Чесънът Rocambol е зеленчукова култура, която за разлика от обичайните сортове има приятен вкус и мирис. Но основната разлика между луковия бръмбар е, че градинарите често го наричат, той е необичайно голям.
Децата растат на главата на чесън, който може да се използва и за засаждане
Чесън "Рокамбол"
"Слонен чесън" Rocambol
Чесън върхове "Рокамбол"
Този сорт има много имена - „чесън слон“, египетски лук, испански чесън, лук за коса, гигантски чесън лук.
Описание на сорта Рокамбол
Рокамболът е многогодишно растение, принадлежащо към семейство лилии. Надземната му част е много подобна на обикновените праз, тъй като Rocambol е хибрид на този лук и чесън. Ето защо често се нарича лук или лук.
Основните характеристики на чесъна Rocambol:
- Главите както на първата, така и на втората година са подходящи за храна. Първите години, макар и малки, по никакъв начин не отстъпват по вкус на големите втора година.
- Една крушка от първата година е по-голяма от най-големите глави чесън.
- Среден добив - 3 кг на 1 кв. м.
Културата през първата година от живота формира големи луковици, състоящи се от един зъб. Теглото им е 45-50 г. Ако климатът е достатъчно топъл, тогава на втората година от живота културата дава крушка много повече от предишната с тегло от една карамфил до 80 г. Това е термофилна култура, при благоприятни обстоятелства луковицата расте до 500 g.
Описание на културата:
- Trunk. Плътна, висока плътност. Височина 80-120 см - зависи от плодородието на почвата.
- Листа. Плътна и широка, бледозелена на цвят, със сребристо восъчно покритие. На стъблото има 6-9 листа с дължина 30-60 см и ширина 3-6 см. Листните плочи са плоски, с надлъжни ивици, насочени към върха. Листата имат леко сгъване в центъра.
- Съцветията. Голямо, привлекателно - растението често се използва като декоративно растение. Съцветието е сферично, събрано от малки лилави цветя. Няма семена в съцветия.
- Крушка. На третата година обикновено има 4 до 6 скилидки. Диаметърът на главата е 6-10 см. Дължината на една лобула може да достигне 15 см.
Барнак цъфти през юли. При растението се появява стрела с цветя с дължина 1 м. При двегодишен чесън на дъното се образуват столончета с бебешки лук от 1,5-4 гр. Те имат жълто-кафява люспа, за разлика от голям бял лук. Ако столоните са къси, тогава бебетата са плътно притиснати към зъбните зъби и се покриват с бялата обвивка на майчината луковица.
Разпространение
Прическите лук са широко разпространени в целия свят, но най-често се срещат в Европа - на юг и запад. Други региони на растеж - Крим, Кавказ, Централна Азия. Лукът чесън е много популярен на Изток - тук той отдавна се използва при приготвянето на ястия и лечебните отвари. Гигантският чесън е популярен в Сибир, но не се среща често в градините на средната лента. И напразно - този зеленчук е вкусен, здравословен и продуктивен.
Какви видове и сортове има?
Има два вида чесън:
- при избора на коя е използвана прическа.
- в селекцията на кой гроздов лук е използван.
В Руската федерация официално са признати само два сорта лук:
- Pearl. Мразоустойчив сорт, отгледан от московски животновъди. Културата е в средата на сезона, подходяща за отглеждане във всички региони на Руската федерация. Култивира се подобно на зимния чесън. Има дълги стрели - до 60 см, листата са широки - 3 см. Главите са сплескани, с бели люспи. Тегло - 50-55 г. Броят на карамфил - 4-6 броя. Пулпът е жълтеникав, с пикантен вкус. От 1 кв. м събират до 2 кг чесън.
- Еничар. Нов зимноустойчив сорт. Подходящ за всички региони на Русия. Листа с дължина 40 см, ширина 3,5 см. Тегло - 95 гр. Брой карамфил - 6 броя. Люспите на луковицата са кремави, а плътта е жълтеникава.
