Площта на зеленчуковите градини и има повече оранжерии обикновено е ограничена, така че задачата за получаване на максимален добив на площта е на животновъдите. Най-продуктивните съвременни сортове се отличават с голям брой странични издънки, върху които се формират много женски цветя. По правило на такива растения във всеки възел се образуват до 4-6 краставици. В допълнение, растенията не са склонни да образуват излишък от зелена маса.
Сортовете за добив могат да се намерят във всяка категория краставици. На градинаря се препоръчва първо да избере зеленчуци според вкуса или целта - салата, кисели краставички, консерви и след това да реши кой от продуктивите хибриди е най-подходящ за отглеждане във фермата му.
Стойността на краставиците за летни жители
Краставиците са вкусни, здравословни, нискокалорични зеленчуци, които ще намерят място във всяка салата. Краставиците се консумират както пресни, така и преработени - осолени, мариновани. Освен това отглеждането на тази култура не е трудно.
Краставиците обичат светлината и водата. Преди отглеждането на културата е необходимо да се осигури обилно поливане при нужда и наличието на светлина. Краставиците растат добре без жартиера, но при правилна грижа реколтата ще бъде забележимо по-голяма.
Има много разновидности на културата. Основните критерии за избор на градинар са следните:
- вкус - различните сортове могат да имат изразен или слаб вкус, да се натрошат повече или по-малко, да имат кора с различна дебелина. Днес има разновидности, в които дори когато са презрели, горчивината не се натрупва;
- добив - способността за получаване на голям брой плодове е най-привлекателната характеристика на сорта. По правило хибридите имат най-висок добив;
- предназначение - и вкусът на плода, и дебелината на корите, и размерът и плътността на кашата определят нейното предназначение. Така че, някои плодове са добри в салатите - тънка кора, без горчивина, докато други - с гъста каша и кожа, показват най-добрия си вкус, когато са осолени;
Прочетете за един от най-добрите сортове за салати Zozulya в тази статия.
- време на зреене - ранните зреещи плодове дават реколта в най-краткото време - 39-45 дни. Ако засадите разсад в оранжерия, тогава реколтата може да бъде получена още по-рано. Такива сортове обаче обикновено не са подходящи за осоляване. В този случай трябва да предпочитате средно зреене и дори късно узряване;
Прочетете за ранния узрял сорт краставици Херман тук.
- устойчивост на болести - невъзможно е напълно да се елиминира рискът от заболяване или атака от паразитни насекоми. Съответно, по-интересните сортове са устойчиви на често срещаните заболявания на градинските култури;
- размери - ако за краставици за салата е за предпочитане голям размер, тогава за мариновани и още по-мариновани зеленчуци се считат за най-добрите - малки - до 8 см. Съответно се избират различни сортове за различни нужди.
Всъщност вкусът и добивът са основните критерии за подбор. Освен това първият параметър е по-важен.
Осоляване
Те се различават от другите краставици по размер. И въпросът е не само в това, че големите краставици са по-трудни за опаковане плътно в буркан, в края на краищата плодовете се осоляват както в бъчви, така и във вани. Факт е, че малък зеленчук е по-равномерно наситен със саламура.
Стандартният размер на краставица за мариноване е 10-12 см, за корнишони трябва да изберете още по-малки - 6-8 см. Формата също е важна: предпочитание се дава на овална и удължена. Корнишоните могат да бъдат извити.
Основните разлики между една добра кисела краставица са следните:
- пулпата е възможно най-гъста. Колкото по-гъста е тя, толкова повече туршията отговаря на описанието на "вкусна и хрупкава";
- кора - плътната кора натрупва вещества, подобни на мазнини и етерични масла, които в марината осигуряват подправки. Съответно, колкото по-дебела е кората, толкова по-добре запазва аромата и вкуса на маринатата. В допълнение, дебелата кожа допринася за равномерното, постепенно осоляване на зеленчука;
- tubercles - в кисели краставици, туберкулите са плътни, големи. Това също допринася за равномерното осоляване;
- вили - те определят количеството на изпарената влага. Колкото по-тъмен е вирусът, толкова по-малко зеленчукът изпарява влагата. Краставиците за кисели краставички трябва да имат тъмни, конусовидни вили. При осоляване клетъчният сок на зеленчука се отделя толкова бавно, колкото изпарява влагата по време на зреенето, докато ферментацията е бавна, плодът не се деформира, не образува празнини и запазва приятна хрупкава плътност.
Салата с тънка кожа
Този зеленчук се препоръчва да се консумира пресен. Вкусът му е силно изразен, кашата е много сочна и хрупкава. Краставиците за салата са много големи, но за съжаление, често се образуват празнини вътре в зеленчука.
Краставиците за салата са неравномерни. Когато се осолят, те много бързо губят клетъчния сок и поради празнините вътре се деформират и „извиват“. Вкусът се разваля при мариноване: краставицата става безвкусна и прекалено мека - не хруска.
