Калифорнийският сорт сладък пипер за чудо е произведен за първи път на запад преди век. Днес са отгледани безброй разновидности на този пипер. Той перфектно се адаптира към климата на страната ни и радва с богата и ароматна реколта. Можете да разберете за характеристиките на неговата грижа и поддръжка, като прочетете тази статия.
Описание и характеристики на сорта
Калифорнийската чудо чушка, въпреки екзотичното си име, се е приспособила перфектно към домашните градински парцели. Почти невъзможно е да се забележат визуално някакви сериозни разлики от хибридните сортове бели чушки. Големи яркочервени плодове. Разклонени храсти със силни стъбла.
Сладък пипер Калифорнийско чудо
Плодовете на „Калифорнийското чудо“ могат да имат различен тон на кожата, когато узреят
Жълт пипер Калифорнийско чудо
Пипер Калифорнийско чудо оранжево
Калифорнийска чудо-чушка, узряла зелена, на един храст с жълто
Пипер Калифорнийско чудо лилаво
Pepper California чудо шоколад
Нека разгледаме по-подробно характерните особености на този сорт сладък пипер:
- Храста е със среден размер, височината му може да достигне 80 cm.
- Плодът като правило придобива кубовидна форма по време на процеса на зреене. Повърхността е оребрена, визуално разделена на няколко лобула.
- Кожата е плътна, лъскава, гладка.
- Кашицата от „калифорнийски“ пипер се характеризира с месота, сочност и запомнящ се сладникав послевкус. Стените са с дебелина 9 мм.
- На етапа на биологична зрялост пиперът придобива ярък алеен оттенък, а техническата зрялост се характеризира със зеленикава кора.
Една от основните отличителни характеристики на сорта California Miracle е високото ниво на захар в пипера. Чушките „Калифорнийско чудо“ са известни и с това, че са еднакво страхотни за прясна консумация и при приготвяне на пълнени ястия, като не бива да забравяте и за зимните препарати. Благодарение на хрупкавата си и гъста кора, чушките запазват формата си дори когато са варени.
Сортове пипер Калифорнийско чудо
Този сладък пипер има още една интересна особеност. Факт е, че плодовете на „калифорнийското чудо“ могат да имат различен нюанс на кори, когато узреят. Цветът на черупката на плода изобщо не променя вкуса или другите характеристики на пипера, само добавя повече визуална декоративност на храста.
Възможни са следните нюанси на пилинг:
- тъмнозелено (погрешно за техническата незрялост на плодовете);
- богат жълт нюанс;
- червен (плодовете визуално стават подобни на хурма);
- най-известният е наситено червен оттенък;
- черно с виолетов блясък (много прилича на кожа на патладжан);
- дълбок шоколадов нюанс, който беше представен преди няколко години.
Най-голяма маса притежават жълтите и червените чушки.
Предимства и недостатъци
Популярността на сорта калифорнийски сладък пипер сред градинарите е обяснима доста лесно - огромен брой предимства пред други подобни сортове:
- отлично представяне на плодове;
- вкус - сочност, мекота, липса на горчивина;
- способността на храст да даде добра реколта не само в оранжерия, но и в открито легло;
- растението е доста непретенциозно по съдържание;
- няма нужда от прищипване и създаване на опори за фиксиране на стъблата;
- сравнително бърз период на зреене;
- универсалност на употребата на плодове (пресни, консервиране, кисели краставички);
- чушките имат дълъг срок на годност, което ги улеснява при транспортиране на дълги разстояния.
Зеленчуковите култури, независимо от сорта им, имат тенденция да имат редица недостатъци, които трябва да се вземат предвид. За щастие Калифорнийското чудо има минимална сума.
Единственият съществен недостатък на този сорт е ниската устойчивост на растението към инфекциозни и вирусни заболявания. Този проблем обаче е доста лесен за преодоляване - трябва само периодично да провеждате необходимите превантивни мерки.
Функции за отглеждане
Има няколко функции, които по никакъв начин не трябва да се пренебрегват при отглеждането на разсад от „Калифорнийското чудо“:
- Не преодолявайте почвата. Въпреки факта, че тази култура се нуждае от влажна почва, излишната вода причинява черно заболяване на краката.
- Водата, използвана за поливане на разсада, трябва да се затопли, за предпочитане предварително да се влива.
- Създайте условия, така че да няма течове или прекомерно сух въздух в стаята.
- Ако е възможно, опитайте да удължите дневната светлина за растението. Закупете специални лампи за разсад.
Подготовка на семената
Важна стъпка преди засаждането на семена е подготовката им. Процесът е доста прост, но изключително ефективен. Затова не се препоръчва да го игнорирате:
- Накиснете семената в топла вода и оставете, докато набъбнат.