Нашите градинари отглеждат още един сорт от белоруски произход - белият слон . Развъден е специално за райони със сурови зими. Тя няма цветни стрели. Тегло на луковицата - 150-200 г. Брой карамфил - 6-7. Нарязаната плът е жълтеникава. Сортът е устойчив на фузариум. Производителност - 3 кг на 1 кв. м.
Стойност и полза
Зелените и луковицата на гигантския чесън имат богат минерален и витаминен състав. Във вкуса на Rocumboll хармонично се съчетават нотките на лук и чесън. Лукът не излъчва характерната миризма на чесън след консумация. Съдържа много витамини A, C, E. Зеленчукът е богат на каротин и желязо. Съдържа антисептици и етерични масла. Енергийна стойност - 150 kcal на 100 g.
Предимствата на Rocumball:
- действа като естествен антибиотик;
- тонизира кръвоносните съдове, разширява ги, прави ги по-еластични, подобрява притока на кръв;
- предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
- намалява съдържанието на лош холестерол;
- подобрява функционирането на храносмилателната система;
- укрепва имунната система;
- възстановява отслабеното тяло;
- почиства организма от токсини;
- подобрява апетита, активира производството на стомашен сок;
- укрепва венците;
- укрепва косата и насърчава растежа на косата - когато се прилага външно;
- облекчава назалната конгестия - благодарение на секретираните етерични масла.
Rocambol, помагащ при различни заболявания, не може да бъде основното лекарство. Поради подправката, този зеленчук се консумира умерено. Възможни нежелани реакции:
- главоболие;
- влошаване на зрението;
- диария;
- дразнене на кожата;
- вазоспазъм.
Противопоказно:
- деца под 3 години;
- бременни жени;
- хора със заболявания на бъбреците, стомаха, жлъчния мехур;
- с вътрешно кървене.
Подготовка за кацане
Rocambol се отглежда като обикновен чесън. За засаждане на култури подгответе почвата и посадъчния материал. По-добре е да закупите домашен посадъчен материал за засаждане - понася по-добре замръзване. Чуждите сортове са подходящи само за региони с топъл климат.
Почвата
В средната лента и в по-северните райони Рокамбол се засажда в райони, осветени от слънцето през целия ден. Поради засенчването броят на зъбите в главата намалява, появяват се заболявания.
Характеристики на подготовката на сайта за кацане на Rockumbol:
- Най-добрият вариант са неутралните почви. Ако почвите са кисели, те се алкализират по време на есенното копаене.
- За копаене в земята се внася хумус или компост - 5-6 кг на 1 кв. m, дървесна пепел (500 g) и костно брашно (150-200 g).
- Почвата в леглата се разхлабва с дълбочина 20-25 см. Гигантският чесън дава добри добиви при високи легла.
- Културата е взискателна към своите предшественици. Предпочита бобови растения и пъпеши, зеле, краставици. Нежелани предшественици са чесън, лук и картофи, тъй като вредителите, останали в почвата след тях, ще атакуват активно Рокамбол.
Посадъчен материал
Децата, зъбите или едногодишните луковици се подготвят за засаждане. Обикновено на една крушка растат до 15 деца. Посадъчният материал се поставя в хладилник за месец. След втвърдяване материалът се дезинфекцира - зъбите се поставят в разтвор на калиев перманганат за 20 минути. Вместо калиев перманганат можете да използвате варена пепел - необходима е чаша пепел за 1 литър вряла вода. Време за кипене - 10 минути. Когато бульонът се охлади, зъбите се поставят в него.
Изисквания за кацане
Рокамболът се засажда по всяко време - през пролетта или есента. Ако в региона има много сурови зими, тогава е по-добре да изберете пролетно засаждане, тъй като чесънът, засаден през есента, рискува да замръзне. Ако засадите чесън през есента, тогава трябва да изолирате засаждането.
