Tomato Kumato е неопределен сорт арония без ГМО. Той привлича вниманието на градинарите поради черния цвят на плодовете и повишеното съдържание на хранителни вещества. Например, той съдържа 2-3 пъти повече витамин С от жълтите и червените сортове. Каква е причината за такъв състав на Кумато, как да го отглеждаме и използваме, ще разберем допълнително.
Домати семена "Кумато"
Сорт домат "Кумато"
Плодовете на домата "Кумато" са афродизиаци
Развъдна история и разпространение
Произходът на този сорт е доста нееднозначен. Според основната версия негова родина са островите Галапагос, където доматът расте в дивата природа. В сегашния си вид тя се появи на европейския пазар благодарение на научната работа на белгийски животновъди, които без никакво генно инженерство кръстосаха диви домати с „опитомени“ сортове домати. Плодът е черен поради съдържанието на пигменти на основата на къпина.
Според друга популярна версия, специфична работа по развитието на тази хибридна форма е започнала преди почти 50 години от генетик Луис Ортего. През 70-те години фермер обикаля нивите си в село Агра (крайбрежие на Алмерия, Испания) и забелязва, че доматите в последните редове, където почвата е солена и най-малко влага, имат различен цвят, но по-интензивен вкус и ярък аромат. Оттогава Ортего реши да отглежда само такива домати, създавайки специфични условия за това, което в Средиземноморието не беше трудно.
Впоследствие испанската компания Syngenta получи правото да отглежда черни домати. Развъденият домат получи името Olmeca F1, но в много страни той е по-разпознаваем под марката Kumato.
Сортът е много популярен днес в Европа, Турция и Австралия, но в страните от ОНД не е получил голямо разпространение.
В Русия сортът не е включен в Държавния регистър на развъдните постижения, но може да се отглежда в цялата страна, особено в южните райони.
Описание на сорта
Доматът Кумато принадлежи към сортовете от средния сезон, по-близки до късните. Реколтата може да бъде събрана 100-120 дни след появата на първите издънки. Как се развиват храстите, как се различават плодовете, с изключение на черен цвят, ще разгледаме отделно.
храстите
Външните качества на това растение са традиционни и съответстват на категорията високи сортове:
- Височина . Според вида на растежа, Кумато е неопределен и достига височина 2-2,5 м. Върхът на летораста трябва да се прищипва, докато достигне 2 м, за да се осигурят благоприятни условия за развитието на плодовете.
- Коренище . Плътният, бурно се развива във всички посоки с повече от 0,5 м и заема площ с диаметър до 50 м. Разпространението му става без депресии.
- Стволовите . Той е устойчив, настръхнал и подобен на лиана (наподобява лиана на външен вид) със средна зеленина. Продължава да расте дори по време на плододаване.
- Листа . Те са с малки размери, имат обичайната структура, характерна за повечето сортове домати, сбръчкана клетъчна повърхност и тъмнозелен цвят. Публикуциите отсъстват.
- Артикулация . Тя е проста и междинна, тоест първото съцветие се образува над 8-9 листа, а следващите - на всеки 1-2 листа.
- Четка . На едно растение могат да се появят до 8 прости цветни четки. На всеки от тях се оформят 6-8 домата.
плодове
Плодовете, събрани в четката, се отличават с екзотичния си вид и оригинален вкус:
- Цвят . Неузрелите плодове имат бледозелен оттенък, без петна и включвания, равномерни на стъблото. Докато узряват, цветът започва постепенно да потъмнява, първо се превръща в бордо, а след това в шоколад. Понякога цветът може да бъде неравномерен и да има тънки зелени ивици.
- Форма и размери . По форма плодовете могат да бъдат както кръгли, така и овални с малък брой ребра. Размерите им са средни: диаметър - около 5-7 см, тегло - средно 80-100 г. Всички узрели домати изглеждат почти еднакви.
