Семеен лук: сортове, отглеждане, отзиви

Семейният лук включва много разновидности, които се различават по вида мулти-пъпка - няколко малки луковици (до 10 единици) се комбинират в една глава. Теглото на гнездото варира от 150 г до 300 г. Сортовете се отличават с устойчивост на болести, сочност, мек вкус и отличен аромат.

Отличителни характеристики на семеен лък

Семейството лук сорт се счита за широко разпространена култура, която за първи път се отглежда в северните райони на Русия. Животновъдите са се опитали да отглеждат растение лук, което може да оцелее при сурови климатични условия. В продължение на много десетилетия учените подобряват сортовете, достигайки най-високите нива на добив, ранна зрялост и способността за дългосрочно съхранение.

Характерни особености на семейния лък:

средният период на зреене от засаждането на семената до прибирането на реколтата е 60-70 дни;
срок на съхранение - 11-12 месеца;
повишена устойчивост на студ;
запазване на вкуса и хранителните вещества през целия срок на годност;
възможността за засаждане преди зимата и пролетта;
цвят на люспите - златист, кафяв, лилав, бронзов, в зависимост от конкретния сорт;
сянката на сърцевината често е бяла или розова, по-рядко лилава;
висока производителност;
липса на способност за стрелба;
устойчивост на болести;
непринуденост;
възможността да расте по главата и перото.

Семеен лук се използва за консервиране, маринати, приготвяне на първи и втори курс, студени закуски, салати.

Семейство лук сортове

Има много разновидности на семеен лук, които имат свои собствени характеристики:

Ryzhik принадлежи към средните късни сортове. Главите имат продълговата форма, снежнобяла каша, ярко златисти люспи. Вкус - пикантен, броят на лука в една глава - максимум 10. Тегло на всяка - 50-70 g.
Монастирски - ранен поклон, провинцията Кострома се счита за родно място. Формата е заоблена-удължена, теглото на луковиците е до 65-70 г, цветът на люспите е розовеещ, пулпата е бяло-розова. Броят на лука е 8 броя, вкусът е слаб пикантен.
Old Believer - пикантен на вкус, развъден в района на Вологда. Формата на главата е кръгло-продълговата, цветът е медно-жълт, броят на луковиците е 10 единици по 70-80 g всяка.
Княжич е голям сорт с 80 г луковици, които образуват до 10 луковици на глава. Оттенъкът на люспите е кафеникаво-розов, кашата се характеризира със сочност и приятен вкус.
Великустюг има кафяво-червена риза, броят на луковиците достига 10 единици с тегло 50-80 г. Вкусът е доста пикантен.
Прометей има мек вкус, повишена сочност. Пулпът е със снежнобял нюанс, люспите са червено-кафяви, формата е заоблена. Главата съдържа 8 луковици с тегло 70-75 g.
Albik е ранно узряващ сорт със заоблени плоски луковици, жълти люспи. Това е малък лук, съдържащ няколко елемента с тегло 30-50 гр. Характеристика - в по-голяма степен се отглежда за зеленина.
Грант е най-големият лък с 12 глави. Теглото на лука достига 200 г, вкусът е пикантен, кашата е сочна.
Песадор - има мек вкус и свръх високо съдържание на глави в гнездото - 15-20 броя. Пулпът има лилав оттенък.

Има и други сортове, които са предназначени за северните ширини - сибирски жълт, скакалец, крепиш, спринт и за южните райони - Ростов, руски лилав, кубански жълт.

Размножаване на семеен лук

Семейният лук се възпроизвежда изключително вегетативно, тъй като няколко луковици са разположени в една глава. За кацане се използва среда, от която се отстраняват малки компоненти. Това трябва да се направи внимателно, за да не се повреди кореновата система.

Сортът се засажда директно в открита земя или оранжерия за отглеждане чрез разсад.

Приготвяне на семеен лук за засаждане

Луковичните култури, подобно на други зеленчуци, трябва да се подготвят преди засаждането, което увеличава добивите, ускорява процеса на кълване на главите и растежа на семената.