Изисквания за кацане:
- Предварително зимата. Засаждането се извършва три седмици преди настъпването на слана. През това време чесънът ще се вкорени, но няма да има време да покълне. За средната лента е подходящо време за кацане през първата половина на октомври.
- Пролет. Посадъчният материал се засажда възможно най-рано - достатъчно, за да се загрее почвата до +6 ° C. Краткотрайните студове не са ужасни за чесъна, той ще се вкорени перфектно при + 3 ... +5 ° С. Препоръчителното време за засаждане на средната лента е от средата на април до началото на май.
Стъпка по стъпка инструкции за засаждане
Инструкции стъпка по стъпка за есенно (преди зимата) засаждане:
- Схемата за засаждане, в зависимост от избора на посадъчен материал - в таблица 1.
- След засаждането леглото се поръсва с мулч - например слама или дървени стърготини. Мулчирането предпазва лука от ниски температури и задържа влагата.
- Зимният Рокамбол е готов за прибиране на реколтата през първата половина на август.
- При подготовката на лехите браздите се правят по-дълбоко, отколкото по време на пролетното засаждане.
- За разлика от пролетното засаждане, посадъчният материал може да направи без дезинфекция;
- На дъното на леглата се полага 6-8 см хумус.
В това видео можете да видите как правилно да засадите чесън Rocambol:
маса 1
Посадъчен материал | Дълбочина на засаждане, см | Разстояние между съседни редове | Разстояние между съседни растения | Какво ще нарасне през следващата година? |
| Деца или зъби | 8-10 | 25 | 15-20 | луковици с един зъб |
| Еднозъбни крушки | 4 | 20 | 25 | узрели плодове от няколко скилидки |
Стъпка по стъпка за пролетно (пролетно) засаждане:
- Месец преди засаждането семената се втвърдяват и дезинфекцират. Засаждането се извършва по схемата 20 х 25 - съответно между посадъчния материал и редовете.
- Ако времето е сухо, леглата се поливат.
- Пролетният рокамбол се прибира през втората половина на септември.
Как да се грижим?
Rocambol не само прилича на чесън на външен вид, но и в селскостопанската технология. Няма нищо особено в отглеждането на чесън. Грижата за реколтата се свежда до поливане, подхранване и разхлабване.
Горна превръзка
Културата отговаря на храненето. Задачата на производителите на зеленчуци е да отглеждат големи и вкусни луковици, а това изисква торове. Препоръчва се горната превръзка:
- Веднага след покълването - азотни торове. Например, амониев нитрат - 10-20 g на 1 кв. м.
- Когато се образуват 4 листа. Изпадналите птици (1 чаша) и урея (1 с. Л.) Се разтварят в кофа с вода (10 л). За 1 кв. правя 3 литра такава смес.
- 2-3 седмици след второто подхранване, засаждането се тори с разтвор на нитрофоска. 2 с.л. л. отгледани в кофа с вода - това количество се прилага на 1 кв. м.
- По време на обвързването - фосфорно-калиеви торове. За тази цел е подходящ разтвор от дървесна пепел - 1 чаша се разрежда в 10 литра. За 1 кв. м от площта, се въвеждат 5 литра разтвор.
Поливането
Rocambol обича влагата. Младите животни особено се нуждаят от поливане. Благодарение на обилната влага културата образува обемна крушка. Цветните лехи се поливат 1-2 пъти седмично. Честотата на поливане зависи от метеорологичните условия. Ако е облачно, едно поливане на седмица е достатъчно. Най-добрият метод за напояване на тази култура е капковото напояване.
Плевене
Плевенето и разхлабването са задължителни при отглеждането на Rocumboll. Почвата се разхлабва веднага щом разсадът излезе. Правете това внимателно, като се опитвате да не повредите крехките издънки и техните корени. Благодарение на разхлабването почвата се обогатява с кислород, необходим за корените, и в същото време се премахват плевелите. Те разхлабват почвата след валежи или поливане, и не само между редовете, но и директно в близост до вратовете на растенията.
Цветните стрелки се отстраняват - това помага за увеличаване на масата на луковицата. Все още няма семена в съцветието.