- Пулп . Месест и твърд, но нежен. Има наситено тъмночервен цвят, но понякога се виждат зеленикави нотки. По броя на ребрата можете да определите броя на семенните камери вътре в узрял домат. Има 2, 3 и по-рядко 4. По този начин семената заемат по-малка част от плодовете и се разпределят равномерно по камерите. Делът на сухото вещество в доматите е над 5%, което е значително по-високо от това на обикновените червени домати.
По структура пулпата е сладко-маслена с дебели стени и високо съдържание на сок.
- Вкус . Черните домати имат оригинален вкус - сладки с леки плодови и ягодоплодни нотки и допълваща киселинност. Ароматът е ярък и наситен. Прави впечатление, че вкусът се запазва дори след термична обработка.
- Приложение . Кумато принадлежи към десертните сортове и е по-предназначен за прясна консумация. Плодовете могат да се сервират на масата под формата на филийки или като част от различни салати. Междувременно те могат да се използват и за приготвяне на супи и основни ястия. Някои производители предпочитат и консервираните домати, които понасят готвенето добре поради високата си плътност.
Плодовете се съхраняват добре и могат лесно да се транспортират, тъй като не се напукват поради гъстата кожа.
Как изглеждат черните домати, можете да видите в следното видео:
Таблица с характеристики
Основните характеристики на домата Kumato можете да намерите по-долу:
параметър | описание |
| Основни качества | Индетерминантна, средносезонна, десертна разновидност |
| Период на зреене | 100-120 дни след появата на първите издънки |
| добив | Стабилни и високи. От един храст можете да съберете до 8 кг плодове с почти същия размер. Производителност от 1 кв. м площ за кацане - средно около 15 кг. |
| Функции за отглеждане | Заводът задължително изисква обвързване с опора и прищипване. Най-добре е да се оформят сортове на 2 или 3 стъбла. Височините на храстите могат да достигнат 2,5 m, така че те трябва да бъдат приковани, докато стигнат до 2 m. |
| Устойчивост на болести | Високо - сортът не се страхува от повечето болести по доматите |
| Поддържане на качество | Доматът се съхранява добре - до 2 седмици при стайна температура. Нежелателно е всички плодове да се съхраняват в хладилник, тъй като по време на такова съхранение те губят сладостта си. |
Благоприятни характеристики
Доматът Кумато не е генетично модифициран продукт (без ГМО!) И има подобрен химичен състав в сравнение с други домашни и диви сортове домати. Поради това той има следните уникални свойства:
- Те съдържат антоцианини, които придават на домата характерния цвят. Тези вещества са важни за здравето на човека, но те не се формират самостоятелно и не са в състояние да се натрупват в организма, така че е изключително важно да ги набавите от храната. Антоцианините укрепват стените на кръвоносните съдове, облекчават подуването, укрепват имунната система и подобряват зрението. В допълнение, те са мощни антиоксиданти и затова помагат за предотвратяване на рак.
- Те съдържат повишено количество витамин С - мощен антиоксидант и стимулант на имунната система. По този начин използването на домат помага за укрепване на защитните свойства на организма, както и на сърдечно-съдовата система.
- Съдържа специални пигментни вещества, които стимулират регенерацията на тъканите и потискат злокачествената дейност.
Поради съдържанието на голямо количество витамини и микроелементи, доматът има качествата на афродизиак - вещество, което стимулира или засилва сексуалната активност.
аграрна техника
При отглеждането на такъв оригинален сорт домат трябва да се вземат предвид следните правила:
- Необходимо е да сеете семена за разсад 60-65 дни преди планираното засаждане на постоянно място. В зависимост от региона, оптималният период пада в края на март - първите десет дни на април.
- Необходимо е да засадите Kumato в открит терен с възможност за изолация или в оранжерия. Във втория случай растението ще трябва да бъде съкратено поради високия си растеж.
- Необходимо е да сеят семена в добре подготвена почва, предварително одобрена с фосфор, дезинфекцирана и пара от патогенна микрофлора.
- След засаждането почвата трябва да бъде навлажнена и покрита с пластмаса или стъкло, за да се създадат благоприятни условия за покълване на семената. Съхранявайте контейнерите с разсад на добре осветено и топло място.
