падне до + 4 ... + 5 ° C, тогава растежът на пшеницата ще спре и ще дойде сънният етап. През пролетта, когато растежът на растенията се възобнови, температурата ще бъде + 11 ... + 15 ° C. Най-добрият температурен диапазон по време на зареждане на зърно е + 20… + 25 ° C.
• Разхлабване. Необходимо е да се осигури достъп на въздух до корените.
• Борба с плевелите. За да се предотврати раздробяването на плевелите е важно да се спазва времето на засяване на семената. За полета под пара се използват хербициди, но тяхната ефективност намалява, когато температурата падне до +12, а при + 8 ... + 10 ° C, препаратите стават безполезни.
• Киселинност на почвата. За пшеницата pH на почвата трябва да е близък до неутрален (5,6 - 6,0), за да се разкисли почвата, вар се внася предварително в полетата при угар или под предишната култура.
• Почвите са най-подходящи:
  • черна земя;
  • кестен;
  • леко подзолист.

Техника за кацане

Сеитбата на сорт зимна пшеница Московская се извършва на няколко етапа:

1. Избор на място. Необходимо е да изберете място за сеитба в съответствие с изискванията на културата за състава на почвата и като вземете предвид сеитбооборота.
2. Подготовка на почвата и торене.
3. Подготовка на семена, превръзка.
4. Сеитбата. Методът за сеитба в тесен ред се предпочита строго от север на юг, така че слънчевите лъчи да затоплят равномерно всички семена. Тъй като зимните сортове се отличават с повишена пикантност и приятелски издънки, гъстотата на засяване трябва да е ниска, за да се избегне сгъстяване. Коефициентът на засяване е от 3,5 до 6 милиона жизнеспособни зърна на хектар, в зависимост от вида и състоянието на почвата. Дълбочината на засяване варира от 4 до 6 cm.

Грижи за засаждане

Докато житото расте, се извършва грижа за растенията, тя включва:

• Разточване на семената след сеитбата. Подобрява контакта със семената и почвата, намалява загубата на влага.
• Лечение с хербициди. Провежда се през есента след появата на разсад, или през пролетта във фазата на обработване на житото Препоръчително е да правите това при сухо, безветрено време при температура на въздуха от 15 ° C до 25 ° C.
• Третиране с пестициди. През есента посевите се третират срещу снежна плесен, а в периода на образуване на уши и образуване на зърно се извършва лечение срещу комплекс от заболявания:
  • дресинг на семена с фунгицид с инсектицид,
  • една или две фунгицидни третирания за растителност,
  • честотата на прилагане на инсектициди зависи от броя на вредителите
• Редовно торене.

тор

За увеличаване на добива и качеството на зърното се използва торене с минерални торове:

• Азот. Има 2 варианта за хранене с азот:
  1. Газ - провеждан 3 пъти в определени фази на повдигане, вътрешни възли и флаг-лист, магнезиев сулфат се добавя с една от азотните превръзки.
  2. Твърди минерални торове - разделени на два етапа: първо се дават две трети от тора, а след това и какво остава от общия обем. В този случай първото подхранване насърчава доброто вкореняване на растенията, а пролетното насърчава олющване и формиране на продуктивно стъбло, а последващото хранене увеличава съдържанието на протеини в зърната. За предпочитане е да се използва амониев нитрат.
• Серен. Засяга увеличаването на хлебните качества на пшеницата и изобилието на реколтата. Внася се в почвата през периода на натрупване на зелена маса. В ранните етапи на развитие пшеницата има достатъчно сяра, която е в естественото съдържание на почвата. Някои агрономи използват амониев сулфат и го потупват с вар.
• Калият. Ако в почвата няма достатъчно калий, трябва да го включите в горната дресинг. В този случай те се ръководят от региона и климатичните особености.
• Фосфор. Те се добавят или в по-голямата част от торове, или при сеитба. Елементът повишава зимната издръжливост и помага на растението да абсорбира необходимите хранителни вещества. Фосфорът е полезен за развитието на корените и е важен за успешния вегетационен период. Агротехнически анализ за съдържанието му е необходим през есента.

При интензивни технологии се прилагат азотни торове в количество (80-100 кг / дка а.и.)

Събиране и съхранение

Беритбата се извършва, когато пшеницата е напълно узряла (восъчна зрялост) чрез директно комбиниране, когато съдържанието на влага в зърното спадне под 20%. След това зърното се изсушава до съдържание на влага 13-14%. По време на съхранението съдържанието на влага в зърното се поддържа на ниво от 14%, предотвратявайки спонтанно изгаряне на зърнената маса.

Пшеницата от сорта Московская вече се е показала като високодобивна мразоустойчива култура и успешно се засява в зони с труден климат - в нечерноземни зони, вече заема водеща позиция на световния пазар по отношение на качеството и добива.