Ябълковият целина е вид коренова целина, която принадлежи към ранните зреещи сортове. Сред характеристиките му са изразен приятен пикантен аромат, високо ниво на запазване на качеството и добра транспортируемост. Културата се използва в домашното готвене и традиционната медицина.
Ябълкова целина
Ябълковият целина има горчив вкус
Ябълковият целина може да се съхранява до 9 месеца
Характеристики на сорта, неговите плюсове и минуси
Ябълковият целина е корен хибрид, развъден през 60-те години на ХХ век. Това е едногодишно растение, което може да се отглежда във всеки регион на Русия, включително северните (в последния случай корените няма да са твърде големи). Градинарите предпочитат представения сорт поради краткия вегетационен период и високите добиви.
За разлика от листните и листни видове, ябълковата целина образува големи грудки със сочна пулпа. В тях растението натрупва хранителни вещества и витамини.
Основните характеристики на сорта:
- тегло на кореновите зеленчуци - от 180 до 450 г;
- дължина на кореновата култура - 4-5 см;
- цвят на корен зеленчук - сиво-бял;
- вкус на плодове - горчив, пикантен;
- период на зреене - ранен (корените напълно узряват 90-160 дни след покълването);
- добив на кореноплодни от 1 кв. m - 2.3-4.7 kg;
- запазване на качеството - 6-9 месеца.
Корените зеленчуци от ябълка целина се използват за прясна храна, както и за преработка. През зимата целината може да се използва за дестилация на витаминните зелени. Корените и листата се използват и за лечебни и козметични цели.
Предимствата на сорта:
- Богата композиция. Корените съдържат калциеви и фосфорни соли, захари, етерични масла, а листата съдържат каротин и витамин С. Всички части на целина съдържат диетични фибри, които стимулират стомашно-чревния тракт.
- Високи скорости на транспортиране.
- Устойчивост на замръзване. Разсадът, засаден в земята, може да издържи пролетни студове до -5 градуса.
- Устойчивост на редица гъбични и вирусни заболявания.
Недостатъци на културата:
- необходимостта от осигуряване на разсад от ябълков целина с дълъг дневен час (14-16 часа), което изисква използването на специални лампи;
- трудности при покълването на семена, свързани с ниската им кълняемост;
- взискателност към нивото на влагата в почвата: ако не спазвате препоръките и напълните леглата с вода, културата ще започне да боли или умира.
приземяване
За да отглеждате ябълкова целина, трябва да засеете семена за разсад, след това да направите обира и да засадите разсада в земята.
Засяване на семена за разсад
Кореновата целина трябва да се засява в края на февруари и началото на март. По-късно сеитбата няма да работи, защото отглеждането отнема много време.
Преди това със семената трябва да се извършват следните манипулации:
- Навлажнете парче марля с вода и увийте в нея посадъчния материал.
- Оставете семената за една седмица на стайна температура.
- Поставете семената в хладилника и престойте 12-14 дни. Когато на семената се появят малки кълнове, можете да ги засеете.
Необходимо е да се засади материал за получаване на разсад в кутии, предварително напълнени със следния състав:
- градинска земя;
- торф;
- речен пясък;
- натрошени яйчни черупки;
- слънчогледова люспа.
Всички компоненти трябва да се вземат в равни пропорции. За дезинфекция е необходимо да напоите състава на почвата със силен разтвор на калиев перманганат. Навлажнете почвата преди сеитбата.
Посейте семена от ябълков целина възможно най-близо до повърхността, без да ги заравяте. Препоръчителната дълбочина е 5 мм.
Грижа за разсад
След засаждането на семената е необходимо да извършите следните дейности:
- Поддържайте подходящ температурен режим . Докато първите издънки не се появят изпод земята, температурата трябва да бъде + 20-22 градуса. След появата на листата намалете температурата до + 16-20 градуса и след 7-10 дни се върнете към първоначалните стойности.
- Осигурете правилно осветление . Преди появата на разсад кутията с разсад трябва да се държи под пластмаса или стъкло, в тъмна стая. Когато се появят листа, преместете кутията на осветено място. Ако има липса на естествена светлина, използвайте специални лампи. Това е особено вярно в облачни дни.
- Поддържайте почвената влага . Трябва да поливате разсад често, но малко по малко (около веднъж седмично). След като се появят кълновете, напръскайте ги с помощта на спрей бутилка.
Бране на разсад
Когато разсадът се засили и се образуват 3-5 листа на издънките, трябва да започнете бране - трансплантиране от контейнер, обичайно за всички разсад, в отделни саксии или чаши. За тази процедура градинарите препоръчват да изберете само най-големите и силни екземпляри.
За трансплантация е необходимо да вземете очила с диаметър най-малко 6 см. На дъното на контейнерите направете дупки, през които ще излезе излишната вода.
Напълнете чашите със същия състав на почвата, който беше използван за засаждане на семена в обща кутия, направете вдлъбнатини от 2-2,5 см. Поставете разсада в дупките. Поръсете с пръст, така че листата на котиледоните да останат на повърхността.