- Когато засаждате разсад в открита земя, човек трябва да изхожда от съотношението до 4 растения на 1 кв. м. В този случай оптималното разстояние между тях е 50 cm.
- Грижата за разсада се състои в обвързването им с опора с помощта на синтетичен материал, правилното поливане, торенето с торове, отстраняването на плевели и др.
Черните домати се отглеждат по същия начин като обикновените домати, обаче, те трябва да се овлажняват по-рядко, за да станат сладки и хармонично кисели.
Събиране и съхранение на семена
Материалът за засаждане може да бъде закупен в магазин за градина или приготвен със собствените си ръце, следвайки тези инструкции:
- Внимателно съберете семената с клечка за зъби.
- Изплакнете семената с чиста вода, за да премахнете доматите.
- По желание накиснете семето в слаб разтвор на калиев перманганат, за да го дезинфекцирате.
- Изсушете семената за 2-3 дни, увийте ги във вестник и съхранявайте до пролетта.
Някои градинари не измиват семената, а веднага ги поставят на съхранение, но това е груба грешка, защото след като ги накиснете в калиев перманганат и ги засадите в земята, цъфтежът на доматите ще започне да отшумява, което ще се отрази негативно на добива на растението.
Как да отглеждаме разсад?
Често можете да започнете подготовката от края на март. Разсадът се отглежда на няколко етапа:
- Предсеитбена подготовка на семената . Накиснете семената в 5% физиологичен разтвор за няколко минути. Извадете тези, които се качват горе, и дезинфекцирайте останалата част в бледо розов разтвор на калиев перманганат и след това изплакнете и накиснете в стимулатор за растеж за един ден. Когато семената са подути, втвърдете ги на долния рафт на хладилника.
- Подготовка на субстрата . Можете да го купите в магазин за градина или да направите свой собствен, като смесите торф, хумус и речен пясък в съотношение 60:30:10. Към готовата смес добавете чаши дървесна пепел. На следващо място, той трябва да бъде обработен от патогени чрез загряване в продължение на няколко минути в предварително загрята фурна.
- Засаждане на семена . Приготвеният субстрат трябва да се излее в просторна кутия или отделни чаши и да се навлажни с топла вода. Оптималната му температура е 22 ° C. Семената трябва да се задълбочат с 2 см, като се поддържа разстояние между тях 2 см. Поливайте културите, покрийте с фолио или стъкло и прехвърлете на добре осветено място, където температурата на въздуха се поддържа на 25 ° С.
Някои градинари не покриват културите със защитен материал. В резултат на това това води до лошо покълване на семената в резултат на прекомерна сухота на почвата.
- Напускане . Около 5-ия ден, когато се появят повечето разсад, капакът трябва да бъде премахнат. Когато израснат 2-3 истински листа, потопете разсад в отделни чаши за еднократна употреба или торфени саксии. Голям плюс на втория вариант е разсадът да бъде незабавно засаден в тях в открита земя. След бране поливайте разсада, докато почвата изсъхне (навлажнете го, предотвратявайки попадането на вода върху самите разсад!) И наторете два пъти с минерални превръзки с интервал от 2 седмици. В случай на недостатъчно осветление на разсада, използвайте флуоресцентни лампи няколко пъти на ден.
- Втвърдяване . 2 седмици преди засаждането на постоянно място, кълновете трябва да се втвърдят, за да могат бързо да се адаптират към новите условия. За да направите това, те трябва да бъдат извеждани на балкона или навън за няколко часа всеки ден.
Отглеждането на разсад ще отнеме около 1,5 месеца. Те могат да бъдат засадени в открита земя или върху оранжерийни легла. Освен това те трябва да имат височина около 35 см, здрав вид, развита коренова система, силни стъбла и листна плоча, които не са засегнати от болести. Обикновено храст за разсад трябва да има 8-10 листа с дебелина около 0,6 см.