Подготвителните дейности включват три стъпки - обработка на посадъчен материал, избор на площадка въз основа на сеитбообращението и подготовка на лехите.

Подготовка на семената

Преди да засадите луковиците, извършете следните манипулации:

Почистете горните слоеве на люспите, под които могат да се локализират патогени. Именно те допълнително допринасят за развитието на заболявания, особено гъбични.
Разграбете луковиците с дезинфектант. За да направите това, можете да използвате разтвор на манган или меден сулфат. Накиснете в течност за 2-3 часа. В магазина можете да закупите специални дезинфекционни лекарства (Maxim и други подобни).
Изплакнете крушките с чиста вода.
Накиснете посадъчния материал в хуминов тор, органични вещества и минерали или стимулатори на растежа. Накиснете в разтвор за 10 часа.
Поставете крушките в общ контейнер, поставете го на неотоплено място. Корените ще растат след няколко дни.
Отрежете върховете на разсадните глави преди засаждането.

Как да подготвим семеен лук за засаждане, както и методи за защита от лукови мухи, вижте следното видео:

Подготовка на хребетите

На първо място, изберете място, което е слънчево, без силен вятър. Това трябва да се направи през есента, тъй като лехите се приготвят веднага след предишната реколта. Тъй като е необходимо почвата да е рохкава, градината се изкопава до височината на лопата с лопата. Торовете се прилагат едновременно (норма на квадратен метър):

15 г калиева сол и 25 г суперфосфат.
Хумус или компост - 5 кг.

Правила за сеитбообращение

Сеитбооборотът е важна селскостопанска техника, която оптимизира експлоатацията на почвата чрез попълване на липсващите ресурси по естествен начин.

Всяка култура има особен ефект върху състава и структурата на почвата, така че различните зеленчуци трябва да се редуват помежду си при засаждането. В противен случай (когато се отглежда само една култура на градинско легло), земята е обект на изчерпване на едно или друго хранително вещество или техния комплекс. Освен това могат да се натрупват ларви на вредители, които поглъщат, например, само нощни култури.

Категорично е забранено отглеждането на лук в една и съща област всяка година. Можете да се върнете на предишните легла само след 3 години.

Най-добрите предшественици за семейни култури лук:

домати;
целина;
бяло зеле, колераби;
тиква, тиквички;
картофи;
спанак, салата;
тиква;
патладжан.

Най-лоши предшественици:

чесън и лук;
репички и репички;
боб и грах;
краставица и копър;
слънчоглед и царевица;
пащърнак и магданоз.

Обичайно е да се засаждат зеленчукови култури въз основа на благотворния ефект един върху друг в квартала. Семейният лук върви добре с краставици, цвекло, домати, моркови, ягоди, спанак и салата.

Нежелателно е да засаждате лук до кохлаби и броколи, ряпа и копър, репички, грах, боб, магданоз, зеле, салата.

Лукът може да се засажда в непосредствена близост до желаните култури или да се засажда според определен модел. Например направете 2-4 реда с лук, 1 ред с моркови, отново 2-4 реда с лук, 1 ред с домати и т.н.

Засаждане на семеен лук

Семейният лук се засажда според специфичен модел в зависимост от вида на сорта, но разстоянието между луковиците, за разлика от леко изначалните сортове, е много по-голямо.

Това се дължи на факта, че една глава съдържа няколко луковици, които растат отстрани. Ако това правило не се спазва, главите растат малки.

Дати на кацане

Биологичната особеност на семейния лук е, че кореновата система се развива по-добре при хладни температури. Например, оптималната температура за корените е от +2 до +20 градуса, за зелената част - + 15-25. Лукът на етапа на формиране на кореновата система и главите не се страхуват от замръзване, до -6-7, но прекалено горещото време не вреди.

Тези показатели ви позволяват да засадите култура по всяко време на годината - в началото на есента, пролетта или преди зимата. Можете да сеете лук по всяко време, но трябва да обърнете внимание на изискванията за селскостопанска технология за определен сорт.