- След като ги увеличите по размер, ги увийте във влажно парче памучен плат и оставете за 3 дни.
Подобни манипулации със семена позволяват по-бързо и по-ефективно появяване. Отбелязва се, че семената, засадени директно в земята, покълват много по-дълго и не толкова волно. В крайна сметка разсадът узрява по-малко здрав и се нуждае от допълнително подхранване.
Засаждане на семена за разсад
Засадете семена от сладък пипер, особено от този сорт, за предпочитане в свободно стоящи контейнери или чаши. Това се дължи на факта, че кореновата система на разсад, при спазване на всички условия за отглеждане на тази култура, се развива много активно.
Напълнете контейнерите със смес от плодородна почва, пясък и хумус в съотношение съответно 1: 1: 2. Най-предпочитаният период за засаждане на разсад от California Miracle е февруари. Правилно извършеното засаждане влияе върху бъдещото развитие на растението, устойчивостта му към инфекциозни и вирусни заболявания, както и върху качеството на плодовете.
Поставете семената в почвата, като направите малки вдлъбнатини в земята и поръсете с пръст отгоре. Използвайте спрей бутилка за навлажняване на почвата и покрийте контейнера с прилепващ филм, за да създадете „парников ефект“.
Прочетете за подхранването на разсад от пипер в другата ни статия.
Бране на разсад
Корените на сладките чушки са много по-зле при бране на разсад, отколкото домати или други зеленчукови култури. Обикновено им отнема повече време, за да се възстановят. Ето защо, ако е възможно, по-добре е да откажете да се гмуркате. Ако трансплантацията е необходима по обективни причини, се препоръчва да се обърне внимание на следните нюанси:
- Само разсад, който вече има повече от 3 листа, подлежи на гмуркане.
- Добавете малко количество минерален тор към трансплантираната почва. Това ще има благоприятен ефект върху увреденото растение.
- Спрете да поливате деня преди гмуркането. Уплътнена бучка пръст в кореновата система на разсад, с масата му ще се притисне към стъблото и ще откъсне корените.
Пресаждане на разсад в открита земя
Препоръчително е да засадите разсад от сладък пипер веднага след достигане на 65-годишна възраст. По-старите разсад са изложени на по-голям риск от нараняване по време на засаждането. Няколко дни преди засаждането провеждайте курс за закаляване на растението. За да направите това, периодично изнасяйте разсада отвън или оставяйте прозореца отворен.
Преди засаждането в земята направете малки вдлъбнатини в земята. Предварително разхлабете почвата и поливайте кладенците обилно. Засадете разсад на разстояние 45 см един от друг, не по-малко.
Използвайте мулч, за да задържите влагата в земята, от която се нуждаят сладките чушки. Това от своя страна ще помогне за поддържане на почвата рохка и дишаща.
Избягвайте съвместното поставяне на сортове лют пипер с "калифорнийски" (сладък) на леглата. Факт е, че и двата сорта могат да бъдат кръстосано опрашвани, което ще допринесе за промяна в вкусовите качества на двете растения.
Гарантира се богата реколта, при условие че при отглеждането е била използвана силно плодородна почва. Предварително изкопани и навлажнени. Не забравяйте за правилата на сеитбообращението. Когато планирате да отглеждате сладки чушки от този сорт на открити лехи, най-предпочитаното място е предишното място за отглеждане на лук, моркови и различни представители на културата на бобовите култури.
Pepper Care California California Miracle
Отглеждането на пипер в оранжерийни условия или в открита градина не е много трудоемък процес, но изисква внимание. Правилно извършените действия за грижа за храсти със сладък пипер със сигурност ще бъдат възнаградени с обилна реколта след 3 месеца.
Поливане и подхранване
Той обича влажна почва „Калифорнийско чудо“. Но не прекалявайте. Излишната вода ще повлияе неблагоприятно на храста. Поливайте според нуждите, веднага щом забележите, че почвата е суха. Периодично разхлабете почвата до пълния диаметър на храста. Това ще позволи на въздуха да проникне в кореновата система, а влагата няма да застоя.
Трябва да внимавате и с храненето. По правило торовете на базата на фосфор, азот и калий се използват за добър растеж и развитие на растенията. За 1 кв. m изисква не повече от 45 g горна превръзка. Добавя се малко по-малко азот - 25 г на 1 кв. м.
Разчитайки на опита на хора, които отдавна се занимават с градинарство, достатъчно е веднъж през пролетта да прилагат допълнително торене за сорта Калифорнийско чудо. През първите седмици след засаждането на разсад в открита земя.
Образуване на Буш
В повечето случаи само опитни градинари участват в подрязването на храста от сладък пипер. Новодошлите са убедени, че дори и без формирането на храстите на „Калифорнийското чудо“, реколтата ще бъде богата. Но опитният градинар знае, че е възможно да се увеличи обемът на реколтата и размера на плодовете с правилното подрязване на растението.