Краставиците за салата имат следните параметри:
- пулпата е хрупкава и сочна, когато е прясна. Краставиците често губят свежестта си и стават неприятно меки след няколко дни в хладилника. Плътността на пулпата е ниска, следователно зеленчукът не е подходящ за мариноване;
- кори - за краставици за салата, тя трябва да е възможно най-тънка, за да не разваля вкуса на продукта. В допълнение, горчивината се натрупва в кората, когато е презряла, докато при тънките кори този процес е по-бавен;
- туберкули - колкото по-малки, толкова по-добре. Плодовете с гладка кожа са най-добри за салати;
- villi - при добри сортове салата вилите са бели, меки, прости по форма. Този зеленчук губи влага бързо, така че трябва да се консумира възможно най-бързо.
Сортовете салата не са подходящи за кисели краставички, но от тях може да се получат леко осолени краставици. За това са за предпочитане дребните зеленчуци от клас корнишони.
универсален
Те са нещо като стандартна проба. Всъщност изборът в тази категория е най-големият, тъй като много градинари предпочитат да отглеждат един сорт, а не няколко различни за различни цели.
Характеристиките на универсалния зеленчук са следните:
- пулпата е със средна плътност и без празнини. Ако последните присъстват, това е краставица за салата, не е подходяща за мариноване;
- кора - може да бъде доста гъста. Когато прекалява, натрупва горчивина, така че ако краставицата се използва в салата, кожата се отрязва;
- тубусност - разрешено е всяко;
- размер - ако краставиците ще бъдат осолени, тогава от всички сортове е по-добре да изберете тези, които дават плодове със среден размер - не повече от 12 см. Много опитни градинари предпочитат корнишони от този клас: те са малки, вероятността от празнини в пулпата е минимална, а кожата при този размер не прекалено груб, дори когато зеленчукът е презрял;
- вилите са кафяви, прости по форма. Тези характеристики показват средна степен на загуба на влага.
За най-универсалния сорт краставици Адам, прочетете връзката.
Най-доходните сортове за открито поле и оранжерии
Размерите на зеленчуковите градини и още повече оранжериите обикновено са много ограничени. Още по-важно е да изберете най-продуктивните от желаната категория растения. Този параметър зависи от няколко характеристики на растението:
- броя на женските цветя - яйчници. Колкото повече има, толкова по-голям е потенциалният добив;
- брой странични издънки - при повечето сортове женските цветя се появяват само на страничните клони. Съответно, колкото повече ги има, толкова повече яйчници могат да се образуват;
- ранно узряване - важно за фермите, когато трябва да събирате колкото се може повече зеленчуци в най-кратки срокове;
- устойчивост на болести - има много заболявания от градински култури. Ако краставиците са беззащитни срещу патогенна микрофлора или насекоми, няма нужда да чакате реколтата.
В този случай си струва да се имат предвид и други характеристики: цел, вкус, склонност към прекаляване, устойчивост на липса на влага и т.н.
Повечето от културите са хибриди. Те са едногодишни растения, които не дават семена. Последните трябва да се купуват преди всяко кацане.
Suzanne
Цената на семената е 65 рубли. Принадлежи към категорията на хибридите. Зеленчук от среден сезон, тоест узрява 48-50 дни след засаждането в земята, самоопрашва се. Подходящ за оранжерии и зеленчукови градини. Чешка селекция.
Плодовете са малки - 7-8 см, с правилна цилиндрична форма. Масата достига 80-90 г. Те са универсални и са еднакво подходящи за осоляване и за прясна консумация.
Не е за нищо, че Suzanne F1 се счита за един от най-продуктивните сортове краставици: на всеки възел на храста се формират 3-4 плода. От 1 кв. м събират 10 кг краставици. В допълнение, плодовете не са склонни да презреят, дори ако сте пропуснали времето за прибиране на реколтата, краставиците не губят вкуса си.
Спарта F1
Цената започва от 78 рубли. на опаковкаСупер ранен сорт - узрява 40-42 дни след засаждането. Сортът е опрашен с пчела, така че растенията се отглеждат само на открито. Устойчив на повечето заболявания на градинските култури.
Прочетете за причините, поради които краставиците пожълтяват тук.
Sparta F1 се отнася до високодобивни култури - до 11,5 кг на 1 кв. м. В един възел се образуват няколко зеленини. Голям добив се наблюдава от самото начало до края на вегетационния сезон.
Плодовете са дълги 6-12 см, светлозелени на цвят, бели ворсини. Сортът е предназначен за салати, но краставиците запазват вкуса си дори когато са леко осолени. Растенията могат да бъдат засадени от април до юни, реколтата, съответно, от юли до октомври.
Зозуля F1
Самоопрашващо се подходящо за кисели, консерви и салати. Той е в състояние да образува много голям брой яйчници. Сортът е хибриден, тоест не дава семена, но гарантира висок и стабилен добив - до 16 кг на 1 кв. м. Можете да отглеждате растения както в оранжерията, така и на открито. Zozulya F1 узрява за 40-45 дни, устойчив е както на липса на вода, така и на нейния излишък, което доста често е в оранжерия. Краставиците с дължина достигат 15-25 см, теглото варира от 160 до 200 г. Цветът на плода е светлозелен, но вилите са тъмни, конусовидна форма. Отнася се за универсален.