схеми

Дълбочината на полагане на семейство лук варира от 2 до 3 см, разстоянието между редовете не трябва да бъде по-малко от 30 см, повече от 40 см. Разстоянието между разсада зависи от размера на порасналите луковици:

малките сортове изискват 10 см;
среден размер - 15 см;
голям - до 30 cm.

Процесът на засаждане на семеен лук в открита земя

Засаждане на семеен лук на открито:

разхлабете леглата, като добавите селетер (за 1 кв.м - 7 г вещество);
изравнете повърхността на земята;
направете жлебове или дупки в съответствие с избрания модел;
изсипете много вода;
поръсете с дървесна пепел;
инсталирайте крушките;
поръсете с почва и подправете.

Не се препоръчва овлажняване на лехите след засаждане, но е препоръчително мулчирането, за да се поддържа оптимално ниво на влага.

Как да отглеждаме семеен лук в разсад?

Когато засаждате лук в открита земя, той трябва да бъде разреден, не всички глави могат да покълнат, младите издънки трябва да бъдат защитени от обилни дъждове. При метода на разсад тези проблеми не възникват.

Как да сеем лук за разсад:

обработете семето по стандартния начин;
засадете луковиците в дървени кутии, поливайки обилно;
покрийте с пластмасова обвивка, докато се образуват първите издънки.

По време на вегетационния период периодично навлажнявайте почвата, поддържайте температурата от +14 до +25 градуса. Можете да нахраните пилешки тор, разреден с вода в съотношение 10: 1 веднъж.

Може да се засади в земята, след като метеорологичните условия са стабилизирани. Времето за засаждане зависи от климата - разсадът е готов за разсаждане след 30-50 дни, в зависимост от сорта.

Процес на трансплантация:

поливайте обилно разсада в кутия;
копайте в крушките с инструмент, издърпайте главите;
отрежете леко корените - трябва да останат 4 см;

изсипете разтвора на кашата в подготвения кладенец;
растителни разсад;
копаят в земята;
изсипете много вода;
положете мулча.

След засаждането след 3 дни разхлабете.

Характеристики на засаждането преди зимата

Почти всички сортове лук с много корени са подходящи за засаждане преди зимата, тъй като могат да издържат на замръзване. Но за това има едно условие - засилена коренова система, така че датите на засаждане трябва да се вземат предвид. Следователно, семейният лук се засажда 1,5-2 месеца преди замръзване, в края на септември - началото на октомври.

Подготвителните мерки и процесът на разтоварване са идентични с правилата за засаждане през пролетта. Преди настъпването на замръзване лукът трябва да се мулчира. Височината на мулча трябва да бъде най-малко 6-8 cm.

Как да се грижим за семейния лук?

За да отглеждате прилична реколта, семейният лук трябва да се грижи правилно.

Поливането

При отглеждането на култури лук градинарите искат да получат не само глави, но и зелена маса. Семейното разнообразие, поради наличието на няколко луковици в главата, дава изобилно перо. И за да се постигне това, е необходимо поливане. Овлажняване започва след формирането и растежа на разсад с 8 cm.

Правила за поливане:

Поливането е достатъчно, за да се извърши 1 път на 6-7 дни. За 1 кв. м изисква 16-20 литра вода.
Дъждовната вода се използва за навлажняване на почвата. Ако това не е възможно, можете да използвате чешмяна вода, но не забравяйте да я защитите за 3-4 дни.
Водата трябва да е топла (растението се разболява и умира от студа), затова оставете събраната течност в съда под откритите лъчи на слънцето.

Случва се, че при достатъчно поливане зелената маса пожълтява, така че неопитни градинари увеличават количеството и честотата на влагата. Това не си струва да се прави, тъй като причината се крие в липсата на минерали. За да се отървете от проблема, добавете разтвор на амониев нитрат или поръсете растенията с дървесна пепел.