Този сорт е високо растение, тъй като височината на храста може да достигне 80 см. Храстите трябва да бъдат разредени - прищипани, отстранени ненужни издънки, които не дават плод. Такива манипулации допринасят за по-добра пропускливост на въздуха и слънчевата светлина.
Подрязването на сладки чушки се извършва с цел регулиране на въздушната част на храста. Липсата на навременна резитба забавя процеса на зреене и допринася за влошаването на тяхното качество и вкус. Образуването на черен пипер се състои в отстраняване на:
- странична издънка върху главното стъбло;
- цветна пъпка;
- малки площи на основни стъбла, особено тези, които дават голям брой издънки без плодове.
Обичайно е цветната пъпка да се остави на главното стъбло, за да има време да поникне. Тогава страничната издънка се отстранява заедно с цветната пъпка. Трябва обаче да остане един лист. Така че за всеки издънка има две листа, благодарение на които може да се храни.
Научете как да оформите чушки във вашата градина във видеото по-долу:
жътва
Времето за бране на плодове директно зависи от следните параметри:
- Отчитане на узряване на сорта. В случая с „Калифорнийското чудо“ това е около 120 дни от момента на кацане в открита земя.
- Като се вземат предвид характеристиките на определен вид пипер. Този сорт е сладък, което означава, че узряването на плодовете настъпва малко по-рано, в сравнение с горчивите сортове чушки.
- Климат в настоящия сезон.
За онези храсти, които не са били държани в парникови условия, последният параметър ще бъде решаващ. Такава топлолюбива култура като чушките не понася под нулеви температури. Следователно, с настъпването на първата слана, всички плодове, налични на храстите, се събират.
След като достигнат техническа зрялост, чушките могат да узреят самостоятелно, ако се поставят в топло помещение. Като цяло много градинари не чакат сладките чушки да достигнат биологична зрялост, а предпочитат да берат предварително.
Ако храстите се отглеждат в оранжерия, тогава можете да изчакате с реколтата, когато настъпи замръзване. Не забравяйте обаче, че при стабилна студена температура растежът на зеленчуковите култури спира и растението спира да се развива. Така че няма смисъл да отлагате събирането на плодовете.
Друг важен фактор е срокът на годност и срокът на годност на сладкия пипер California Miracle. Плодовете на този сорт имат дълъг срок на годност и са в състояние да понасят транспортирането доста на дълги разстояния. Това обаче е възможно само при условие, че събирането на плодовете е било извършено преди началото на биологичната зрялост. В противен случай се препоръчва зеленчука да се използва веднага пресен или да се консервира или маринова.
Болести и вредители
Тъпите и увиснали листа, често придружени от сух кант, са знак, че растението има остра нужда от азотно торене. Ако забележите лилави петна по гърба на листа - наторете спешно храста с торене, което се основава на магнезий.
Няма толкова много заболявания, към които разнообразието от сладки чушки „Калифорнийско чудо“ е податливо:
- черно краче;
- късен блясък;
- macrosporiosis.
Културата се обработва с химически разтвори, наречени "бариера" и "заслон". Лечението с лекарства се извършва не по-късно от 2 седмици преди началото на реколтата.
Както всяка друга култура, сладките чушки също са податливи на "атака" от насекоми вредители. Като правило това са:
- листна въшка;
- мечка;
- Колорадски бръмбари.
Най-ефективното средство за борба с тези вредители е дървесната пепел. Опрашва се от храсти и горната почва в кореновата система.
Отзиви за градинари
★★★★★ Сергей, 63 години, летен жител, поз. Suslonger. През последните години отглеждам само този сорт чушки. Зарадва с богата реколта и големи плодове. Вкусът е отличен, почти не се изисква поддръжка. ★★★★★ Юлия, 37 години, зъболекар, Екатеринбург. Много добро разнообразие! Идеални за консервиране и плънка, чушките не се разпадат, когато се готвят. Домашните хора обичат сладкия вкус и хрупкавост. ★★★★★ Марина, 42 години, счетоводител, Москва. Преди 2 години опитах чушките на майка ми. Те бяха вкусни! Взех някои семена и ги засадих на моя сайт. Храстите са станали големи, силни. Но чушките бяха горчиви. Мисля, че се дължи на факта, че наблизо се разраства храст с друг, горчив сорт. Тази година ще засадя в различни лехи.Скрий Добавете отзива си
Име, град Оценяване вашия отзив
Сладките чушки от сорта California Miracle, въпреки своята термофилност, успяха перфектно да се адаптират към трудните метеорологични условия на страната ни. Именно този сорт е особено обичан от домашните градинари и градинари заради едри и сладки плодове, неповторим аромат, красота на храсти и богата реколта.