Засаждане на разсад в открита земя
Можете да засадите разсад в открита земя, когато растенията растат до 20-25 см и 4-5 листа цъфтят върху тях. Засаждането може да стане в средата на май.
За да отглеждате ябълковата целина, трябва да изберете правилната почва. Тази култура предпочита райони, изложени на слънце. Що се отнася до състава на почвата, е подходяща лека пясъчна глинеста почва, обогатена с хумус.
Градинарите съветват да избират място за засаждане на ябълкова целина, където преди това са растат зеле, бобови растения, краставици или чесън. Картофите, копърът и магданозът, морковите категорично не са подходящи като предшественици на културата.
Трябва да се грижите за обекта през есента: внимателно изкопайте земята и наторете с хумус в размер на 10 литра на 1 кв. м. Преди пролетното засаждане на разсад добавете в почвата компост или домашни птици. Препоръчително е да направите това 2 седмици преди да прехвърлите разсад в открита земя.
За да може разсадът бързо да се адаптира към новите условия, трябва да ги засадите в облачно и спокойно време.
Алгоритъм за кацане:
- Направете леглата с дълбочина около 30 см, като спазвате разстояние между редовете от 50 cm.
- Засадете разсада в дупки с дълбочина около 8-10 см, без да задълбочавате апикалната пъпка, от която се появяват листата.
- Разсадът трябва да е на разстояние 30-40 см един от друг.
- Поливайте леглата обилно.
- За да се предпази засаждането от възможни пролетни студове, лехите могат да бъдат защитени с покривен материал.
Грижа за посевите по време на отглеждането
Кореновата ябълка от корен изисква правилно поливане, оран и отстраняване на излишните корени и листа.
Поливането
Културата е влаголюбива, но излишната вода може да причини заболяване и смърт на растението. Следователно леглата с целина трябва да се поливат редовно, тъй като почвата изсъхва, но избягвайте преовлажняване.
Поливането трябва да се извършва само в основата. Полезно е да добавите инфузия на коприва във водата за напояване със скорост 1 супена лъжица на кофа вода.
наторяване
За да се задържа влагата в почвата и да се забави растежа на плевелите, се препоръчва мулчиране - покриване на лехите със слама, дървени стърготини или сено.
Плевене и разхлабване на почвата
Тези процедури трябва да се извършват едновременно. След засаждането на разсада е необходимо да разрохкате земята възможно най-често, в бъдеще - веднъж на 2 седмици.
Извършвайки тези дейности, не е необходимо да се свиват леглата, тъй като земният насип намалява добива на реколтата. Тъй като кореноплодите растат, почвата от растението трябва да бъде отклонена отстрани. Този подход ще ви позволи да получите големи плодове с правилната форма.
Горна превръзка
Торовете трябва да се прилагат 3-4 пъти през вегетационния период. Първите 2 превръзки, направени след засаждането, допринасят за вкореняването и растежа на разсад, последната - за постигането на големи размери.
Културата се нуждае от следното хранене:
- инфузия на пилешки тор (пропорция - 1:15);
- суперфосфат (25 g вещество на 10 l вода);
- разтвор на карбамид (10 g на 2 l вода), който е необходим, ако листата на растението са твърде бледи.
Болест и контрол на вредителите
За да предпазите целина от вредители и болести, трябва редовно да премахвате плевелите от лехите, да правите умерено поливане и навреме да прилагате минерални торове. За да изплашите насекомите и други вредители, се препоръчва използването на биологични продукти (Fitoverm, Lepidocid) или народни средства (инфузия на лукови кори или портокалови кори).
Забранено е обработката на целина с химикали, тъй като токсичните вещества се натрупват в листата и корените.
Събиране и съхранение
Фактът, че е време за прибиране на реколтата, се посочва от листата на растението: когато цветът им пожълтее, кореновата култура достига техническа зрялост. Това обикновено се случва през октомври.
За да се улесни прибирането на реколтата от земята, се препоръчва леглата да се навлажнят ден преди прибиране на реколтата. Ако почвата е рохкава и мека, тогава трябва да издърпате върховете, за да извлечете кореновата култура. В други случаи ще ви е необходима лопата или вила, с която можете да набодете грудката.
От извлечените коренови култури е необходимо да отърсите остатъците от земята, да отрежете върховете и да ги разнесете на чист въздух, така че да изсъхнат добре.
Ако корените са били повредени, те трябва първо да се използват: такива екземпляри не се съхраняват дълго и бързо изчезват.
Можете да съхранявате ябълка целина в мазето или хладилника, но първият е за предпочитане. Кореновите зеленчуци трябва да бъдат поставени в кутия, пълна с пясък. Дръжките трябва да са отгоре. Допустимата температура на съхранение е от 2 до 10 градуса.
Целина може да се съхранява и замразена. За целта нарежете обелените плодове на филийки, сложете ги в торбички и ги поставете във фризера.
Ябълковият целина е здравословна култура, богата на витамини и минерали. За да получите добра реколта, трябва да осигурите на растението подходяща грижа на всички етапи на отглеждане.