Bream е вкусна и здравословна риба, която е популярна не само сред рибарите, но и сред потребителите. Ако желаете, имате възможност да ловите и ловите риба в собственото си езерце. Риболовът на платика се счита за вълнуващо занимание, тъй като по време на риболов е необходимо да се спазва тишината, което добавя повече интриги към самия процес.
Описание, характеристики и разпространение на риба
Кремовете, подобно на някои други представители на ципринидите, имат доста сгъстено тяло. Визуално те лесно се идентифицират по височината на тялото им, което е около 1/3 от цялата дължина. Поради високата, тясна дорзална перка, рибата изглежда още по-голяма, отколкото всъщност е. Кремовете имат асиметрична каудална перка - горният му лоб е малко по-малък и по-къс от долния.
30-лъчевата анална перка се използва като кил, придавайки стабилност на рибата. Главата на платика е малка, очите са малки, устата е малка, прибираща се. Повърхността на тялото е покрита с малки люспи, в част от гърба тя липсва.
С възрастта цветът на платика се променя. Непълнолетните се характеризират със сив цвят със сребристи нюанси. В течение на живота цветът става по-тъмен, което прави рибата кафява или черна с характерен жълто-златист нюанс на цвета. Плавниците варират от светлосиво до кърваво червено.
Рибите се срещат в цялото северно полукълбо на Земята. На територията на Русия плащът е особено разпространен в северозападната и централната част, реките, езерата на Сибир, Урал, басейни на всички морета, които мият страната.
В зависимост от района на разпространение има местни наименования за рибите: източна, Дунавска, балтийска платика, платика.
Популация и статус на вида
Общият брой на представители на рода платика, които принадлежат към семейството на шарани и редът на шарана, варира значително в различни естествени резервоари. Това пряко зависи от успеха на годишното развъждане.
При благоприятни условия за хвърляне на хайвера на полуадромна платика се осигурява голямо наводнение. След регулирането на потока на речните води на южните морета, общият брой на хвърлящите мероприятия значително е намалял. За да се запазят ефективно основните запаси, са създадени няколко специални люпилни за риба. Те също така извършват дейности, насочени към спасяване на юношеска платика от плитки водни обекти в случай на загуба на комуникация с реки.
Специални плаващи хайвер помагат да се гарантира най-успешният процес на хвърляне на хайвера в естествени и изкуствени резервоари. Освен това броят на платика в някои водни тела е отрицателно повлиян от епидемията от различни рибни заболявания.
Природа и начин на живот
Bream се счита за училищна риба, която предпочита да стои на дълбоки места с много растителност, която служи като храна за нея. Bream е внимателна и интелигентна риба. Понякога те се стичат в големи стада, което е характерно за местата, където има голяма популация от платика (резервоари, големи езера). За зимата платика лежи в дълбоки дупки. Популациите от долна волска платика често зимуват в Каспийско море или остават в устието на Волга.
На възраст 3-4 години платика достига полова зрялост. Размножава се на плитки с много трева или в плитки заливи. По това време той се държи шумно, активно, игриво.
Какво яде платика?
Обичайната диета, всичко, което се яде сланина, пряко зависи от местните характеристики и начина на хранене. Рибата има малък отвор на устата, поради което може да се храни с малки ракообразни, кървави червеи, издънки на водорасли, ларви на насекоми.
Bream изтегля храната през устните от земята, като същевременно се опира с цялото тяло надолу към дъното. На юг храната се основава на многобройни ракообразни, които обитават солените води на Азовско и Каспийско море. Хранят се с платика и хайвер от други риби, с екскременти на домашни животни на места за поливане.
репродукция
Bream започва да хвърля хайвер на 3-4-годишна възраст, като снася яйца в плитка вода, която е обрасла с водна растителност. Процесът на хвърляне на хайвера започва, когато температурата на водата достигне 12-15 градуса. В Северна и Централна Русия това е средата на май. Рибарите определят точното време на размножаване на платика във върбите: когато зеленината цъфти.
Една женска е способна да снася до 340 000 яйца. Ларвите се появяват средно след 5 дни. По време на хвърлянето на хайвера платика е почти невъзможно да се хване, но след размножаването си активно хапе и не се разболява.
Bream е бързорастяща риба, която до 10-годишна възраст има 70-75 сантиметра дължина и тежи до 8 килограма. Темповете на растеж на рибата могат да варират в зависимост от местообитанието и условията на хранене.
Кремовете, които живеят в южните ширини, растат много по-бързо. Например, хората, живеещи в езерата на Република Карелия, достигат средна дължина на тялото 24 сантиметра до 5-годишна възраст, докато рибите, живеещи в басейна на река Волга, могат да нараснат до 30-34 сантиметра в дължина. Това е съществена разлика.