Как се възпроизвежда Rocumbol?
Рокамболът се размножава от деца, които се образуват на дъното на двегодишна крушка. От децата, засадени през април, главите ще растат от един зъб до есента. Размерът на луковиците зависи от посадъчния материал. Ако засадите зрънце от главата, тогава получавате чесън с тегло 250-300 g, ако едногодишната глава е 400-600 g.
Болести, вредители и профилактика
Чесънът е засегнат от често срещаните заболявания и вредители по лука и чесъна:
- Fusarium. Особено често засяга области, където предшественикът е картофи. Ако се появи фузариум, болните растения се отстраняват и Рокамбол не се засажда на това място в продължение на 3-4 години.
- Бяло гниене. За предотвратяване на гниене киселите почви се варовират, намалявайки дозата на азотни торове.
- Руст. Профилактиката е подобна на Fusarium.
- Лук молец, лукова муха, нематоди, коренен акар, трипс.
Методите за контрол на болестите и вредителите са показани в таблица 2.
таблица 2
Мерки за борба с вредителите | Мерки за контрол на заболяванията |
| Лечение:
|
Общи превантивни мерки за растителна защита:
- Избор на здрав посадъчен материал.
- Почистване и изгаряне на растителни остатъци.
- Повторно засаждане на едно място само след 4 години.
- Дезинфекция на посадъчен материал във фунгицид с концентрация 2-3%.
- Дълбоко изсушаване на децата след прибиране на реколтата - слънчевите лъчи убиват гъбичните спори.
- Преди засаждането почвата се обработва с течност Бордо 1% или Фитоспорин 15%.
Лечението с фунгициди се спира 3 седмици преди прибирането на реколтата.
Събиране и съхранение
Беритбата на гигантския чесън започва, когато долните листа изсъхнат, а горните пожълтяват и изтръпват - това се случва през месец септември. Характеристики за съхранение:
- Чесънът, изваден от земята, се връзва на гроздове и се суши, висящ с главата надолу.
- Те се отърсват от изсъхналата почва, отрязват листата - оставят малка опашка и я поставят на склад.
- Съхранявайте лука в сухо помещение при температура 9 ° C.
Качественото съхранение на Rocumboll е добро - ако се осигурят подходящи условия за него, той запазва търговските си качества до февруари и след това започва да покълва.
При Rocumball се ядат не само годишни луковици и двугодишни глави - ядат се пресни, сушени, осолени и мариновани, но и млади листа. Лукът чесън се използва широко в готвенето.
Отзиви на градинари
★★★★★ Korovin E.P., Luga. Влюбих се в Rocambol заради вкуса му - той е по-мек от този на чесъна. Главите не се влошават до следващата реколта. Засаждам го през есента, отглеждам го като зимен чесън. Засаждам го както със зъби, така и с деца. Трябва да мулчираме леглата - тази култура не е толкова устойчива на замръзване, колкото обикновения чесън. В нашето семейство, освен мен, Rocumball няма повече фенове. Всички предпочитат редовен чесън, казват, че лукът с чесън има неприятен вкус. Но го продавам перфектно на пазара - винаги има търсене на огромни глави чесън - те го разделят моментално. ★★★★★ Ирина Семьоновна П., Юриев-Полски.Засадих този рокамбол като цвете, дори не знаех, че е годна за консумация. Купих луковици с едно зъбче за засаждане. Получила първата реколта, тя започнала да размножава чесъна с деца и еднозъби зъби. Малките деца не всички дойдоха, може би защото не ги обелваха от люспите. Но от луковиците се получи прилична реколта - луковици с тегло 300 г всяка.Скрий Добавете отзива си
Име, град Оценяване вашия отзив
Rocambol е почти екзотика за руските зеленчукови градини. Културата заслужава внимание - има приятен вкус и много предимства пред обикновения чесън. Отглеждането не е трудно, което означава, че има всички шансове да опитате гигантски лук от собствената си градина.