Пресаждане на разсад на постоянно място
Разсадът се трансплантира на лехите от средата на май. Когато се отглежда на открито, трансплантацията може да бъде отложена за 2 седмици, така че заплахата от повтарящи се студове да бъде напълно премината. По този начин тя може да се извърши в последните дни на май или дори в началото на юни. Пресаждането на разсад се извършва в този ред:
- Подгответе дупки на разстояние 50-60 см един от друг. В този случай е по-добре да се използва схема 50х50 или 60х60 см. Постепенното кацане е оптимално.
- Наторете подготвените отвори с комплекси със съдържание на фосфор. Забранено е да се прилага пресен тор под растенията.
- Пресадете разсад, задълбочавайки стъблата с 2,5-3,5 см, а обраслите - още по-дълбоко.
- Навлажнете засадените растения обилно и мулчирайте с торф.
- Завържете веднага всеки разсад към индивидуална опора, като използвате само синтетичен материал.
Ако при обвързването на растенията използвате не синтетика, а друг материал, можете да провокирате гниенето му.
Грижа за разсад и прибиране на реколтата
За да получите добра реколта от хибридния домат Kumato, е необходимо да се осигурят компетентни грижи за разсада, който се състои в извършване на следните агротехнически мерки:
- систематично поливайте растението с топла вода, тъй като върху горния почвен слой се образува тънка кора;
- след овлажняване, плитко разрохкване на почвата и отстраняване на плевели;
- мулчирайте почвата около храстите (например с органична материя), за да създадете благоприятни условия за растеж и развитие на храстите;
- хранете доматения червей и други минерални комплекси строго според графика - веднъж на 10 дни;
- прищипвайте страничните и долните процеси, без да образувате храст, тъй като доматът расте на 2-3 стъбла;
- за да се предотврати, напръскайте разсад със специални средства, закупени в магазина срещу болести и вредители (дезинфекцията на семена и почва ще предотврати много големи заболявания, но не трябва да пренебрегвате превантивната обработка на разсад!).
Ако спазвате всички правила за грижа за разсад, вече в края на юли можете да получите първата реколта от черни домати с отличен вкус. Те трябва да се събират своевременно, за да може растението да дава плодове допълнително. Зрелите домати трябва да бъдат изследвани за повреди, за да се изберат най-добрите, които могат да се съхраняват в щайги за 14 дни.
Предимства и недостатъци
Феновете на всичко екзотично често се опитват да отглеждат черния домат Кумато, въпреки че в Русия той не е включен в Държавния регистър на постиженията на животновъдите. Междувременно, в допълнение към оригиналния външен вид, този сорт има редица предимства. Те включват:
- висок добив (около 15 кг плодове от 1 кв. м. градина);
- висок вкус;
- съдържанието на група вещества, които са отговорни за възстановяването на клетките и подмладяването на организма като цяло;
- високо съдържание на витамини (например концентрацията на витамин С е 2-3 пъти по-висока, отколкото в обикновените домати);
- липса на ГМО състав;
- добра толерантност при високи температури;
- устойчивост на транспорт на дълги разстояния;
- устойчивост на много често срещани болести по домати.
Що се отнася до недостатъците, някои посочват един и същ оригинален цвят, защото не всеки ще хареса черните домати.
Оригиналният вкус на домата с нотки на плодове и плодове обаче отрича този нюанс. В допълнение към черен цвят, сортът има следните характеристики:
- почти всички плодове имат еднаква заоблена форма, което е доста рядко сред другите сортове;
- семената покълват доста бързо, но по-нататък растежът им се забавя.
Видео: отглеждане на черен домат
В следващото видео опитен градинар ще сподели своя опит от отглеждането на Кумато, обръщайки внимание на всички етапи от този процес - от подготовката на семената до прибирането на реколтата:
Tomato Kumato е неопределен сорт от средния сезон, който дава плодове със сладки домати с плътна кожа и месеста пулпа. Основната им отличителна характеристика е черен цвят и оригинален вкус с нотки на плодове и плодове. Този сорт се отглежда по същия начин като традиционните домати, но ще ви зарадва с допълнителни полезни свойства, тъй като стимулира регенерацията на клетките и активира функциите против стареене.