На „лов на риба“ рибарите са по-склонни да срещнат пълзящи и индивиди с тегло до 2 килограма. Кремовете с тегло над 4 килограма се считат за рядка плячка, поради което се оценяват.
Врагове и конкуренция
В сравнение с много други представители на ципринидите, платика расте бързо и активно се развива. Такива способности за развитие дават на рибите много предимства в борбата за оцеляване и конкуренция:
- Поради бързия си растеж, платика избягва най-опасния и труден период за тях, когато малкият им размер привлича много хищници, превръщайки ги в достъпна и лесна плячка.
- Високият темп на растеж на рибата му помага напълно да се измъкне от естествената „преса“ на много хищници на възраст от 2-3 години. Но в същото време все още има основните врагове, сред които е и голямата щука, опасна дори за възрастни риби.
- Всички видове паразити също са опасни за рибите, включително лигалата на тения, която има сложен цикъл на развитие. Яйцата на хелминти навлизат във водите на водоема с екскременти на някои птици, които се хранят с риба, а излюпените ларви се поглъщат от много планктонни ракообразни, с които се хранят. От чревния тракт на рибата ларвите лесно проникват в кухините на тялото, където активно растат и могат да доведат до смърт.
- През лятото платика има и други естествени врагове. В топлите води рибата често може да се разболее или да бъде засегната от тения и тежко гъбично заболяване на хрилете - бронхимикоза. Това е болната платика, която не предлага никаква съпротива, като правило се яде от възрастни щуки и големи чайки.
Търговска стойност
Риболовът на платика в крайбрежните райони е малък. Провежда се през пролетта и есента от механизирани риболовни екипи, използващи пасивни риболовни съоръжения, включително тайни и неподвижни мрежи. В есенния период се използват и надземни шейни.
Правилата за риболов днес предвиждат по-рационално търговско използване на основната популация на платика, което се представя от намаляването на забраненото предлечишко пространство, разширяването на крайбрежния риболов в морската зона и ограничаването на сроковете за използване на тайни и отвори от началото на март до 20 април.
Също така в речните зони времето за улов на платика в делтата официално се удължава, като се започне от 20 април до 20 май. Предприетите мерки помогнаха в известен смисъл за увеличаване на интензивността на риболовните дейности и за увеличаване на улова на речна и полуадромна риба, включително платика.
Улов на платика
Тръгвайки на риболов, риболовът трябва да е наясно къде и кога улови платика, какви примамки и хранене се използват. Също толкова важно е да знаете за техниката на риболов, тъй като има няколко начина да закачите рибата.
Време и място
Ухапването на платика се влошава само през лятото, особено през юли. В средата или края на август започва да се възобновява ухапването на риба, като продължава до средата на октомври при благоприятни метеорологични условия.
През пролетта платика активно хапе след разплод, особено когато рибата е жадна, допринасяйки за по-добри условия за риболов. Изплакване се хваща както през деня, така и през нощта. През нощта рибата може да се доближи до брега, а през деня отново се опитва да се скрие в ямите.
За по-добър риболов рибарите търсят обещаващи места. За да определите такава територия, е важно да знаете навиците на рибата. Ако през деня, особено в горещо време, лешникът лежи на дълбочина, тогава през нощта той се издига от дълбочината и отива на скалите в търсене на храна. За дневен риболов се препоръчва използването на дълга лятна екипировка. През нощта платика чакат по-близо до брега.
Важно е да запомните, че платика не харесва шума на брега, защото като го чуе, няма да се доближи до стръвта. Спазването на пълна тишина е гаранция за успешен риболов и добър улов.
Методи за риболов
Има няколко основни направления за улов на платика: риболов на дъно и плувка. Риболовът на платика по този начин се извършва през цялата година, включително е допустимо да се лови риба от леда, като се взима само въдица с определен вид и размер. Поплавковите платформи се монтират на люлки, болонези и мачти. Риболовът отдолу се извършва, когато въртящите се въдици са оборудвани със специални методи, като се използва класически дънен уред под формата на магаре-гумена лента или юзда.
Bream се хваща както от брега, така и от лодката. Bream е предпазлива риба, поради която риболовът трябва да използва деликатни приспособления с използването на линии с максимален диаметър, което поставя специални изисквания за оборудването на въдиците с макари с прецизно регулиране на триенето и използването на ударопоглъщащи устройства под формата на фидергам върху снаряда.
През лятото платика се хваща от брега в пълна тишина, без излишни движения и разговори. Подходите към местата за риболов от лодка се извършват само на тихо бягане и срещу течението. Дори ако рибарят е изключително внимателен и внимателен, след разположението и монтажа на снаряда, лешникът ще започне да кълве на мястото за риболов не по-рано от час.
Примамки и примамки
Професионалните риболовци за риболов на платика използват различни примамки, различни приспособления, според сезона, характеристиките на резервоара и фуража.