наторяване

Благодарение на мулчирането можете да спестите време, вода и енергия и да предотвратите растежа на плевелите. Запълненият материал поддържа необходимото ниво на влага за дълъг период, така че честотата на поливане се намалява. Мулчът образува плътен, порест слой, който трудно може да пробие плевелите.

Процедурата се извършва веднага след дъжд или влага. За това се използват изключително естествени материали - трева, върхове на други култури, сено, слама, дървени стърготини, борови листа.

Горна превръзка

Семейният лук не се нуждае от торене, тъй като се наторява преди засаждането. Но ако забележите увяхване или пожълтяване на пера, а също и паузата на растежа на луковиците, използвайте следното:

За 10 литра вода вземете 15 г калиева сол и 10 г амониев нитрат.
Разредете пилешки изхвърляния 1: 15/20.

Разхлабване

Необходимо е да разрохкате почвата между редовете на следващия ден след поливането. За целия сезон са достатъчни 4 процедури при нормални метеорологични условия.

Ако лятото е много сухо и на повърхността на земята се образуват напукани корички, ще трябва да разрохкате почвата по-често. Наред с разхлабването се извършва и плевене.

Контрол на вредители и болести

Семейният лук се счита за устойчив на болести, но при неблагоприятни условия най-често се срещат гъбични заболявания. Понякога вредителите заразяват и растенията.

Как да се справим с най-често срещаните болести и насекоми:

Когато е засегнат фузариум, който се характеризира с образуването на гниене върху крушката, поливането напълно спира. Растенията се третират с разтвор на меден сулфат (1%) или меден оксихлорид.
За профилактика се използва разтвор на меден сулфат - 5 g, вода - 10 l, натрошен сапун за пране - 50 g.
За да се предпазят от вредители, леглата се поръсват с тютюнев прах, смлян черен пипер.
Полезно е пътеките да поливате със солев разтвор - 200 g за 10 литра.
Луковата муха, която атакува семейния сорт, е особено опасна. За да го унищожат, се използват лекарства: Искра, Инта-Вир, Мухоед, Землин.
Препоръчително е да засадите невенчета и моркови близо до лехите.
Можете да сварите мента и борови игли, да поливате леглата.

Образуване на гнездо на лук

Гнездото на семейния лук се оформя, за да се получат по-големи глави. Това трябва да стане от края на юни. Оптималното количество лукови елементи за растежа им е 4-5 броя.

Как се извършва процедурата:

огледайте главата, леко отдалечавайки почвата от нея;
внимателно отделете допълнително лука, без да издърпвате главата от дупката и без да повредите кореновата система;
копайте в луковиците.

жътва

Времето за прибиране на реколтата от семейния лук зависи от сортовата принадлежност, но можете да го определите и сами по външни признаци - перата изсъхват и падат. Луковиците трябва да се берат при благоприятни метеорологични условия. Трябва да е сутрин, защото след прибиране на реколтата, луковиците се поставят в лехите на пряка слънчева светлина, за да изсъхнат.

При дъждовно време лъка се прехвърля в топло, проветриво място, положено върху тъкан плат, за да диша от всички страни. В този случай трябва да завъртите главите 2-3 пъти на ден.

Как правилно да събираме семеен лук?

За да запазите лука за дълго време, трябва да се придържате към основните правила за събиране:

забранено е да издърпвате главите навън, като дърпате върховете;
първо трябва да копаете зеленчуци;
след това леко издърпайте, като държите основата (шията) с ръка;
леко разтърсете мръсотията, без да се удряте един друг или други предмети;
разстилайте да изсъхне;
отрежете зелената маса, оставяйки шията 3-4 см;
изсушете отново, докато напълно изсъхне на закрито в продължение на няколко дни или седмици, в зависимост от нивото на влажност;
отрежете корените с 1-2 см;
изхвърлете повредените крушки.

