Развъждането на говеждо говедо у дома е печелившо и по-евтино от домашното птице и свиневъдството. Но за да може той да носи голям и стабилен доход, е важно да изберете правилните животни. И сред най-подходящите породи говеда е кравата Херефорд, която е една от най-старите оцелели до днес . Нейната важна характеристика е наличието на качествени и количествени характеристики на месото, както и на неговия вкус. Елитни мраморни пържоли се приготвят от говеждо месо от Херефорд. Самата порода е непретенциозна в отглеждането и храненето, но за да се постигне максимална производителност и качество на месните продукти, е важно да се спазват основните правила на отглеждане и да се вземат предвид някои характеристики на животните. За това ще стане въпросната статия.
Произходът на породата Херефорд от крави
Породата Херефорд е добита в Херефордшир във Великобритания в средата на XIX век. Благодарение на отличната производителност и качество на месните продукти, животните бързо стават широко разпространени и популярни почти в целия свят. Животновъдството влезе в СССР през тридесетте години на ХХ век. Научете за швейцарската порода крави тук.
Породата се адаптира идеално към почти всякакви климатични условия. Днес нейните представители се срещат в Русия, Европа и Северна и Южна Америка.
Описание и характеристики на говедата Херефорд
Днес порода Херефорд се счита за една от най-често срещаните породи говеждо месо. Това се дължи на отличните характеристики на производителността и непретенциозната поддръжка.
Вид производителност на добитъка - говеждо месо
Основната посока е месото. Телетата от породата се раждат с тегло около тридесет килограма, но бързо наддават на тегло, поради което за два месеца тежат вече около сто центра, а за една година - около половин тон. Възрастните крави наддават на тегло до осемстотин килограма, в зависимост от условията на отглеждане и хранене, гоби - до един и половина тона. В този случай леталният изход може да бъде до седемдесет процента или дори повече.
Показателите за мляко са сравнително ниски, но достатъчни за нормално хранене на телета. Кравите произвеждат не повече от 1,5 тона мляко годишно. Съдържанието на мазнини в продукта е около четири процента. Основното предимство на породата е мраморно говеждо месо.
Външен вид
Представителите на породата Херефорд външно приличат на типично говеждо говедо, с характеристики, напомнящи на подобен казахски бялоглав . Животните могат да бъдат къси, средни и високи. И трите вида са нормални варианти. Основните характеристики на външния вид:
- правоъгълно, леко удължено, мускулесто тяло;
- кожата е мека, еластична;
- главата е силна, най-често бяла;
- краката са къси, широко разположени;
- кръгла ракла с масивна роса;
- вимето е малко, кръгло.
Основният цвят на костюма е червено-кафяв. Кравите от породата са дълголетни и могат да се пазят до осемнадесет години. Прочетете за костромската порода крави в тази статия.
Херефордски добитък с тъмночервен цвят. Дългосрочното поддържане на говеда от породата може да доведе до влошаване на вкусовите характеристики на месото.
Плюсове и минуси на породата
Порода Херефорд се счита за една от най-добрите за угояване в дивата природа. Основните му предимства:
-
отлична производителност на месо; - висококачествено месо (елитно мраморно говеждо месо);
- непретенциозност в грижите и храненето;
- отстъпчивост;
- бързо наддаване на тегло;
- резистентност към туберкулоза и други сериозни заболявания;
- бързо адаптиране към условията на околната среда.
Основният недостатък на добитъка е прекалено големият прием на фураж. За да се хранят петнадесет крави в продължение на една година и да се поддържа доброто им тегло, е необходимо да се добият около две центнери сено. В същото време в топлия сезон храната изобщо не е необходима, тъй като животните се чувстват отлично на пасищата.
Друг недостатък е малкото количество мляко, което дават кравите от породата. Достатъчно е обаче да нахраните телетата. Доенето им за собствена консумация на млечни продукти не е възможно. Този материал ще ви разкаже за черно-бялата порода говеда.