Най-често срещаните са следните:
- комбинирани опции , "сандвичи" (ечемик с личинка, царевица с червей и др.);
- зеленчукови примамки (грахово масло, перлен ечемик, картофи, царевично зърно, грис);
- животинска стръв (личинка, кръвен червей).
Практиката показва, че през пролетта е най-ефективно да се използват зеленчукови и комбинирани примамки. През лятото е за предпочитане да се хваща риба, използвайки животинска храна. През есента и зимата опитни рибари експериментират с храна, тъй като в тези сезони рибата е прекалено предпазлива, слаба захапка.
За риболов се използват плувки и дънни пръчки с различни куки, въдици с различна дебелина и допълнителен инструмент.
Развъждане и отглеждане
Поради факта, че основата на диетата на платика е сладководен бентос, най-препоръчително е да се развъжда риба в плитки водоеми или езера с кално дъно или обилна подводна растителност.
Често платика се отглежда в поликултура с шаран. Освен това шаранът е основният вид, който дава по-продаваема риба, а платика е спомагателен. Общата производителност на риба на една поликултура винаги е значително по-висока от производителността на отглеждането на платика поотделно. Причината се крие във факта, че при съвместно развъждане, шарани и платика използват хранителната основа много по-пълно.
Точната производителност е силно зависима от самия резервоар. Поради отглеждането на тази риба без изкуствено хранене, скоростта на натрупване на живо тегло се определя от плътността на запаса и обема на естествената хранителна база, както и от способността й да се самовъзстановява през сезона.
Пърженето се извършва с помощта на малки езерни езера, в които платика се допуска само за размножителния период. Средният производител на платика тежи около 750 грама и е дълъг малко над 30 сантиметра. Нерестовите езера трябва да са дупки с мека ливадна растителност. Езерниците се пълнят с вода няколко дни преди хвърлянето на хайвера. След края на хвърлянето на хайвера производителите на платика се хващат от местата за хвърляне на хайвера и ги изпращат до обикновени водоеми.
След излюпването на пържените от яйцата те остават в езерото, докато натрупат тегло до 2-3 грама. След това водата се оттича от езерото заедно с младите в основното езеро за хранене, в което фуражната база трябва постоянно да се следи. Езерните хранилки се наторяват, ако е необходимо. За 3-4 години платика придобива продаваема маса, след което се хваща. Средната степен на оцеляване на платика не надвишава 10%.
С каква риба може да се обърка?
Израстналата платика се различава значително от другите сродни видове (сребриста платика, синя платика, сапа) с високото си тяло. Няма вид, подобен на него по размер. Рибарите често бъркат платика със сребърна платика, особено ако индивидът е млад или малък по размер. Разликата между сребриста платика и селекционер, с общо визуално сходство, се крие в цвета на перките. Те са много по-тъмни в копелето. Също така тези видове имат различна форма на тялото: при селекционера тя е заоблена, в сребърната платика е по-удължена.
Основната отличителна черта на платика е каудалната перка, долната част на която е много по-дълга и по-голяма от горната.
Сопата и синята платика имат леко, удължено тяло. Синият платика има иридисцентно синьо-зелен оттенък. Жената с бели очи е напълно светла на цвят, само гърбът е по-тъмен. Аналната му перка е по-дълга от тази на платика.
Опасности за човешкото здраве
Кремът е продукт, който няма противопоказания. Само няколко души имат индивидуална непоносимост към сладководни риби, включително платика. Следните фактори могат да станат опасни за здравето на хората:
- Всеядни риби. Bream е всеядна риба, следователно, ако резервоарът, в който живее, е силно замърсен, вредните вещества определено ще попаднат в рибата. За да се предпазите от този проблем ще помогне само да сте сигурни, че рибата е била уловена в чист резервоар.
- Малки кости. Дребните рибни кости многократно са се превърнали в следствие от летален изход. Яденето на платика се изисква внимателно, за да не се задуши случайно по костите. Като алтернатива се препоръчва предварително мариноване на рибено месо преди готвене. Нежелателно е да се хранят малки деца с платика.
- Паразити. Bream често се атакува от паразити, което лесно се открива по време на почистване. Наличието на широка тения във вътрешностите на платика е рядко явление. Такава риба не трябва да се яде дори варена. Ножът веднага се вари и дъската за рязане се обработва старателно със сапун.
Яйцата от панделки са много малки и упорити. Ако е жалко да изхвърлите рибата, тя се приготвя много внимателно, след като е добре изкормена и измита. По-често в вътрешностите на платика се среща друг паразит - агнешкото, което не е опасно за човешкото здраве.
Bream е ценна речна и езерна риба, която може да се използва за готвене под всякаква форма. Bream има отличителни характеристики, поради които не може да бъде объркан с други видове риба. Рибеното месо е вкусно, нежно и питателно, заради което рибата се цени.