Правила за съхранение

След като сте събрали и подготвили фамилните крушки, те се изпращат за дългосрочно съхранение. Стаята може да бъде апартамент (кухня, килер, чекмеджета, балкон) или мазе. Изисквания въз основа на мястото за съхранение:

В стайни условия допустимият температурен диапазон е от +18 до + 22 ° С, влажността на въздуха е 60-70%. Можете да го съхранявате по различни начини:
- в картонена кутия;
- в стари найлонови чорапи;
- в торби, изработени от естествена тъкан;
- в кошници с лозя;
- в хартиени торби;
- в полипропиленови мрежи;
- под формата на плитки, които са изтъкани от луковици с неизрязани върхове.
В сутерена температурата е 0-4 градуса по Целзий, влажността е максимум 85%. Главите могат да се съхраняват в кутии от дърво или пластмаса, които са пълни с пясък, дървени стърготини. Предпоставка е да се пробият дупки, за да се елиминира излишната влага и проникването на въздух.

Сушене на семеен лук

Ако семейният лук не е напълно изсушен, в бъдеще той ще претърпи гнилостни заболявания, така че ще бъде невъзможно да го запази за една година.

Първият път културата се суши в лехите, а вторичното изсушаване изисква спазване на следните условия:

Период на сушене - минимум 10 дни, максимум 20 дни.
Място - таванско помещение, проветриво помещение, улица (под навес).
Метод - разстелете върху тъкан материал, окачете с вързоп.

Полезни съвети

Нови градинари често правят грешки, поради които не могат да получат добра реколта от семеен лук. За да предотвратите това, използвайте съветите на опитни:

Не се страхувайте да засадите многоплодни сортове в началото на пролетта - те са без замръзване.
Когато избирате материал за семена, имайте предвид, че перата растат повече от малки луковици, от средни луковици - глави, от големи - нито едната, нито другата няма да работи. Факт е, че ще има малко зеленина, а луковиците ще станат малки.
Ако не се спазват правилата за прибиране и съхранение на реколтата, посадъчният материал за следващата година ще бъде с лошо качество.
Ако перата пожълтяват неочаквано, тогава им липсва азот или калий. За да разрешите проблема, извършете подходящо хранене.
Но преди торенето, внимателно проучете растенията. Може би листата пожълтяват поради вредители - луковите мухи и техните ларви.
Странно е, но пожълтяването на зеленината може да се случи, когато почвата е твърде влажна.
Ако растежът се извършва само в перо, тогава лукът се засажда твърде късно, когато температурата на въздуха и почвата не допринася за растежа на кореновата система.
Главите не узряват с излишък от азотни торове.
За растежа на главите веднага след засаждането, опитайте се да не поливате почвата като цяло за около 6-7 дни.

Отзиви

★★★★★ Галина Василиевна, 57 г., летен жител, област Калининград Не винаги съм харесвал семейния лук. Свързвам това с факта, че имат малки главички (в сравнение с обикновения лук). Не искам да отделя много време по-късно за почистване на зеленчука. И веднъж една съседка ме лекуваше с сорта Монастир, и това ми хареса на моя вкус и забелязах за себе си, че такъв лук може да се нарязва много ситно, без никакви усилия. ★★★★★ Игор, 31 г., Красноярск. Лесно е да се отглежда многокоренен лук (семеен) дори в нашия регион - той расте в студ, реколтата е богата, вкусът е отличен. Да, и не изисква специални грижи. Но за засаждане винаги избирам опциите за ранно узряване. ★★★★★ Наталия Гуляева, 36 г., фермер. Отглеждам семеен лук вече пет години, за това вземам различни сортове и резултатът винаги е еднакво положителен - висок добив, непретенциозност, отлични луковици, затова го препоръчвам.

Скрий Добавете отзива си

Име, град

Оценяване

вашия отзив

Доходността и вкусовите характеристики на семейния лук зависят от качеството на грижите им. С грижа и старание ще съберете вкусни, сочни и здравословни зеленчуци. И ако го съберете и съхраните правилно, ще ви е достатъчно до следващата пролет.