Туршия F1
Цената на семената е от 20 рубли. Хибридни сортове, устойчиви на брашнеста мана, маслиново петно и други известни заболявания. Те принадлежат към опрашване на пчелите, но могат да се отглеждат и в парникови условия, ако оранжерията може да бъде отворена за един ден.
Храстите са средно големи, но силно катерещи се, образуващи много женски яйчници. Плодовете достигат дължина 9-11 см, узряват на 47-50 дни. Сортът е универсален. Плодовете не са склонни да натрупват горчивина и запазват свежа свежест, дори когато са презрели.
Сортът има висок добив - 15-17 кг на 1 кв. м.
Воронеж средно късно
Този сорт е подходящ за тези, които не се стремят да получат първата реколта. Принадлежи към средната късна, плодовете се появяват на храстите не по-рано от 50-55 дни след засаждането. Растението се опрашва от насекоми. Обикновено разсадът от краставици се отглежда в оранжерия, а след това храстите се засаждат в открита земя.
Плодовете достигат дължина до 15 см, тегло до 120 г. Те имат доста плътна кожа, тъмнозелен на цвят с черни ворсини. Сортът е предназначен за мариноване и мариноване, въпреки че е доста добър, когато е пресен. Реколтата се прибира през юли-септември, но е много изобилна: до 12 кг на 1 кв. м.
храст
Цената за опаковка е 60 рубли. Сортът е доста специфичен. Краставиците са растения, подобни на лещи, като правило клоните им са много дълги, което ги кара да издигат пътеки и да връзват краставици, докато растат. Кустовой обаче произвежда много къси клони, дълги до 50-60 см. Този сорт е много удобен за отглеждане в малък район.
Храстът е много продуктивен: до 1 хектар се отстраняват до 370 цента. Струва си да се отбележи колко удобно и лесно е да вземете краставици от чист храст, а не от дълга лиана.
Краставиците са универсални, но за предпочитане е да ги използвате за кисели и кисели краставички. Плодовете достигат дължина до 12 см, големи туберкули с черни ворсини.
Друга полезна черта е устойчивостта на суша. Растението може да издържи на липсата на поливане и това не се отразява на добива.
Пинокио
Цената за опаковка е 45 рубли. Хибрид в средния сезон, узрява 46-48 дни след засаждането. За предпочитане е да отглеждате разсад в оранжерия или оранжерия и след това да ги засаждате в открита земя. Отличителна черта е висока студоустойчивост, следователно културите могат да се прехвърлят още през април. Счита се и за един от най-добрите сортове краставици за Сибир.
Зрелите плодове достигат 8-9 см дължина, тежат около 100 г. Зеленци имат правилна, заоблена цилиндрична форма, тъмнозелен ярък цвят. Туберкулите са големи. Зеленчукът принадлежи към универсалния, така че е подходящ за всички нужди.
Буратино е средно растящ сорт, но на всеки възел могат да бъдат разположени до 6 краставици. Добивът на реколтата достига 11-13 кг на 1 кв. м.
Оранжерийна пролет
Сортът е все още от съветска селекция. Отличава се с много добър вкус, благодарение на който все още е популярен. Краставицата се опрашва, но ако оранжерията е отворена, тя може да се отглежда под филм.
Плодовете узряват на 50-55 дни. Те достигат дължина 10-12 см, тежат до 110 г. Цветът на краставиците е светло зелен, бодлите са черни, плътта е твърда и хрупкава. Те са особено добри в осоляването. В същото време корите са доста тънки, не натрупват горчивина, така че можем да използваме и пресния зеленчук.
Хибридът принадлежи към дълголистните - до 3 м, разклонението е слабо, така че много яйчници се образуват само поради дължината на стъблата. Производителност - 5-8 кг на 1 кв. м. Ако отглеждате сорта в оранжерия, можете да качите до 17 кг от пергола.
свеж
Хибрид за мариноване и консервиране. Краставиците се нарязват до 8-12 см, тежат до 120 г. Плодовете са яркозелени, големи на бучки, правилна форма. Кашата е гъста, хрупкава, перфектно понася осоляването.
Растението се самоопрашва, така че расте еднакво добре на открито и в оранжерията. Пластичността е средна, но се образуват доста женски яйчници. Добивът е 6-9 кг на 1 кв. м.
Краставица се засява при стабилна температура 12 С, узрява за 50-52 дни. Реколтата се прибира от юни до август.
Видео
заключения
- Преди да засадите сорт, първо трябва да определите неговата цел: краставиците за кисели краставички и за салати имат различни качества.
- Ако зеленчуците не се отглеждат за продажба, тогава вкусът на плодовете е основният фактор.
- Самоопрашващите се и дори някои пчелни опрашвани сортове в оранжерията дават по-голям добив, отколкото в открито поле.
- Най-висок добив се получава от хибридни сортове. В този случай обаче семената ще трябва да се купуват всяка пролет.
- Колкото и продуктивен да е избраният сорт, ако не спазвате правилата за грижа за растенията, няма да можете да получите голям брой плодове.
Прочетете за най-добрия сорт Маша F1 за отглеждане в оранжерия в тази статия.