Има и трети недостатък . Състои се в бавен пубертет. И така, женските раждат само на възраст от две до три години.
Различава се в спокойно разположение, висока продължителност на живота (15-18 години), като същевременно поддържа мазнини и плодовитост.
Характеристики на съдържанието
Като цяло отглеждането на кравите Херефорд не е особено трудно нито за начинаещи, нито за опитни животновъди.
Развъждане
Кравите раждат всяка година. Телетата имат отлична жизненост и устойчивост на болести. По правило младите говеда се отсмукват от кравите в продължение на осем до десет месеца.
В началото на лова обикновено се говори за еструс и подуване в областта на срамните устни на женската. В случай на неуспешно чифтосване този период се повтаря след три до четири седмици. Можете да оплодите кравите по обичайния начин или с помощта на изкуствено осеменяване. Отелването обикновено е лесно и не изисква помощта на развъдчик.
За да могат те да наддават по-бързо при отглеждането на телета у дома, се препоръчва да ги свикнете да сено или зелена трева на възраст от един месец.
Препоръчва се да се хранят кравите от тази порода под формата на комбинирани фуражи за говеда, можете да приготвите течна каша върху обезмасленото мляко. грижа
Представителите на породата могат да бъдат на пасища почти през цялата година. Важно е обаче да се вземе предвид и териториалният фактор - не във всички региони това е лесно осъществимо поради климата. В същото време през зимата е възможно по-късно да се прехвърлят добитък на сено, за да се спестят пари.
Не е необходимо да изграждате специални затворени и топли кравета за добитък със собствените си ръце . Достатъчно е да подготвите навес, който не позволява валежите и теченията. Подът е най-добре направен с лек наклон, за да се улесни почистването. Чистотата в стадата е много важна, така че почистването на оборския тор и смяната на постелята е необходимо ежедневно.
През лятото кравите се хранят самостоятелно на пасището, като консумират до тридесет килограма зеленина. Освен това по време на периода на хранене могат да им се дават три килограма слама и двеста грама комбинирани фуражи на глава. Приблизителната дневна дажба на зимата през периода на хранене е следната:
- зърнено сено - до пет килограма;
- детелина - до осем килограма;
- силаж - пет до седем килограма;
- слама - до три килограма;
- комбиниран фураж - двеста грама.
Необходим е постоянен достъп до ядивна сол под формата на брикет. Може да се закупи от специализиран магазин и да се инсталира директно в плевнята. Научете за белгийската порода крави на този линк.
Не е необходимо да се прави отделна сергия за всеки индивид, обаче се препоръчва телетата да се държат отделно от възрастните.
заболявания
Херефорд и Бестужевская, за разлика от холандската порода, са устойчиви на туберкулоза и инфекции. За профилактиката обаче е важно да се извършат две основни дейности: ваксинация и саниране. Важно е да се ваксинират млади животни, особено в райони с висок риск от епидемии. Полезно е ваксинирането на телета срещу бяс и болест на краката, както и срещу бруцелоза. Дезинфекцията трябва да се извършва всеки месец през лятото и поне веднъж през зимата. За да направите това, по време на следващото почистване ще трябва да покриете стените и пода с гасена вар.
Въпреки устойчивостта на добитъка срещу болести и студ, важно е да държите пода изолиран, за да намалите вероятността от измръзване и болести на вимето през зимата.
Видео
Видеото показва ферма за отглеждане на едър рогат добитък.
заключения
- Породата Херефорд от крави е един от най-старите и продуктивни от онези сортове, които са способни да произвеждат елитно мраморно говеждо месо.
- Породата се отличава с необичайната производителност на месо и качеството на месните продукти.
- Животновъдството е непретенциозно в отглеждането и устойчивостта на инфекциозни заболявания и туберкулоза.
- За да се получи възможно най-висок добив от клане, е важно животните да осигурят достатъчно храна.
Прочетете за калмишката порода крави тук.